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腰花的做法,2023腰花的做法

腰花的做法收藏

香辣爆炒腰花的做法

美食178网(msw178.com)腰花的做法栏目为大家提供腰花的做法,2023腰花的做法大全,腰花的做法分享等,更多腰花的做法在美食178网,请大家多关注!

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1.李孃孃爱厨房之一一火爆腰花的做法

材料:

猪腰子2个,姜、蒜、泡辣椒各适量,花椒、大料、八角各少许,小米辣少许,郫县豆瓣少许,韭黄(大葱)少许,料酒(啤酒)少许,菜籽油适量,淀粉适量,盐、鸡精(味精)各少许,

李孃孃爱厨房之一一火爆腰花的做法的做法步骤:

步骤1,先上一个成品图哦制作火爆腰花的材料:猪腰2个,姜、蒜、泡辣椒、小米辣、料酒(啤酒)、郫县豆瓣、花椒、大料、八角、韭黄(大葱)、淀粉、盐、鸡精、菜籽油。

步骤21,、先将腰子对剖成两片,除去膜,去掉白色的筋(买的时候可以让师傅搞掂这一步),一定、一定要把腰子里面白色的筋去除干净哦。

步骤32,、先用刀在腰子里面斜着切。

步骤43,、切好就是这样的。

步骤54,、在横过来切两下后再切断。

步骤65,、切好后用料酒(啤酒)来去除腥味。

步骤76,、韭黄或大葱洗净切成段待用。

步骤87,、在腰花用料酒或啤酒去腥的时候,我们来准备炒腰花的材料,泡辣椒、姜、蒜切碎待用。

步骤98,、小米辣切碎待用,如果不喜欢吃得太辣的话,可以不放小米辣。

步骤109,、把去腥的腰花用清水冲洗干净,沥干水分,取一个碗,把洗净的腰花用少许的盐、郫县豆瓣、泡辣椒、姜米、蒜粒、小米辣一起倒入碗里,将腰花拌匀后,加入适量的淀粉拌匀待用,在拌匀的腰花上放适量的花椒、大料、八角。

步骤1110,、热锅、倒油,

步骤1211,、油热后,倒入码好味的腰花,翻炒几下后即可放入韭黄或大葱,翻炒两下后就可以起锅装盘了。

步骤13,最后再上两张美图供大家流口水哟。

步骤14,哈哈哈哈

2019-12-06
火爆腰花 腰花的做法 怪兽厨房之精致时光
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2.爆炒猪肝腰花的做法

材料:

猪腰一个,猪肝少量,芹菜两棵,葱适量,姜适量,大蒜适量,花椒适量,生抽适量,老抽少量,鸡精适量,盐少量,生粉适量,

爆炒猪肝腰花的做法的做法步骤:

步骤1,猪腰和猪肝切好放水里浸泡10分钟,把多余的血水泡出来。

步骤2,泡好后装漏筛倒上生粉和酱油腌制15分钟。生粉可以多放一点,酱油适量。

步骤3,等待腌制的空闲中,准备调料,拿一个空碗,放盐、鸡精、生抽、酱油碎末大蒜、生粉、水,调好备用。注:腌制的时候放酱油,现在又有生抽和酱油,盐一定要少放了。

步骤4,把要用的调料趁空闲的时候都准备好

步骤5,开始做喽,油烧老放猪肝猪腰花椒爆炒几下,炒至变成金黄色。

步骤6,然后放入刚准备好的大蒜姜,炒至出香味

步骤7,再放入芹菜,翻炒两下

步骤8,然后马上倒入刚调的料汁,大火翻炒两下就完成了

步骤9,完成了,要是有酸姜酸辣椒放里面味道会更美味的。(炒猪肝猪腰一定要速度快,大火翻炒几下就熟了,不然就会炒老了)

2019-12-06
爆炒猪肝 爆炒腰花 腰花的做法
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3.火爆腰花的做法

材料:

腰花,剁椒适量,泡椒适量,大蒜瓣适量,朝天椒适量,姜片适量,黄瓜适量,,

火爆腰花的做法的做法步骤:

步骤1,切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍,知道血水全部没有为止。

步骤2,锅入油,烧至八分熟放入姜片,腰花,米酒一滴醋,生抽,迅速翻炒几分钟盛出。

步骤3,入油炒黄瓜片刻放入腰花,剁椒,蒜瓣,盐和鸡精。最后勾芡即可。

2019-12-06
火爆腰花 腰花的做法 火爆河虾
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4.【鲁菜】--爆炒腰花

食材明细:

主料::猪肾2个,黄瓜适量,

辅料::木耳50克,黄瓜1个,葱10克,姜5克,

配料::料酒15毫升,老抽10毫升,生抽10毫升,盐2克,白糖10克,醋15毫升,味精2克,

【鲁菜】--爆炒腰花的做法步骤:

1.先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。

2.先横刀切,再斜刀切成花刀。

3.放到热水中淖一下。

4.捞出来控干水分。

5.把黄瓜洗净,切成菱形片。

6.木耳摘洗干净,用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。

7.锅里放油,放入葱、姜煸炒。

8.放入腰花翻炒。

9.倒入调料汁翻炒。

10.放入木耳、黄瓜翻炒。

11.放入红椒、盐翻炒。

12.放入味精、香油调味即可。

13.出锅装盘,即可享用。

2019-10-15
菜谱鲁菜 腰花的做法 鲁菜谱大全
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5.泡椒爆炒腰花

食材明细:

主料::猪腰2个,

辅料::泡椒8个,泡菜1块,大蒜3瓣,生姜4片,葱白1颗,小尖椒2个,料酒4匙,淀粉2匙,胡椒粉1/2匙,花椒20粒,

酱汁::味极鲜5匙,老抽1/2匙,盐1/2匙,白糖1匙,胡椒粉1/2匙,花椒油1匙,淀粉1匙,醋2匙,水适量,

泡椒爆炒腰花的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.猪腰子中间片开去腰臊,切麦穗花刀,再切成块。

3.放入清水浸泡出血水,捞出备用。

4.大蒜、生姜切片,泡椒中间对破,尖椒切斜刀,葱白切节,泡菜切丝备用。

5.浸泡出血水后的腰花,倒入料酒。

6.倒入淀粉。

7.放入胡椒粉,搅拌均匀腌制几分钟。

8.取一小碗,加入味极鲜。

9.倒入老抽。

10.倒入食盐。

11.放入白糖。

12.加适量清水。

13.倒入胡椒粉。

14.倒入花椒油。

15.加入淀粉。

16.倒入醋搅拌均匀备用。

17.炒锅里加入色拉油,要比平时炒菜多。加热至8-9成热。

18.倒入腰花,快速翻炒。这个步骤最好在10秒内完成。

19.10秒内捞出备用。

20.到出多余的油,中小火放入花椒粒。

21.倒入大蒜、生姜、尖椒、葱白翻炒均匀。

22.倒入泡椒、泡菜,中火炒至尖椒熟。

23.倒入过油后的腰花,大火快速翻炒。

24.倒入事先调制好的酱汁,翻炒1分钟乘出。

25.成品图欣赏。

26.成品图欣赏。

2019-10-11
腰花的做法 酱爆鸡丁 菜椒菜谱
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腰花的做法
美食178网(msw178.com)腰花的做法栏目为大家提供腰花的做法,2023腰花的做法大全,腰花的做法分享等,更多腰花的做法在美食178网,请大家多关注! 更新时间:2023/01/06

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