178美食网

  • 红曲粉
  • 孜然粉
  • 艾草
  • 薰衣草
  • 益母草
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 ›

如何做鱼香茄子

如何做鱼香茄子收藏

如何做蟠龙茄子

如何做鱼香茄子

复制地址

1.如何做麻婆茄子

麻婆茄子我家的茄子省油烹饪法

为什么说是瘦身茄子呢?

因为一说到茄子,很多人就会想到它费油。

通常的做法是将茄子下油锅炸一下后再焖烧,那样虽好吃,但确实非常耗油。

油多了会腻,油太少又不香。

我喜欢把切好的茄子用清水浸泡片刻后再烧。茄子吸足了水分之后,再下锅炒就没那么吸油了。

这是我家煮茄子一贯来都不会省略的步骤。

小时候喜欢在厨房看妈妈弄吃的,我妈总喜欢用一盆清水来浸泡切好的茄子,妈妈说这样一来可以减少茄子吸油,二来还可以防止茄子氧化变黑。

所以我煮茄子前都会让它去泡个澡,还真的可以减少用油量呢,而且口感也不比油炸的差多少。

爱吃茄子的童鞋用这个方法,就不怕脂肪摄入过多了啊。

麻婆茄子

材料:茄子2个、郫县豆瓣酱15g、小葱2棵、姜1小块、大蒜2瓣、

料酒15ml、生抽10ml、辣椒油5ml、花椒油5ml、白糖3g、油适量

如何做麻婆茄子

1.茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,可以很好的减少茄子的吸油量,葱花洗净切碎,大蒜切碎,姜切末;

2.热锅放少许油,油热后放入控干水分的茄子,用小火慢煎,至茄子微软后盛出;

3.锅中倒入少许油,放入蒜末和姜末爆香,下郫县豆瓣酱煸炒出红油;

4.将茄子放入翻炒均匀,加入料酒,白糖、生抽、并倒入少许清水焖煮一会儿入味,调入辣椒油、花椒油,

待汤汁收干,茄子出油,出锅时撒上葱花即可。

煮妇心得:

1、茄子就像一块海绵一样很容易吸油,如果先用清水或淡盐水浸泡片刻,茄子吸足了水分,再下锅烧就不会那么吸油了。泡过水的茄子吸油量大概会减少一半,可以很好的减少吸油量。

2、先把茄子蒸软后再下锅焖烧,也不会吸很多油哦。

网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

2019-11-30
瘦身麻婆茄子 如何做虾 如何做美食
更多内容>>

2.如何做锅贴

食材明细:

做好/买好的大饺子12个左右一锅,油2匙,开水1碗

如何做锅贴的做法步骤:

第1步刚包好的大饺子, 用全麦还加了荞麦面,玉米面混合,用了一半烫面另一半一般的混合。大火, 平锅烧热,淋油, 平铺入锅贴, 加一碗开水几乎淹没,像这样!大约10-15分钟。

第2步继续大到中火盖盖煮,像这样。如果听到蒲咯蒲咯的声音,也和看见水快耗干时, 改比较小的火。水几乎耗干, 再淋点油,揭盖小火烤。

第3步翻过来,稍煎或可以直接吃!

小贴士:

锅贴可以用一半烫面一半室温水和的面--增加面皮的韧性和嚼劲!

2019-10-08
如何做虾 如何做美食 如何做红烧肉
更多内容>>

3.鱼香茄子

食材明细:

紫色长茄子两条,猪肉(肥瘦二八开)3两,泡椒适量,泡姜适量,生姜适量,大蒜适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,白糖适量,陈醋适量,番薯淀粉适量,花生油适量

鱼香茄子的做法步骤:

第1步猪肉剁细粒、生姜、大蒜切细粒,泡椒、泡姜切碎,葱切葱花。剁好的肉末调入少量郫县豆瓣、生抽、番薯淀粉和水拌匀备用,茄子随意切小块。取一小碗,里面加陈醋、白糖、番薯淀粉和鸡精兑成芡汁,陈醋和白糖的量要稍微多一些,鱼香味才能够出来。

