南京美食,2020南京美食大全,南京美食攻略

在南京想吃盐水鸭，或买盐水鸭那真叫方便实惠啊，大部分鸭子作坊的价格为：12元左右/斤，有名作坊价格要贵很多，约一倍左右，在22~24元左右/斤，且都是等这些名作坊的鸭子店，把鸭子全部卖完后，才会轮到便...

南京人爱吃鸭子，而且喜欢把鸭子身体的各部位分别制成各种美味，其中的卤鸭肫就是我家的常客，鸭肫肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆爱的佳肴珍品。 材料：鸭肫800克，葱1根，生姜数片，香叶6...

蒸儿糕又叫挺挺糕，本是南京的一道名小吃，后来得以传承和弘扬，早年在街巷口总能看到卖蒸儿糕的，它松软香糯，淡而不腻，是早餐的抢手货呢，现在小吃种类繁多，蒸儿糕竟也成了历史，留着一段记忆！ 材料：粘米粉1...

1、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。 2、啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、...

材料： 鸭骨架1副，姜片5片 鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 调味料：盐1/4小匙鸡精1/2小匙白胡椒粉1/4小匙香...

啤酒，作为夏日餐桌上常备的饮料之一，有许多美食方法，下面介绍8种供您选用。 啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。 啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许...

用料： 鸭翅膀2斤 胡萝卜5片 葱姜少许 八角3个 桂皮一小片 小茴香5g 香叶5g 干辣椒5个 料酒100g 冰糖少许 做法： 1、将鸭翅斩3件后在冷水中浸泡半小时去血水。 2、将所有的香料放入料包...

健康早餐 早餐新攻略火腿培根卷 营养早餐奶香海苔面包 早餐吃金枪鱼三明治 营养早餐火腿土司卷 减肥早餐酸奶水果沙拉 清心小菜 清心小炒：橙汁莲藕西瓜皮 简单美味“心里美” 清新爽口:芫爆土豆丝 美味沙...

中秋节很快到，广州人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺，据说有“明眼”的作用。故有许多广州人都喜欢在晚饭之后，邀约三五知己，又或是心仪之人，沿着长堤一边散步、一边欣赏珠江两岸的风景、一边聊天。走累了，就...

主料：白菜4片、金针菇100g 配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g 调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g 制作过程： 1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即...

盐水鸭是一道有名的南京菜，在南京人的日常生活中，盐水鸭就和鱼肉一样，是一道极为普通的家常菜肴。盐水鸭肉质细嫩多汁，口感清爽不油腻，清热解暑，特别适宜炎热的夏季食用。 用料：鸭胸肉1块、大葱1截、老姜1...

胶东有一款家常菜，是将猪头肉煮熟后，切成片或块状，与时令菜蔬煸炒，再加清水、精盐、味精、猪肉，烧沸后用水淀粉勾成溜芡，淋入香油则成。这道菜民间举办红白喜事时至今仍然采用，叫烩猪头肉，属于菜肴的二次烹调...

蒜泥白肉，就是白水煮肉，切片加上佐料而已。就是这么简单的菜式，在川菜的精心调味之下，却又别有一番诱人之处。 川菜，一菜一味，百菜百格。复合调味正是它的长处，最常见的有麻辣，鱼香，泡椒，豆瓣，香麻，蒜泥...

特色：色泽红润，口味咸鲜辣 材料：猪里脊250g，树椒20g，尖椒1个，香菜20g，葱姜蒜各10g 盐，味精，鸡粉，料酒，湿淀粉，蛋清，糖，老抽，辣椒油，香油，蚝油。 做法： ①里脊肉去皮筋，片成薄片...

鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣) 调料： 盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙) 工具：...

配料:大黄瓜1条，朝天椒切丝、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量。 操作:先把朝天椒切丝，泡入冷水中。然后大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。再将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法...

在炎热的夏季，持续的高温使人新陈代谢加快，出汗增多，走了人体大量的热量，也使人丢失了很多的水分和无机盐。同时，超强的紫外线对皮肤和头发也构成了极大的威胁，它不仅使皮肤角化失去弹性，造成早衰；还能引起黄...

所属菜系粤菜 特点 形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 原料 排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉10...

酱汁猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,丁香,草果,香叶),豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加,也可不加),酱油(老抽),白糖,盐,味精,啤酒(我...

