薰衣草奶茶,2021薰衣草奶茶,薰衣草奶茶怎么做

食材明细：

主料： 子姜 ，

调料： 食盐 ， 醋 ， 冰糖 ，

薰衣草奶茶的做法步骤：

1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净,沥干水，放入玻璃容器内。

2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。

食材明细：

泡芙1：3公克，无盐奶油120公克，水250㏄，泡芙2：4个，低筋面粉150公克，布丁馅1：50公克，鲜奶250㏄，布丁馅2：2小匙，布丁馅3：10公克，低筋面粉15公克，蛋黄3个

薰衣草泡芙的做法步骤：

1.泡芙皮材料1放入锅中煮沸后熄火，加入低筋面粉并用打蛋器快速搅拌，利用余温将面煳拌炒成不黏锅的面糰，放凉至60℃以下，再将鸡蛋分次加入(1次1个)并拌匀成光滑的面煳。

2.面煳填入挤花袋中，在烤盘上一口气挤出1小团，每团面煳的大小要一致且间距要相等，挤好后放入预热过的烤箱，以200℃烘烤20分钟即为泡芙皮。

3.布丁馅材料1放入锅中煮沸后熄火，放入薰衣草花焖泡1分钟后将花滤掉。

4.布丁馅材料3拌匀备用。

5.1/2份量的作法3倒入作法4中拌匀，再倒回作法3中以小火拌煮至浓稠状即为布丁馅。

6.烤好的泡芙皮横切成2半但不要切断；布丁馅填入挤花袋中，适量地挤入泡芙皮中即可。

食材明细：

黄油140克，糖粉80克，鸡蛋1个，泡打粉1小匙，低筋面粉200克，薰衣草3.5克(1.5大匙)。

薰衣草饼干的做法步骤：

1、先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

2、将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；

3、一个鸡蛋，打散后加入；

4、加入泡过的薰衣草；

5、将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

6、将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

7、烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

食材明细：

猪肋排600公克，柠檬1个，新鲜薰衣草6枝，干燥薰衣草花1大匙，蕃茄酱3大匙，烤肉酱3大匙，烟燻油1大匙，小茴香粉1/2大匙，黑胡椒2大匙，白砂糖1大匙，橄榄油3大匙，白酒2大匙，开水1/2碗

薰衣草猪排的做法步骤：

1.猪肋排先用刀斜划几个井字刀痕以便腌料入味；柠檬洗净榨出原汁备用。

2.将柠檬汁及材料2全部混拌均匀为腌料。

3.用作法2腌料抓腌猪肋排3∼5分钟，再放入冰箱冷藏12小时以上，使腌料充分入味。

4.将腌好的猪肋排放入烤箱以180℃烤45分钟即可(其间需将肋排左右翻转数次，肋排才能烤得均匀)。

食材明细：

A.薰衣草1公克，奶水80公克，蛋黄4个，细砂糖80公克，盐2公克，沙拉油80公克，B.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，C.蛋白4个，细砂糖100公克，塔塔粉1公克

薰衣草蛋糕的做法步骤：

1.取一小锅，将薰衣草和奶水放入锅中，以小火煮约5分钟后熄火备用。

2.将剩余的材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入作法1材料和材料B混合搅拌均匀，即为面煳。

3.将材料C中的蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。

4.取出1/3作法3中的糖蛋白，与作法2的面煳搅拌均匀后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀。

5.将作法4材料装入小型的中空圆型烤模内，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟即可脱模取出。