喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒,2023喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒,喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒做法

食材明细：

胡萝卜……200g，牛柳丝……150g，葱花，大蒜……少许，料酒……1/2小匙，生抽……1大匙，盐……1小勺，花椒……5颗，色拉油……适量

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒 的做法步骤：

1准备好牛柳丝，加料酒，盐及少量生抽拌匀，腌制20分钟，胡萝卜切细丝，切碎葱和蒜

2锅内放油，滑入牛柳丝至发白，盛出备用

3锅内留底油，下花椒爆香，倒入葱蒜翻炒出香气

4倒入胡萝卜丝超软

5加入牛柳丝同炒，炒出胡萝卜油，加盐调味，盛盘~

小贴士：

一向认为胡萝卜只适合做配角，其颜色往往很出采；偶尔拿来当主角，配上牛柳丝还是很搭的~

食材明细：

韭菜……200g，鸡蛋……1个，新鲜虾仁……100g，面粉……250g，热水……120g（左右），盐……1小匙，花椒粉……少许，料酒……少许，花生油……一大匙

喜悦烹饪之花边哈饼的做法步骤：

1准备面团，面粉倒入热水搅成雪花状，用手揉匀，醒20分钟。

2鸡蛋液中滴入料酒，盐少许打散。

3平底锅烧至5成热，打入鸡蛋快速打碎，盛出备用。

4韭菜切碎，加虾仁，鸡蛋碎，倒入少许料酒，加盐，花椒粉，花生油拌匀。

5醒好的面团分成两半，搓长条，切成中等大的剂子

6擀成圆形，包入馅料，捏上花边。

7煎盘内涂少量油，放哈饼，加盖，两面煎熟~

小贴士：

1这个哈饼放了很少的油，很有烤的感觉~带馅的锅饼哈

2一定要全程小火，否则就煎成包公脸啦

食材明细：

圆白菜……200克，番茄酱……1大匙，番茄……一个（中等大），洋葱……1/4个，红肠……1小根，西芹……两小棵，蒜末......1大匙，盐......1/2小匙，胡椒粉......1/4小匙，橄榄油……15ml

喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬的做法步骤：

1番茄烫去外皮，所有材料切丁，蒜切成末

2锅热后放入橄榄油，下洋葱丁炒出香气

3倒入蒜末和红肠翻炒，注意火候要小~

4倒入番茄丁炒出红油，加番茄酱继续翻炒~

5倒入圆白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜变软

6加盐调味，撒入少量胡椒粉（可以不加）

小贴士：

如果家里有法棍之类的面包，最好不过了，可以切几片放烤箱里烤出香气，放上些红烩菜，格外好吃~

食材明细：

鸡蛋......1只，

韭菜......100克，

虾仁......100克，

面粉......30g，

泡菜......100g，

白糖......1小匙，

色拉油......15克

喜悦烹饪之韩式海鲜饼的做法步骤：

1韭菜切段，泡菜切碎

2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，

3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀

4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动

5翻面，煎熟另一面

小贴士：

翻面的时候一定要小心，动作要快，因为很容易弄破；吃的时候最好能用剪刀剪开，那样截面会比较漂亮；不要像我哈，急着吃饭，用刀切成这么个样子~~

但味道还是很不错哒~

准备好材料;彩椒、胡萝卜、黄瓜切小丁;豌豆洗净;玉米剥粒洗净;把豌豆和玉米焯熟捞出;

材料：

主料：培根4片，豌豆70g，玉米半根，青椒1/3个，红椒1/3个，黄瓜1/3根，胡萝卜1小段，，

辅料：植物油适量，盐焗粉适量，酱油适量，鸡精适量，

缤纷小炒的做法步骤：

1. 准备好材料;

2. 彩椒、胡萝卜、黄瓜切小丁;

3. 豌豆洗净;玉米剥粒洗净;

4. 把豌豆和玉米焯熟捞出;

5. 培根切小片;

6. 锅中加一点油烧热，放入培根煎煸出油至金黄;

7. 加入豌豆和玉米稍炒;

8. 再加入胡萝卜、彩椒粒，加盐、酱油、鸡精调味，炒匀即可。