1.夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌
食材明细：
主料：：榴莲肉200克，蛋黄3个，淡奶油200克，牛奶250克，白糖50克，
夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌的做法步骤：
1.蛋黄加糖搅匀
2.再加牛奶搅匀
3.灶上开小火，连加热连搅
4.搅至浓稠稍有纹路即可
5.端下来放在凉水盆上速凉
6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打
7.搅打成榴莲糊
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀
9.淡奶油打至七分发
10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻
12.两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次
13.准备好冰激凌小杯子
14.搅打最后一次的结束后装入小杯子
15.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，孩子们喜欢就行
3.夏天既营养又解暑的食物
火辣辣的太阳会让你食欲“一落千丈”、精神不振。很多人都会选择冰水和雪糕等食物来解暑，但是它们凉快热量却不小，渴但容易伤胃。那么，有没有既营养又解暑的食物呢？下面就为你介绍来看看吧。
1.最佳调味品：醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
2.最佳蔬菜：苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
3.最佳肉食：鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
4.最佳饮料：热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
5.最佳水果：西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
6.最佳粥：绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
7.最佳抗疲劳食物：果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
5.夏天酸甜开胃的冷面
食材明细：
荞麦面150克，鸡蛋1个，苹果醋50毫升，糖25克，盐适量（根据自己的口味添加），熟芝麻2克，黄瓜60克，蒜蓉5克，清水200克，生抽20毫升，蒜蓉辣酱1大勺
夏天酸甜开胃的冷面的做法步骤：
第1步先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮
第2步锅内重新烧开水，把冷面放进去煮熟立即关火
第3步倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透把过凉的面放到碗里
第4步黄瓜洗净切丝苹果醋，糖，清水，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即可
第5步完成成品图
小贴士：
1、煮面的时间不宜过久，水开后放入冷面10秒钟就可以了，捞出来之后迅速放入冷水里，多过两遍，直到面完全凉透，这样的面吃起来特别的Q弹。2、冷面的汤汁可以一次多做一些，用密封袋装起来放到冰箱的冷冻室作为储备，这样吃之前直接拿出来，放进捞出来的面里就刚好是冰冰凉凉的3、搭配冷面的菜也可以更缤纷一些，比如放上几片牛肉或者过水的豆芽，胡萝卜丝等，让这碗冷面吃起来更丰富，美味。
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