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油茶的做法,2022油茶的做法

油茶的做法收藏

油茶面做法

美食178网(msw178.com)油茶的做法栏目为大家提供油茶的做法,2022油茶的做法大全,油茶的做法分享等,更多油茶的做法在美食178网,请大家多关注!

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1.时蔬油茶

食材明细:

主料::油茶块适量,小豆芽适量,红萝卜适量,香菜适量,葱适量,菠菜适量,

辅料::水适量,盐适量,

时蔬油茶的做法步骤:

1.小豆芽,菠菜,葱半备用。

2.香菜和红萝卜改刀。

3.油茶块捣碎。

4.锅中入水煮沸,倒入油茶块煮沸。

5.放入红萝卜。

6.放入豆芽菠菜和葱末,一同煮沸。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常美味,请您品鉴。

9.成品图。

小贴士:

家常煮油茶搭配时蔬,营养口感都很棒呢!煮油茶的时候一定掌握水的比例哦,千万不能太稠,影响口感呢!

2019-10-15
油茶的做法 油茶面做法 油茶面怎么做
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2.怎么制作油茶(1)

食材明细:

主料::大米一斤,馓子少许,花生米一匙,油炸青豌豆一匙,香酥黄豆一匙,腌好的榨菜半个,

辅料::生抽一匙,油辣子1/5匙,

怎么制作油茶的做法步骤:

1.把新鲜的大米不需要清洗的哟。直接放入料理机。打磨成粉个人觉得这个米面子啊,还是稍微粗糙一点的好吃。(随便用什么大白米都可以,个人觉得一般做饭的米就可以了。)

2.准备好制作油茶所有的材料。把磨好的米面,油炸花生米。撒子。剁碎的榨菜颗粒。青豆以及黄豆都是用油炸过的。可以根据个人口味来调配我这个是传统的配料。

3.现在就到了非常关键的一步了。熬制这个米面。由于它下锅的时间非常的快要不停的搅动,所以我就在这里给大家文字描述一下。第一步我们锅里放清水。开中小火。(注意火候。)把这个。煮的这个水温有一点温度的时候就下入里面一点一点的下,然后进行搅拌。第二步。这个米面子。下锅以后啊,一定要拼命搅拌,不然他就会成团的。这个时候了,我们。看一下。如果觉得太干了,再加入适量的温水。把米面熬成米糊就行。

4.趁热装碗,放上一勺生抽。由于那些调料里面都有一点盐味,所以盐是不必放的。

5.再把。花生米,榨菜,青黄豆,最后再在面上撒上馓子。最后一步淋上油辣子。家里没有油辣子的。什么老干妈,老干爹里面的辣椒油淋一点就行了。一道美味可口的美食就做好了。

小贴士:

熬制这个里米糊时候啊,一定要注意搅拌和温度。因为它下锅以后会速度迅速的凝固。所以动作一定要快。

2019-10-14
油茶面怎么做 油茶的做法 油茶面做法
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3.西安小吃【陕西五仁咸油茶】(1)

食材明细:

主料::面粉适量,核桃仁适量,花生仁适量,瓜子仁适量,芝麻适量,

辅料::香油适量,

配料::花椒粉适量,五香粉适量,盐适量,

西安小吃【陕西五仁咸油茶】的做法步骤:

1.准备原料,果仁略微压碎一下,也可以不压碎 这样更有口感

2.锅中不放油,小火把面粉炒熟炒到微微发黄

3.面粉过筛,把面疙瘩散开

4.锅中倒油,小火炒香果仁

5.倒入面粉,小火继续翻炒

6.加入花椒粉和五香粉,一比一 不喜欢麻味可以只加五香粉

7.碗中加一大勺炒好的油茶面

8.加入沸水冲开搅拌即可,也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制

小贴士:

提示:果仁应该还有杏仁最后

油选择牛油最香,油和面的比例基本是1比10,:

炒制基本全程是中小火:

花椒粉麻麻的很提味,我喜欢多一些,不喜欢可以不加:

如果喜欢最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花 软烂的麻花配上油茶香死了,有些卖家比较有特色的 油茶上面撒上芝麻盐和炸好的小麻叶 更香

2019-10-14
美食西安 西安菜谱 油茶的做法
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4.酥油茶(1)

食材明细:

