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午饭食谱

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早饭食谱

美食178网(msw178.com)午饭食谱栏目为大家提供午饭食谱,2022午饭食谱大全,午饭食谱分享等,更多午饭食谱在美食178网,请大家多关注!

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1.食疗养生知识:年夜饭食谱之排骨做法 四食谱让你节节高升

178美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“178美食网”小编特向您推荐"食疗养生知识:年夜饭食谱之排骨做法 四食谱让你节节高升",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

春节是中国的传统节日,也是美食盛典,这个节日少不了美食的相伴,那么春节吃什么最好呢?中国人在春节饮食都讲究涵义,每道菜谱都有特别的涵义,如排骨,涵义是节节高升,所以年夜饭菜谱可不能少了排骨。今天小编就给大家推荐几款糖醋排骨的做法,大家一起来学学吧,祝大家新年节节高升。

家常版糖醋排骨

材料

排骨1斤,白糖,冰糖,生抽,醋,盐,料酒,芝麻

做法

1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮四十五分钟左右,前五分钟左右的时候打起泡沫。

2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。

3、锅内入油,中火烧至5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。

4、下排骨炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,不要用大火,免得糊。

5、出锅装盘,撒上一层芝麻即可。

果酱糖醋排骨

材料

排骨适量,奇异果果酱,香叶,丁香,茴香,八角,椒,桂皮,葱段,姜片,李锦记双茶老抽,淀粉,盐,料酒,白醋

做法

1.排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫

2.开锅后即可捞出排骨沥干备用

3.淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽

4.加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右

5.锅中倒入适量的油,约7成热放入排骨

6.快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用

7.取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝

8.加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味

9.加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱

10.果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少

11.把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶

12.大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁

糖醋排骨

材料

小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙

做法

1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

糖醋排骨制作小诀窍

1、如何外酥里嫩煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老

2、为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨?大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。

2022-05-07
食疗养生食谱 早饭食谱 午饭食谱
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2.食疗大全:年夜饭食谱之糕点 四款美味糕点食谱做法

对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。178美食网小编特为您推荐"食疗大全:年夜饭食谱之糕点 四款美味糕点食谱做法",请您翻阅!

年夜饭食谱有哪些?春节就是享受美食的节日,春节最终要的一顿饭当属年夜饭了,年夜饭的饭桌上除了各种美食外,如果能展示出你自己制作的几款小糕点,不仅丰富了年夜饭,还能和大家一起分享你的制作乐趣,下面小编就跟大家就一起来学学年夜饭糕点的制作方法吧。

一、紫薯松糕

松糕虽然做法简单,但是要做好,却也需要费点小心思。

制作方法:

1、白糖最好是打成粉末再用,口感更细腻。

2、紫薯过筛,更容易和粉类混合,不宜结块。

3、紫薯和粉类混合,用双手不停地揉搓,加入少许牛奶或者清水,不断揉搓,搓至完全无颗粒状态,用手握,能结块,就行了。

4、松糕组织是否细腻,口感是否松软,过筛这步是关键。选择孔目稍大的面粉筛,用手轻轻按压,帮助过筛。过完筛的紫薯粉,不要按压,轻轻碰触,筛子底部如果有凝固未脱落的,用勺子抖抖筛网,让其自行脱落,不要用勺子刮。

5、蒸松糕的容器内,事先抹油,防粘。

6、将紫薯粉舀入容器内,刮平,放蒸锅蒸熟即可。

二、菠萝桂花炒年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

制作方法:

1、先把糯米年糕切成长条,把菠萝也切成差不多大小;

2、起个油锅,热油后把年糕放入翻炒几下,放小许水,这样不容易粘糊,放糖;

3、最后放菠萝拌匀就可起锅装盆,撒上桂花就成了一盆酸酸甜甜香喷喷白条条金灿灿的美食点心了.

三、吉祥如意卷

食材:豆腐皮、咸蛋黄、腊肠

辅料:花椰菜(也可以用别的绿叶蔬菜代替)适量

制作方法:

1、取两张豆腐皮纵向平铺成长方形;

2、在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄;

3、把腊肠置于咸蛋黄上;

4、慢慢向上卷起;

5、卷至尾端,用面粉糊或淀粉糊封口;

6、卷好的样子,注意一定要卷紧;

7、卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸10-15分钟;

8、蒸熟后,取出卷子晾凉;

9、利用卷子晾凉的时间,处理一下装饰用的花椰菜:花椰菜摘小朵洗净;锅内水烧开,加盐,滴少许油;入花椰菜烫熟后捞出沥干;

10、等卷子完全晾凉后切成厚片。

四、糯米红枣

1、将红枣提前用温水浸泡1小时左右(为了表皮更好的舒展,没时间不浸泡也行),将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核(切好以后,用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离,最后拉出枣核)

