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香椿怎么吃

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香椿芽怎么吃

美食178网(msw178.com)香椿怎么吃栏目为大家提供香椿怎么吃,2023香椿怎么吃大全,香椿怎么吃分享等,更多香椿怎么吃在美食178网,请大家多关注!

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1.香椿蛋饼卷

食材明细:

主料::香椿适量,鸡蛋6个,

辅料::盐1/3匙,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量,

香椿蛋饼卷的做法步骤:

1.香椿切碎,鸡蛋打入容器内备用。

2.鸡蛋打散。

3.将香椿碎倒入鸡蛋液中,加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

4.电饼铛预热好,油热,倒入鸡蛋液。

5.煎至两面金黄。

6.从一侧卷向另一侧,卷紧压实,切段装盘即可。

2019-10-14
蛋菜谱 饼菜谱 香椿怎么吃
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2.香椿煎蛋饼

食材明细:

主料::香椿100g,苯鸡蛋4个,

辅料::料酒1勺,鸡精半勺,精盐半勺,

香椿煎蛋饼的做法步骤:

1.准备四个鸡蛋,一把香椿芽。

2.将香椿洗净焯水沥干水份,用刀去根再切成碎沫。

3.碗里打四个鸡蛋,加入切碎的香椿沫,再放点适量的盐搅拌均匀。

4.起锅倒油烧热,倒入香椿蛋液,转小火慢煎。

5.同时转动锅子,使香椿蛋液均匀的凝固成圆饼状,在凝固成圆饼状后面添加一句:翻面煎至两面金黄色即可关火出锅。

6.很多友友在煎薄点饼时不会翻面,翻面易碎,在这我给大家介绍一种超鸡筒单的翻饼方法,首先找个与饼差不多大的锅盖子,放在锅内饼上面。

7.将锅端起来倒过来,蛋饼自然脱落在锅盖子上,我在网上看到有人使用菜盘子翻面,我用的是带把子锅盖,上面有抓手这样比菜盘子更好使,再翻面煎至两面金黄即可。

8.用刀切成小块装盘。

9.香软浓郁的香椿煎蛋饼就做好了,一口咬下去松松软软的非常好吃。

小贴士:

香椿虽然好吃营养价值极高,皮肤患者还是尽量少食。

2019-10-14
西湖煎蛋 饼菜谱 香椿怎么吃
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3.春分春之味—香椿春卷(1)

食材明细:

主料::香椿200克,鸡蛋2个,热饭100克,

辅料::春卷皮适量,盐适量,糖适量,

春分春之味—香椿春卷的做法步骤:

1.香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮 适量盐 适量糖 适量

2.香椿氽水,捞出后入冷水投凉,沥干,切末。

3.鸡蛋摊蛋皮,备用

4.蛋皮切碎末。

5.热饭30度左右,放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。

6.春卷皮包馅,用水淀粉封口。

7.七成油温,炸春卷直至变脆,取出装盆即可。

8.香椿春卷完工。

2019-10-14
春卷的做法 香椿怎么吃 香椿拌豆腐
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4.香椿豆干

食材明细:

主料::香椿适量,五香豆干适量,鸡蛋适量,

辅料::盐适量,味精适量,生抽少许,

香椿豆干的做法步骤:

1.看看原料吧

2.五香豆干切成片。

3.香椿洗净切碎。

4.鸡蛋打散炒熟备用。

5.锅中放油,放入豆干和少许生抽煸炒。

6.然后放入香椿和鸡蛋,盐味精。

7.翻炒均匀即可。

8.看看成品吧

2019-10-14
香椿怎么吃 香椿拌豆腐 香椿的做法
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5.香椿豆腐堡

食材明细:

主料::香椿100g,

辅料::辣椒油适量,

配料::盐2g,香油适量,

香椿豆腐堡的做法步骤:

1.选新鲜且嫩的香椿,清洗后开水快速焯烫。

2.挤掉水分后切碎丁,加盐、辣椒油、香油搅拌均匀备用。

3.豆腐抓碎用油炒至水分稍蒸发,加少量盐炒均匀

4.用模具分层装入豆腐和香椿,成型

5.扣到盘中。做两种不同分层的香椿豆腐堡,爱吃香椿多的就香椿夹豆腐。反之就豆腐夹香椿。

小贴士:

1、在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。

2、香椿芽以谷雨前为佳。应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。

3、香椿宜烫后吃。有资料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。这样高的含量,容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验结果发现,用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克,而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明,用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。