准备时间：40分钟烹饪时间：15分钟 特色： 作为油面筋塞肉的全新改良版，将清甜脆口的马蹄取代了较之油腻的肉馅，外裹上绵软入味的油面筋，成菜丝毫不觉清素寡淡，反而马蹄与香菜做馅更能给人以耳目一新的感觉...

自制最受欢迎腊味--广式香肠 记得小时候每到寒冬腊月，家里就开始忙活了，那时还住在乡下的老房子里，于是做米酒，做炒米糖，蒸馒头，蒸团子，腌咸菜，腌咸鱼肉，这些传统的吃食一样不少。 那时我还很小，但对这...

今天这道菜有个很好听的名字冬之恋。 说俗一点，就是红烧冬瓜，但是不要看它卖相简单，但是味道很棒。 如果看过电视剧《后厨》的话，那么对这道菜更不会陌生了。冬之恋就是其中一道既家常又精致的菜，在入口之前，...

食材明细：主料：：广式腊肠3根，五常大米150克，西兰花1小颗，鸡蛋1个，辅料：：生抽3茶匙，蚝油1茶匙，香油适量，糖1茶匙，#御寒美食#腊肠煲仔饭的做法步骤：1.准备好食材2.米洗净用水浸泡40分钟以上3.腊肠蒸熟大约10-15分钟左右4.斜切成薄片，备用5.泡好的米放入清水，米和水的比例大约1:

食材明细：主料：：家鸡2000克，玉米5条，排骨500克，辅料：：料酒4克，白砂糖2克，生抽2克，花生油3克，食盐3克，蚝油3克，美食出窑的做法步骤：1.把排骨和家里洗干净，用所有配料腌制，然后用锡纸包裹好！2.用黄泥块建土窑。3.土窑子建好了！4.生火把土窑子烧通红！5.看！这样窑食物吃壮啊，正在

食材明细：主料：：自制鸡蛋面一小把，生菜叶八片，茄子半根，辅料：：牛肉泥4小勺，配料：：盐一点点，橄榄油两滴，宝宝美食--营养面的做法步骤：1.半根茄子，七八片生菜叶用盐水浸泡，去除外部残留物2.茄子去皮，切小块3.喜宝牛肉泥，取4小勺放晚里4.生菜留叶切末5.牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥

食材明细：主料：：黄瓜1根，辅料：：小草莓两个，#花样美食#黄瓜花的做法步骤：1.把黄瓜尾部切成小薄片，越薄越好2.摆成花形3.小草莓切去顶部4.草莓顶部做花心5.用刀把黄瓜皮削下来，长短不一6.把长的切细做茎，短的整成叶子的形状7.把长的摆成茎8.摆上叶子9.剩余的草莓葱当中切开10.把草莓摆成未

食材明细：主料：：土豆半个，鸡蛋1个，辅料：：盐2g，白胡椒碎适量，花生油少许，“鸡蛋美食”鸟窝鸡蛋的做法步骤：1.半个土豆去皮擦丝。2.土豆丝中加盐和面粉拌匀。3.不粘锅中刷油，将土豆丝在锅中摆出鸟窝造型，然后开小火。4.鸟窝中打入一个鸡蛋，撒盐、胡椒碎。5.盖上锅盖继续小火煎。6.等鸡蛋定型，吃

食材明细：主料：：香肠150克，辅料：：油辣椒适量，蒜米适量，姜米适量，香葱末适量，碎辣椒适量，烤香肠---烤箱美食的做法步骤：1.备香肠2.蒜米，姜米，香葱，碎辣椒，香肠切片3.用竹签一串一串串起4.撒上姜，蒜，香葱或辣椒，铺在烤架上。5.放进烤箱6.用上火，80度的火，烤15分钟左右烤香烤热就行

食材明细：主料：：蔬菜500g，生鸡蛋10个，火腿200g，辅料：：白砂糖20g，花生油100g，生肉500g，八角50g，生抽20g，蛋壳创意美食的做法步骤：1.首先准备鸡蛋跟法式计量球开蛋器2.用重量球下落敲击刀口3.开出一个完整的蛋壳4.这个是自己做的蛋壳意境创意5.这个是打开的蛋壳效果图，接

食材明细：主料：：五花肉适量，辅料：：韭菜适量，鸡蛋2个，面包糠适量，配料：：盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，八方美食的做法步骤：1.把五花肉剁成肉末。。买的时候叫卖肉的绞好。。更好2.韭菜洗净，，切末（像葱花一样）3.把绞好肉末调味（盐胡椒粉鸡精鸡蛋）就像做肉丸一样打上劲，在加入少许生粉。