2、糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散,不能搓,一定要用捏的)

3、碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里(不用太 多,小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可。

制作方法:

1、首先枣子一定要选大点的,能多塞点糯米,也好操作。

2、因为家里有粘米粉(和糯米粉不同的哦),我就选用了糯米粉加粘米粉2:1的比例做的,记得去年做只用了糯米粉。如果家里没有粘米粉也没关系,只用糯米粉也一样好吃,口感更软一点。

3、我用到的糖桂花酱是在食品市场买的,可能一般超市菜场买不到,您可以淘宝搜一下或者就用干燥的桂花糖代替,锅里放点水加点糖烧开后,勾个薄欠浇在红枣上,再洒点桂花糖也一样完美。

4、糯米面团太多了,剩下的就先捏成圆形,再轻轻的搓圆了,放冰箱冷冻,下次做酒酿圆子羹。

2022-05-06
早饭食谱 午饭食谱 糕点制作
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3.食疗大全:六款米饭食谱狂瘦不已 夏季减肥食谱有哪些

很多美眉以为吃米饭会长胖,认为淀粉类容易致胖,所以拒绝米饭,但是淀粉是重要的营养素之一,即使正在减肥中也不能完全不吃淀粉类食物。下面小编就来为大家推荐几种米饭类的减肥食谱,让你在享受美味的同时还吃不胖!

起司蛋包饭

材料 1人份

白饭1碗、番茄1颗、冷冻蔬菜50g、蛋1颗、低脂起司1片

调味料

番茄酱1大匙、盐少许

饱足感 100分

调理时间 10分钟

做法:

1、番茄去皮切碎后放入油锅中,跟冷冻蔬菜、白饭、调味料一起拌炒,等到香味出来后先盛起装盘。

2、将蛋打成蛋汁后,倒入热锅中煎成蛋皮。

3、等到蛋皮成型后放上起司关火,利用余温让起司融化。

4、最后把起司蛋皮盖在之前装盘的饭上即可。

吃不胖美味秘诀

喜欢口感较柔嫩的蛋皮,可以现在蛋汁中加点水,或是在蛋皮尚未完全变硬前,就将起司放上去后关火,以保留一点半生熟的蛋汁。

餐点时机:午餐or晚餐

迷迭香猪排饭

材料 1人份

白饭1/2碗、里肌肉排1片、洋葱1/4颗、新鲜迷迭香2枝

调味料

酱油少许、米酒少许、醋少许

饱足感 100分

调理时间 10分钟

做法:

1、迷迭香洗净切碎后跟其他调味料一起拌匀,涂抹在里肌肉的两面。

2、稍做腌制后将肉排上的迷迭香末拍掉后,放入热锅中干煎。

3、待肉排熟透后盛起备用。

4、洋葱切丝,跟涂抹肉排剩下的调味酱料一起倒入锅中拌炒。

5、把炒好的洋葱丝平铺在饭上,再放上猪排即可。

吃不胖美味秘诀

干煎肉排能够将多余的油脂逼出,而浓郁的迷迭香除了跟猪肉、羊肉最对味外,还能帮助脂肪消化,也可以用干燥的迷迭香料代替。

餐点时机:午餐

清爽和风泡饭

材料 1人份

白饭1碗、绿茶150cc、香菇3朵、海苔香松适量、红萝卜1/2根、柴鱼酱油少许

饱足感 80分

调理时间 3分钟

做法:

1、香菇、红萝卜烫熟后切成片。

2、将柴鱼酱油加入绿茶中稍微加热。

3、最后把茶汤淋在饭上,放入香菇、红萝卜跟海苔香松即可。

吃不胖美味秘诀

这是一道食物纤维多多的清爽汤饭,可帮助排便顺畅,很适合在想要清肠胃的时候食用。

餐点时机:早午餐or晚餐

甘甜海味汤饭

材料 1人份

白饭1碗、魩仔鱼20克、红萝卜1/2根、柴鱼片适量、柴鱼酱油少许、水150cc

饱足感 85分

调理时间 5分钟

做法:

1、红萝卜洗净后切片。

2、将水煮开后放入红萝卜、魩仔鱼、柴鱼片及柴鱼酱油,转小火再煮3分钟。

3、最后把白饭淋上煮好的汤汁即可。

吃不胖美味秘诀

魩仔鱼是钙质很高的食品,而甘味海鲜配上红萝卜,会让汤头呈现非常浓郁的鲜甜美味。

餐点时机:早午餐or晚餐

山药纳豆饭

材料 1人份

白饭1碗、山药80g、生菜80g、纳豆1/2盒、柴鱼酱油少许

饱足感 90分

调理时间 2分钟

做法:

