1.海鲜面【温州】
食材明细：
主料：：手工面300g，
辅料：：螃蟹一只，虾六只，小黄鱼两条，花甲适量，蛏子适量，小油菜适量，鸡蛋两个，姜片适量，姜末适量，料酒适量，味极鲜适量，白胡椒粉适量，白糖适量，葱适量，盐适量，油适量，
海鲜面【温州】的做法步骤：
1.蛏子，花甲洗净撒适量海盐静置2小时，以便能够尽快吐沙。
2.全部海鲜洗净备用
3.鸡蛋打两个加适量姜末和料酒搅拌均匀，热油锅煎一个姜蛋饼备用
4.小黄鱼两面略煎微黄盛出备用
5.起油锅，下姜片爆香后倒入螃蟹爆炒
6.等螃蟹烧制六成熟时，倒入虾加适量料酒，盐，白糖，味极鲜盖锅盖焖会
7.倒入适量的开水
8.煮开，加入花甲，蛏子，小黄鱼大火烧开，撇去浮末，加入适量的白胡椒粉调味。关小火
9.另起一锅，水烧开下面条煮断生后捞出转海鲜锅煮入味即可。（煮面的同时小油菜也一起煮至断生）
10.面捞出打底，码海鲜淋上汤汁撒上葱花，一碗鲜掉眉毛的海鲜面完成。
11.真的好鲜呢
12.开吃
小贴士：
海鲜可以随意搭配，喜欢吃什么就加什么。
2.【炒面类】温州炒粉干
食材明细：
主料：粉干适量
辅料：鸡蛋适量，小青菜适量，香菇适量，胡萝卜适量
配料：料酒适量，蒜片适量，鸡精适量，白糖适量，盐适量
【炒面类】温州炒粉干的做法步骤：
1，这是家乡的粉干。（大家也可以换成其他的面条）
2，香菇和胡萝卜洗净后各切细丝备用。
3，切好蒜片，小青菜洗净。
4，鸡蛋两个搅拌好。
5，粉干用开水微微烫软即可。（不能烫熟，用手一掐感觉面条中间微微有硬即可）
6，锅里倒油加热后，把鸡蛋煎好后，搅拌成块状乘出。
7，锅内留余油把胡萝卜丝放入煸下，然后把香菇也一起煸香乘出。
8，锅内重新倒少许油，把蒜片煸香后，把小青菜放入炒软即可乘出。
9，把面条沥干水分放入翻炒。
10，加入盐半勺，白糖半勺，料酒1勺，左手拿铲子右手拿筷子，大火，快速翻炒均匀。
11，最后把炒好的蔬菜一起放入，加少许鸡精炒匀即可。
12，这就是苽苽家乡温州的炒粉干，大家做的时候也可以加点肉丝进去，只是早上时间来不急，就没放肉丝，可还是一样好吃滴。
3.温州粽子
食材明细：
粽叶50张，糯米1000克，三层肉500克，香菇适量，咸味料适量，酱油适量，盐适量，调和油1小勺，花椒15粒，白糖适量，老酒适量，甜味料适量，红砂糖适量，红枣10颗，蜜枣20颗，葡萄干适量，蔓越莓适量
温州粽子的做法步骤：
第1步首先粽叶要提前一晚放水里渗泡软。。（因为我买的是干粽叶16元一斤，两捆不到一斤。。）猪肉切成小块放入酱油、盐、花椒、白糖、老酒等腌半小时。。
第2步此时把糯米洗净放入调和油（如馅是瘦肉的情况下）、酱油、老酒拌匀。。香菇用热水泡开备用。。
第3步咸蛋黄切半放调和油备用。。粽叶两张两头放。光滑的一面朝外见图。。
第4步然后从中间对折成漏斗状。。先放点糯米再放夹心。。
第5步填满后用调羹从内往外压实。。食指和拇指捏出等腰三角形。。见图
第6步看手法包起来。。此时最好拍几下拍实。。见图捏住从左往右扎线。。
第7步这是扎好的样子。。渗透水的粽叶样子。。
第8步这是甜味糯米，里面包含红枣（切丁）、红砂糖。。拌匀！蜜枣洗洗凉干。。记住要选硬些的蜜枣
第9步首先放少许糯米。。再放蜜枣。。包法和肉粽一样。。包好的粽子放高压锅水位和粽子平，一小时后开始点大火煮到高压锅吱吱响关中火40分钟关火。。然后再闷一小时后就开吃了。。。
小贴士：
糯米不用渗泡过夜，一小时足够。。粽绳是淘宝上买的。。扎粽子时要扎紧，不然煮时会漏浆。。甜味粽子可由自己爱好放些葡萄干蔓越莓等。。。
4.温州麦饼
食材明细：
主料：梅菜干适量，五花肉适量，虾皮适量
辅料：葱适量
配料：盐适量，酱油适量，味精适量，料酒适量
温州麦饼的做法步骤：
1，梅菜干洗净，锅加热改小火，梅菜干炒干，备用。
葱切好备用。
熟虾皮洗净，控干，备用。
五花肉切丁。
将所有材料混合放入调料拌匀。
2，和面。面团可以偏软点，已不拈手为标准。
3，取一块面团,擀成圆形,中间厚，边薄。
4，在中间放馅料。
5，收口.像下面一样。
6，再擀成圆形的饼.(出学者馅料少放点,这样不容易漏馅.)。
7，锅烧热改小火(不用放油)，放入饼，煎至2面焦黄。
8，晒晒我家25个月的宝贝做的甜麦饼。
小贴士：
1.炒梅菜干这步可以省略的.炒梅菜干是为了使菜干更香.
2.拌好的馅料取一点放微波炉叮1-2分钟,尝下味道,在调整馅料的咸淡.
3.煎的时候要经常翻动,以免焦掉.
4.如果有一点焦可以用刀将焦的地方轻轻的刮去.
5.擀成圆饼再包馅是最简单的做法.老方法是面团捏成倒UF型,中间捏空的,放入馅料,收口.新手很容易就包成馅料很少,外面一圈厚厚的面饼.
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