鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。
食材配方
主料:
红茶袋
2包即溶黑咖啡
20g奶粉精
3勺辅料:
饮用水
1杯白糖
适量做法 共7个步骤
1.简单的材料。
2.饮用水烧滚,放下茶袋浸泡5分钟。
3.把茶倒入杯中,放下奶粉精拌匀。(不放奶粉精也可换成淡奶或鲜奶80毫升)
4.再倒入即溶黑咖啡粉和糖搅拌均匀。(糖和咖啡可依自己喜好而适量滴放)
5.热呼呼的【鸳鸯奶茶】开喝。
6.也可以放几块冰块做冷饮喝。
7.或放摇摇杯里摇晃出泡泡再喝,都是不错滴选择哦。
食材明细:
主料::红茶5g,牛奶50-100ml,
辅料::糖适量,
自制冬季热奶茶的做法步骤:
1.选用纯牛奶,我选择的是伊利的 蒙牛的有点牛味 我不喜欢
2.取5g的z30正山小种红茶,这款红茶不知道哪里有的朋友可以去 淘宝的 夕木茶叶 店铺购买 39元一斤 5g 100小袋分装好的。
3.把茶叶倒入80-100℃盖碗冲泡。
4.第一泡茶水倒掉取 2 3 4泡最佳。过滤下的茶水还是很漂亮的
5.倒入一部分牛奶 少倒一点 到时候好调整的,
6.冲入红茶 然后用瓢羹边冲边搅拌, 有淡淡的奶茶色后 试试下口感,有茶味就行了,如果奶味重 就继续添加茶水。
7.加入适量白砂糖,也可以选用冰糖。这样就成了。热乎乎的 可好喝,不比奶茶店的差 而且健康。这颜色 由于相机的原因,所以不标准。
8.剩余的茶水可以拿来喝哦!到了夏季 可以拿去冰箱冷藏 或者加入冰块 就是一杯冰奶茶了!
小贴士:
我制作的这款是原汁原味的,不去添加其他添加剂,符合健康标准。既方便 又省钱,一包的小种红茶才3毛9,牛奶大家用纯奶就行了 奶粉的话,就是奶味很重,也可以的!不懂的可以留言 我会一一解答的!
自制鸳鸯奶茶
天气越来越冷,手捧一杯热乎乎的奶茶,多么惬意。 可据说外头不少奶茶店都用奶精来制作奶茶,喝多了对健康无益。 那么不妨自己在家制作一杯香浓可口的健康奶茶,其实很简
食材配方
主料:
熟普洱茶
3g牛奶
120ml速溶咖啡
15g辅料:
炼乳
25ml清水
150ml做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟普洱茶加入150毫升清水煮开。
3.煮上5分钟茶汤浓郁。
4.然后捞出茶叶,也可过滤一下。
5.再加入牛奶。
6.加入速溶咖啡。
7.小火加热搅拌均匀。
8.在加入炼乳。
9.搅拌拌均匀即可饮用。
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