水煮鱼片的做法

水煮鱼片是属于一道十分地道的川菜，其味道更是将麻、辣、鲜、香都融为一体，深受川渝人民的喜爱。同时这道菜还具有相当大的营养价值，对人的身体也是有较大的好处，更是非常的值得一试。

看到一些达人去四川吃这道很流行的美食，在家没事也做着试试，和原版还是有些不同 材料：龙利鱼片500克，牛蛙500克，金针菇200克，火锅底料或水煮底料1袋，蒜50克，干辣椒碎5克，油20克，香油5克。...

材料：草鱼3斤左右（两个人多了点(˶‾᷄།།‾᷅˵)），豆芽250g，小青菜3颗，生菜一小颗，姜片10片，花椒干辣椒碎适量，胡椒粉一小勺，细盐适量，料酒适量，生粉适量，水煮鱼料包1包，，简易家常水煮...

咖喱鱼丸吃够了，于是用香辣刺激的水煮方法，爽辣劲爆，好吃的停不下来，省去了最后淋油的步骤，可以较好的减少油脂的摄入。 材料：鱼丸8个，绿豆芽150克，青菜10棵，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，干...

一个人吃饭也要将就品质和口味如图，这款水煮鱼片没有辣椒的装饰，视觉上达到了简单的感觉，食用时也减少了挑辅料的麻烦，口感上是偏辣和麻为主 材料：鲶鱼1磅，花椰菜1个，海带2片，生菜1/3个，[一人食]之...

材料：百味斋水煮鱼调味料一袋，鲶鱼二斤多，小辣椒4.5个，料酒适量，葱姜蒜适量，淀粉少量（买好的调味品中自带），豆芽一斤，金针蘑半斤，简单水煮鱼的做法的做法步骤：步骤1，葱切段，姜切片，大蒜拍碎 步...

这道菜起源于意大利海边城市那不勒斯，是当地渔民的家常菜。烹饪方法非常简单，全程用水来烹饪，少油低卡高蛋白，非常健康，适合全家人食用。原方用的比目鱼，我用了鳕鱼，一起来做这道营养健康又不长胖的意式水煮鱼...

一家欢聚的年夜饭怎么能少得了勾引味蕾的麻辣美食呢？这碗鲜香爽辣的水煮鱼，一定让你来年的运气红红火火！这道菜的主料采我选用了没有鱼刺的龙利鱼，欢聚时刻尽情享受，再也担心讨厌的鱼刺啦！ 材料：龙利鱼1条，...

一直喜欢吃水煮鱼，老公老是担心外面油不干净不让吃，那么就只能自己动手丰衣足食…… 材料：龙利鱼1条，黄豆芽350g，水晶粉1包，豆瓣酱2勺，老干妈适量，泡椒适量，花椒1把，，私房水煮鱼的做法的做法步骤...

材料：草鱼或鲤鱼1000克，豆芽500克，盐适量，淀粉1勺，料酒1勺，胡椒粉10克，桂皮1小块，八瓣1个，姜一块，蒜半头，花椒20克，辣椒30克，郫县豆瓣酱50克，，水煮鱼汤的做法的做法步骤：步骤1...

材料：草鱼1条，鸡蛋1个，浓汤煲做成高汤1250克，黄豆芽适量，色拉油1000－1500克，盐5克，鸡精3克，胡椒面4克，绍酒15克，姜3克，蒜瓣7克，小葱节8克，花椒，干辣椒适量，李锦记辣椒酱一瓶...

百味烹饪五味，五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大麻大辣的鲜香，口感滑嫩。尤其称道的是，鱼肉色泽白嫩，因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感，但是口味一样，辅料的麻椒和辣椒都是从四...

参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料：草鱼1条，卷心菜半个，料酒少许，麻椒适量，食用油适量，水煮鱼调料1袋，家庭版水煮鱼的做法的做法步骤：步骤1，草鱼收拾干净，切块或片，加料酒和...

材料：草鱼1500克，豆腐皮300克，油菜300克，盐1勺，红辣椒50克，麻油2大勺，淀粉1勺，胡椒粉1小勺，鸡蛋1个，白酒1勺，姜蒜1勺，葱1根，茴香麻椒共1勺，郫县豆酱2大勺，花椒大料桂皮小，，...

满口喷香的水煮鱼一道传统菜但是做法大径相同 材料：草鱼1斤，黄豆芽200克，料酒少许，淀粉少许，大蒜少许，红袍辣椒少许，自制香辣酱少许，鲜麻椒油少许，花椒粉少许，盐鸡粉糖少许，耗油少许，大红袍少许，熟...

很多人都爱的水煮鱼，可是饭店里的即便油的质量放心，但是油的量可谓大了去了，实在是【油煮鱼】啊！自家做的，不但可以随心选择自己喜欢吃的配菜，油的量也可以自己把握，做到即不失风味还不油腻，美味更健康！参与...

