食材大全分类

食材明细：主料：：黄瓜干300g，辅料：：猪肉200g，小葱10g，配料：：盐适量，味精适量，生抽2勺，老抽1/2小勺，蚝油1勺，鲜贝露1/2小勺，湿淀粉3大勺，胡椒粉1小勺，简单食材，快捷小炒——肉炒黄瓜干的做法步骤：1.黄瓜干用温水浸泡2个小时，让其充分的吸收水分。2.泡好的黄瓜干用清水冲洗几遍

食材明细：主料：：虾6尾，猪肉末150g，鹌鹑蛋6个，辅料：：上海青6棵，火腿末1大匙，香菜末少许，配料：：姜末适量，葱末适量，胡椒粉1小勺，料酒1小匙，盐1小匙，水淀粉适量，高汤半碗，香油1匙，生抽1匙，蚝油1匙，糖1/2小匙，【祈福喜虾】——普通食材打造精致宴客菜的做法步骤：1.准备所需材料。2

食材明细：主料：：小挂面适量，辅料：：小白菜适量，鲜菇适量，西红柿适量，核桃油适量，小儿酱油适量，宝宝辅食的做法步骤：1.先把小挂面放锅里小火煮着，因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。2.把鲜菇超熟剁碎备用3.小白菜也是超熟剁碎备用4.面煮20分钟后把鲜菇，小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿

食材明细：主料：：西红柿150克，白砂糖50克，两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法步骤：1.西红柿洗净，去蒂，去皮。2.切成块，放入料理机打成西红柿泥。3.小火，将西红柿泥煮沸。4.加入白砂糖搅拌均匀。5.小火，时不时搅拌一下，大概十分钟。6.熬至浓稠即可。7.自然冷却，冷藏3小时即可。小贴

食材明细：主料：：紫薯3个，水煮蛋1个，胡萝卜适量，黄瓜适量，生菜3片，圣女果5个，辅料：：芝麻少许，卡通轻食的做法步骤：1.紫薯蒸熟。2.生菜、熟鸡蛋、圣女果、黄瓜、胡萝卜。3.生菜摆盘。4.紫薯压成泥。5.紫薯放入小模具。6.做成小卡通形状。7.胡萝卜切片。8.用模具压出小动物五官。9.给紫薯小

食材明细：主料：：明虾6只，鹌鹑蛋6个，瘦肉馅料180克，黄瓜1条，辅料：：生抽适量，盐巴适量，白胡椒少许，欧芹适量，香菜适量，味精适量，普通食材完美变身--祈福虾的做法步骤：1.黄瓜一条雕刻刀1把U型刀1把（小号）V型刀1把（小号）2.把黄瓜洗净，用U型刀刻出圆形。3.再用V型刀刻出6个角。4.角

食材明细：主料：：黄瓜2根，蚕豆适量，辅料：：姜适量，葱适量，简单的食材、不简单的美味——黄瓜炒蚕豆的做法步骤：1.蚕豆从冰箱取出解冻2.黄瓜刨去黄瓜刺3.将黄瓜切成片4.热油，放入姜丝5.下入蚕豆略炒6.下入黄瓜和蚕豆炒匀，加入适量水，盖上锅盖7.起锅前放入香葱，调入盐、味精8.大功告成啦，很简单

食材明细：主料：：米饭适量，烤海苔适量，辅料：：黄瓜适量，蛋饼适量，蟹肉棒适量，火腿肠适量，土豆条适量，鸡肉适量，配料：：沙拉酱适量，爽食寿司的做法步骤：1.准备食材2.土豆切厚条泡水3.沥干水分煎制到两面金黄。其实这一步应该先煮一下，但是偶懒就省略了。4.用吸油纸吸干油5.火腿肠切小条煎6.土豆条

食材明细：主料：：土豆适量，淀粉适量，辅料：：盐适量，胡椒粉适量，小零食的做法步骤：1.土豆切片上锅蒸熟。2.压成土豆泥。3.加入淀粉。4.加盐，胡椒粉。5.揉成面团。6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。7.压好的土豆饼。8.七成油温下锅炸。9.炸至金黄捞出。10.香脆薯片完成。11.成品。小贴士：如

