自制茶叶蛋,家常自制茶叶蛋,2023自制茶叶蛋怎么做好吃

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。178美食网小编特为您推荐"孕妇茶叶蛋营养价值"，请您翻阅！

茶叶蛋是比较简单的一种做法，而且再加上茶叶蛋的营养价值比较高，所以对于很多的孕妇，就想全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值，于是对于很多的孕妇，可以全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值，下面就做了详细的介绍，你可以来全面的了解一下。

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食。

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含的氟化物能够预防牙齿疾病。红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等。每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

营养分析：

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体对胃有很强的刺激性，久而久之会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

正确搭配：

茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。

以上就全面介绍了孕妇茶叶蛋的营养价值，以及正确的搭配，所以在全面了解以后，那么为了补充营养，为了能尽快了解孕妇茶叶蛋的做法和搭配，要对以上内容全面的了解，然后再选择通过孕妇茶叶蛋来补充自己体内的营养。

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢？下面一起来看看。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃

做法一：

食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。

步骤：

1.将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。

2.在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。

3.将平底锅放在高温下。当水达到滚动沸腾时，关闭热量并立即盖上平底锅。让它静置15分钟而不打开盖子。

4.排出热水，然后在鸡蛋上放置冷自来水约一分钟，让它们冷却下来。

5.鸡蛋冷却后，用汤匙背面轻轻敲打蛋壳。使用足够的力来轻微打破外壳，但不要太硬以撕裂内膜。在准备茶混合物时将鸡蛋放在一边。

6.在锅里加点水，中国茶叶，酱油和黑酱油。

7.加入5香料粉，八角，茴香，肉桂棒，丁香和橘皮。

8.充分搅拌混合物，然后小心地加入鸡蛋；盖上平底锅，然后用小火煮1小时。

9.关闭加热但保持盖子打开。让鸡蛋继续在茶混合物中浸泡至少另外4小时，直至过夜。

做法二：

食材：鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，老抽。

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽。

4.用旺火烧开后改用小火，慢煮一小时。

5.挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

做法三：

食材：鸡蛋6颗，盐1大匙，万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙

步骤：

1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入鸡蛋，加入盐及所有材料。

3.在内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

4.在电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

5.煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃？以上为大家介绍了三种做法，希望可以帮助到你。还有一点需要注意的是煮茶叶蛋的时候，水需要加满。

将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。

做法一：

食材材料：鸡蛋适量、茶叶适量、酱油适量、盐适量、姜适量、冰糖适量、香叶适量。

步骤：

1、鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

2、洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

3、煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

4、所有配料加到鸡蛋里。

5、倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮2030分钟即可。

6、煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

做法二：

食用材料：鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

步骤：

1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

做法三：

原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

香卤茶叶蛋

茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种美食。 因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴，因而是普通家庭经常会做的家常菜。 有

食材配方

主料：

卤蛋料包

鸡蛋

冰糖

料酒

甘草

老抽

盐

鱼露

茶叶

鸡精

做法 共10个步骤

1.鸡蛋冷水入锅煮熟。

2.准备好所有的调味料。

3.汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4.再加入甘草和冰糖。

5.加入老抽煮上10分钟出香味。

6.鸡蛋剥去壳，然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7.把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8.鸡蛋已上色。

9.加入盐和鸡精调味。

10.然后加盖焖至2-3个小时入味即好。

印花茶叶蛋

最初看到印花鸡蛋，是在万万的博客里，从看到这个鸡蛋的第一眼，就喜欢上了它们，一个个印花的鸡蛋，就像盖了一个个形状多样的小印章，煞是可爱。于是，给自己下了一个命令

食材配方

主料：

生鸡蛋

龙井茶

小茴香

花椒

大料

香叶

草果

肉蔻

丁香

桂皮

生抽

老抽

酱油

蔬菜叶子

纱布块

棉线

水

盐

做法 共12个步骤

1.准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净，蔬菜叶子放在水中浸泡。

2.将鸡蛋凉水下锅。

3.大火煮开之后转中火煮六分钟。

4.将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中，五分钟之后，将蛋壳剥去。

5.将茶叶和所有的卤蛋料放入纱布中。

6.用棉线系紧扎好备用。

7.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上。

8.用纱布包起来。

9.并用棉线系紧。一个印花鸡蛋的雏形就做好了。

10.依次用不同的叶子包入鸡蛋中，并用纱布包好，用棉线系紧。

11.汤锅刷干净，添适量水（水量以没过鸡蛋两公分为宜），将鸡蛋和茶叶料包放入。

12.倒入生抽、老抽、美极鲜，放入盐和鸡精，大火煮开之后转小火一个小时关火。然后浸泡三四个小时即可食用。