材料：草鱼1条，辣椒30g，郫县豆瓣酱30g，花椒20g，八角4粒，桂皮小块，姜小块，大蒜4瓣，白芝麻（熟）适量，绿豆芽100g，生菜1小颗，上海青1小颗，料酒10g，，水煮鱼（经典版）的做法的做法...

水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“，满...

好吃的广东版水煮鱼 材料：斑鱼1条，豆瓣酱3勺，干辣椒适量，姜一块，蒜头2小个，胡椒粉适量，花椒适量，，水煮鱼，斑鱼的做法的做法步骤：步骤1，斑鱼头有点像蛇头，女生不要怕，不咬人的。把鱼分成三半，这图...

无辣不欢，特别喜欢水煮鱼，但外面水煮鱼太多油太多盐不健康就开始自己学着做，这道菜最关键是片鱼，鱼片片好了就成功了一大半。比较喜欢用黑鱼，黑鱼口感好小刺少，主刺剔出来后鱼片几乎都没鱼刺了 材料：黑鱼1条...

喜欢吃鱼，特别是麻辣鱼，选择黑鱼，肉多刺儿少，少油微辣重麻口儿，适合家庭小聚 材料：黑鱼一条，菜籽油适量，豆芽一小把，莴笋适量，鲜麻椒适量，干辣椒花椒各一小把，小米辣适量，葱姜蒜适量，料酒2瓷勺，淀粉...

麻辣鲜香'聊咋了！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料：草鱼2-3斤，各类涮锅菜'适量，豆瓣酱半包，葱姜蒜适量，花椒辣椒适量，八角两颗，盐适量，糖少量，鸡精适...

材料：草鱼1000g，千张一张，大白菜100g，盐适量，小葱适量，干辣椒，鱼汁，豆瓣酱，姜，蒜，花椒，生粉，桂皮，紫苏，水煮鱼片鱼丸（水煮鱼升级版）的做法的做法步骤：步骤1，草鱼洗净。肚子里的黑色黏...

材料：草鱼一条，豆瓣酱，葱姜蒜，生粉，蛋清，盐，干辣椒，花椒适量，水煮鱼片最简单做法的做法的做法步骤：步骤1，将鱼处理干净，切薄片，加盐，料酒，生粉，蛋清抓匀，腌半小时 步骤2，豆芽洗净，烧开水断生...

材料：鱼片250g，蛋清2个，干淀粉适量，花椒，八角，桂皮等大料少许，干辣椒几个，豆芽150g，豆瓣酱适量，蒜粒，葱段适量，常规佐料若干，，川香水煮鱼片的做法的做法步骤：步骤1，草鱼背部鱼肉一条，切...

我家很少吃辣，突然想吃辣辣的感觉，于是家里剩下的鱼片就做成辣味水煮鱼片了。 材料：拌好的鱼片一碗，胡葱三颗，干辣椒一把，桂皮一根，洋葱半个，生抽适量，老抽适量，菜籽油一大勺，鸡精适量，海盐适量，锅具法...

吃鱼怕刺，没刺吃水煮鱼沸腾鱼最煞风景的就是吃着吃着就要理刺，自从有了龙利鱼柳这个东西，一切问题不再是问题！ 材料：龙利鱼柳2条，鸡腿菇2只，水芹菜一把，上海青2颗，生蛋白(腌鱼肉用)1个，葱姜蒜一半切...

水煮鱼片又称水煮活鱼起源于重庆，属渝派川菜的一种即是川菜，香，麻，辣必是少不了秋天是个容易上火的季节又想满足舌尖味蕾又不想重口味的调料我改用了茄汁的做法调味品也只用了盐从活鱼到烹饪好上桌中间没有超过两...

材料：牛肉吃多少放多少，大葱适量，姜（小黄姜更佳）适量，蒜适量，干红辣椒适量切段，红辣椒粉看个人耐辣度，麻椒适量，郫县豆瓣酱精华适量，水煮牛肉（猪肉或鱼片）的做法的做法步骤：步骤1，葱姜蒜、麻椒、辣...

平时用花椒，香叶，八角来炒制水煮鱼的底料，炒制后得过滤香料渣，这次我用沙茶酱来炒制底料，就方便多了。沙茶酱内有海鲜，香辛料，鱼露，芝麻等，整个搭配提鲜又去腥，熬汤味道很不错，做水煮鱼太赞了！ 材料：沙...

这个是去年写的方子，我自己觉得那时候写的不详细，图片也木有拍好，处女座的性格你们懂得，不把自己折磨的够呛是不会饶过自己的，关键我自己也喜欢吃，后来又做了好多次，总结了一些方法，所以这不就把以前写的不好...

黑鱼性寒，味甘，归脾，胃经，疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够补心养阴，澄清渗水，行水渗湿，解毒去热；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。 材料：黑鱼。芹菜。豆芽。豆瓣酱。泡椒。干辣椒段。花椒。料酒。酱油...