主料::面粉100克,花生50克,芝麻10克,

辅料::盐5茶匙,五香粉2汤匙,十三香2汤匙,花椒粉1茶匙,

酥油茶的做法步骤:

1.花生去皮擀一下

2.黑白芝麻

3.面粉小火炒

4.炒至面粉发黄、有香味

5.过一下滤网

6.花生、芝麻放入炒锅小火炒出香

7.倒入植物油再炒一下

8.倒入面粉

9.倒入各种调料

10.炒匀

11.吃的时候舀几勺冲入开水搅匀就可以了

2019-10-14
油茶的做法 油茶面做法 油茶面怎么做
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5.五香油茶

食材明细:

主料::面100克,花生30克,芝麻10克,五香粉1勺,花椒粉1勺,十三香1勺,

辅料::盐3勺,

五香油茶的做法步骤:

1.花生

2.黑白芝麻

3.花生放料理机打一下

4.去掉花生红外衣

5.面放炒锅小火炒

6.炒至面粉有香味,颜色变黄

7.把炒好的面粉过滤一下

8.花生、芝麻放炒锅小火翻炒

9.加点玉米油

10.炒出香味,花生、芝麻变焦黄

11.倒入炒面

12.加五香粉、花椒粉、十三香、盐一起翻炒均匀

13.炒好了

14.开水冲一碗

15.大图

2019-10-14
五香花生的做法 油茶的做法 油茶面做法
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    食材明细:主料::大米一斤,馓子少许,花生米一匙,油炸青豌豆一匙,香酥黄豆一匙,腌好的榨菜半个,辅料::生抽一匙,油辣子1/5匙,怎么制作油茶的做法步骤:1.把新鲜的大米不需要清洗的哟。直接放入料理机。打磨成粉个人觉得这个米面子啊,还是稍微粗糙一点的好吃。(随便用什么大白米都可以,个人觉得一般做饭的

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    食材明细:主料::面100克,花生30克,芝麻10克,五香粉1勺,花椒粉1勺,十三香1勺,辅料::盐3勺,五香油茶的做法步骤:1.花生2.黑白芝麻3.花生放料理机打一下4.去掉花生红外衣5.面放炒锅小火炒6.炒至面粉有香味,颜色变黄7.把炒好的面粉过滤一下8.花生、芝麻放炒锅小火翻炒9.加点玉米油1

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    食材明细:主料::面粉500克,辅料::花生油100克,黑芝麻适量,白芝麻适量,花生米适量,配料::五香粉适量,盐适量,芝麻油茶的做法步骤:1.准备原料。2.炒熟花生米。3.炒熟芝麻。4.芝麻用擀杖稍擀几下,出香味。5.花生去皮捏成两瓣,如果嫌麻烦光去皮也行。6.炒锅内倒花生油,放一粒八角。7.油热

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    食材明细:主料::大米150克,馄炖皮150克,葱花1汤匙,芫荽1汤匙(香菜),姜粒1茶匙,猪油1/2茶匙,菜油200ml,辅料::鸡精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,重庆油茶的做法步骤:1.大米洗净后滤去水放入研磨机,因为米是湿的不好搅拌细腻,需要分3次加水。2.一共加入的水不超过容器

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    油茶

    食材明细:主料::面粉500G(20碗),黄豆350G,花生150G,茶油150G,白芝麻100G,核桃仁50G,瓜子仁50G,辅料::鸡精25G,黑芝麻25G,十三香5G,花椒粉5G,盐25G,干粉条15G(三碗),葱5G,香菜一棵,姜5G,油茶的做法步骤:1.黄豆是提前一天准备的。煮面黄豆:1.

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    咸香油茶

    食材明细:主料::肥猪肉400克,面粉适量,大葱1棵,白芝麻适量,油炸花生适量,辅料::胡椒粉适量,调料粉适量,盐适量,鸡精适量,八角适量,香砂适量,桂皮适量,小红椒5个,咸香油茶的做法步骤:1.油炸花生压碎2.电饼档焙香白芝麻3.肥肉,葱段,小红椒,八角,香砂投入热油锅中提炼五香猪油。只留油其它都

