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水煮鱼,2023水煮鱼,常见水煮鱼

水煮鱼收藏

麻辣水煮鱼

水煮鱼栏目为大家提供水煮鱼、2023水煮鱼、常见水煮鱼以及美食水煮鱼等相关内容,为大家提供各色各式的菜谱大全以及做菜方法。

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1.水煮鱼的家常做法介绍

“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是如何看待健康食疗的呢?请阅读由小编为你编辑的水煮鱼的家常做法介绍,我们后续还将不断提供这方面的内容。

水煮鱼是我们生活中很多人都喜欢的一道美食,它作为家常菜也是不错的选择,而且它的味道麻辣爽口,而且又不失鱼肉的鲜嫩,搭上其他一些配菜会是整道菜的营养变得更加丰富,也能够满足很多人对食物的需求,但是水煮鱼的做法是怎样的呢,我们在家里能否把它做的和饭店一样美味呢,下面一起了解一下水煮鱼的家常做法。

水煮鱼的家常做法

做法一

主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)

辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;

2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;

4.另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;

5.辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

做法二

1.将鱼头剁下,并从中分两半;

2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;

3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀;

6.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

7.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

8.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

9.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;

10.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

11.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

12.盆中放着已焯好的黄豆芽;

13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

做法三

1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;

2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;

水煮鱼

水煮鱼

3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;

4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;

5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了

。

做法四

菜谱原料:

鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝

做法:

1.鱼尾去鳞,剖成两片,抽出骨头待用,再将鱼片切成薄片;

2.锅内倒入适量的油,油温不需要过高,将刚才剔下来的鱼骨放入,两面都要煎透,煎完的鱼骨放入锅内炖一下做一份高汤;

3.鱼片中洒入胡椒粉、盐、生粉和黄酒并用手揉捏,使其更入味;

4.煮上一锅水,开后将鱼片倒入,稍稍翻几下鱼片发白就可以捞出,因为还要经过油烫所以不用担心鱼片不熟;

5.将粉丝放入鱼汤内煮开,倒入清水和豆芽煮一会儿,好让这些食材充分吸收鱼的鲜味,将煮好的鱼片、豆芽都倒入大盘子里,再准备下步工作;

6.在锅里倒入油,油一定要多,且有一定油温,将红椒,花椒都入油炸一会儿,直到香味溢出,再浇到鱼肉上即可。

做法五

材料如下:

原料:鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。

做法:

步骤1.鱼头切小块洗净,放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟;

步骤2.豆腐切小块备用,水烧开备用,黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部;

步骤3.油锅烧热,放入姜蒜爆香,放入花椒、干辣椒炒出香味,放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油;

步骤4.加入腌制好的鱼块,炒几下放入烧开的水煮5分钟,放入豆腐煮15分钟后加入盐调味,盛出。铺上香菜小葱;

步骤5.锅里再放入油,油烧热,放入花椒辣椒,待炒出香味,浇在鱼头上即可。

上面是对水煮鱼的家常做法介绍,通过介绍我们知道水煮鱼的做法并不是特别的难,只要我们能够按照它的制作过程进行操作,在家里也可以做出美味的水煮鱼,喜欢吃鱼的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。

2023-01-02
水煮鱼 麻辣水煮鱼的做法 水煮鱼片的做法
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2.吃水煮鱼5大注意事项

美味的生产基地是厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料在此也不甘“寂寞”,厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下是178美食网(msw178.com)小编陆续整理的“吃水煮鱼5大注意事项”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。

吃水煮鱼5大注意事项

水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。

曾有媒体报道:有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应,却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,让大家吃起来心中有数。

•盐•

正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:

过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。

过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

•油•

油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

•辣椒•

一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒,这导致的隐患是:

对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。

导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

•配食•

水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。

水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。

•浓重的味道•

水煮鱼浓重的麻辣口味,大大刺激了人的味觉神经,唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,使人兴奋。导致的隐患是:

使人的味觉疲劳,产生依赖感,越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

提示:

通过以上分析,我们在爱上水煮鱼的美味时,要注意以下几点:

勿过量食用水煮鱼,特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成维生素缺乏。

吃水煮鱼会导致第二天排便不畅,那是因为太辣的缘故,这时最好多喝茶,如果有萝卜可以吃一些来通气。

吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼,上火,因为这些食物主湿,易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下,若在冬季常吃水煮鱼,每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。

2022-08-24
水煮鱼 麻辣水煮鱼 销魂水煮鱼
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3.水煮鱼健康"隐患"多小心病从口入

厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是178美食网(msw178.com)小编收集整理的"水煮鱼健康"隐患"多小心病从口入",希望您喜欢!