第2步切好的配料图。锅里放油,下茄子中火慢炒。茄子有个先吸油再出油的过程,炒到茄子比较软、且出油的状态,把茄子捞出备用。

第3步炒软备用的茄子。锅内余油,再加一些油。油温八成热时下调好味的肉末,同样中火炒。炒至色泽金黄的时候,转大火,加泡椒、泡姜、姜蒜、适量郫县豆瓣同炒。

第4步这样炒几分钟之后,加少量水煮开,再稍微熬两分钟,让泡姜、泡椒、猪肉的各种香味深深逼进汤中。放入炒软的茄子,大火煮,中途白胡椒粉、生抽调味。煮到剩少量汤汁的时候,烹入小碗中调好的芡汁。

第5步收汁、撒入葱花后,就可以起锅装盘啦。可能是因为鱼香茄子太下饭的原因,导致电饭锅里的米饭舀得见了底,不得不立马煮了一些面条来江湖救急。【偷笑】

2019-10-09
家常鱼香茄子 鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子的做法大全
更多内容>>

4.鱼香茄子怎么做好吃 鱼香茄子

鱼香茄子

刚毕业学做饭的时候,买的第一本菜谱就是川菜系列的,第一个学做的也是鱼香茄子,很下饭。不过书上说的是要先把茄子油炸一下,这样更软糯可口。不过油量太大,我就改良了一

食材配方

主料:

茄子

蒜瓣

干红辣椒

姜

豆瓣酱

盐

糖

淀粉

做法 共7个步骤

1.将茄子切成长条。

2.撒上适量盐,腌制十分钟。

3.将蒜瓣和红椒、姜,切成末。

4.锅底放油,将姜末和蒜末爆香。

5.加入干红椒,腌制过的茄子挤出水分,倒入锅中。

6.取半碗水,倒入豆瓣酱、糖和淀粉,搅拌均匀。

7.将调好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。

2020-08-13
鱼香茄子怎么做 怎么做鱼香茄子煲 鱼香茄子
更多内容>>

5.【 鱼香茄子】

食材明细:

主料::紫茄子适量,

辅料::生姜适量,大蒜适量,生抽适量,豆瓣酱适量,米醋适量,白糖适量,小葱适量,

【 鱼香茄子】的做法步骤:

1.茄子洗净沥干水分

2.生姜,大蒜,切成细末

3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。

4.平底锅烧热,倒油,将茄子放入。

5.两面煎软, 把茄子刨到锅的边上

6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内

7.把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味。

8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即可。

2019-10-11
家常鱼香茄子 鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子的做法大全
更多内容>>
  • 如何做好鱼香茄子?鱼香茄子怎么做
    如何做好鱼香茄子?鱼香茄子怎么做

    鱼香茄子属于一道川菜中的佳肴,更是以其味道鲜美,咸香适口而闻名,再加上茄子本身所具有的营养价值更是让这道菜成为餐桌上的必备常菜。鱼香系列的本就非常的受人喜爱,更是无比的下饭,所以更是深受众人喜爱。

  • 如何做麻婆茄子

    麻婆茄子我家的茄子省油烹饪法 为什么说是瘦身茄子呢? 因为一说到茄子,很多人就会想到它费油。 通常的做法是将茄子下油锅炸一下后再焖烧,那样虽好吃,但确实非常耗油。 油多了会腻,油太少又不香。 我喜欢把...

  • 如何做锅贴

    食材明细:做好/买好的大饺子12个左右一锅,油2匙,开水1碗如何做锅贴的做法步骤:第1步刚包好的大饺子,用全麦还加了荞麦面,玉米面混合,用了一半烫面另一半一般的混合。大火,平锅烧热,淋油,平铺入锅贴,加一碗开水几乎淹没,像这样!大约10-15分钟。第2步继续大到中火盖盖煮,像这样。如果听到蒲咯蒲咯的

  • 鱼香茄子
    鱼香茄子

    食材明细:紫色长茄子两条,猪肉(肥瘦二八开)3两,泡椒适量,泡姜适量,生姜适量,大蒜适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,白糖适量,陈醋适量,番薯淀粉适量,花生油适量鱼香茄子的做法步骤:第1步猪肉剁细粒、生姜、大蒜切细粒,泡椒、泡姜切碎,葱切葱花。剁好的肉末调入少量郫县豆瓣、生抽、番

  • 鱼香茄子怎么做好吃 鱼香茄子
    鱼香茄子怎么做好吃 鱼香茄子

    鱼香茄子 刚毕业学做饭的时候,买的第一本菜谱就是川菜系列的,第一个学做的也是鱼香茄子,很下饭。不过书上说的是要先把茄子油炸一下,这样更软糯可口。不过油量太大,我就改良了一 食材配方主料:茄子 300g...

