温州菜谱大全,2020温州菜谱大全,实用的温州菜谱大全

温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很...

嫂嫂馋家乡的味道了，可是这水土不一样，面条不一样，调料不一样，做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧，还好嫂嫂给面儿全部吃光光了(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)。 材料：手擀面200g，猪肉末120g...

核桃自古以来有保护大脑神经的作用，相信很多麻麻有一孕傻三年的经历，记忆力失退了还是多吃核桃补回来。今天的乌鸡甜汤跟以往的不同，这是一道可以做为月子餐的食谱，用两层保鲜膜封住炖碗隔水炖4小时，乌鸡的精华...

温州腊肉，是温州的传统特产之一，是温州人过年的必备年货。主要精选猪的后臀肉，最好是肥瘦相间；用自制酱汁腌制，晾晒后风干而成。口味浓郁，颇有点酱牛肉的味道。腌制腊肉的最佳时间在农历的十月到十一月之间。那...

温州人餐桌上的一道常吃菜肴，要看排骨制作过程亲们请翻我前面一篇菜谱哦！结合起来就可以了，此做法仅代表个人做法。 材料：炸好的排骨500g，白糖20g，米醋或白醋15ml，蕃茄酱2勺，苏梅酱1勺，淀粉5...

温州人自古流传做月子喝黑枣枸杞酒的养生方法，此酒不但好喝，里面的黑枣也非常的好吃，平时炖鸡的时候还能放些进去，养生保健的法宝哦！ 材料：黑枣500g，绍兴花雕酒1000ml，黑糖或红糖300g，枸杞3...

温州的鱼饼是纯手工制作的，有点累哦，记得妈妈以前做的时候，都叫我把鱼肉泥和肥肉泥一起搅拌，用筷子往左搅拌100下，再往右搅拌100下，这可是苦力活，没办法，谁叫我喜欢吃鱼饼呢。现在科技发达了，双手解放...

海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。同人参、燕窝、鱼翅齐名，...

温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等，今天就教大家做咸菜糯米饼。 材料：糯米粉300克，粘米粉200克，温州豆腐干6...

记得在小时候每天早上会来上一碗咸糯米饭配咸豆浆,晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭，配上酥脆可口香气四溢的油条，咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤，完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭，那味道真是美味啊!好怀念啊...

材料：鮸鱼一条750克，红薯淀粉100克，生姜100克，葱白25克，盐少许，味精少许，醋适量，胡椒粉适量，温州鱼丸汤的做法的做法步骤：步骤1，海里的新鲜鮸鱼一条，去头刮掉鱼鳞，去除内脏，洗净控干水分...

鲨鱼干的肉营养丰富，含有大量高蛋白质、钙、磷、铁、维他命B及烟酸，用于恢复体力最为适宜，尤其是含量丰富的烟酸，适合一般人人群，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的病人食用更佳。这道菜在温州人的餐桌上还是...

在温州这个小吃遍地的地方，就连坐月子或来大姨妈都离不开美味的姜茶。温州姜茶是在姜茶的基础上在配以各类坚果 材料：老姜1000g，腰果800g，核桃仁800g，花生500g，白芝麻150g，红糖1000...

呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。每到冬天霜冻以后，螃蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳，是呛蟹的好时机。 材料：梭子蟹，盐，温州呛蟹的做法的做法步骤：步骤1，一...

鮸鱼丸，采用新鲜鮸鱼。鱼肉条切好之后，放些盐、姜末、葱末进行抓拌、摔打，让鱼肉上劲。通过揉搓做成鱼泥，入滚汤中捞熟。除了做鱼丸汤，鱼丸也可以下面条，连汤汁都不剩。 材料：鮸鱼丸150g，碱面80g，小...

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用可有效抗氧化。黄瓜中含有可抑制糖类转化成脂肪的物质，可以减肥。黄瓜中的钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。 材料：一根黄瓜，一...

黄瓜炒蛋口味清爽，营养丰富并且操作简单。黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，它所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪有减肥功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固...

包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能...