食材明细：主料：：生菜适量，小洋葱3个，小土豆2个，金枪鱼适量，藜麦2小把，辅料：：日式芝麻酱3勺，盐少许，轻食沙拉菜的做法步骤：1.洋葱2.切块3.土豆4.切丁焯熟5.生菜切丝6.生菜摆盘7.藜麦煮熟8.摆盘淋日式芝麻酱再加一点盐。

食材明细：主料：：剩米饭1碗，蛋2个，熟腊肠适量，秋葵几个，胡萝卜1小段，香葱适量，辅料：：盐适量，黄酒1小勺，色拉油适量，生抽1小勺，秋葵蛋炒饭---混搭的食材也美味的做法步骤：1.材料集合图。2.秋葵剪去根部，放入开水锅中煮3分钟左右，捞起后立即过凉，保持翠绿颜色。3.蛋打散，加入盐调味，黄酒去

食材明细：主料：：五花肉1块（约200克），辅料：：青尖椒2个，红尖椒1个，青蒜1根，生姜适量，蒜瓣适量，配料：：食盐1茶勺，料酒1汤勺，老抽1/2汤勺，豉香辣酱1汤勺，蚝油少许，一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味的做法步骤：1.主要材料图：五花肉、辣椒、青蒜。2.小锅中烧开适量水，放入洗净的五花

食材明细：主料：：羊肉适量，辅料：：葱一根，姜4-5片，香菜适量，配料：：桂皮两小片，八角一颗半，香叶一片半，花椒适量，干辣椒适量，草果一个，山奈两片，白芪两片，丁香4-5个，白寇一颗，碧波两根，砂仁3颗，草扣一颗，白胡椒粒适量，豆腐乳适量，芝麻酱适量，蒜适量，辣椒面适量，盐适量，冬日进补节约食材之

食材明细：主料：：猪肝适量，辅料：：盐适量，辅食猪肝粉的做法步骤：1.猪肝洗净2.加水加柠檬汁浸泡半小时3.切成片4.再用水冲洗几遍5.加盐再泡十分钟6.加冷水煮两道，完全煮熟后捞出烘干水分，用辅食机打成粉即可

食材明细：主料：：猪肝适量，辅料：：香葱3根，生姜3片，辅食：猪肝泥的做法步骤：1.猪肝切好，泡水里半小时，再放锅里热水里煮一分钟捞出。2.捞出的猪肝在水龙头下冲洗。3.再装水，加三片生姜和三根香葱，煮到开锅再煮2分钟。4.捞出，晾干一会。5.再拿到你的料理机（破壁机）把猪肝搅碎。什么工具都行，目标

食材明细：主料：：猪肝500克，辅料：：白醋5克，料酒10克，八角一个，桂皮一段，干辣椒2个，葱适量，蒜适量，姜适量，补血养眼好食材——美味鲜嫩的猪肝的做法步骤：1.猪肝反复冲洗放盆中，加适量白醋泡最少30分钟，然后放水龙头下面反复冲洗净，备用。2.一定要冷水放入锅中。3.加适量料酒，葱姜，八角一个

食材明细：主料：：酸笋适量，鲈鱼适量，番茄适量，辅料：：水适量，菜心适量，蛋清适量，配料：：红薯粉适量，盐适量，生粉适量，花雕酒适量，用三种民间食材可以做出一种女人出嫁前的味道---私房酸汤番茄鱼的做法步骤：1.准备酸笋，焯水用水浸泡着。2.鲈鱼处理一下。3.骨头和肉分离。鱼骨、鱼头备用，鱼片上浆。

食材明细：主料：：生菜80g，苦瓜60g，芹菜30g，胡萝卜1根，橙子1个，葡萄100g，苹果1个，亚麻籽20g，辅料：：纯净水450ml，丰富食材生命精力汤的做法步骤：1.准备好所有食材2.将生菜、苦瓜，芹菜、胡萝卜、葡萄洗净；橙子去皮切块3.苹果洗净切块4.将所有食材放入料理杯中，以软的在下原则