食材明细：主料：：韭菜1把，鸡蛋3个，辅料：：盐适量，鸡蛋美食-韭菜煎蛋的做法步骤：1.韭菜洗净，切碎。2.鸡蛋打散备用。3.小火热锅下油，放入韭菜，炒一分钟后放上盐。4.把将鸡蛋倒在韭菜上面，待两面都煎上色就熟了。5.待两面都煎上色就熟了。

食材明细：主料：：豆腐皮两张，火腿肠一根，黄瓜一小段，胡萝卜一小段，榨菜一小包，肉适量，辅料：：芹菜两根，韭菜四根，剁辣椒适量，配料：：盐适量，香柚适量，植物油适量，瘦身美食——豆包肉的做法步骤：1.准备好所需食材豆腐皮两张。2.胡萝卜一小段。3.火腿肠一根。4.黄瓜一小段。5.吧所有食材切成条。6

食材明细：主料：：木耳17克，皮肚40克，青菜45克，猪肝65克，挂面100克，胡萝卜15克，辅料：：浓汤宝32克，南京大碗小煮面的做法步骤：1.准备好全部食材2.锅中放入浓汤宝和适量清水3.丢入皮肚、木耳加盖大火4.滚开后放入青菜、猪肝和胡萝卜片5.同时另起锅待水开后下入面条6.煮开后滴少许清水大

食材明细：主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，辅料：：糖适量，温水适量，“花样美食”花样馒头的做法步骤：1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和好，软硬适中，醒发15分钟！2.取适量绿面团，团圆！3.用手掌心轻轻按压平整！4.取适量白面团，擀圆坯，用裱花嘴按压圆坯，用食指按压圆坯边缘，

食材明细：主料：：红薯两个，大米两斤，辅料：：水适量，#家乡美食#红薯饭的做法步骤：1.红薯洗净2.去皮再清洗一遍3.红薯切小块4.大米淘洗干净5.大米和红薯倒入电饭锅内胆，加入适量水选择煮饭键6.煮好后闷十分钟左右7.成品。

食材明细：主料：：荷兰豆适量，山药适量，木耳适量，彩椒适量，辅料：：蚝油适量，葱适量，盐适量，姜适量，#花样美食#田园小炒的做法步骤：1.荷兰豆择洗干净，泡发的木耳撕成小朵，山药去皮洗净切片2.彩椒切块3.锅里坐水烧开，加少许盐，滴几滴油，焯荷兰豆4.之后焯木耳和山药5.锅里注油烧热，爆香葱姜6.下

食材明细：主料：：面粉300克，萝卜1个，包菜1/3，老豆腐1块，辅料：：蒜3棵，辣椒面1勺，醋50ml，油20ml，十三香1匙，盐1匙，陕西美食—滋卷的做法步骤：1.面粉用加一点盐的水和面，和好醒会、柔光！待用2.老豆腐切方丁，下油煎黄，盛出备用。3.萝卜切碎、捏出水份再炒至水份更少！4.包菜切碎

食材明细：主料：：柴鸡蛋10个，辅料：：青辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，姜片适量，葱段适量，盐4小匙，红辣椒适量，鸡蛋美食：卤水鸡蛋的做法步骤：1.柴鸡蛋10个，洗净备用。2.放电水壶里，按下开水键。开水键跳起之后焖3，4分钟。(我煮鸡蛋都是在电水壶里煮，焖三四钟把水倒出，鸡蛋是糖心的。再多焖几分钟

食材明细：主料：：低筋面粉适量，酸菜适量，肉适量，青椒4只，辅料：：大蒜适量，盐适量，食用油适量，味精适量，美食记||酸菜肉包的做法步骤：1.材料准备齐全2.把面粉倒入盘子里加入适量清水，均匀搅拌后，用干净的布盖好，进行发酵（1小时左右）3.酸菜提前用清水泡好了，清洗干净之后拧干水，青椒，肉全部切好

食材明细：主料：：胡萝卜一个，芹菜50克，黄豆芽50克，莲藕50克，辅料：：小青菜两颗，香干50克，千张50克，香菇50克，木耳10克，冬笋50克，雪菜30克，榨菜30克，配料：：盐适量，糖适量，香油适量，【苏菜】---南京素什锦的做法步骤：1.准备好所有的食材。2.所有食材洗净，全部切丝。3.千张