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    食材明细:主料:面粉适量,核桃仁适量,花生仁适量,瓜子仁适量,芝麻适量辅料:香油适量配料:花椒粉适量,五香粉适量,盐适量西安小吃【陕西五仁咸油茶】的做法步骤:1,准备原料,果仁略微压碎一下,也可以不压碎这样更有口感2,锅中不放油,小火把面粉炒熟炒到微微发黄3,面粉过筛,把面疙瘩散开4,锅中倒油,小火

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    食材明细:主料:面粉400g辅料:芝麻60g,花生米60g,核桃仁60g配料:橄榄油适量,五香粉适量,盐适量河南坚果油茶的做法步骤:1,面粉用屉布包上蒸25分钟,然后晾凉擀碎过筛备用。2,核桃仁炒熟3,花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉,4,用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用研磨杯打碎,

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    食材明细:主料:大米一斤,馓子少许,花生米一匙,油炸青豌豆一匙,香酥黄豆一匙,腌好的榨菜半个辅料:生抽一匙,油辣子1/5匙怎么制作油茶的做法步骤:1,把新鲜的大米不需要清洗的哟。直接放入料理机。打磨成粉个人觉得这个米面子啊,还是稍微粗糙一点的好吃。(随便用什么大白米都可以,个人觉得一般做饭的米就可以

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    茶油茶香老鸭

    食材明细:主料:老鸭适量,茶叶适量辅料:盐适量,茶油适量,生姜适量,香葱适量茶油茶香老鸭的做法步骤:1,老鸭2,r斩块3,备茶油和茶叶4,先将茶叶倒进鸭肉里5,放点盐6,拌匀腌制半小时7,烧油倒进茶油烧开8,放进姜片煸香9,倒进鸭肉10,炒匀11,盛碗里12,放进电压锅13,高压40分钟14,好香的

  • 酥油茶
    酥油茶

    食材明细:主料:面粉100克,花生50克,芝麻10克辅料:盐5茶匙,五香粉2汤匙,十三香2汤匙,花椒粉1茶匙酥油茶的做法步骤:1,花生去皮擀一下2,黑白芝麻3,面粉小火炒4,炒至面粉发黄、有香味5,过一下滤网6,花生、芝麻放入炒锅小火炒出香7,倒入植物油再炒一下8,倒入面粉9,倒入各种调料10,炒匀

  • 河南坚果油茶
    河南坚果油茶

    食材明细:主料::面粉400g,辅料::芝麻60g,花生米60g,核桃仁60g,配料::橄榄油适量,五香粉适量,盐适量,河南坚果油茶的做法步骤:1.面粉用屉布包上蒸25分钟,然后晾凉擀碎过筛备用。2.核桃仁炒熟3.花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉,4.用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用

  • 皖北油茶
    皖北油茶

    食材明细:主料:豆腐皮2张,油面筋1个,白芝麻30g,鸡蛋1个,调料:食盐适量,鸡精2·5g,水淀粉适量,鸡汤适量,胡椒粉5g,芝麻油适量,皖北油茶的做法步骤:1.准备好所有的食材。2.千张切丝,面筋撕小条备用。3.锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟过凉备用。4.锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟。

  • 果仁油茶
    果仁油茶

    食材明细:主料:面粉300g,花生仁(炒)80g,葵花子仁80g,芝麻30g,调料:食盐适量,果仁油茶的做法步骤:1.将准备好的果仁装进带子2.用擀面杖将果仁擀压碎3.给锅里倒入面粉开小火炒,要不停的搅动4.等面粉炒至变色后倒入果仁和芝麻5.搅拌均匀后放入一些盐搅匀即可6.将炒好的油茶盛少许到碗里,

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    食材明细:主料:阴米适量,辅料:茶油适量,糍粑适量,花生适量,黄豆适量,调料:食盐少许,打油茶的做法步骤:1.首先炸阴米,将少许茶油倒入热锅煮沸,把阴米倒入锅里,噼噼叭叭,转眼间炸成黄白色的米花,把它捞起盛在碗或盘里。2.其次是炸糍粑、炸花生、黄豆,把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。再次是煮茶水

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    河南油茶

    食材明细:主料:小麦面粉400克,核桃60克,芝麻60克,花生仁(生)60克,辅料:橄榄油60克,盐10克,五香粉1克,面筋泡适量,河南油茶的做法步骤:1.核桃仁炒熟2.芝麻炒熟,我用了黑白两种芝麻3.花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉4.用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用研磨杯打碎,也

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