水煮鱼健康"隐患"多小心病从口入

水煮鱼健康隐患多小心病从口入

水煮鱼这道超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。水煮鱼味道可口,但却存在着很多大家不知道的隐患,影响了人体的健康。

接下来小编给大家看个究竟吧。

水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。

曾有媒体报道:有人因猛吃水煮鱼而造成软组织脓肿。虽然最后医生说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后会脸上长痘、上火、胃部不适的反应,却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,也许能让大家吃起来心中有数。

盐:正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。

隐患:过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感;过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

油:油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。

隐患:过多摄入油导致人体脂肪摄入过量;油反复加热,会生成对人体有害的致癌物质;破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

辣椒:多吃辣椒会使人燥热、上火,而水煮鱼中放入的辣椒严重超量。

隐患:对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥;导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

浓重的味道:水煮鱼浓重的麻辣口味,大大刺激了人的味觉神经,唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,使人兴奋。

隐患:使人的味觉疲劳,使人产生依赖感,越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

水煮鱼的配食:水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。

隐患:水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。

警示:

通过以上分析,我们在爱上水煮鱼的美味时,要注意以下几点:

1、别过量食用水煮鱼,特别是那种隔三差五便要来一盆的上瘾者更要注意适可而止。

2、水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成维生素缺乏。

3、因吃水煮鱼造成第二天排便不畅,那是因为太辣的缘故,这时最好多喝茶,如果有萝卜可以吃一些来通气。

4、吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼,上火,因为这些食物主湿,易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下,同时在冬季如果常吃水煮鱼,每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。

2022-04-29
水煮鱼 麻辣水煮鱼 销魂水煮鱼
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4.食疗养生:美味水煮鱼的做法 健康营养吃出来

自己做水煮鱼,也会遇到一些问题。比如,鱼片容易碎、容易散,即使在锅里碗里没碎没散,夹起来也容易散;再比如鱼片不够入味,吃起来口感寡淡;还有,鱼片容易煮老,不好控制火候,再有,为什么总也做不出那种鲜艳诱人的红色。

水煮鱼做法大全:

做法一:

主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)

辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;

2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或水煮鱼剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;

4.另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;

5.辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

做法二

1.将鱼头剁下,并从中分两半;

2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;

3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀;

6.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

7.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

8.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

9.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;

10.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

11.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

12.盆中放着已焯好的黄豆芽;

13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

做法三

1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;

2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;

3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;

4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;

5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。

2022-03-03
食疗养生菜谱 水煮鱼 麻辣水煮鱼的做法
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5.吃水煮鱼的好处有哪些呢

记得在我们小的时候妈妈们就很喜欢买鱼给我们吃,据说长期吃鱼可以让孩子变得更加的聪明。其实从中我们就可以看出鱼肉有很好的营养价值,对脑部的发育是非常重要的。所以从古到今鱼肉都被人们广泛运用到饮食生活中。因此吃水煮鱼的好处有哪些呢?随着大家提出了这个疑问,接下来的时间就让我们一起去分享一下。

食品用料

主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)

辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃的黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效

水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

特别需要注意的是,鱼头与鸡屁股类似同样是鱼的淋巴系统最多的地方,所以鱼头虽然好吃但一定要有节制,特别是动物的淋巴系统不易过量食用!

以上几段文字内容就为我们很好地介绍了水煮鱼的种种好处,相信广大朋友们在认真看了上述内容之后心中对水煮鱼的喜爱又多了几分。虽然大家都认可鱼肉会比猪肉鸡肉更细腻并且鲜美,但是我们在吃鱼的时候一定要小心它们的鱼刺。这也是吃鱼的一个禁忌了,那就是吃鱼的时候不要多说话。

2021-12-03
水煮鱼 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的做法
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    酸菜水煮鱼的做法 主料:鳙鱼1尾、黄瓜1根、酸菜半棵、香菜1把 配料:姜4片、蒜5瓣、干辣椒6-8个、水煮鱼调料包1包 酸菜水煮鱼的做法步骤 步骤一、大头鱼鱼身片成鱼片,鱼头鱼骨部分斩块备用(市售水煮...

