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俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，自有历史记载以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？小编帮大家整理了肾病综合症到底能吃空心菜吗”，敬请阅读，希望对您有所帮助。

饮食的调理也是治疗疾病的关键，很多人在治疗疾病的时候没有注意疾病的饮食禁忌，导致疾病加重对于身体造成了严重的伤害，肾病综合症是一种非常难以治疗的疾病，因此这种疾病的饮食调理非常重要，直接的影响了疾病的治疗效果，那么肾病综合症能吃空心菜吗？

肾病综合症(简称肾病)是由于肾小球滤过膜通透性增加，大量血浆蛋白由尿中遗失引起的综合征，发病率占小儿泌尿系统疾病的第二位，其临床特征为大量蛋白尿、低白蛋白血症、高胆固醇血症和明显浮肿。按病因和发病年龄可分为原发性、继发性、先天性三大类，原发性肾病又分肾病综合症为单纯性肾病与肾炎性肾病两种。

本病早期基膜病变较轻，随着病变逐渐进展，大量蛋白从尿中排出，是造成血浆蛋白降低的重要原因。血浆蛋白水平的降低，特别白蛋白的明显降低，引起血浆胶体渗透压下降，促使血管中液体向血管外渗出，造成组织水肿及有效血容量下降。有关肾病产生高脂血症的机理尚不十分明确。尿中蛋白大量遗失时，由于肝脏合成白蛋白增加，合成脂蛋白同时也增加，成为高脂血症之因。

医生指出：空心菜，又名无心菜。富含丰富的维生素A、维生素B2、蛋白质、钙等营养成分，为夏冬季节主要绿叶菜之一。空心菜中丰富的纤维素可用于辅助治疗糖尿病。粗纤维和果胶都能增进肠道蠕动，加速排便、使体内有毒物质加速排泄，降低血糖。除此之外，空心菜含有钾、氯等调剂血液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，防范肠道内的菌群失调，对防癌有益。因此，糖尿病患者可适量吃空心菜，辅助降糖。

肾病患者饮食宜给以优质低蛋白、低磷、高维生素饮食。增加糖的摄入，以保足够的热量，减少自体蛋白质的分解，如患者有水肿和(或)高血压则应限止钠盐的摄入。采纳科学公道饮食。

还有很多其他的食物是肾病综合症不能食用的，最好引起重视，同时在对于疾病进行治疗的时候还需要保持良好的心态，不能过于悲观的对待自身疾病的治疗，但是也不能盲目的乐观，最好是多注意休息，保持良好的心态。

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人非常看重食疗，在长期的生活中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编已经为大家整理好了“痛风到底能吃空心菜吗”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。

我们都知道痛风是现在严重影响人们身体健康的一种疾病，不仅是老年人同时还有很多年轻人都长时间的受到了痛风造成的伤害，但是痛风也是一种非常难以治疗的疾病。痛风患者不仅对于药物的治疗非常的在意，同时对于痛风的食疗效果也非常的在意，那么痛风能吃空心菜吗？

患了痛风应避免肥胖，避免高嘌呤、高热量的食物，不酗酒，劳逸结合，避免精神紧张。治疗痛风，关键在于调整饮食结构，平衡饮食，荤素搭配，还有重要的一点就是忌吃富含嘌呤的(它们在体内转换成尿酸)食物。鼓励选食碱性食品，这类食物可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。应鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。

痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住，即使是严重的需要注意饮食啊，这个是药物治疗的基础，否则治疗效果不好的啊。

饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ，以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的啊。

如果还是不能控制症状，可选用丙磺舒，苯溴马隆片，促进尿酸排泄，但是肾功不全的不适于选用。另外可以选择减少尿酸生成的药物如：别嘌呤醇 。急性疼痛红肿热痛的时候可使用如：消炎痛、布洛芬，秋水仙碱片等 ，缓解关节疼痛症状，另外建议适当口服小苏打，可以防止痛风结石

很多的食物会加重痛风的症状，因此我们在平时的时候需要引起一定的重视。食疗和日常的护理对于痛风的治疗起到了非常重要的作用，我们在日常生活中全方面的补充身体里面需要的营养，同时还需要多注意患处的保暖。

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是178美食网（msw178.com）小编收集整理的"常吃空心菜有利于解毒"，希望您喜欢！

常吃空心菜有利于解毒

常吃空心菜有利于解毒

空心菜是一种常见的蔬菜，谈不上名贵却被专家广泛赞誉。最近，医学专家又指出，空心菜有解毒功效。具体情况大家一起来了解一下。

中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为奇蔬；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。

而现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。

茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。

此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。

专家认为，空心菜有解毒功效，和其他食品合理搭配效果更佳，建议大家多食用。

空心菜是一种夏季盛产的绿色蔬菜，而且空心菜的做法简单，平常自己在家里就可以制作，烧空心菜的方法有很多，比如说腐乳空心菜、空心菜窝头、椒油芝麻空心菜还有蒜蓉空心菜都是比较常见的做法，烧空心菜还有特别高的营养价值，对于高血压患者和糖尿病患者来说都是很有帮助的。

腐乳空心菜：将空心菜充分清洗切成寸段，蒜切成薄片备用，白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀，锅中油烧热，加入蒜片炒了香味，先加入空心菜梗，略炒均匀，再加入空心菜叶子，再次炒匀，将空心菜炒至微软，加入调好的白腐乳汤汁略炒，将至自已的喜欢的程度，加红椒提香提味。

空心菜窝头：空心菜洗净，切掉老根，将空心菜切细丁，放入少许盐，搅拌均匀，放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3：2：1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉。用筷子搅拌均匀，冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可，将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了，可以适当加点凉水沾湿双手冲水，取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球，将荷叶平铺在蒸锅内，将菜窝头码入，蒸锅烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可。

如果厌倦了普通的炒空心菜，就可以试试这两种新颖的制作方法，口感也是不错的，多吃空心菜还可以去除口臭，降脂减肥，适合各种人群食用，不管是腐乳空心菜还是空心菜窝头，自己在家制作都是比较简单的，所以每个人都可以尝试一下。

在我们日常的蔬菜中有很多种比如白菜或者空心菜，每种蔬菜都有自己的营养价值，且一些蔬菜对生长环境的要求并不是很高，所以一般的蔬菜物美价廉，那么空心菜有哪些营养价值吗？你是否都知道，让我们一起来看一下，也可以多了解一些知识，希望通过小编的介绍，大家能够收获多多。

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

功效：空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

饮食事项：宜旺火快炒，避免营养流失。本品性寒滑利，故体制虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者，不宜多食.

食疗分析

第一就是清热解毒，蕹菜中粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等;

第二就是通便防癌，蕹菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

第三就是增强体质、洁齿防龋，蕹菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤;

第四就是降低血糖，蕹菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

任何事物的存在都有它的理由，就好比空心菜在小孩群体中并不是很受欢迎即使空心菜的营养价值很高，因为一些小孩子比较挑食不喜欢吃蔬菜，这时妈妈要起到重要的作用，要学会引导自己的孩子。原则之一就是不能吵吵骂骂，小孩子挑食也有他的道理，因为一般的孩子不是很喜欢吃蔬菜，所以这个时候就要考验妈妈的聪明才智。