推荐理由： 考生饮食忌辛辣，家常豆腐远远好于麻婆豆腐，豆腐搭配同样清淡口味的鱼，一荤一素，是补充蛋白质的绝佳午餐。 女人多吃豆制品，常保青春永不老。豆制品是女人至宝，豆腐则是豆制品的精髓。普普通通的豆...

推荐理由： 吃鸡蛋有助于提高记忆力，集中考生注意力，还能保护视力。所以每日一蛋对考生来说尤为重要。白煮蛋太过单调，试试鸡蛋饼，营养美味又方便，还可以根据孩子的口味选择配料哦。 鸡蛋是人类最好的营养来源...

推荐理由： 酸奶能够促进消化，保护肠胃，饭后喝点酸奶可以促进肠胃蠕动。此外，在酸奶中加一点杏仁、腰果等坚果，能够有效增强考生记忆力。是高考考生极好的加餐。 主料：牛奶1000ml、酸发酵剂1包 原料：...

可乐鸡翅的作法 1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅翻...

菜谱，一般分三个部分，即原料、做法及心得。如何按照菜谱做出适合自家口味的菜肴呢？ 关于原料 原料名称：原料的名称很难统一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如苦瓜，有时会被叫作凉瓜；乌贼，有时会被叫作...

推荐理由： 考生天天都在积极用脑，给大脑补充营养很重要。鸡蛋和牛奶给孩子补充优质蛋白质的同时，甜滑的蛋羹也让孩子心情好，考试放轻松! 原料： 小笨鸡蛋两个，牛奶一袋200毫升，蜜豆，白糖一茶匙。 做法...

其实有不少喜欢做饭的女人，只是把烹饪当作了像读书、唱歌一样的兴趣爱好，并从中感受到欢乐。但是在外人眼里，女人贤惠的标志之一就是做得一手好菜。所以，喜欢下厨房的女人就很容易给人以贤惠的印象，尤其是再能做...

推荐理由： 考生常见的便秘的问题，需要丰富的纤维膳食来改善。秋葵的膳食纤维含量高，中午来一盘，鲜爽不油腻，整个下午面对黑压压的题海也能有个好心情。 用料：秋葵色拉油盐蒜 做法： 1.秋葵洗净去蒂，切滚...

推荐理由： 苦瓜清凉给考生败火，晚上稍稍吃点苦，能平和孩子的心绪，更好投入学习中。 材料： 主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个 配料：胡萝卜1/2根、红椒1个 调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 做法： 1...

推荐理由： 核桃人称益智果，孩子常食核桃越来越聪明。核桃也能防治疗神经衰弱，特别适合一些因为考试压力焦虑失眠的考生。 主料：核桃4个 辅料：大米适量小米适量银耳适量冰糖适量 做法： 1.准备适量大米、...

推荐理由： 专家认为晚餐应以蔬菜为主，香菇油菜清淡易消化，有利抗疲劳和养神醒脑，搭配小火慢炖的营养汤。友情提示七八分饱就好。 香菇油菜 香菇号称素中之王，是高蛋白低脂肪的蔬菜，搭配春天嫩爽的油菜，堪称...

今年起呢我就自己晒制起了酱油肉 家里有一个喜辣的大爷 这次的酱油肉我分另腌制了原味，香辣，麻辣 原味就是最最传统的温州酱油肉 只用酱油，料酒，香料，白糖，细盐腌制起来 香辣的在传统的基础上我又加重在香...

温州豆沙汤团原料：糯米650克，赤小豆100克。 调料：白糖550克，饴糖10克，猪肥肉50克，桂花5克，熟猪油10克。 温州豆沙汤团做法1.将糯米洗净，水浸35天，每日换水1次，磨时再淘洗1次，加水...

如何清蒸大闸蟹宫保鸡丁吊锅泡椒牛蛙鱼香茄子糖醋排骨鱼籽豆腐煲麻婆豆腐开屏武昌鱼清炒丝瓜川菜:红烧肉四川麻婆豆腐西兰花蒸虾仁雪梨银耳汤麻辣香锅黑椒鲳鱼醋烹鲫鱼糖醋小排咖喱烩牛腩无油版红烧肉夫妻肺片锅魁回...