  • 水煮鱼①的做法大全2021
    水煮鱼①的做法大全2021

    水煮鱼①的做法 主料:草鱼1条,黄豆芽500g,蛋清2个 配料:豆瓣酱2大勺,花椒50g,麻椒50g,干红辣椒100g,葱2棵,姜1小块,大茴4个,蒜,食盐,淀粉,菜籽油各适量 步骤一、草鱼一条,去鳞...

  • 水煮鱼怎么做好吃 水煮鱼的家常做法
    水煮鱼怎么做好吃 水煮鱼的家常做法

    水煮鱼大家应该都吃过,不过水煮鱼的做法比较复杂,很多人都习惯在外面餐厅去吃。其实水煮鱼也有特殊的做法,比如这道西红柿水煮鱼,在水煮鱼里面加入了西红柿作为配料,色泽红润,鱼肉细嫩,好吃又健康。喜欢这道西...

  • 水煮鱼片的家常做法 怎么做水煮鱼片

    草鱼片成鱼片,豆芽洗净,鱼片里加盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清腌制20分钟,干红辣椒剪段,葱切葱花,姜切片,蒜切末,锅里倒油烧热,下郫县豆瓣,再倒麻椒、干红辣椒等炒香,烹料酒、生抽、盐,加热水烧开,加...

  • 教你如何制作养生糙米茶

    教你如何制作养生糙米茶 营养丰富的糙米,除煮饭煮粥外,还可以泡茶喝,每天一匙糙米与枸杞,焖泡在保温瓶里,是忙碌上班族最简易的养生法哩~ 材料:糙米,枸杞。 做法:1、糙米洗过后沥干水分。 2、热锅,不...

  • 2020不辣版水煮鱼怎么做好吃 不辣版水煮鱼的做法,步骤
    2020不辣版水煮鱼怎么做好吃 不辣版水煮鱼的做法,步骤

    不辣版水煮鱼 年前时慢性咽炎总是反复发作,所以至今辣的东西也不敢吃了,但又非常怀念那香辣的水煮鱼,那就来个不辣版的吧,看配料就知道一定会很香了,吃不了辣的亲们可以试一下了,就 食材配方主料:草鱼 1条...

  • 2020家庭自制水煮鱼怎么做好吃 家庭自制水煮鱼的做法,步骤
    2020家庭自制水煮鱼怎么做好吃 家庭自制水煮鱼的做法,步骤

    家庭自制水煮鱼 以前都是在外面餐馆吃这道菜,今天孩子提出想吃水煮鱼了,我也正好有时间,不妨试着做一做,请豆友们多多指点。 食材配方主料:草鱼 1500g 辅料:油 适量盐 适量葱 适量白砂糖 适量干辣...

  • 2020水煮鱼黑鱼怎么做好吃 水煮鱼黑鱼的做法,步骤
    2020水煮鱼黑鱼怎么做好吃 水煮鱼黑鱼的做法,步骤

    水煮鱼黑鱼 喜欢吃鱼,包括海鱼、河鱼都喜欢吃。河鱼里面鲤鱼喜欢,鲢鱼头也喜欢,黑鱼做的沸腾鱼,黑鱼做的水煮鱼也都喜欢的,黄辣丁也喜欢。今天做的是水煮鱼黑鱼。香辣美味,太好吃 食材配方主料:黑鱼 1条油...

  • 2020自制水煮鱼怎么做好吃 自制水煮鱼的做法,步骤
    2020自制水煮鱼怎么做好吃 自制水煮鱼的做法,步骤

    自制水煮鱼 喜欢吃水煮鱼,第一次自己在家做,生疏了点,但是很成功,味道很不错,一盆都吃光了,呵呵,分享下 食材配方主料:鱼 1条豆芽 200g辅料:油 适量盐 适量豆瓣酱 适量花椒 适量干辣椒 适量蒜...

  • 2020家庭懒人版水煮鱼怎么做好吃 家庭懒人版水煮鱼的做法,步骤

    家庭懒人版水煮鱼 虽然立秋了,天气还是依然闷热,人们依然热的没有胃口,不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口,再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里,^_^家里有什么料,看着合适就 食材配方主料:鲢鱼块...

  • 2020飘香水煮鱼怎么做好吃 飘香水煮鱼的做法,步骤
    2020飘香水煮鱼怎么做好吃 飘香水煮鱼的做法,步骤

    飘香水煮鱼 水煮鱼又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑 食材配方主料:鲤鱼 100...