食材明细：主料：：面粉300g，鸡蛋2个，白菜50g，紫甘蓝50g，土豆半个，洋葱30g，辅料：：食盐4g，花生油8ml，料酒2ml，食饼筒的做法步骤：1.先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。2.和成光滑的面团。3.剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。4.和成光

食材明细：主料：：花生米适量，洋葱适量，小米辣适量，香菜适量，辅料：：老醋适量，生抽适量，蚝油适量，鸡粉适量，糖适量，【老醋花生米】-----夏季养胃好食材的做法步骤：1.花生米洗净后晾干，锅中倒油2.，放入花生米用锅铲不停翻炒3.，以确保花生米均匀受热，待表皮稍变色，有香味出来就可以盛出。4.将生

食材明细：主料：：金桔适量，西兰花半个，藕半个，辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，盐适量，金秋食色的做法步骤：1.藕去皮，切片！2.藕、西兰花用热水焯一下，控干水份！3.金桔洗干净，去子，一刀切三块！4.锅里适量油，葱姜爆锅！5.十三香适量，金桔倒入锅里翻炒！6.藕、西兰花倒入锅里，加入适量

食材明细：主料：：萝卜适量，挂面适量，辅料：：浓汤宝0.5个，香葱3棵，简单食材、摇身变暖汤面的做法步骤：1.准备食材（一人份）2.萝卜滚刀切、香葱切碎4.先捞出面条、萝卜摆放在面条周围、然后撒上香葱；5.接下来浇上热汤、香葱的香味立马扑鼻而来、哈哈~开动咯小贴士：喜欢萝卜软烂的、可以多炖会（我大概

食材明细：主料：：豆角适量，自制放心食材之一------干豆角的做法步骤：1.准备鲜豆角2.豆角捡洗干净3.锅中加入清水烧开4.水开后放入清洗好的豆角绰水5.绰好水的豆角要及时过凉水6.取了过好水的豆角挂在衣架上7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干8.晒好的干豆角，我大约是晒了三天，具体晒

食材明细：主料：：面粉250g，辅料：：洋葱1个，木耳30g，腊肉50g，豆角100g，配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，油适量，炒麻食的做法步骤：1.首先和面，不需要发。将面和好后放在案板上醒。面不宜过软，稍硬最好。2.首先和面，不需要发。将面和好后放在案板上醒。面不宜过软，稍硬

食材明细：主料：：面粉300g，水适量西红柿，西红柿1个，鸡蛋1个，木耳8片，西葫芦半个，辅料：：盐适量，香葱2颗，素麻食的做法步骤：1.和面，把面粉倒进容器内加适量水，先用手搅成棉絮状，再有手搓到一起。醒20分钟，再用手揉。揉的越久面越劲道。把面压成片状，用刀切成1厘米的正方形小丁丁，然后搓成麻食

食材明细：主料：：冬瓜适量，鲮鱼骨头适量，辅料：：鸡蛋一个，红萝卜适量，配料：：香菜适量，生姜适量，料酒适量，冬瓜两食的做法步骤：1.食材。2.用锅把鱼骨头煎一下褒汤会浓郁点。3.把冬瓜，红萝卜放进去加上清水一起褒十几分钟。4.在褒汤过程里把鸡蛋切好待用。5.把褒熟的冬瓜摆好上碟做个汁。6.再用碗装

食材明细：主料：：老母鸡1500g，清水2000ml，食用油1汤匙，葱1小把，辅料：：姜1小块，香菇6个，生抽2汤匙，香菇焖鸡：将食材的美味发挥得淋漓尽致的做法步骤：1.老母鸡洗净，切块。2.姜洗净，切片。3.将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。4.选择“老火靓汤”的模式，静等一个半

食材明细：主料：：长粒糯米适量，眉豆适量，五花肉适量，香菇适量，菜脯适量，红葱头适量，台湾肉棕食材加工——省略包棕子的部分的做法步骤：1.两个量杯的米+半杯的眉豆大约可包六个棕子，五花肉切块，香菇泡发，糯米和眉豆先泡半个小时，红葱头切丁。2.1）糯米和眉豆2）五花肉香菇3）菜脯每样都用油和红葱头略炒