材料：菠菜300克，金针菇100克，白芝麻25克，熟花生碎25克。 调味料：凉拌酱油2大匙，海鲜鸡精半大匙，小磨麻油半大匙，米醋1大匙。 作法： 1.锅内水烧热后，撒入盐，煮沸，菠菜洗净，切成约10厘...

每到过年，儿时的记忆就会萦上心头，当热气腾腾的菜肴端上桌时，站在一旁的小小的我早已按耐不住，想要先尝为快了，最喜欢妈妈做的烧肥肠，口感麻辣，入口香软，更是香气夺人，吃进嘴里，软软的咬上一口，美美的嚼着...

食材明细：主料：：粉干2捆，小地瓜4个，虾酱2茶匙，辅料：：猪肉适量，料酒2茶匙，白糖少许，香葱适量，【温州】地瓜虾酱肉汤粉干的做法步骤：1.备好所用食材。2.虾酱配入肉丁料酒白糖葱段入蒸锅蒸至半小时备用。3.锅里加少许油将地瓜去皮改刀下锅炒香。4.再加入清水，清水量可以多一点。5.煮至地瓜熟透，再

食材明细：主料：：排骨500克，辅料：：味精1汤匙，料酒3茶匙，盐2克，白糖2汤匙，蚝油3茶匙，啤酒3茶匙，干淀粉3茶匙，炸粉200克，芝士粉50克，鸡蛋2个，温州特色酥排骨的做法步骤：1.先把排骨处理成小块2.加适量盐、味精、白糖、料酒3.加干淀粉4.这步很重要加啤酒适量花椒碎适量5.拌匀腌制5小

食材明细：主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，辅料：：盐适量，蚝油适量，国民菜谱-西红柿炒蛋的做法步骤：1.准备西红柿2个，鸡蛋2个2.西红柿去皮，切块；鸡蛋打散3.锅里放油，烧热，倒入打散的鸡蛋翻炒4.下入西红柿翻炒到变软，调入盐，蚝油，再翻炒均匀，然后加入水，煮1分钟至完全融合5.成品图6.成品图

食材明细：主料：：猪瘦肉适量，土豆适量，辅料：：葱适量，八角适量，老抽适量，姜适量，盐适量，[菜谱换礼]红烧土豆的做法步骤：1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。2.土豆切块。3.锅内入油，爆香葱姜八角。4.倒入肉丁炒到变色。5.倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。6.加水，大火煮开后，炖

食材明细：主料：：土豆两个，鸡蛋三个，辅料：：葱适量，食用油适量，食盐适量，菜谱换礼--桂花土豆的做法步骤：1.土豆两个洗净去皮切块儿。2.葱适量切碎备用。3.鸡蛋三个加入适量盐打散备用。4.土豆入沸水焯水至微软。5.土豆变微软后捞出放入适量食盐调匀备用。6.鸡蛋炒熟备用。7.锅内倒入适量食用油，烧

食材明细：主料：：面粉200g（一个人量），火腿肠一条，虾皮适量，辅料：：啤酒适量（松软），香葱适量，鸡蛋适量，葱花适量，麦塌锅（温州话）的做法步骤：1.将鸡蛋，葱花及配料和主料放在碗里，加入适量的盐及鸡精，搅拌均匀放着等10分左右。2.将电饼铛加热，放适合花生油。3.将电饼铛按键按葱油饼改原材料盖

食材明细：主料：：娃娃菜适量，辅料：：火腿1个，木耳适量，葱适量，蒜适量，姜适量，时令菜菜谱的做法步骤：1.娃娃菜洗净，木耳火腿切颗粒。2.娃娃菜过水煮熟，放在盘底备用。3.锅放油，爆香葱姜蒜后，放入火腿，木耳后，翻炒片刻。放适量盐和味精，收汁。4.将汁淋在娃娃菜上面即可。