  • 2020水煮鱼片怎么做好吃 水煮鱼片的做法,步骤

    水煮鱼片 水煮鱼是我非常喜欢吃的菜,这次做的水煮鱼片味道非常不错呢 食材配方主料:鱼片 250g豆瓣 50g青笋 250g 辅料:油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量花椒 适量味精 适...

  • 2020水煮鱼(草鱼)怎么做好吃 水煮鱼(草鱼)的做法,步骤
    2020水煮鱼(草鱼)怎么做好吃 水煮鱼(草鱼)的做法,步骤

    水煮鱼(草鱼) 香辣诱人,美味不可挡,自己亲自做水煮鱼,不用担心地沟油,吃的满足满意! 食材配方主料:草鱼 1500g豆芽 500g香芹 200g卷心菜 250g辅料:油 适量盐 适量水煮肉调料 20...

  • 2020水煮鱼草鱼怎么做好吃 水煮鱼草鱼的做法,步骤
    2020水煮鱼草鱼怎么做好吃 水煮鱼草鱼的做法,步骤

    水煮鱼草鱼 很久没吃水煮鱼啦,家里还有一包水煮鱼调料,买一条草鱼,回家研究水煮鱼。水煮鱼原料:2斤的草鱼一条,水煮鱼调料一包。水煮鱼是将草鱼的肉片下成一片一片的,然后把 食材配方主料:草鱼 1条 辅料...

  • 2020微辣版水煮鱼怎么做好吃 微辣版水煮鱼的做法,步骤
    2020微辣版水煮鱼怎么做好吃 微辣版水煮鱼的做法,步骤

    微辣版水煮鱼 水煮鱼,是一道非常有名的川菜,其做工考究,成品红亮养眼,口感滑嫩,油而不腻,真是百吃不厌啊! 食材配方主料:黑鱼 1000g黄豆芽 500g辅料:盐 适量糖 适量料酒 适量葱 适量姜 适...

  • 2020香辣水煮鱼怎么做好吃 香辣水煮鱼的做法,步骤

    香辣水煮鱼 提前腌过的鱼肉非常的嫩,可以放生菜或者是黄豆芽,味道更好 食材配方主料:草鱼 500g 辅料:油 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量鸡蛋清 适量花椒 适量油麦菜 适量花生米 适量红辣椒 适...

  • 2020水煮鱼头怎么做好吃 水煮鱼头的做法,步骤

    水煮鱼头 “水煮鱼”、“水煮肉片”都是川菜的经典佳肴,其实按照这种方法“山寨”,可以做出很多品种的水煮系列菜肴。今天就按照这个方法,主料选择鱼头,烹制一道菜肴。所以就叫它 食材配方主料:胖头鱼头 1个...

  • 2020改良版水煮鱼怎么做好吃 改良版水煮鱼的做法,步骤
    2020改良版水煮鱼怎么做好吃 改良版水煮鱼的做法,步骤

    改良版水煮鱼 这道片片鱼是我改良版的!调料是我自己弄的,看着很红油,其实不是很辣的,孩子也可以吃!我加入了五花肉是为了用这个油增强菜的香气!! 食材配方主料:草鱼 1500g青笋 1根黄豆芽 100g...

  • 2020水煮鱼虾怎么做好吃 水煮鱼虾的做法,步骤
    2020水煮鱼虾怎么做好吃 水煮鱼虾的做法,步骤

    水煮鱼虾 最近常看别人吃水煮鱼,我也受不了,也做了个,还加了虾味道很鲜美。 食材配方主料:草鱼 2条虾 500g辅料:香菇 适量红椒 适量干红椒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 适量香叶 ...

  • 2020特制水煮鱼怎么做好吃 特制水煮鱼的做法,步骤
    2020特制水煮鱼怎么做好吃 特制水煮鱼的做法,步骤

    特制水煮鱼 “水煮鱼”又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口 食材配方主料:草鱼 500...

  • 2020正宗水煮鱼怎么做好吃 正宗水煮鱼的做法,步骤
    2020正宗水煮鱼怎么做好吃 正宗水煮鱼的做法,步骤

    正宗水煮鱼 水煮鱼是重庆同事教做的,在地沟油频繁曝光的时候,咱们在家吃上正宗的健康的水煮鱼,真是一大幸事。 食材配方主料:草鱼 3斤郫县豆瓣 1袋辅料:油 200ml盐 适量干辣椒 10个花椒 适量白...