  • 【 鱼香茄子】
    【 鱼香茄子】

    食材明细:主料::紫茄子适量,辅料::生姜适量,大蒜适量,生抽适量,豆瓣酱适量,米醋适量,白糖适量,小葱适量,【鱼香茄子】的做法步骤:1.茄子洗净沥干水分2.生姜,大蒜,切成细末3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。4.平底锅烧热,倒油,将茄子放入

  • 如何做白斩鸡

    白斩鸡是冷盘,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称白斩鸡。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细...

  • 【鱼香茄子】
    【鱼香茄子】

    食材明细:主料::紫茄1个,猪肉沫1小碗,青椒1个,红椒1个,蒜头3片,姜2片,红油豆瓣酱1勺,水淀粉2勺,味精1小勺,盐1小勺,生抽2勺,老抽半勺,白糖1勺,生粉适量,香麻油适量,植物油适量,【鱼香茄子】的做法步骤:1.茄子洗净切成片,放入清水加少许盐浸泡10分钟,青椒红椒切小块,蒜,姜切末,将水

  • 如何做啤酒鸡

    这道鸡的做法,是爸爸妈妈那看来的, 尤其是我奶奶,烧得一手啤酒鸭,每次都能让我连吃两碗饭, 到了俺爸妈年代,就已经变出了啤酒鸡了, 到了我手上,什么啤酒鸡翅,啤酒鸭掌~~~~~~~~~~ 材料:童子鸡...

  • 鱼香茄子怎么做

    鱼香茄子是Tony在夏日里经常做的一道拿手好菜,色香味拿捏的已经非常熟练了。我们都知道夏天里最常见的时令菜之一便是茄子。有些地方的人吃茄子喜欢去皮,这就像我们这里吃芹菜去叶子一样,其实就是习惯的问题。...

  • 如何做蟠龙茄子?蟠龙茄子的简单做法
    如何做蟠龙茄子?蟠龙茄子的简单做法

    做这道菜的时候,并不建议把茄子去皮,否则十分影响这道菜的整体观赏感,并且茄子皮也是非常有营养的。

  • 辣鱼香茄子怎么做好吃 辣鱼香茄子
    辣鱼香茄子怎么做好吃 辣鱼香茄子

    辣鱼香茄子 这可是真正的鱼香茄子,而且是好辣好辣的鱼香哦~~~这辣鱼干也是来自国内远方好友,它是包裹里其中之一的礼物。话说这辣鱼干,还真是不得不佩服湖南人,太能吃辣啦!这些 食材配方主料:茄子 400...

  • 鱼香茄子(2)
    鱼香茄子(2)

    食材明细:长茄子500克,葱25克,蒜15克,姜10克,盐1克,白糖15克,醋5毫升,酱油3毫升,淀粉5克,食用油30毫升,瘦肉50克,豆瓣酱1勺,生抽2勺,青辣椒1个,红辣椒1个,小米椒5个鱼香茄子的做法步骤:第1步茄子洗净,切成长条。热锅倒入食用油,油温八成热时,放入切好的茄子,茄子炸软了捞起来

  • 【川菜】--鱼香茄子
    【川菜】--鱼香茄子

    食材明细:主料::茄子2个,辅料::肉末50克,配料::花生油30毫升,葱10克,姜5克,蒜3瓣,酱油10毫升,郫县辣酱20克,料酒10毫升,醋20毫升,白糖10克,水淀粉20毫升,【川菜】--鱼香茄子的做法步骤:1.先将茄子洗净。2.切成滚刀块。3.锅里不放油,将茄子放入锅中干煸。4.不断翻炒至茄