麻辣鲜香，鱼片滑嫩，豆芽脆爽 材料：草鱼或其他鲜鱼一条，干辣椒一碗，鲜辣椒一把，老干妈一勺，姜一大块，蒜几瓣，生抽六勺，，低油版鲜椒水煮鱼（附鱼片片法）的做法的做法步骤：步骤1，沸腾水煮鱼（附鱼片切法...

这些天朋友圈奔走相告，广州终于第4次入冬成功！买了许久的漂亮冬装，总算可以拿出来显摆啦。冷得如此不易，煮一钵水煮鱼庆祝一下吧，顺便庆祝我坚持锻炼100天，中午放肆多吃点儿，肯定没问题！^_^ 材料：巴...

我觉得我这种人就适合呆四川去，因为无辣不欢，，而且麻也喜欢，所以平时做菜的颜色你们就知道了，最近要开始在苏州生活了所以代表我基本都要在家做饭了，这边的饭菜都偏甜，那天跑到楼底下点了份肥肠面，一口咬下去...

材料：草鱼，豆芽，千张，香菜，大蒜，泡椒，花椒粒，姜，郫县豆瓣酱，淀粉，香辣水煮鱼的做法的做法步骤：步骤1，将片好的鱼片于清水中浸泡至没有血水，捞起沥干水分。 步骤2，撒入盐、料酒、花椒粒，用手轻轻...

额......每次打开后台就看到你们一个个都在留言催我做鱼应你们所求，这次来做鱼其实无论是水煮鱼片还是水煮肉片，做法都差不多学会这招可以通用所有水煮菜，保证零失误水煮特色是“麻、辣、鲜、烫”鱼味香辣，...

材料：黑鱼一条，对虾半斤，黑木耳一把，芹菜两颗，葱适量，蒜米适量，香叶适量，红尖椒一个，花椒适量，姜适量，黄酒适量，，水煮鱼虾的做法的做法步骤：步骤1，黑木耳提前泡发 步骤2，将已去鱼骨的黑鱼片成鱼...

焖了一大碗米饭，配着麻辣鲜香、色泽红亮的水煮鱼，米饭和鱼迅速消失了……做的快，吃的也快啊！ 材料：主料：鱼肉250克，， 辅料：白菜3片，葱1勺，蒜1勺，花椒6粒，芝麻少许，水淀粉少许，郫县豆瓣1勺，...

很喜欢的水煮鱼做法，这次用了龙利鱼，好吃没有刺，厨房小白也不用担心鱼片不好去骨呀！喜欢的学起来哦！ 材料：龙利鱼400克，豆芽150克，莴笋1根，干辣椒，花椒，姜1小块，蒜2瓣，香菜1根，腌制调料：，...

1。如下是主要配料 碗里是剁碎的葱、姜、蒜 黄豆芽和香芹，有点青蒜最好 2――3斤的草鱼或是花鲢一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 2.片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 3...

做法： 【原料】 1.鲤鱼--去腮去内脏去鳞。 2.豆芽--摘去须根后洗净沥水。 3.郫县豆瓣、淀粉、生姜、干辣椒、麻椒粒、白芝麻 【鱼的处理及片鱼片】 1.（图1）将鱼头切下。 2.（图2-4）用刀...

原料：鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋...

酸菜水煮鱼的做法 主料:鳙鱼1尾、黄瓜1根、酸菜半棵、香菜1把 配料:姜4片、蒜5瓣、干辣椒6-8个、水煮鱼调料包1包 酸菜水煮鱼的做法步骤 步骤一、大头鱼鱼身片成鱼片，鱼头鱼骨部分斩块备用(市售水煮...

麻辣水煮鱼的做法 原料：草鱼片700克 配菜：豆芽300克 腌鱼料：盐7克、料酒15克、淀粉7克、鸡蛋清1个、胡椒粉 配料：大葱70克、姜片30克、大蒜30克、干辣椒20克、花椒10克、冰糖15克泡姜...

水煮鱼①的做法 主料：草鱼1条，黄豆芽500g，蛋清2个 配料：豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，大茴4个，蒜，食盐，淀粉，菜籽油各适量 步骤一、草鱼一条，去鳞...

水煮鱼的做法 主料：草鱼550g 配料：花椒1g，干辣椒5g，姜片10g，蒜片8g，葱白10g，黄豆芽30g，葱花适量，盐6g，鸡粉6g，水淀粉10ml，辣椒油15ml，豆瓣酱30g，料酒3ml，花椒...

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼还具有...

常言道冬吃河鱼，夏吃海鲜。 在寒风凛凛的冬季，河鱼的味道确实尤为肥美鲜香。 赶着这个时节去菜市场买鱼，草鱼都超大，挑了条鲜活的，一称，足足有四斤重，像我们这样的小家庭，一顿是决计吃不完的。 于是，请卖...

天气渐凉，酸菜鱼、水煮鱼之类的食物又开始进入我的视线。偷懒的日子里，大人2位会挂个电话让楼下的饭店送一份做好的，但每次吃完嘴里总感觉腻腻的，舞和大人都担心人家用的油有问题，地沟油？还是其他的？更重要的...