鱿鱼圈和洋葱圈,2022鱿鱼圈和洋葱圈,鱿鱼圈和洋葱圈家常做法

食材明细：

主料： 面包糠 ，

鱿鱼洋葱圈的做法步骤：

1.鱿鱼扒皮切成圈

2.元葱也横着切圈，把两层之间的薄膜剥掉

3.鱿鱼圈在沸水锅里烫一下，不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水，就不脆了

4.现在推出的我自制面包糠，这个面包是是去冰雪大世界买的，没人吃，因为现在我们家里有暖气 ，在屋里放一天就完全干燥了，我灵机一动用擦板擦成了面包糠,如果想让面包糠白一点可以事先把面包皮剥掉

5.准备鸡蛋液（里面加盐调味），淀粉和面包糠分放在三个盘子里，把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下，然后放热油里炸，油应该5成热就把鱿鱼圈和洋葱圈放进去.

食材明细：

主料：：洋葱2个，鱿鱼2条，

辅料：：油1汤匙，盐5克，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，葱适量，

【东北】洋葱鱿鱼圈的做法步骤：

1.主辅料： 鱿鱼、洋葱

2. 把洋葱去皮、洗净、切圈。

3. 把鱿鱼去内脏、洗净、切圈。

4. 把鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟。

5. 然后稍稍漂洗，沥干水分备用。

6. 烤盘内加适量油烧热。

7.放入鱿鱼圈煎烤。

8. 煎烤至鱿鱼圈断生、脱水，加蚝油。

9. 放入洋葱圈，

10. 翻拌均匀，加适量盐调味。

11. 继续煎烤3分钟。即可关火。

12. 出锅装盘。

13.用葱花点缀后即可上桌。

小贴士：

1、鱿鱼煎烤断生就可以，过火后口感极差。
2、没有烤盘，用不粘锅也可以煎烤。

食材明细：

主料：：速冻鱿鱼圈28段，

辅料：：洋葱丝1棵，黑木耳2棵，青椒1个，

洋葱爆鱿鱼圈的做法步骤：

1.先将鱿鱼圈表层黑皮撕干净，然后洗干净沥水。洋葱切成丝，木耳撕小朵，青椒切小快。

2.炒锅放上电碰炉，按下"炒菜"，倒油，依放入生姜、洋葱、木耳、青椒进键行爆炒，最后放入鱿鱼圈，加黑胡椒粉、料酒、白醋、生抽爆炒，收汁、上桌。

小贴士：

一定要爆炒

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，洋葱1个，尖椒1个，

辅料：：油10克，盐5克，蚝油10克，姜适量，

鲜辣鱿鱼洋葱圈的做法步骤：

1.主辅料： 鱿鱼、洋葱、尖辣椒 。

2. 把鱿鱼收拾干净，切圈。

3. 洋葱洗净，切圈。

4. 尖辣椒洗净去蒂，切圈。

5.锅烧开水，放入鱿鱼圈汆烫至变色，捞出备用。

6. 热油，放入姜炒香。

7. 放入鱿鱼圈煸炒均匀。

8.放入尖辣椒圈和洋葱圈。

9. 加适量蚝油。

10. 旺火翻勺煸炒，加盐调味。

11. 炒匀即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、此菜不宜用深色泽的调味料。
2、鱿鱼圈汆烫变色就可以捞出。

食材明细：

鱿鱼适量，鸡蛋适量，酒适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，小苏打适量，干淀粉适量，孜然粉适量

鱿鱼圈的做法步骤：

第1步先把鱿鱼洗净切好，加酒葱姜盐鸡精小苏打酱二十分钟一个鸡蛋打散，干淀粉备用

第2步起油锅烧至七成热，把鱿鱼圈放鸡蛋里浸一下，再放干淀粉里滚一滚，放到油里炸至焦黄捞起吃时再洒孜然粉，特好吃，外脆里松