  • 【东北】鱼香茄子
    【东北】鱼香茄子

    食材明细:主料::茄子4个,辅料::油适量,盐4克,白糖5克,郫县豆瓣酱1汤匙,蚝油1汤匙,葱蒜适量,辣椒适量,【东北】鱼香茄子的做法步骤:1.主料:茄子2.把茄子洗净切条。3.准备辣椒碎、蒜末。4.把葱叶切花,用冷水浸泡。5.热油,放入茄子条煎制。6.反复翻个,煎制茄子条塌秧发软。7.盛出,沥净油

  • (图解)鱼香茄子

    这么多年过去了,外婆的鱼香茄子味道依稀仍记得,但自己却一直做不出那种属于外婆的味道。这道超级下饭菜鱼香茄子是经过我不断的改良后,做出了适合家人口味的味道。想想有时有些味道是不能刻意去追求的,让它留在脑...

  • 鱼香茄子盖饭怎么做好吃 鱼香茄子盖饭
    鱼香茄子盖饭怎么做好吃 鱼香茄子盖饭

    鱼香茄子盖饭 好豆组织的免费午餐计划依然继续着,双双终于在周末挑出一个时间来,好好琢磨着做一道菜,算是进点微薄之力。午餐,个人认为,不是一道菜谱能解决的,应该营养搭配,合理 食材配方主料:茄子 300...

  • 肉末鱼香茄子怎么做好吃 肉末鱼香茄子
    肉末鱼香茄子怎么做好吃 肉末鱼香茄子

    肉末鱼香茄子 曾经看过一篇关于川菜的话题,说川菜的精华大多数多误以为是辣椒,其实郫县豆瓣酱才是正真的主角,一直这样认为,家里自己做适合自己口味的才是最好的,深有体会的是郫县豆 食材配方主料:茄子 45...

  • 如何做阿胶糕

    食材明细:主料::东阿阿胶250克,黑芝麻250克,枸杞100克,老冰糖120克,核桃仁250克,辅料::黄酒500克,如何做阿胶糕的做法步骤:1.准备食材,除阿胶和糖外,所有的材料都用烤箱烤出香味。2.阿胶好漂亮?。3.阿胶敲碎,倒入黄酒,浸泡两天,使其药效充分发挥,冰糖打粉备用。4.将氧化好的阿

  • 如何做清蒸鲈鱼

    虽说中秋节过滴十分仓促,但架不住十月一就华丽丽的马上登陆了,俺不得不说十月一的七天大假俺得好好琢磨一下了,是去海边吃螃蟹呢,还是坐家里吃螃蟹呢?是出去溜达一圈呢,还是家里蹲呢?其实今年我折腾的挺厉害了...

  • 韭菜盒子如何做

    今天用使用祈合和面机和面制作一款韭菜盒子。韭菜盒子做过好多种款式,半圆,圆形、三角形,圆边、花边都有,这款韭菜盒子,使我想起童年时期,母亲经常用家里的大锅做的韭菜盒子,可能是速度快一点吧,大部分时候都...

  • 如何做红烧带鱼

    虽然几个月前已经从单位辞职,全职做起了家庭主妇,但没想到天天依旧很忙碌,有很多事情等着去处理。一天天时间过得太快,好几次都是手上事情还没忙完就到了接孩子时间,赶紧火急火了赶往学校,接完孩子回家后接着把...

  • 如何做鸡蛋饼

    如何做鸡蛋饼主料 荠菜 面粉 玉米粉各适量 配料:鸡蛋2个 盐少许 葱一根 荠菜鸡蛋饼的做法 1、准备好食材。 2、把荠菜放在热水中烫熟,捞出用冷水过一下,稍挤下水切碎。 3、鸡蛋打入容器中加入切好的...

  • 卤牛肉如何做

    牛肉中含有大量的蛋白质和少量脂肪,同时还含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等,从中医的角度来讲牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效,在寒冷的季节食用牛肉具有暖胃作用,所以...