食材明细：主料：：菜心十来颗，香菇十来朵，辅料：：食盐1茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1汤勺，水淀粉适量，食用油适量，【香菇菜心】---简单的食材、鲜美的味道的做法步骤：1.准备好香菇、菜心，并洗净。2.锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。（水里加盐是为了让菜心入

食材明细：主料：：鸡脯肉2块，西芹200克，生姜1个，油2勺，胡椒粉1勺，老抽1勺，料酒少许，辅料：：杏鲍菇2个，红辣椒2个，干红辣椒3颗，盐1-2勺，淀粉2勺，蛋清1个，嫩肉粉1勺，简单食材打造曼妙小狐仙=战胜脂肪鸡脯肉烩杏鲍菇的做法步骤：1.准备食材：鸡脯肉2块杏鲍菇2个西芹200克红辣椒2个生

食材明细：主料：：杏鲍菇1根，辅料：：极鲜酱油1大勺，蚝油1茶勺，清水4-5大勺，葱末少许，简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片的做法步骤：1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了）2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇

食材明细：主料：：普通面粉200克，鸡蛋2个，葱花10克，辅料：：盐2克，芝麻2勺，食用油1匙，水100ml，地方小吃---闲食的做法步骤：1.面粉、鸡蛋、葱花、盐放在一起2.慢慢加水搅拌、面粉干湿度不一样，水的用量要自己掌握一下3.拌成均匀的面糊4.准备好油和芝麻5.开火，要小火哦6.放入一勺面糊

食材明细：主料：：莲子100克，色拉油45克，白砂糖60克，清水70克，自己做食材——莲蓉泥的做法步骤：1.将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2.把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3.奶锅加水放入莲子，大火煮开，改小火熬煮，直到熟烂。4.把煮好的莲子放到料理机中，加70克清水，打成莲蓉泥

食材明细：主料：：原味低糖酸奶2瓶，蓝莓适量，辅料：：柠檬汁适量，轻食：蓝莓奶昔的做法步骤：1.蓝莓（冻），酸奶（冻），便携式榨汁机。2.榨汁杯倒入酸奶，加入洗干净的蓝莓，滴上几滴柠檬汁。3.榨汁机20~30秒。4.蓝莓奶昔。

食材明细：主料：：一加一天然面粉200g，黑芝麻适量，辅料：：鸡蛋2个，盐适量，十三香适量，炸麻叶有讲究，3种食材焦香酥脆的做法步骤：1.准备好食材2.天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀3.加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟4.醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉5

食材明细：主料：：土豆适量，面粉适量，辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，自制零食的做法步骤：1.土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻盐胡椒粉，调好。2.小火煎。3.做好了。

食材明细：主料：：骨头汤适量，辅料：：大米适量，糯米适量，红萝卜适量，蔬菜叶适量，宝宝营养辅食的做法步骤：1.骨头汤，熬两三个小时。这是提前熬制好的，汤冷了过后的照片。2.把骨头汤倒入锅内，将大米和糯米放入熬制一小时左右，直到熬融合就可以了。3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太

食材明细：主料：：玉米粒适量，豌豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，米饭适量，辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，香葱适量，食蔬炒饭的做法步骤：1.原料，鸡蛋打散备用。2.热锅冷油。3.倒入鸡蛋液，炒散备用。4.倒入食蔬。5.倒入鸡蛋翻炒均匀。6.加少许盐，蒸鱼豉油油，继续翻炒。7.出锅前放点香葱会更香。

食材明细：主料：：豌豆适量，娃娃菜适量，玉米适量，胡萝卜适量，辅料：：洋葱适量，五彩食的做法步骤：1.把娃娃菜焯熟，沥干备用2.胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒3.把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用4.热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒5.加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾

食材明细：主料：：米饭1碗，紫菜片2片，鸡蛋4只，辅料：：红萝卜条适量，青红辣椒片适量，玉米1根，小葱2根，配料：：白醋1小勺，白糖几颗，生抽适量，麻油适量，盐适量，生粉适量，【紫菜蛋皮包饭】-----其实，米饭才是最好吃的食材的做法步骤：1.先准备好蔬菜。2.红萝卜和辣椒切成小条，玉米削粒。3.锅

