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夏天美食,2022夏天美食攻略,夏天美食大全

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夏天孕妇菜谱

美食178网夏天美食栏目为精心为您提供夏天美食,夏天美食排行榜,2022夏天美食攻略,夏天美食分享等,让您足不出户了解和品尝各种美食!

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1.红烧冬瓜(夏天最减肥的时令美食)

食材明细:

冬瓜500克,蒜瓣5个,老抽适量(上色即可),鸡精少许,盐适量(你能接受的咸度)

红烧冬瓜(夏天最减肥的时令美食)的做法步骤:

第1步冬瓜切片,下油锅炒加海盐

第2步加老抽翻炒,加盐和鸡精调味,焖煮五分钟即可

第3步出锅前撒蒜碎出锅装盘

小贴士:

蒜碎,出锅前撒进去最有味道!

2019-10-08
红烧冬瓜的做法大全 夏天美食 冬瓜的做法
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2.了解美食:夏天吃热汤面祛暑保健?

拉面、拌面、凉面、热汤面……如今人们吃的面各式各样、五花八门。古语里有“头伏饺子二伏面”的说法,夏季更是面食风行的季节。吃面条除了简单方便、增强食欲外,在面的种类和做法上进行选择,还能起到祛暑除湿的健康功效。

面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少食。

燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。

除了杂粮面外,目前市场上还有五颜六色的蔬菜面,用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成,与普通的面条相比,蔬菜面不仅口感好,而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素,营养价值较高。

闷热、潮湿是夏季的特点,吃点清凉爽口的凉面能在一定程度上起到解暑的作用。但是,现代人在生活中对空调的依赖性越来越强,不管是办公场所、家里还是饭店,常常是冷气扑面,因此身体很少出汗,这时,凉面就不如热汤面对健康更有利了。此外,从保护肠胃的角度考虑,老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。

吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病,还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状,煮一碗热汤面,加入葱白及胡椒面,趁热吃下,出汗后基本能痊愈。需提醒的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤一起喝。

夏天是小麦收获的季节,吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条,它不仅口感好,营养价值也要比旧面高。

长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香,营养成分也会改变,特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此,选择新面会让面条更香、更有营养。

2021-12-06
西红柿鸡蛋热汤面 野菜热汤面 香菇肉丸荞麦热汤面
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3.美食百科:夏天如何选购放心冷饮?

夏天如何选购放心冷饮

连续几天的“高温”天气,让人脱去棉衣就开始穿夏装了,大街上冷饮销售也开始火爆起来。近期肠道疾病患者明显增多,尤其是青少年儿童居多。经了解,这些肠道疾病患者大多数与吃冷饮有关。医生提醒消费者,冷饮虽然好吃但不宜贪食,选购冷饮也要多长几个心眼。

三大因素影响冷饮质量

有关专家介绍,每年质监部门都不定期对市场上的冷饮进行抽查,由于种种原因,每次抽查的结果都没有100%达到合格。问题主要集中在生产、运输和销售的环节上。根据近年来抽样结果显示,冷饮的质量问题集中在在以下几个方面。

首先是菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标。去年质监局对164种产品的微生物指标抽查,合格率只有86.3%,这些产品涉及很多大企业大品牌,有的产品菌落总数多不可计。其次是电导率超标。在历年来的抽查中,电导率不合格占不合格产品总数的26.8%,超标的主要原因是企业生产过程中工艺参数失控,特别是离子交换处理装置达不到生产工艺要求。三是游离氯指标超标,在历年来公布的产品中,有多种产品的游离氯超标。游离氯超标原因主要是企业对消杀剂清洗不彻底。

冷饮消费存在五大问题

有关人员介绍,除了官方公布影响冷饮质量的三大因素外,冷饮消费中还有五大问题严重影响产品质量。

一是有些冷冻饮品放置时间过长,质量难以保证。每年夏天,都有消费者反映其购买的雪糕已超过保质期,且发生变形。可能由于天气等诸多因素,购买者减少,导致冷饮滞销,一旦这些因素消除,商家又开始销售放置多天的冷饮。消费者如不注意查看生产日期,很有可能买到过期冷饮。

二是有的商店买一赠一,捆绑销售即将过期的冷饮。一些商场为销售销量不佳、即将过期的冷饮食品,往往采取买一赠一的促销方式。

三是“乱花渐欲迷人眼”。冷饮食品外包装花花绿绿,鲜亮的色泽不仅令成年人垂涎,对孩子们更是十足的诱惑。然而亮丽的外表下包装的不一定是一流的品质,很可能成为个别不法厂商的广告招牌。