  • 鱼香茄子(1)
    鱼香茄子(1)

    食材明细:茄子250克,郫县豆瓣50克。鱼香茄子的做法步骤:茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

  • 素鱼香茄子
    素鱼香茄子

    食材明细:茄子300公克,辣椒2根,姜1小块,素碎肉50公克【调味料】豆瓣酱5大匙,盐,味素各适量,酒,糖各1大匙。素鱼香茄子的做法步骤:A、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。B、茄子放入热油中略炸1分钟。C、另起油锅,放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。D、再加入茄子

  • 鱼香茄子饭
    鱼香茄子饭

    食材明细:主料::茄子1根,黑芝麻少许,蒜子少许,辅料::豆瓣酱少许,白糖少许,鱼香茄子饭的做法步骤:1.茄子不要去皮切成条。2.准备好豆瓣酱。3.锅里放比平时炒锅多些的油,把茄条分少量多次的倒入至锅里,稍微炸一下。4.把剩余锅里的油倒入一碗里,锅里无油把茄子放入锅里加入蒜料,因为茄子已经有油不要再

  • (2)鱼香茄子

    一进入炎热的夏季,就开始食欲不振,特别是对油腻的食物,完全提不起兴趣,就想吃点酸辣开胃的东东。 其实鱼香茄子的味道很适合夏季的,辣中带酸,又能刺激食欲,唯一就是茄子是个超级吸油海绵,相信很多家庭煮妇们...

  • 快手鱼香茄子
    快手鱼香茄子

    食材明细:主料::茄子2个,洋葱半个,胡萝卜少许,辅料::植物油适量,大蒜少许,葱少许,盐适量,淀粉1勺,糖1勺,醋1勺,生抽2勺,鸡粉少许,韩式大酱1大勺,快手鱼香茄子的做法步骤:1.茄子洗净,切手指粗细的条。用盐水腌制片刻,更容易入味。2.切葱花,蒜碎,洋葱,胡萝卜备用。3.茄条捞出,沥净水分,

  • 鱼香茄子(自制)
    鱼香茄子(自制)

    原料:茄子400克、大葱末1汤匙(15克)、生姜末1汤匙(15克)、辣豆豉酱1汤匙(15克) 调料:油3汤匙(45ml)、酱油1汤匙(15ml)、醋1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(5ml)、糖1汤匙(...

  • 鱼香茄子做法
    鱼香茄子做法

    鱼香茄子是汉族特色名菜。属中国八大菜系的川菜,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等川菜齐名,深受欢迎。 一、材料: 茄子...

  • 鱼香茄子煲
    鱼香茄子煲

    食材明细:茄子一条,五花肉一小块,青红辣椒一个,郫县豆瓣酱2汤匙,蒜瓣2粒,姜蓉少许,泡椒8个,盐1小勺,糖半匙,香醋1匙,酱油2汤匙,料酒少量,老抽几滴,淀粉1匙,清水适量,油适量鱼香茄子煲的做法步骤:第1步茄子切小块放入少许盐抓一抓,让茄子里的水分析出第2步备好其他材料,辣椒切小块,泡椒切短,五

  • 凉拌鱼香茄子
    凉拌鱼香茄子

    食材明细:主料::茄子2根,辅料::泡辣椒10克,葱15克,姜10克,蒜10克,糖适量,醋适量,盐适量,凉拌鱼香茄子的做法步骤:1.茄子改刀后放入蒸锅蒸8分钟2.蒸好的茄子自然晾凉,把在冷却的过程中吐出的水沥干3.泡辣椒,葱,姜,蒜剁碎,葱蒜姜的比例应该是在3:2:24.将泡辣椒,葱,姜,蒜碎一起装

  • 番茄鱼香茄子
    番茄鱼香茄子

    食材明细:主料::长茄一个,辅料::番茄一个,配料::葱一段,姜一块,蒜三瓣,盐一勺,白糖一勺半,醋一勺,料酒一勺,淀粉半勺,十三香粉一勺,鸡精一勺,番茄鱼香茄子的做法步骤:1.茄子切块。2.炒锅不放油,把茄子稍煸一下,待茄子块明显变小时关火。3.番茄切块。4.葱姜蒜切末。5.炒锅放油,油热后,放葱