2019-10-14
香椿拌豆腐 香椿怎么吃 香椿的做法
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    香椿肉片溜豆腐

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    香椿蛋饼卷

    食材明细:主料::香椿适量,鸡蛋6个,辅料::盐1/3匙,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量,香椿蛋饼卷的做法步骤:1.香椿切碎,鸡蛋打入容器内备用。2.鸡蛋打散。3.将香椿碎倒入鸡蛋液中,加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。4.电饼铛预热好,油热,倒入鸡蛋液。5.煎至两面金黄。6.从一侧卷向另一侧,卷紧压实,

  • 香椿煎蛋饼
    香椿煎蛋饼

    食材明细:主料::香椿100g,苯鸡蛋4个,辅料::料酒1勺,鸡精半勺,精盐半勺,香椿煎蛋饼的做法步骤:1.准备四个鸡蛋,一把香椿芽。2.将香椿洗净焯水沥干水份,用刀去根再切成碎沫。3.碗里打四个鸡蛋,加入切碎的香椿沫,再放点适量的盐搅拌均匀。4.起锅倒油烧热,倒入香椿蛋液,转小火慢煎。5.同时转动

  • 油炸香椿

    食材明细:主料::香椿适量,鸡蛋2个,面粉适量,辅料::盐适量,清水适量,油炸香椿的做法步骤:1.将鸡蛋,面粉,清水搅拌均匀,形成面糊。2.把洗净焯过水的香椿放入面糊中。3.油热后下香椿,中火炸制。4.炸成金黄色即可控油捞出。

  • 春分春之味—香椿春卷(1)
    春分春之味—香椿春卷(1)

    食材明细:主料::香椿200克,鸡蛋2个,热饭100克,辅料::春卷皮适量,盐适量,糖适量,春分春之味—香椿春卷的做法步骤:1.香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮适量盐适量糖适量2.香椿氽水,捞出后入冷水投凉,沥干,切末。3.鸡蛋摊蛋皮,备用4.蛋皮切碎末。5.热饭30度左右,放入香椿末、鸡蛋末

  • 亚麻籽油香椿烘蛋(1)

    食材明细:主料::鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,盐适量,辅料::食用油少许,亚麻籽油香椿烘蛋的做法步骤:1.用料:鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,食用油少许,盐适量2.香椿洗净切碎末。3.鸡蛋加盐打散。4.加入水,搅拌均匀。5.倒入香椿碎,6.搅拌均匀。7.平底锅烧

  • 炸香椿卷

    食材明细:主料::香椿180克,鸡蛋8个,辅料::盐适量,炸香椿卷的做法步骤:1.香椿洗干净2.烧开一锅热水放入香椿焯水3.鸡蛋4只,加点水淀粉搅拌均匀,放少许盐4.锅烧热涂上一薄层油,待锅烧热后离开火,倒入蛋液摊成蛋皮取出。5.另外4只鸡蛋在锅里炒熟,焯好的香椿芽切碎6.加盐,香油搅拌均匀7.将搅

  • 香椿蛋糊饼

    食材明细:主料::面粉170克,香椿80克,水200克,鸡蛋1个,辅料::盐适量,葱花少许,香椿蛋糊饼的做法步骤:1.用料2.将香椿洗净沥干水分3.切碎4.鸡蛋打入面粉中5.稍加搅拌6.盐用清水化开7.倒入面粉中,搅拌成能流动的稠糊8.加入香椿,拌匀9.加入葱花,再次搅拌均匀10.锅中倒油,烧热11

  • 香椿蛋花羹

    食材明细:主料::香椿100g,鸡蛋112g,猪骨汤1500ml,辅料::油适量,食盐适量,生粉适量,清水适量,香椿蛋花羹的做法步骤:1.食材:香椿和鸡蛋。2.准备芡汁(适量的清水和生粉,拌匀)。3.将香椿用清水浸泡20分钟,择洗干净,剪去头部,沥干。4.焯烫一下,捞起,过一下清水,沥干。5.切粒。

  • 香椿肉末锅烙

    食材明细:主料::香椿半斤,猪肉糜8两,面粉适量,辅料::菊花适量,姜末适量,菠菜适量,配料::海鲜酱油适量,盐适量,十三香适量,熟油适量,香椿肉末锅烙的做法步骤:1.菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团,静置30分钟以上2.香椿洗净,热水焯烫1分钟3.烫好的香椿捞出控水后切碎末4.香椿末与猪肉糜加调味料向

