洋葱一直是西餐的配菜之一,如果说改个中式的吃法,那我们试试做个鸡蛋圈吧,用了红洋葱颜色紫紫的是不是很靓丽?
鸡蛋洋葱圈
材料:红洋葱、鸡蛋、培根片、虾皮
调料:盐、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花
鸡蛋洋葱圈的做法
1、准备材料
2、鸡蛋打散,加入少量盐、鸡精、胡椒粉
3、再加入切碎的培根片和虾皮,搅打几下
4、加点葱花
5、加少量面粉
6、搅打均匀备用
7、洋葱横切,挤出几个圈圈
8、发现了一支很靓的手镯耶
9、平底锅放少量油,把洋葱圈先放上,再放入一勺调好的鸡蛋液,一面煎熟后翻至另一面煎熟便可!
10、完工了,装饰一下!
好香,来一个吧!
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::洋葱1粒,面粉30克,
辅料::鸡蛋1粒,面包糠适量,
配料::咖喱粉15克,盐5克,
咖喱洋葱圈的做法步骤:
1.所有滴用料都预备好。
2.洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。
3.把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4.用冰水冰镇15分钟。
5.倒掉冰水,沥干水份。
6.面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
7.鸡蛋打撒成蛋液备用。
8.拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9.再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10.然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠。
11.放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12.咖喱香味滴洋葱圈就上桌了,吃时记得沾点番茄酱哦!
小贴士:
1)葱圈切0.5至0.8公分最为理想,太大不好入口,太小了吃不出洋葱的香味。
2)用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
热门栏目
美食分类