  • 脆皮鱼香茄子
    脆皮鱼香茄子

    食材明细:茄子,盐,鸡精,十三香,椒盐粉,淀粉,油,蒜米,剁椒酱,番茄酱,番茄,糖脆皮鱼香茄子的做法步骤:1.切茄子.连这个要特别说明一下?是滴...切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀,要把茄子从中间刨开(为了稳稳的放在案板上),然后像剥花瓣一样的一片一片的切茄子,让每一片茄子都像花瓣一样

  • 鱼香茄子豆角
    鱼香茄子豆角

    食材明细:主料::茄子1个,豆角10根,辣椒3个,猪肉100g,辅料::盐适量,酱油适量,蚝油适量,蒜5片,鱼香茄子豆角的做法步骤:1.茄子切块,豆角切段,泡水。2.下入油锅炸至金黄捞出。3.切好猪肉加入生粉酱油调味。4.油锅加入适量的油,加入蒜末,倒入猪肉翻炒。5.翻炒猪肉,倒入炸好的茄子豆角辣椒

  • (3)鱼香茄子

    鱼香茄条又称鱼香茄子,是一道传统的川菜。做法简单,味道鲜美。今天教大家做的,是非常简约方便的一种做法。 鱼香茄子 原料:茄子500克,白糖25克,醋15克,酱油15克,料酒10克,精盐1克,味精1克,...

  • 新手如何做蛋糕
    新手如何做蛋糕

    食材明细:主料:奶油600克,八寸戚风一个,威化饼两包辅料:草莓适量,樱桃适量,芒果适量,猕猴桃适量新手如何做蛋糕的做法步骤:1,蛋糕抹面做成这样,是不是很悲桑?没关系,接着来做下一步。2,威化饼干来一包,贴这抹好奶油的蛋糕胚围上一圈。3,准备好水果。最好是颜色能有很大分别的,比如猕猴桃、草莓、樱桃

  • 如何做清蒸鲍鱼

    食材明细:主料::鲍鱼6个,辅料::生抽适量,蚝油适量,蒜蓉适量,熟油适量,如何做清蒸鲍鱼的做法步骤:1.买6个新鲜鲍鱼,叫海鲜店老板处理,取掉脏东西,留壳。2.洗净,在肉上切花刀。3.抹上生抽和耗油。(多抹些)4.冷水入锅,水开蒸5到10分钟。水开我蒸了8分钟。5.撒上适量蒜蓉。6.锅里放油,烧热

  • 如何做炸猪排

    吃不够的美味炸猪排有三层夹心的炸猪排 这些天天气渐渐热了起来,鸟儿也变得懒些了,拍书的进程也慢了些,看来还是要加紧哟! LG一直很喜欢吃炸猪排,好像鸟儿一直都没有给他做过,这回做就做得内容多一点吧,多...

  • 如何做可乐鸡翅

    可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱 可乐鸡翅原料:鸡翅,可乐。 可乐鸡翅的做法1:鸡翅买回来洗干净...

  • 如何做紫菜包饭

    紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。 营养丰富的米饭,和蔬菜,紫菜等一起食用,个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜...

  • 雪碧如何做冷面

    雪碧制作冷面需将干的荞麦面用温水浸泡直至泡,牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出,取出汤汁加食醋以及雪碧等,放入冰箱中冷藏4个小时,荞麦面热水煮开后放入牛肉、西红柿等食材、最后倒...

  • 鱼香茄子盖饭
    鱼香茄子盖饭

    食材明细:茄子100公克,葱1根,蒜头2粒,猪绞肉20公克,白饭1碗,辣豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,米酒1大匙,糖1小匙,水50㏄,太白粉水1大匙鱼香茄子盖饭的做法步骤:1.白饭盛入大碗中,备用。2.茄子洗净切圆片,再放入约160℃的油锅中略炸后后捞起,备用。3.热锅,加入适量沙拉油,先放入蒜碎爆香,