食材明细：主料：：鸡蛋2个，辅料：：瘦肉适量，盐适量，生粉适量，香菇适量，生抽适量，鸡蛋美食的做法步骤：1.鸡蛋打散，加入温水盐搅拌2.蛋液过滤3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右4.准备肉末，肉末加生抽盐生粉腌制，锅里热油炒香5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦

食材明细：主料：：米饭4两，鸡蛋2个，火腿50克，红柿子椒30克，黄柿子椒20克，香葱2根，香菇1个，辅料：：盐少许，花椒粉少许，味精少许，香油少许，#花样美食#～什锦炒饭的做法步骤：1.准备食材。2.鸡蛋打散，彩椒，火腿，香菇，香葱都切成丁。3.锅里放油，油热放入鸡蛋，鸡蛋定型时将锅端离火口，用铲

食材明细：主料：：猪心1个，香菇3朵，辅料：：十全汤料1包，配料：：盐适量，电饭煲美食——煲猪心的做法步骤：1.原料：猪心。2.原料：香菇。3.辅料：十全汤料一包。4.香菇清洗干净，切成片备用。5.十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆、枸杞、豆、砂仁等。6.猪心切开清洗干净。7.洗好的猪

食材明细：主料：：面1块，鸡蛋1个，白菜少量，金针菇少量，火腿1个，辅料：：酱油适量，盐适量，香油适量，#御寒美食#――鸡蛋素面的做法步骤：1.准备食材（配料可以根据个人喜好）2.将鸡蛋先放入冷水中3.水沸了加面，将调味料依次放入汤锅中。4.放入其他配料5.煮1分钟，即可吃了。

食材明细：主料：：猪肉适量，菜芯2颗，荠菜680克，圣女果4颗，大馄饨皮9张，辅料：：食用油适量，料酒适量，葱少许，猪油1小勺，味精1小勺，食盐3小勺，牦牛肉酱1汤匙，姜适量，【南京】荠菜猪肉大馄饨的做法步骤：1.准备蔬菜和自家包的大馄饨2.新鲜的野生荠菜摘去黄叶浸泡洗净3.开水入锅焯烫至变色后捞起

食材明细：主料：：沙糖桔6个，草莓10个，辅料：：草莓叶10个，#花样美食#～水果拼盘的做法步骤：1.沙糖桔剥去外皮，草莓洗净，果叶分离，中间取一片草莓。2.草莓片数量和图案稍稍变化。3.红花还得绿叶陪。4.草莓叶子在桔子瓣的衬托下很漂亮。5.一个草莓切成四瓣，底部没切断。6.变了一下图案。

食材明细：主料：：花生适量，树椒1把，花椒1把，辅料：：五香粉适量，盐适量，姜片适量，八角1个，#家乡美食#麻辣花生的做法步骤：1.花生水洗一下，去掉表面浮沉2.锅里加水，倒入花生，加香叶、五香粉、干辣椒、花椒、盐，大火烧开后再煮两分钟左右。关火，至汤水降至温热3.把花生捞出，此时很容易去皮，把花生

食材明细：主料：：低粉140克，蛋液30克，葵花籽油60克，细砂糖50克，泡打粉1克，辅料：：花生碎适量，#花样美食#小花酥的做法步骤：1.称量60克葵花籽油2.加入蛋液3.加糖4.搅拌，使其乳化5.低粉和泡打粉混合6.过筛后加入乳化的蛋液里7.搅拌成团，饧十分钟8.面团擀开，厚度自行掌控，我的大约

食材明细：主料：：棉花糖适量，黄油适量，奶粉适量，辅料：：花生适量，手工牛轧糖，美食分享！的做法步骤：1.准备好原料2.把以上的调料一次排序放进锅内，中火加温，融化后放进托盘里，进行碾压，3.根据大小，切成糖块！4.进行包装，美味上演

食材明细：主料：：面粉450克，辅料：：发酵粉2克，配料：：花椒粉适量，盐2茶匙，花生油适量，芝麻10克，沂蒙美食---烤牌的做法步骤：1.面分成3份，一份加发酵粉发酵，用面包机4小时发的很好。一份用60度的开水和，一份用冷水和，揉好待用。2.三种面团揉在一起，半小时基本光滑有韧性。3.分成大小一致