食材明细：主料：：尖椒200克，五花肉100克，瘦肉100克，韭菜30克，菜谱换礼----酿尖椒的做法步骤：1.尖椒洗净对半切开。除去籽。2.五花肉和瘦肉一起剁碎。3.韭菜切碎段，和猪肉一起加生粉.盐.油.酱油一起调好味。4.把肉馅酿进尖椒里。5.下油锅煎。必须下肉的那一面煎。6.中火煎4分钟就可以

食材明细：主料：：薄饼1斤，辅料：：韭菜适量，绿豆芽适量，肉丝适量，豆腐皮适量，配料：：盐适量，端午到！传统地方美食——温州薄饼的做法步骤：1.韭菜切段，豆腐皮切细条，和绿豆芽、肉丝一起加盐炒熟，并拨开放凉一会，逼出汤汁2.取一张薄饼皮3.夹一些炒好的馅，铺好4.像这样包住三个边5.再卷好就可以了~

食材明细：主料：：瘦肉300g，黄酒适量，芹菜适量，紫菜适量，味极鲜适量，醋适量，辅料：：红薯粉适量，盐适量，豆腐皮适量，糖适量，＃信任之美＃温州肉丸的做法步骤：1.瘦肉剁碎，如果有绞肉机，更方便2.将瘦肉放入碗中，加入鸡蛋清，番薯粉，适量味极鲜，料酒，醋，盐，糖，向一个方向拌匀，同事锅内加水开始煮

食材明细：主料：：卡门塔尔奶酪小半块，青椒1个，胡萝卜半根，圆白菜适量，辅料：：白胡椒粉适量，白醋适量，糖适量，盐适量，早餐菜谱——爽口奶酪沙拉的做法步骤：1.青椒、胡萝卜、圆白菜洗净。2.总统牌卡门塔尔奶酪打开包装备用。如放在冰箱冷冻室里，提前拿出解冻。3.将小半块奶酪切成小丁。4.胡萝卜切丁。5

食材明细：主料：：粉干350克，猪肉100克，虾干适量，香菇适量，鸡蛋1个，包菜1个，葱适量，姜适量，辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，温州特色炒粉干的做法步骤：1.粉干用清水泡软控干水分待用2.虾干，香泡发好，香菇切丝，葱白切段姜切丝，萝卜切丝待用3.鸡蛋打散，猪瘦肉肥肉切好

食材明细：主料：：水磨汤圆粉500g（或糯米粉），辅料：：红糖一小碟，芝麻一小碟，核桃仁一小碟，花生仁一小碟，五花肉末一小碟，葱花一小碟，温州鸡心汤圆的做法步骤：1.准备好红糖、炒香的黑芝麻、切成末的五花肉、葱花、炒香捣碎的花生仁和核桃仁，各一小碟。五花肉末用少许盐抓捏一下。2.水磨汤圆粉或者糯米粉

食材明细：主料：：猪肉200克，辅料：：黄瓜一段，鸡蛋一个，枸杞六粒，配料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，蚝油适量，盐适量，生抽少许，香油适量，黑胡椒少许，生粉少许，儿童创意菜谱---花朵肉末的做法步骤：1.猪肉剁成肉末，为了好吃，还是手工多哟，我连同肉皮一起剁的，口感很不错2.肉末装入容器里，打

食材明细：主料：：糯米300g，核桃5个，辅料：：松仁10g，蔓越莓25g，葡萄干25g，冬瓜糖适量，白糖少许，【温州】五福炊饭的做法步骤：1.备好所用食材。2.糯米提前一晚上用清水泡好备用。3.将泡好的糯米控水入带有纱布的蒸隔里。4.再入电饭煲蒸至熟备用。5.将核桃松仁150度烤10分钟烤香备用，

食材明细：主料：：糯米150克，籼米150克，辅料：：澄粉20克，免洗红枣60克，水25克，配料：：白砂糖70克，[菜谱换礼]---枣米糕的做法步骤：1.糯米、籼米、白砂糖、免洗红枣。2.原料还有澄粉，取一些红枣。3.红枣一切为二，去核待用。4.糯米、籼米混合洗净，并用清水浸泡过夜，然后沥干水后稍微