营养早餐粥食谱

早餐吃什么最有营养 推荐4款早餐食谱

早餐是一天的饮食中最为重要的一顿，一定要吃的有营养，但是不是所有的人都很懂得吃早餐的，其实中医认为吃早餐就是享受早餐，要在正确的时间吃早餐，那么，早餐吃什么最有营养？早餐是最重要的一顿饭，早餐一定要吃好吃饱。下面小编就为大家介绍早餐吃什么最有营养！

人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，在7点左右起床后20-30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4-5小时为好，也就是说早餐最好在7-8点之间。

早餐不要边走边吃

如果边走边吃早餐，马路上尘土飞扬，又有汽车尾气污染，吃的时候就会有灰尘进入口腔。而且边走边吃，呼吸不均匀，食物吞咽的阻力加大，尤其对小孩儿的肠胃有影响。边走边吃在消化过程中对肠蠕动不好，易引起痉挛反应，造成胃部的负担，也易引发阑尾炎，时间长了会造成胃下垂。此外，走路时血液供应会从肠胃等消化系统转移到肌肉，不能使早餐很好转化为人体所需的营养。专家建议，早餐在起床后20至30分钟再吃最合适，这时人的食欲最旺盛。尽量在家中或者卫生条件较好的餐馆吃。

早餐吃什么最有营养？

首先，要淀粉类的食物

早餐是大脑的开关，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次，蛋白质不能少

维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更顶饿。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

最后，早餐一定要有些蔬菜和水果

如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

就是爱喝粥～

材料：

梗米200g，红枣10个，蜜枣6个，百合适量，枸杞适量，葡萄干适量，

能量早餐粥的做法的做法步骤：

步骤1，泡好，洗净，备用。放锅里加水，比例自己掌握，喜欢稀多放水，喜欢稠少放水，我的比例是1：8

步骤2，我用的是阿迪锅，粥模式，昨晚预约做的，在锅里也有一夜了。

步骤3，加葡萄干和枸杞。

步骤4，盛出

步骤5，开吃

步骤6，上桌！

食材明细：

主料：：剩米饭适量，胡萝卜半根，黄瓜2根，鸡蛋1个，

辅料：：水适量，

配料：：食盐适量，

【创意新派菜】——什锦早餐粥的做法步骤：

1.黄瓜切成小丁备用

2.胡萝卜去皮后擦成丝

3.鸡蛋打散备用

4.锅中放入剩米饭，加入适量的水，开火，大火烧开后转小火慢煮

5.待煮到米汤浓稠时，加入胡萝卜、黄瓜，再煮一会

6.最后加入打散的鸡蛋，用筷子迅速搅匀，加入少量的食盐调味，就可以出锅啦

食材明细：

主料：：小米200克，

辅料：：红薯100克，

营养健康早餐--小米红薯粥的做法步骤：

1.小米用清水搓洗淘净，去除杂质。

2.红薯洗净去皮，切成大拇指指甲盖大小的块。

3.取砂锅坐火上，倒入2/3冷水，随后下入红薯块，水开后再煮三分钟下入淘洗干净的小米。煮15分钟左右熬到汤汁粘稠红薯酥烂粥就熬好了。

小贴士：

用砂锅熬制食物一定要记住，烧好后的砂锅不能马上就揭锅，要再焖5到10分钟，这样才能保障事物的充分透熟和营养成分的彻底析出。口感也会大大改善。

食材明细：

主料：：芋头1个，大米1把，麦仁20克，

营养早餐之麦仁芋儿粥的做法步骤：

1.准备好食材。

2.芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。

3.大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。

4.加入麦仁，搅匀。

5.大火煮开，小火煮10分钟。

6.加入芋头，煮开，再煮20分钟。

7.煮好的粥，加盖焖5分钟。

小贴士：

麦仁稍加浸泡，可以减少煮粥的时间。