虾仁意大利面
其实在家做意大利面成本也就十几块钱,只要是和你想浪漫的人一起吃,在家同样可以做出美味的意大利面,至于如何浪漫就是自己滴事了,哈哈!
食材配方
主料:
意大利面
意面调味酱
盐
虾仁
青红椒
黑胡椒
橄榄油
做法 共6个步骤
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
意大利螺丝面
本来是想去超市买韩式烧烤酱料的、在进口专区找了半天没找着……看见意大利面样子很有想法就败了一包…… 买回来才发现不知道家里意大利面的菜谱不知道给我丢哪个旮旯里去
食材配方
主料:
意大利螺丝面
西兰花
肉末
洋葱
盐
生抽
番茄酱
黑胡椒
做法 共20个步骤
1.准备材料、忘了拍肉末和洋葱
2.西兰花洗净、掰成小朵
3.锅里放少量油、盐 下西兰花焯水
4.肉切末
5.洋葱切丁
6.西兰花捞出、备用
7.另起一锅、放水、水要多多的、 加盐、大火烧开
8.下入意大利面、大火煮10-15分钟
9.煮熟沥水捞出、
10.加点橄榄油拌下、防粘连
11.另起锅、下入适量橄榄油、
12.下肉末、煸炒至变色
13.加入洋葱翻炒
14.下入西兰花翻炒均匀
15.加适量生抽
16.调入适量盐
17.挤番茄酱、翻炒均匀
18.撒适量黑胡椒粉
19.将意面倒入锅中翻炒均匀
20.盛出来就可以吃了……
觉得西餐厅分量太少,根本不够吃
材料:
意面半包,洋葱一个,牛里脊半斤,蘑菇两个,番茄酱半包,橄榄油1ml,黑椒粒适量,糖半勺,
番茄肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切片用生粉料酒腌制半小时
步骤2,牛肉腌好剁成肉末,这是体力活儿,很饿的时候建议先吃点儿东西垫垫啊
步骤3,香菇洋葱切成碎末,算准老公回来时间,以便于老公一进门就抬起被洋葱熏的泪流满面的眼,附带一句“老公,我想死你了”,效果不要太好哦
步骤4,锅里少放油,先煸炒牛肉末,变色就盛起,炒洋葱和香菇末,炒至变软加入牛肉末一起翻炒,
步骤5,关小火,加入番茄酱,依个人爱好,加入半勺糖,不必放盐
步骤6,于此同时煮面,水烧开,面丢进去用筷子打散,
步骤7,面煮软了就可以用漏勺捞起
步骤8,为了防止粘连,加入橄榄油拌拌,加多少?随便。只要你不心疼钱
步骤9,肉末加入黑胡椒粒拌拌起锅
步骤10,意面分盘,浇上肉酱
步骤11,拌匀就ok啦
本人奶味控,这款是俩人份的做好~很简单的制作过程,地地道道的美味和大家分享哦~真的好吃哭了,外面餐厅的奶油意面真的没法和这款比!吃过一次你就懂了~期待你的分享和指教
材料:
大蒜1个,洋葱半个,芝士粉11g,培根2片,蘑菇2个,黑胡椒适量,淡奶油《无甜味》100ml,鸡蛋2个,盐适量,意面2人份,
奶油培根意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,准备料:洋葱切细长片《拒绝切丁,容易焦OK??》;蘑菇培根切片;称好11g芝士粉;黑胡椒;淡奶油;2个鸡蛋;意面
步骤2,调汁:一个全蛋加一个只取蛋黄OK???搅拌均匀以后加入芝士粉,继续搅拌!必须搅拌好,不然加热容易结块,我煮面的时候空闲了都在搅拌!
步骤3,开始煮水,等水煮开放意面~等水开的同时,平底锅中小火加橄榄油,加入大蒜3.4分钟左右,等大蒜金黄色取出扔掉OK???????
步骤4,煮意面:水煮开,加俩勺盐,咸咸的就OK??不然到时候煮出来的意面没味道………放入意面,保持搅拌以你免粘锅,转中大火煮八分钟左右!《具体时间看你买的意面包装带上,会有注明》~炒配料的时候我都有时不时来搅拌意面
步骤5,小火炒洋葱,等洋葱炒出透明感以后,加入培根和蘑菇一起炒~
步骤6,平底锅里加清水《如果有白葡萄酒就更OK了?超超美味的》,黑胡椒,煮一会大火去掉水
步骤7,差不多八分钟过去了~试下面,软但略有硬度OK????,面去水盛出。取一小碗面水备用
步骤8,平底锅里加淡奶油,适量半淹没就可以OK???让他沸腾一会儿,等变黄了关小火,加入意面不停翻炒搅拌。最后加入刚刚取出的小碗面水,大火去水份OK???
步骤9,在桌子上准备好一块湿毛巾,平底锅放上面降温,冷却以后加入之前调好的蛋黄酱搅拌!记得一定要快速搅拌,拒绝结块OK?《这部做了俩次都忘记拍照了,下次补上》最后盛出,撒点黑胡椒粉和罗勒,这个是成品OK??我家光线真的很暗…
步骤10,修完的图拍照发朋友圈装逼啦~鸡蛋奶酪的酱汁意面就是很黄OK??????
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