四是一些农村集镇销售的冷饮质量不过关。一些农村集镇冷饮加工厂,由于设备、原料达不到标准,生产出的冷饮质量不合格,尤其是一些价格低廉的简装冷冻饮品,标识不全、质量差,有的以糖精代替蔗糖,以淀粉充当冰淇淋粉,用廉价奶粉炮制“奶油”,以假乱真。

五是一些沿街商贩自制的冷饮卫生质量难达标。如街头自制的果汁冷饮,原料不过是色素加上香精,而且价格低廉,特别是颜色鲜艳的冷饮如水果原汁,更成为不法小贩的“最佳”招牌。他们常常在学校门口、公园、广场等公共场所叫卖,不具备卫生许可证、健康证等,使得冷饮的卫生质量难以保证。

哪些病患者不宜吃冷饮

不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些患有某些疾病的人,吃冷饮更应有所禁忌。如糖尿病患者:冷饮中一般含有较多的糖,病人食之可使血糖升高使病情加重。十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者:这些病人的消化系统功能较差,吃冷饮食品后容易刺激胃肠粘膜,加重病情。龋齿、牙本质过敏患者:这类病人吃冷饮会诱发牙痛。高血压、冠心病和动脉硬化患者:这类病人如果大量吃冷饮,会突然刺激胃肠道,使血管收缩,血压升高,加重病情,容易诱发脑溢血。

还有咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者:这些病人最好不吃冷饮,因为冷刺激可使咽喉部炎症加重并诱发咳嗽,或引起旧病复发。肾病患者:这种病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮,因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担,同时可使浮肿症状更加严重。肥胖患者:冷饮中含糖多,会增加肝糖元,转化为脂肪,使身体更加肥胖,容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。缺钙患者:冷饮中的香精、香料、柠檬酸可与体内的钙离子结合,使血中游离的钙减少,可影响儿童骨骼及牙齿的发育。对于老年人来说,则可诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。

此外,婴幼儿不宜吃冷饮,否则可能会影响胃肠消化腺的分泌和蠕动,造成腹泻、腹痛及不想吃饭。孕妇也不宜多吃冷饮,这是因为胎儿对冷的刺激极为敏感,当孕妇食用冷饮时,胎儿会在子宫内躁动不安,胎动变得频繁。

2021-11-22
厨房百科 夏天美食 冷饮
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4.夏天祛暑的五种美食 改善食欲不佳

天气越来越热,夏季酷暑渐露端倪,这几天持续的高温,让人们着实感受了夏日的温度。避暑是夏季大家比较关心的,由于天气炎热,这个时节经常会出现头晕、呕吐和厌食的现象,这是由于身体内分泌和循环突然加快,暂时还不适应的缘故。要在夏季好好的调养,那饮食方面就要更加注意。

一、猪心红枣汤

食材:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。

做法:

1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。

二、木瓜薏仁粥

食材:木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、红枣8粒。

做法:

1、准备好木瓜、糙米、薏仁、红枣。

2、木瓜去皮、去瓤,切小块备用。

3、薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。

4、糙米洗净、入沙煲,加入适量冷水,煮开后调小火力,熬煮15分钟。

5、倒入泡好的薏仁、红枣;再煮10分钟。

6、加入木瓜,煮5分钟;盛入碗中,可按个人喜好调味食用。

三、草莓酸奶沙拉

食材:草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶

做法:

1、准备材料,草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶。

2、草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。

3、苹果切小块用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。

4、橙子切削块,与草莓、苹果、葡萄干混合。

5、倒上酸奶拌匀即可。

6、简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

四、豌豆糯米饭

食材:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇。

做法:

1、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。

2、起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。

3、倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。

4、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。

5、放水至刚刚没过所有材料,煮开。

6。倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。

五、木瓜杏仁奶茶

食材:杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克

做法:

1、备好食材,木瓜剖半,取出果肉。

2、放入果汁机打成泥。

3、打好的木瓜泥。

4、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛。

5、倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。

6、直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。

综上,夏季的饮食十分讲求搭配,如果你出现了厌食的现象,只要好好调节饮食,就会改善苦夏,那就吃吃这些美食吧。

2021-06-03
五种果汁改善黑眼圈 夏天美食 夏天的菜谱
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5.红烧冬瓜(夏天最减肥的时令美食)的做法

好吃,不用解释!