  • 盐渍香椿

    食材明细:主料::香椿1斤,辅料::盐适量,水适量,盐渍香椿的做法步骤:1.香椿买回来理一下。2.浸洗。3.略修剪,剪去老的蒂头。4.锅内入冷水煮开。5.下香椿烫下。6.看着、等到香椿颜色变绿。7.立刻就捞起来。8.盆用热水烫下,放一层烫好的香椿。9.少少放一些盐。10.这样一层香棒、一层少少的盐的

  • 香椿豆干
    香椿豆干

    食材明细:主料::香椿适量,五香豆干适量,鸡蛋适量,辅料::盐适量,味精适量,生抽少许,香椿豆干的做法步骤:1.看看原料吧2.五香豆干切成片。3.香椿洗净切碎。4.鸡蛋打散炒熟备用。5.锅中放油,放入豆干和少许生抽煸炒。6.然后放入香椿和鸡蛋,盐味精。7.翻炒均匀即可。8.看看成品吧

  • 揉香椿

    食材明细:主料::香椿适量,辅料::食盐适量,揉香椿的做法步骤:1.中大雨后的香椿,小雨不行哈2.雨水晾干后,掰下来3.备好食盐4.香椿放大碗里,加食盐用手揉搓至香椿变色5.叶梗比较粗,颜色变得慢,盖起来捂着6.叶梗也变色就好了,可以食用啦。7.成品

  • 香椿蒸蛋

    食材明细:主料::香椿2朵,鸡蛋1个,清水60克,食盐小许,辅料::香油小许,葱叶小许,香椿蒸蛋的做法步骤:1.大棵香椿树下的小苗,芽芽冒得早。2.揪了2朵,洗净。3.切末。4.放小许食盐。5.放鸡蛋。6.打散。7.放温水,搅均匀。8.盖保鲜膜,扎小孔。9.放微波炉中,不赶时间的话用蒸锅。10.高火

  • 鹅蛋炒香椿

    食材明细:主料::香椿150g,辅料::鹅蛋150g,鹅蛋炒香椿的做法步骤:1.准备食材,鹅蛋一只,新鲜香椿一把。2.香椿洗净切碎。3.打入鹅蛋。4.搅匀,加盐,无需别的调料。5.起锅油热,下入香椿蛋液。6.在锅中煎黄,先别急着翻炒,等蛋液受热凝固后再翻炒。7.翻炒至熟即可。8.成品。香椿满满的春天

  • 香椿烧肉

    食材明细:主料::猪里脊适量,辅料::八角适量,香椿适量,盐适量,味精适量,香椿烧肉的做法步骤:1.洗净。2.香椿。3.少量色拉油,下锅爆油。4.下瘦肉,下八角。5.炒至金黄下啤酒少许(说到肉差就是这里了,水怎么也爆不干,爆干肉也粉掉了,千万别注水肉)。6.下生抽,老抽,盐,香椿收汁。7.加味精,出

  • 香椿煎蛋??

    食材明细:主料::香椿80g,鸡蛋2个,辅料::盐适量,香椿煎蛋??的做法步骤:1.成品??。2.??诱人的香椿!我喜欢去当地采摘,绝对的纯正??还过把瘾。3.水开烫一下,变绿即捞出?(看下面温馨提示哦那❤️)。4.切碎?。5.把搅好的蛋液倒入香椿里,放盐搅拌均匀称?。6.热锅下油,倒入锅中开煎?。

  • 老干妈拌香椿

    食材明细:主料::香椿200克,辅料::老干妈干煸肉丝酱适量,米醋适量,生抽适量,大蒜2粒,盐少许,白糖少许,香油少许,老干妈拌香椿的做法步骤:1.这是自己家里的香椿树上的摘的,清洗干净备用2.锅里水烧开,放入香椿汤几秒钟就可以,颜色变绿就行了3.放凉以后,切成小段,把所有调料放入,拌均匀就可以了4

  • 冷冻香椿

    食材明细:主料::香椿适量,辅料::开水适量,冷冻香椿的做法步骤:1.把香椿剪取梗头。2.洗净控水。3.入开水锅汆烫,根据自己的保存量,开水要换哦!4.变色即可捞出,入凉水过凉。5.捞出捏出多余水分。6.放入保鲜袋中。7.裹紧排除空气。8.依次装好。9.用食品袋打包即可,放入冰箱冷冻保存,随吃随取。