1、山药洗净去皮,磨成泥状。

2、生菜洗净切细丝。

3、在白饭上依序放上生菜丝、纳豆、山药泥,最后淋上柴鱼酱油。

吃不胖美味秘诀

纳豆跟山药虽然口感黏糊糊,但都是很好的瘦身美容食品,搭配上清爽的生菜和甘甜的柴鱼酱油,更具独特风味。

餐点时机:午餐or晚餐

2022-03-14
夏季食谱 早饭食谱 午饭食谱
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4.食疗养生:夏季减肥食谱有哪些 六款米饭食谱狂瘦不已

很多美眉以为吃米饭会长胖,认为淀粉类容易致胖,所以拒绝米饭,但是淀粉是重要的营养素之一,即使正在减肥中也不能完全不吃淀粉类食物。下面小编就来为大家推荐几种米饭类的减肥食谱,让你在享受美味的同时还吃不胖!

起司蛋包饭

材料 1人份

白饭1碗、番茄1颗、冷冻蔬菜50g、蛋1颗、低脂起司1片

调味料

番茄酱1大匙、盐少许

饱足感 100分

调理时间 10分钟

做法:

1、番茄去皮切碎后放入油锅中,跟冷冻蔬菜、白饭、调味料一起拌炒,等到香味出来后先盛起装盘。

2、将蛋打成蛋汁后,倒入热锅中煎成蛋皮。

3、等到蛋皮成型后放上起司关火,利用余温让起司融化。

4、最后把起司蛋皮盖在之前装盘的饭上即可。

吃不胖美味秘诀

喜欢口感较柔嫩的蛋皮,可以现在蛋汁中加点水,或是在蛋皮尚未完全变硬前,就将起司放上去后关火,以保留一点半生熟的蛋汁。

餐点时机:午餐or晚餐

迷迭香猪排饭

材料 1人份

白饭1/2碗、里肌肉排1片、洋葱1/4颗、新鲜迷迭香2枝

调味料

酱油少许、米酒少许、醋少许

饱足感 100分

调理时间 10分钟

做法:

1、迷迭香洗净切碎后跟其他调味料一起拌匀,涂抹在里肌肉的两面。

2、稍做腌制后将肉排上的迷迭香末拍掉后,放入热锅中干煎。

3、待肉排熟透后盛起备用。

4、洋葱切丝,跟涂抹肉排剩下的调味酱料一起倒入锅中拌炒。

5、把炒好的洋葱丝平铺在饭上,再放上猪排即可。

吃不胖美味秘诀

干煎肉排能够将多余的油脂逼出,而浓郁的迷迭香除了跟猪肉、羊肉最对味外,还能帮助脂肪消化,也可以用干燥的迷迭香料代替。

餐点时机:午餐

清爽和风泡饭

材料 1人份

白饭1碗、绿茶150cc、香菇3朵、海苔香松适量、红萝卜1/2根、柴鱼酱油少许

饱足感 80分

调理时间 3分钟

做法:

1、香菇、红萝卜烫熟后切成片。

2、将柴鱼酱油加入绿茶中稍微加热。

3、最后把茶汤淋在饭上,放入香菇、红萝卜跟海苔香松即可。

吃不胖美味秘诀

这是一道食物纤维多多的清爽汤饭,可帮助排便顺畅,很适合在想要清肠胃的时候食用。

餐点时机:早午餐or晚餐

甘甜海味汤饭

材料 1人份

白饭1碗、魩仔鱼20克、红萝卜1/2根、柴鱼片适量、柴鱼酱油少许、水150cc

饱足感 85分

调理时间 5分钟

做法:

1、红萝卜洗净后切片。

2、将水煮开后放入红萝卜、魩仔鱼、柴鱼片及柴鱼酱油,转小火再煮3分钟。

3、最后把白饭淋上煮好的汤汁即可。

吃不胖美味秘诀

魩仔鱼是钙质很高的食品,而甘味海鲜配上红萝卜,会让汤头呈现非常浓郁的鲜甜美味。

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山药纳豆饭

材料 1人份

白饭1碗、山药80g、生菜80g、纳豆1/2盒、柴鱼酱油少许

饱足感 90分

调理时间 2分钟

做法:

1、山药洗净去皮,磨成泥状。

2、生菜洗净切细丝。

3、在白饭上依序放上生菜丝、纳豆、山药泥,最后淋上柴鱼酱油。

吃不胖美味秘诀

纳豆跟山药虽然口感黏糊糊,但都是很好的瘦身美容食品,搭配上清爽的生菜和甘甜的柴鱼酱油,更具独特风味。

餐点时机:午餐or晚餐

2022-04-02
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  • 孕妇燕窝食谱

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  • 食疗养生知识:午饭这样吃,,让你健健康康的瘦下去

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  • 美味食谱好过秋 秋分时节养生食谱

    是日为“秋分”。“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”从今日起太阳渐向南移,北半球开始日渐缩短夜渐增长,也就是说北半球的秋日开始了。进入秋季,如何进补?9月23日是秋分,秋天的气息开始浓厚起来。饮...

