时令食材,2021时令食材分类,时令食材大全

在什么时候吃什么菜，当季菜就会带给你一种很新鲜的感觉。而且，这样对身体也有很大的好处～

材料：

新鲜猪瘦肉4两，竹笋4条，姜适量，红椒1条，绿椒1条，，

清明时节～时令竹笋炒肉片～的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜竹笋:小心得处理好竹笋薄皮.竹笋的皮上面有很多细小的刺-剥下来的时候一定要注意哦安全！

步骤2，肉切成薄片儿.放入盐.生粉.胡椒.酱油.少量油抓匀！

步骤3，竹笋从中间切一条，然后切片！

步骤4，用水煮的方式，竹笋煮10分钟之后捞起过冷水！备用

步骤5，下红绿椒.入锅爆炒！

步骤6，红肉入锅翻炒！

步骤7，将所有材料放入锅中翻炒熟！放入盐.少量湿生粉勾芡！

步骤8，成品.咸鲜美味！竹笋松脆鲜嫩！肉质多汁！

中医认为，夏季人体上盛下虚，加上好吃生冷食物和饮品，和长期处于冰室工作或开车的人群，而且久坐伤肾，对人体健康尤为不利，尤其在炎热的南方，阳虚的人十占八九。现在分享一款健康汤水给大家，就是“枸杞虫草花猪腰汤”，有补肝明目、温阳益肾的作用，尤为适合当代年轻人饮用！

材料：

猪腰2个，虫草花20克，枸杞10克，生姜1块，盐适量，，

夏日滋补时令汤---枸杞虫草花猪腰汤的做法的做法步骤：

步骤11，、猪腰对半切开，去除里面白色的膜，然后切小块；

步骤2，虫草花和枸杞分别用水清洗三次，姜去皮切成丝

步骤3，然后把猪腰、虫草花、枸杞和姜丝一起倒入炖盅，加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用。

黑糯米稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。主要营养成分：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等主要食用功效：慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用适宜人群：适宜各类人群--by（度娘）夏日是芒果的时令季一口咬下甜甜甜还是甜~椰子汁混着黑糯米一口清甜一口芒果再一口再一口木办法停下~

材料：

黑糯米150g，椰子汁/椰浆170ml，糖1大匙，盐1小匙，芒果一个，淡奶30ml，

夏日时令营养甜品【椰浆芒果糯米饭】发现粗粮之美的做法的做法步骤：

步骤1，材料

步骤2170，ml椰浆放入1大匙糖

步骤3，再放入30ml淡奶放入锅中和盐加热至糖融化。

步骤4，糯米泡一夜后。取150ml的椰浆倒入泡好的糯米中。

步骤5，用椰浆来煮糯米饭，一起蒸半小时，蒸好后拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里。

步骤6，芒果去皮，切果肉，然后再将其切片~待用

步骤7，装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可

山楂正当季，时令蔬果要多吃！今天看到水果店的山楂特别新鲜，赶紧买了一些回来，给宝贝做罐头，自制零添加罐头。健康，养生，开胃！

材料：

500g山楂，50g甘汁园冰糖，

时令养生～山楂罐头的做法步骤：

1，准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂！

2，首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完！

3，再用冷水冲洗两遍！

4，加入盐，浸泡15分钟！

5，之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分，如图。

6，锅中加入纯净水，再加入甘汁园冰糖！

7，大火烧开，冰糖融化！

8，将山楂倒入沸水锅中，大火煮2-3分钟即可！

9，盛出，饭前来一颗，开胃！

10，饭后来一颗，消食！

11，健康零添加罐头！

12，喜欢的给孩子做起来！

13，一次吃不完装入玻璃密封罐，放入冰箱冷藏室保存！

中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。

现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。

芋头为单子叶植物天南星科植物芋的块茎，成熟后多在每年秋季上市。芋头是老幼皆宜的滋补品，也是秋季素食一宝。芋头的营养价值很高：芋头块茎中的淀粉含量占70％，并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2和皂角甙等多种成分。中医认为，芋头具有益胃、宽肠、通便散结、治中气不足、益肝肾、添精益髓等功效，对治疗大便干结、甲状腺肿大、肿毒、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蛰、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

中秋佳节烹制一道芋头菜肴，不仅营养而且美味。

【材料】

荔浦芋头约500克，猪五花肉500克，青菜等适量。

【调料】

八角末、南乳、盐、糖等各适量。

【做法】

1、将芋头去皮切方块炸熟；猪肉下沸水锅中煮烂后涂匀酱油，下油锅中炸，呈大红色时切成小方块，以料汁拌匀。