材料:

冬瓜500克,蒜瓣5个,老抽适量(上色即可),鸡精少许,盐适量(你能接受的咸度),,

红烧冬瓜(夏天最减肥的时令美食)的做法的做法步骤:

步骤1,冬瓜切片,下油锅炒

步骤2,加海盐

步骤3,加老抽

步骤4,翻炒,加盐和鸡精调味,焖煮五分钟即可

步骤5,出锅前撒蒜碎

步骤6,成品

步骤7,特写

步骤8,首图

步骤9,首页图

2019-12-06
红烧冬瓜的做法大全 红烧冬瓜 冬瓜的做法
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    (夏天最爱)自制凉皮

    食材明细:主料::菠菜适量,面粉适量,胡萝卜丝适量,黄瓜丝适量,辅料::盐适量,芝麻酱适量,生抽适量,醋适量,糖适量,香叶适量,草果适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,辣椒油适量,蒜末适量,(夏天最爱)自制凉皮的做法步骤:1.菠菜放开水中焯下水。2.放料理机中打碎,(最好过滤掉菜渣,这样揉出的面团

  • 清凉一夏天【蓑衣黄瓜】
    清凉一夏天【蓑衣黄瓜】

    食材明细:主料::黄瓜两根,辅料::豆干适量,红尖椒适量,配料::食盐适量,砂糖适量,醋适量,生抽适量,清凉一夏天【蓑衣黄瓜】的做法步骤:1.为了好看,黄瓜挂掉外皮备用;2.然后从尾部开始,斜向四十五度开始慢慢切,深度五分之四,不要担心切断,要均匀才能拉开漂亮~3.然后反过来,同样斜向四十五度,同样

  • 青笋肉片(夏天版)

    食材明细:主料::青笋300g,五花肉100g,水发木耳20g,辅料::红椒20g,蒜10g,姜10g,配料::白糖适量,盐适量,鸡粉适量,青笋肉片(夏天版)的做法步骤:1.将干木耳放冷水中泡开,把青笋红辣椒、五花肉洗净切片备用。2.锅里倒适量肉,待油热放入五花肉煸炒,随后放入姜片蒜片炒香。3.接着

  • 柠檬红茶——夏天的记忆

    食材明细:主料::柠檬3个,青桔2个,红茶2茶匙,辅料::白糖适量,蜂蜜适量,盐适量,柠檬红茶——夏天的记忆的做法步骤:1.柠檬和青桔用盐搓洗表皮,用水洗净。2.柠檬和青桔切片。3.将部分柠檬和青桔挤出水。4.红茶用热水冲泡出味道,待茶水稍凉,将茶叶捞出,在红茶里加入柠檬、青桔、白糖、蜂蜜还有挤出来

  • 夏天有没有山药呢?

    山药,一直让人们当成一种补品,自古以来,山药一直被视为物美价廉的“补”品,虽然貌不惊人,但营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分,现在的山药是一年四季都能吃...

  • 夏天感冒吃什么好呢

    夏天感冒是令很多朋友都很苦恼的一件事,因为感冒之后整个人的状态就不好了,影响生活工作和学习。在感冒之后,饮食方面也是受到了很大的影响。这就要求感冒的朋友知道,感冒之后可以吃哪些东西。或者说哪些东西是可...

  • [夏天的菜]-------蒜末生菜!~

    食材明细:主料::生菜8两,辅料::蒜头适量,配料::盐适量,鸡精适量,[夏天的菜]-------蒜末生菜!~的做法步骤:1.原材料!~2.蒜头切成末!3.起油锅!将蒜末炒香。倒入生菜翻炒!加适量的盐和鸡精炒软变色!4.出锅装盘!~5.简单清爽的生菜就做好了!~

  • 雪梨夏天之凉拌素什锦
    雪梨夏天之凉拌素什锦

    食材明细:芹菜、胡萝卜、木耳、腐竹、生花生、盐、鸡粉、香油、糖雪梨夏天之凉拌素什锦的做法步骤:1.芹菜去老梗,去老筋,切斜段儿,胡萝卜切片儿,腐竹开水泡发,木耳冷水泡发,花生泡冷水,2.花生下滚水锅煮熟,是否去皮随意,放入冷水中备用,再烧滚水烫熟芹菜,胡萝卜,木耳,腐竹,放到微凉后下容器内,加入花生

夏天美食
美食178网夏天美食栏目为精心为您提供夏天美食,夏天美食排行榜,2022夏天美食攻略,夏天美食分享等,让您足不出户了解和品尝各种美食! 更新时间:2022/05/19

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