  • 2020香锅水煮鱼怎么做好吃 香锅水煮鱼的做法,步骤
    2020香锅水煮鱼怎么做好吃 香锅水煮鱼的做法,步骤

    香锅水煮鱼 四川水煮鱼,中国人都知道,这次我做的水煮鱼加入了新鲜二荆条辣椒和仔姜,味道鲜美,鱼肉嫩滑,仔姜的味道极好! 食材配方主料:草鱼 1000g青辣椒 100g仔姜 50g 辅料:油 适量盐 适...

  • 家庭水煮鱼怎么做好吃 家庭水煮鱼的做法,步骤
    家庭水煮鱼怎么做好吃 家庭水煮鱼的做法,步骤

    家庭水煮鱼 平常在家一般都是妈妈煮饭做菜,我也很喜欢妈妈菜的味道。所以在母亲节这天,我想给妈妈一个惊喜,为她煮饭做菜,哄她开心。妈妈很喜欢吃水煮鱼,但觉得川菜馆子的太辣太油 食材配方主料:草鱼 100...

  • 家常水煮鱼怎么做好吃 家常水煮鱼的做法
    家常水煮鱼怎么做好吃 家常水煮鱼的做法

    家常水煮鱼 “水煮鱼(fishfiletsinhotchilioil)”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充 食材配方主料:草鱼 750g黄豆芽 ...

  • 水煮鱼怎么做好吃 水煮鱼
    水煮鱼怎么做好吃 水煮鱼

    水煮鱼 水煮鱼是我最爱食的菜之一,也爱做,翻看我的菜谱,这道菜,我竟然没有发上来过,看来,越是熟悉的东西,越是被忽略,这话一点不假啊。参加这一季的比赛,本来要利用家中 食材配方主料:草鱼 1000g黄...

  • 麻辣水煮鱼片怎么做好吃 麻辣水煮鱼片

    麻辣水煮鱼片 儿子从小不吃鱼,一点腥味都受不了,这可就苦了我哟。鱼可是我的大爱,天天吃都不厌。儿子上次吃酸菜鱼,给了我极大地惊喜。我何不动点心思,让这小子也吃鱼,起码我就可 食材配方主料:鲜草鱼 15...

  • 水果脆片是如何制作的

    制作水果脆片之前需要准备食材,将水果洗干净之后切片盛放,同时倒入柠檬汁、白砂糖等食材腌制。将烤箱打开并预热10分钟左右,把腌制好的水果片放在烤盘上,以80℃~100℃的温度烤制五个小时,中途要翻面烘烤...

  • 水煮鱼片的家常做法

    起锅烧油放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后,加入花椒和干辣椒小火煸炒。再加水和白糖煮2分钟捞出所有香料渣,放入鱼片煮开,最后将煮好的鱼片和糖倒入碗内,撒上花椒、香菜等食材,再浇上热油即可。 水煮鱼片...

  • 不用水煮红枣如何去皮

    不用水煮红枣还可以用以下两种方式去皮:如果是干红枣,那就需要用水泡开,只是用冷水浸泡的时间可能需要久一点,浸泡完毕后可以直接用手剥开红枣皮,或者碾压出枣泥去皮;如果是新鲜的红枣,那就可以将红枣洗干净后...

  • 金樱子如何制作白酒

    制作金樱子白酒,需要将金樱子表面的小刺去掉,清洗干净后对半切开,去除果核,果肉晾晒成干状,之后装入玻璃容器中,加入少量的冰糖以及适量的白酒,将瓶口密封起来,存放在阴凉处一个月便能饮用。 1、金樱子处理...

  • 水煮鸡杂的正宗做法

    烹饪前要准备鸡杂、食盐、胡椒粉、料酒等调味品以及豆芽、香菜等蔬菜。鸡杂洗干净之后加入调味料进行腌制备用,同时热锅烧开葱姜蒜煸香,加入清汤后熬煮至沸腾再放入鸡杂和蔬菜。鸡杂熬煮15分钟左右就可以了,起锅...

水煮鱼
水煮鱼栏目为大家提供水煮鱼、2023水煮鱼、常见水煮鱼以及美食水煮鱼等相关内容,为大家提供各色各式的菜谱大全以及做菜方法。 更新时间:2023/01/22

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