食材明细：主料：：糯米粉200g，新鲜杜鹃花50g，新鲜粑粑花50g，香樟叶5片，红叶石兰叶5片，辅料：：引子糖80g，玫瑰糖80g，菓食的做法步骤：1.准备好食材2.杜鹃花入水洗净3.粑粑花入水洗净4.粑粑花切小5.粑粑花入开水烫一下，水留用6.粑粑花和糯米面混合，用灼花的水拌匀成面团7.杜鹃花和

食材明细：主料：：西红柿3个，芹菜1棵，胡萝卜1棵，花生米适量，豆腐1块，面粉适量，芹菜叶适量，辅料：：盐适量，南德调料适量，蚝油适量，味精适量，家常麻食的做法步骤：1.盆里加入适量面粉，黄黄的是我加了一点小米面2.慢慢加入水，和成絮状3.揉成光滑的面团，盖上布稍醒会4.生花生米用水泡上，也可用熟的

食材明细：主料：：面3个人和拳头大的面，辅料：：青菜适量，胡萝卜半个，木耳适量，黄豆芽适量，土豆1个，西红柿2个，鸡蛋1个，豆腐半个，配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，陕西麻食的做法步骤：1.除小青菜、鸡蛋、黄豆芽外，所有菜都切成小丁。2.面麻食做的时候忘记拍照啦，教大家个懒人麻食，先把面

食材明细：主料：：豆腐适量，芹菜适量，腊肉适量，辅料：：小辣椒适量，蒜适量，姜适量，最完美的食材组合——芹菜豆腐的做法步骤：1.材料如图2.豆腐和腊肉切好备用3.烧热锅，先将腊肉和豆腐煎香4.烧热锅，先将腊肉和豆腐煎香5.一面煎成金黄后，另一面再煎，为了调味，放入几个小辣椒6.一面煎成金黄后，另一面

食材明细：主料：：土豆165克，豆腐135克，带豆50克，辅料：：咖喱块2块，生抽适量，盐适量，咖喱食素的做法步骤：1.食材：土豆（已清洗去皮）、豆腐、带豆（已清洗切开）、咖喱块2.将已清洗去皮的土豆和豆腐放在案板上切成小块。3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。4.接着，加适量的清水煮开煮至土

食材明细：主料：：黄豆100克，水1000毫升，白醋水50克（白醋：水=1:4），简单食材自制健康豆腐的做法步骤：1.将黄豆泡一晚上。2.黄豆和水放入豆浆机。3.选择“纯香豆浆”，开始制作豆浆。4.豆浆煮好后，过滤倒入大碗内。5.将白醋水倒入豆浆内，用勺子搅拌一下，出现豆花，让豆花沉淀5-10分钟。

食材明细：主料：：猪里脊300g，面粉小半碗，百里香2小支，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉少许，芝士粉20g，橄榄油50ml，淡奶油1大勺，辅料：：番茄沙司适量，普通食材的新吃法----香煎芝士猪排的做法步骤：1.准备材料。2.猪里脊洗净切薄片。3.用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二

食材明细：主料：：麻薯面包粉200克，细白砂糖20克，淡奶油50克，水110克，鸡蛋34克，辅料：：黑芝麻适量，食博士麻薯面包的做法步骤：1.挤成圆形并撒上芝麻2.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不容易挤穿）3.用刮刀搅拌均匀4.这是搅拌后的样子5.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不

食材明细：主料：：圆生菜适量，辅料：：鸡蛋适量，沙拉酱适量，奶酪适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，轻食沙拉的做法步骤：1.准备爱吃的蔬菜食材。2.准备沙拉酱和奶酪。3.把所有食材都切成自己喜欢的形状。4.挤好沙拉酱，开动吧?

食材明细：主料：：鸡蛋2个，纯牛奶240ml，糖粉25g，辅料：：蛋挞皮12个，一颗蛋挞只用三种食材轻松做～比买的好吃！比买的更健康！的做法步骤：1.准备好食材。2.两个鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀，为了不产生大量的气泡，要轻轻搅拌。3.倒入纯牛奶，慢慢搅拌。4.将蛋液用筛网过滤掉蛋丝和气泡。5.蛋挞皮