秋季食谱

秋季多吃酸味食物，好处多又多

中医认为，秋季进补主要的则是“少辛增酸”，多吃酸味的食物是补益健康的关键。那么秋吃酸味有何好处呢?

秋季吃酸味的好处

1、防止心脑血管疾病

在酸味食物中所含的微酸性物质能促进脂肪的分解，并对血管产生软化作用，从而起到降低血液中胆固醇的效果，能防止血管中多余脂肪的堆积，起到一定的防治心脑血管疾病的效果。

2、滋养肝脏

中医认为，酸味能入肝，所以秋季多食酸味的食物，能促进胆汁的分泌，能利于堆积在肝脏处的脂肪进行分解，起到降脂的效果，对于肝气淤积、肝火旺的人起到不错的调节作用。

3、提高食欲

吃酸味的食物能促进胃酸的分泌，并能激活胃蛋白酶的活性，从而使得人的食欲大开，对于厌食的人不如吃点酸味食物吧!

4、调节便秘

在酸味食物中含有丰富的纤维素、维生素、烟酸等营养素，被人体摄取后能加快肠胃蠕动的速度，对于防治便秘有一定的改善。

5、帮助消化

在酸味食物中含有一定的有机酸、纤维素，这些物质被人体摄取之后能促进胃部中消化酶的分泌，帮助食物更好的进行消化，对于消化不良的人尤为适用。

6、增强体质

吃酸味的食物能促进人体对钙质、铁元素的吸收和利用，这对于增强骨骼以及补血是很重要的，所以多吃酸味食物能增强人们的体质。

秋季保护眼睛吃这几种食物

环境污染、电脑辐射等伤害我们眼睛的事情有太多了，我们的视力健康时刻都在遭受着威胁，除了平时的一些眼部护理之外，我们还是要多吃一些对眼睛比较好的东西来有助于视力健康的，很多食物都是我们生活饮食当中不可或缺的一部分，所以我们完全是可以通过饮食来滋养眼睛的，保护好我们的眼睛健康是很重要的。

吃什么对眼睛好

1.蓝莓

蓝莓当中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用，其营养价值远高于其他的水果，有“世界水果之王”的美誉。

国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一，最主要的是，蓝莓可以增强我们的眼部循环，维持眼压正常的作用。

这些都是蓝莓所含有的“花青素”的功效，多多食用蓝莓，能够减轻电脑工作者的眼疲劳和提高眼睛视力，另外，蓝莓还有许多对人类有益的健康物质。

其中包括了维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等，这些营养成分是可以帮助电脑一族有效的保护毛细血管的，从而防止脑神经衰老，增强人的记忆力。

2.圣女果

圣女果其实就是维生素的一个大仓库，圣女果当中的维生素含量在果蔬当中是属于佼佼者的，经常吃圣女果，可以清除我们体内的自由基。

这具有很强大的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，同时，圣女果当中的果胶成分能增强皮肤的弹性。

所以说，我们平时是可以把圣女果当作是零食来吃的，没事吃两颗，既有美容的效果，又能保护我们的眼睛，效果是很不错的。

3.火龙果

火龙果的果皮有维生素和花青素，花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬当中都是含有的，但是以火龙果果实当中的花青素含量是最高的。

火龙果果实当中的花青素含量最高，它们都是具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，并且还能提高对于脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

瘦腿法多种多样，如何让小腿不粗?如何有效瘦腿?这些都是美眉们迫切想要解决的问题?想拥有修长双腿，打造冬季迷人小腿，让小腿不粗，让你修长双腿立刻现，细长的美腿不仅可以练出来，还可以吃出来。下面小编给大家推荐几款家常菜，帮助你吃出细长美腿，看看吧。

菠汁羊扒

把新鲜羊腿肉用红酒、姜、葱腌过之后，用文火煎上几分钟，装在铺着一层煮过的菠菜的盘子上，再浇上新鲜榨出的菠菜汁，颜色碧绿，卖相很特别。炒菠菜家家能做，不过菠菜炒得太老会失去许多营养成分，这道菜用的是新鲜榨出的菠菜汁，营养全都保留着。羊扒鲜嫩，菠菜爽脆，是一道能收买荤菜爱好者肠胃的美腿菜。

美腿指针：多吃蔬菜可以使血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。如果怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，就请学学大力水手多吃菠菜吧!

西芹百合酿千里

西芹百合是女人们最爱的菜之一，常常看了半天菜，最后还是点了这道菜。做法也很简单，把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味就可以了。西芹脆，百合酥，略带点苦味，清凉爽口，南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼，俗称千里，既起点装饰效果，据说还有明目的功效。

美腿指针：西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。

香椿绿鸟鸡蛋

把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。

美腿指针：蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。

木瓜雪蛤养颜汤

将重0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。木瓜香滑，雪蛤晶莹透亮，有润肤养颜的功效。

美腿指针：吃了太多的肉肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得很有骨感。

秋季干燥易便秘 多种食物迅速缓解

秋季出现大便干燥便秘一般都是上火引起的，不能以便秘就用药物，其实针对偶尔出现的便秘，或者是季节性的胃肠问题，还是采用饮食调理比较好。今天小编就来和大家聊聊秋天上火便秘吃什么可以食疗?解决秋季便秘下火很重要。强烈给您推荐以下几种解决秋季上火便秘的食物：

1、粗粮、藕

莲藕也是根茎类蔬菜的一种，秋食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。

粗粮华夫饼

秋季饮食“黑名单”，这些食物不宜吃

秋季饮食黑名单1. 生姜

秋天天气干燥，人体很容易上火，极易伤肺。而生姜性温味辛，在烹饪的时候，会蒸发了很多水分，因此，秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。

但是，生姜作为厨房配料，完全不吃是不可能的。而且，适当吃些生姜还能有效缓解体寒。所以，如果你的体寒的人群，可以适当吃点生姜，但也不宜吃太多。

秋季饮食黑名单2. 烧烤

烧烤不仅香，多种调味料在食物上口感也特别的好。秋天虽然天气没有夏天热，但还是属于易上火的季节。而烧烤正是比较燥热的食物，再加上烧烤上的各种调理也都是热性的，食用时需要较多的唾液来参与消化过程，吃了之后很容易会消耗了人体津液，从而导致上火，加重秋燥的症状。

秋季饮食黑名单3. 冷饮

由于秋季天气干燥，人有的时候心情会莫名的烦躁，容易动怒，当脾气暴躁的时候，很想吃一根冰棍或是喝点冰镇饮品来给自己“灭火”，但是，秋季吃冷饮的危害是很大的。

秋季本来昼夜温差大，温度较低，人体免疫系统容易遭到侵袭。这时候如果吃很多冷饮，会使得胃内的温度降低，从而影响胃酸分泌和消化酶作用，影响胃的正常消化。

而且，如果你正当空腹，吃冷饮的话还会造成肠胃的刺激，引超声胃痉挛，从而导致肠胃的免疫力下降，消化能力减弱，便造成拉肚子等不适感觉。