食材明细：

主料：：排骨350克，薏米60克，小豆适量，

辅料：：大枣10颗，山楂片5片，姜适量，葱3片，

配料：：盐适量，胡椒粉少许，料酒适量，

【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法步骤：

1.薏米赤豆排骨汤食材---红豆和薏米。

2.薏米赤豆排骨汤配料。

3.红豆用水泡3-4小时。

4.薏米赤豆排骨汤食材---排骨。

5.排骨入冷水下锅焯水。

6.焯水后去浮沫捞出。

7.换锅放入水和红豆煮开。

8.煮开后放入焯水过的排骨，水开去沫。

9.然后下入配料和泡好的薏米。

10.然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。食用前去掉浮油。

11.趁热食用比较好。

小贴士：

1、薏米可以去湿热，有脚气的人可以常食用一些。



2、薏米不爱熟，一定要提前泡透，否则费火。



3、红枣可以补血，但是不可多吃。



4、排骨焯水要凉水下锅，然后洗净捞出，不要冲凉水，爱熟味道好。



5、山楂可以消食使肉很容易熟。

食材明细：

主料：：西红柿3个，鸡蛋3个，

辅料：：大豆油50克，精盐3克，葱花10克，

【冬季养生菜】西红柿炒鸡蛋的做法步骤：

1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。

4.煎熟，铲出，装入碗中待用。

5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。

6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。

7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

8.翻炒均匀后，倒入葱花。

9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。

10.出锅，装入盘中即可。

食材明细：

主料：：鸡脯肉适量，西芹适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，

辅料：：红椒适量，

配料：：盐适量，生粉适量，胡椒适量，

我家的养生菜的做法步骤：

1.把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。

2.鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。

3.少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。

4.加入鸡片和红椒。

5.翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。

6.起锅装盘。

7.没有给味精，食材自身的鲜味就很好。

小贴士：

芹菜有降血压，防癌抗癌的功效

木耳被营养家誉为“素中之荤”和“素中之王”

胡萝卜降糖降压，益肝明目，通便防癌

鸡肉含蛋白质较高，脂肪含量较低