  • 春食香椿鲜~蟹味菇烧香椿

    食材明细:主料::蟹味菇350g,香椿300g,辅料::大葱适量,蚝油适量,生抽适量,剁椒酱适量,春食香椿鲜~蟹味菇烧香椿的做法步骤:1.原料:蟹味菇洗净,香椿切段,葱切段。2.自制的剁椒酱。里面有辣椒,姜,蒜,盐,糖,酒发酵好的。酸酸辣辣的。3.热锅冷油,先放入蟹味菇和葱煸炒。4.然后放剁椒酱煸炒

  • 春食香椿鲜~香椿炒蛋

    食材明细:主料::香椿250g,鸡蛋两个,辣椒两个,辅料::大葱适量,五香粉适量,盐适量,春食香椿鲜~香椿炒蛋的做法步骤:1.香椿洗净焯水后控水,然后切碎。2.葱,切碎。3.辣椒,切碎。4.热锅冷油,炒鸡蛋。5.鸡蛋成型后,放入香椿翻炒。6.香椿炒出香味放五香粉,然后放入辣椒和大葱翻炒,断生即可。最

  • 香椿饼

    食材明细:主料::香椿适量,面粉适量,辅料::食盐适量,花生油适量,香椿饼的做法步骤:1.适量面粉加食盐和成软硬适中的面团备用。面团可以略软点,以成型不沾手为宜。2.开水烫过的香椿冲洗干净、挤掉水分,切沫备用。3.醒好的面团擀成薄片,刷适量花生油(适量擀薄一点)。4.撒上香椿碎。5.面饼卷起来,分成

  • 香椿小饼

    食材明细:主料::香椿20克,面粉190克,辅料::油适量,盐适量,香椿小饼的做法步骤:1.材料:香椿(已清洗焯水)、面粉2.将香椿放在案板上切碎,待用。3.将面粉倒入大盆中,加适量的清水。4.和成面团。5.随后,在硅胶垫上撒上一些干面粉,取和好的面团用擀面杖擀开。6.接着,抹上一层油。7.撒上适量

  • 香椿肉末煎蛋

    食材明细:主料::香椿50G,肉末50G,蛋150G,辅料::米酒适量,油适量,盐适量,香椿肉末煎蛋的做法步骤:1.切碎五花肉和姜末2.鸡蛋打散成蛋液3.香椿先焯水4.香椿挤干水分,切碎。5.将香椿碎倒入鸡蛋液中6.将肉末倒入鸡蛋液中,滴入几滴米酒7.滴入几滴香油,加适量盐调匀8.锅烧热后倒入少许油

  • 飘香嫩芽菜“香椿煎蛋”

    食材明细:主料::香椿200g,鸡蛋3个,辅料::盐适量,油适量,飘香嫩芽菜“香椿煎蛋”的做法步骤:1.香椿洗净,去掉不需要的根茎;2.看这根超粗壮的根,就是被无良奸商给夹杂在中间增重的;3.煮开一锅水,然后把香椿焯水,待香椿变至绿色,即可关火;4.把焯好水的香椿沥干水,切成小段;5.接着把三个鸡蛋

  • 香椿卷煎饼

    食材明细:主料::香椿适量,煎饼适量,辅料::生菜适量,小葱适量,配料::黄豆酱适量,香椿卷煎饼的做法步骤:1.先把新鲜的香椿洗干净后,入沸水焯一下,捞出沥干水分2.将买回的煎饼分成小条3.生菜洗干净,葱切成丝4.将买回的煎饼分成小条,然后涂上黄豆酱摆上香椿、葱丝、生菜5.从一边卷起即成6.简单的美

  • 香椿鱼(1)

    食材明细:主料::香椿15个,辅料::面粉3汤匙,盐1/2勺,食用油6汤匙,香椿鱼的做法步骤:1.香椿洗净2.面粉加水和盐调成面糊3.锅里放油开中火,香椿沾面糊下锅炸,炸至两面金黄即可4.成品图,香香脆脆

  • 炒香椿

    食材明细:主料::香椿适量,辅料::蚝油适量,盐适量,炒香椿的做法步骤:1.香椿来一打。2.烧开水,焯一下,过凉水,切碎,炒,放耗油起锅。3.三碗米饭干掉了。

  • 藜麦拌香椿

    食材明细:主料::藜麦二两,香椿一两,辅料::香松一包,日式酱油(或生抽)适量,橄榄油适量,盐少量,藜麦拌香椿的做法步骤:1.藜麦反复冲洗几遍,洗净,四倍的水浸泡两小时后捞出(浸泡步骤不是必须,泡过只是为了更营养)。2.连水在电饭锅中煮熟成饭,如果十分钟左右还没熟,可打开锅盖,搅拌辅助水分快速收干,

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