  • 减肥食谱玉米煎饼
    减肥食谱玉米煎饼

    食材明细:熟玉米半个,熟毛豆几十粒,面粉40g,笨鸡蛋3个,油少许,糖或盐适量,水50g减肥食谱玉米煎饼的做法步骤:第1步玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。第2步锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。小

  • 【魔兽食谱】地精浓汤

    食材明细:主料::香菇50g,虾仁100g,鸡肉100g,鱿鱼100g,椰浆200ml,绿咖喱50g,菠菜汁菠菜100g+水80g,辅料::糖6g,蒜4粒,姜4片,水180g,鱼露25g,【魔兽食谱】地精浓汤的做法步骤:1.把蘑菇去蒂,斜到切开一半。2.菠菜切成小段,加入80g水,用料理机打成菠菜汁

  • 明目食谱火爆猪肝

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  • 【宝宝食谱】茶巾寿司
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    食材明细:主料::鸡蛋3个,剩米饭1碗,辅料::葱适量,胡萝卜适量,豌豆适量,香菇适量,韭菜适量,配料::盐适量,番茄酱适量,【宝宝食谱】茶巾寿司的做法步骤:1.锅中放入适量油,加入葱花爆香2.加入胡萝卜丁翻炒3.然后加入豌豆和香菇丁4.炒香后加入米饭5.最后加入适量盐和番茄酱,炒匀即可(炒饭的部分

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    减肥食谱:炒米减肥粥一周瘦3斤 一次我无意中看见一个帖子,说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥,粥的名字叫做“曲米茶”,据说能减肥,后来我回家按照所说的方法试着做,就当做晚上的粥吃,味道有点象苞米花...

  • 补锌食谱鲜贝松

    食材明细:鲜贝218g,无无补锌食谱鲜贝松的做法步骤:第1步将鲜贝放入清水洗净。鲜贝其实就是扇贝,它属于季节性的海鲜,如果麻麻所在地买不到鲜贝,可以用冷冻好的扇贝,如果可以买到,一定要先把扇贝煮熟。将洗净后的鲜贝捞出放碗中备用。鲜贝的营养丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉质鲜甜。但鲜贝性多寒凉,所

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  • 初冬进补保暖食谱

    初冬进补保暖食谱立冬后万物进入休眠状态,气温下降,预示着冬天的到来。这也是传统养生中认为最好的进补时期:吃得好,一个冬天过得好。如何在立冬的时候吃好、补好、吸收好,对于食材和烹饪方式的选择还是有一定讲...

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    食材明细:剩干饭1碗,洋葱半只,红萝卜1/3根,黄瓜1/4根,鸡蛋1个,盐1/2盐勺,生抽1汤匙,胡椒粉1/2盐勺,火腿肠1根新手食谱蛋炒饭的做法步骤:第1步准备好所有的材料洋葱切小丁第2步红萝卜和黄瓜也是切小丁火腿肠切丁第3步锅里放入油烧热,放入洋葱炒至变色加入红萝卜和黄瓜翻炒至微微变色第4步接着

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    食材明细:主料::茄子一根,牛肉碎适量,辅料::酱牛肉汁一碗,新年食谱~花环茄子的做法步骤:1.茄子尽量选择粗细适中的。2.用筷子在下面垫一下,切厚片,底部不切断。3.翻来另一面,同样垫上筷子,斜角45度,切厚片,也不切断。4.热锅,没油,小火。5.用勺子用力按茄子。6.明显看到茄子里面的水分出来。

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    胡萝卜有着丰富的红萝卜素,能够提高人体内的新陈代谢。此外,它还可以治疗便秘,预防感冒,巩固视力,带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者,也可以轻易举地进行;一面调整身材,一面维持健康。再者,胡萝卜汁...

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    对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。178美食网小编特为您推荐"烹饪知识:晚餐食谱大全 三款食谱美味又健康",请您翻阅!日常一日三餐对我们是很重要的,随着生活节奏加快,对于上...

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    食材明细:牛腩一斤,土豆二个,胡萝卜一个,洋葱1/4个,咖喱块适量,椰浆适量,姜片适量高考食谱咖喱牛腩的做法步骤:第1步土豆胡萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切小粒牛腩洗净切块第2步牛腩冷水入锅煮开后再大火煮二分钟,捞出用温水洗净第3步再入锅,加适量水煮开,有浮沫的话再要撇掉一些,加入二片姜少许洋葱丝,转小

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美食178网(msw178.com)午饭食谱栏目为大家提供午饭食谱,2022午饭食谱大全,午饭食谱分享等,更多午饭食谱在美食178网,请大家多关注! 更新时间:2022/05/20

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