  • 家常鱼香茄子
    家常鱼香茄子

    食材明细:茄子500克,醋1勺,淀粉一勺,盐适量,家常豆瓣酱适量,蒜半头,生抽两勺,葱花少许,老抽少许,鸡精适量,青椒一个家常鱼香茄子的做法步骤:第1步准备茄子洗净切段分条第2步加淀粉拌匀下锅炸至硬脆第3步捞出放:盐、鸡精、少许白糖第4步加入:醋、生抽、老抽一点(看个人喜好醋的用量)加入淀粉拌匀第5

  • 肉末鱼香茄子
    肉末鱼香茄子

    食材明细:主料:茄子(紫皮,长)3根,辅料:猪肉100g,蒜6瓣,姜3片,调料:生抽1勺,老抽适量,香醋1勺,白糖适量,泡红椒适量,肉末鱼香茄子的做法步骤:1.长茄子,改刀成7、8厘米的长条2.锅里多放油,烧至约6、7成热,下茄条,炸约1分钟,炸透即可,捞出控油3.蒜末姜米葱花备用,泡红椒切碎,猪肉

  • 正宗鱼香茄子
    正宗鱼香茄子

    食材明细:主料::茄子适量,辅料::青红椒适量,葱姜蒜末适量,配料::辣椒酱适量,水淀粉适量,糖适量,醋适量,料酒适量,香油适量,红油适量,正宗鱼香茄子的做法步骤:1.茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。2.准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆瓣酱,所以用辣椒将代替了,最好用郫

  • 如何做洋葱鸡蛋

    食材明细:主料::洋葱1个,鸡蛋2个,辅料::油适量,酱油适量,盐适量,如何做洋葱鸡蛋的做法步骤:1.准备好材料。2.洋葱切两半,倒扣在菜板上。3.洋葱切丝。4.鸡蛋打散。5.锅中放底油煎蛋。6.蛋取出,放入洋葱。翻炒。7.洋葱变软以后,加酱油和盐,最后加入鸡蛋。8.成品。

  • 如何做金丝卷

    金丝卷 原料 白色面团 面粉125克、白糖1克、盐1克、酵母1克、水60克。 黄色面团 面粉60克、玉米粉30克、白糖1克、盐1克、酵母1克、水45克。 金丝卷的做法 1、两种面团揉好后,分别发酵至两...

  • 如何做蒜泥白肉

    五花肉也可以吃得不油腻蒜泥白肉 记得小时候妈妈会在冬天快过年的时候弄上一块五花肉放在酸菜里一起煮,这样煮出的五花肉被酸菜吸去了部分油脂,肉变得非常香,而且一点不觉油腻,切成片儿蘸些蒜泥来吃真是好吃的不...

如何做鱼香茄子
如何做鱼香茄子 更新时间:2020/12/22

热门栏目

鱼香茄子怎么做 干锅粉丝的制作方法 怎么做干锅粉丝 干锅粉丝的做法 如何做蜜汁鸡翅 蜜汁鸡翅怎么做 蜜汁鸡翅的做法 如何做一份糖醋排骨 糖醋排骨该怎么做 如何做好宫保鸡丁 怎么做宫保鸡丁 怎么做川香辣子鸡 川香辣子鸡的做法 川香辣子鸡 A菜心泡菜 龟蛇大补汤 龟羊汤 龙鬚菜拌金针菇 龙鬚苍蝇头 龙鬚扮白酱

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

相关栏目

如何做虾 如何做美食 鱼香茄子 如何做可乐鸡翅 如何做椰子鸡 鱼香茄子怎么做 简单做鱼香茄子煲 板栗烧鸡如何做 如何做蜜汁鸡翅 如何做蚂蚁上树 脆皮鱼香茄子 鱼香茄子盖饭 如何做红烧肉 如何做米粉蒸排骨 家常鱼香茄子 怎么做鱼香茄子煲 如何做菠萝咕咾肉 如何做魔芋烧鸭 鱼香茄子煲 如何做葱烧海参 鱼香茄子熊猫盖饭 南方鱼香茄子煲 如何做虾米炒韭菜 如何做儿童营养餐 如何做酸菜鱼 如何做木耳炒山药 虎皮青椒应该如何做 如何做烧二冬 如何做酸汤肥牛 蒜蓉鱼香茄子煲
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图