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麻辣鲫鱼豆腐汤,2022麻辣鲫鱼豆腐汤,麻辣鲫鱼豆腐汤家常做法

麻辣鲫鱼豆腐汤收藏

鲫鱼豆腐汤

在日常生活中,很多人喜欢制作各种各样的美食。麻辣鲫鱼豆腐汤栏目为广大美食爱好者提供2022麻辣鲫鱼豆腐汤、麻辣鲫鱼豆腐汤的做法、麻辣鲫鱼豆腐汤家常做法等。让我们一起制作麻辣鲫鱼豆腐汤吧!

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1.清蒸鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 清蒸鲫鱼豆腐汤

清蒸鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效吃鱼好处多多, 所以,我们要多吃鱼啊

食材配方

主料:

鲫鱼

豆腐

油

盐

姜

葱花

做法 共9个步骤

1.豆腐切成一小块

2.姜丝,葱花

3.锅里热油,中小火放入鲫鱼煎至金黄

4.反面再煎至金黄

5.开大火,倒入水,放入姜丝

6.大火烧开1会儿,关火

7.倒入碗里,放入豆腐,放到电饭锅里蒸

8.饭熟了,撒入葱花

9.放入盐调味即可

2020-09-25
鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤做法 麻辣鲫鱼豆腐汤
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2.鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 鲫鱼豆腐汤的做法大全

鲫鱼豆腐汤

在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。 鲫鱼汤可能是最受欢迎的一种关于鲫鱼的做法,鲫鱼汤洁白汤汁浓稠,味道鲜美。 我做鲫鱼汤喜欢放几

食材配方

主料:

活鲫鱼

豆腐

油

盐

香菇

胡椒粉

花椒

红辣椒

料酒

生姜

做法 共6个步骤

1.鲫鱼宰杀,去鳞,去肚内黑皮择洗干净。

2.用姜片擦锅加少许植物油,爆香姜片、花椒。

3.放入鲫鱼小火煎两面,不要把鱼弄碎。

4.鲫鱼皮煎制变黄后加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜勿加),水发香菇。大火煮开后,改小火炖制。

5.炖制40分钟后,放入豆腐块,精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉(不喜勿加),香菜段即可出锅。

6.鲫鱼汤洁白汤汁浓稠,味道鲜美。

2020-09-17
鲫鱼豆腐汤做法 鲫鱼豆腐汤 麻辣鲫鱼豆腐汤
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3.冬季养胃鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 冬季养胃鲫鱼豆腐汤的做法大全

冬季养胃鲫鱼豆腐汤

一道简单鲫鱼豆腐汤很多人应该都会做吧, 民间有“冬鲫夏鲇”之说,指冬季鲫鱼、夏季鲇鱼相对其他季节更为肉嫩味鲜。 中医认为鲫鱼性味甘平,归脾胃大肠经,有健脾养胃作

食材配方

主料:

鲫鱼

豆腐

油

盐

葱姜

胡椒粉

料酒

做法 共8个步骤

1.准备材料:鲫鱼1条,豆腐1盒,葱姜

2.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀,用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)

3.铁锅烧热后加入适量的油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油

4.将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色

5.加入1汤匙的料酒和足够的开水,加盖烧开后转小火烧20分钟

6.加入豆腐煮5分钟左右

7.加入适量的盐和胡椒粉调味

8.加入切碎的小葱

2020-09-09
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4.鲫鱼豆腐汤的做法_美食方法

鲫鱼豆腐汤的做法

主料:鲫鱼

配料:豆腐、姜、葱、盐、料酒

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤一、鲫鱼清理干净,洗净;豆腐切小块用淡盐水浸泡备用

步骤二、锅中放入少量油,将鲫鱼放入,炸至2面金黄色,盛出备用

步骤三、把炸好的鲫鱼放入砂锅,加入葱姜,加入适量的开水、倒入料酒

步骤四、大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。

步骤五、捞出葱姜、倒入豆腐块

步骤六、加适量的盐继续煮至10分钟

步骤七、撒上葱末或香菜即可出锅

鲫鱼汤的功效与作用

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。

鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

2020-03-21
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5.鲫鱼豆腐汤①的做法_美食方法

鲫鱼豆腐汤①的做法

主料:鲫鱼1条、豆腐1块

配料:色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、黄酒1汤匙

鲫鱼豆腐汤的做法步骤:

步骤一、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

步骤二、鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄

步骤三、加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

步骤四、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

熬出鲜香不腥鱼汤的小窍门:

1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼,不宜过大,清洗鱼时要把腹内的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉,然后再去除鲫鱼的二条腥线,否则汤易有腥味。

2、加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些。

3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁,这样鱼才不会粘锅。

4、鱼煎至两面金黄再加温水,加盖大火煮约十多分钟,只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。

5、鱼和水的比例,一条小鱼要做一大锅汤,那就不能保证做成奶白色的汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。

鲫鱼豆腐汤的饮食小常识

鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。

鲫鱼豆腐汤的营养功效

鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

2020-02-24
鲫鱼豆腐汤做法 鲫鱼豆腐汤 麻辣鲫鱼豆腐汤
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    食材明细:主料::鲫鱼1条,辅料::豆腐300g,孕妇必喝,鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1.鲫鱼破肚,内腔清洗干净,豆腐洗净切小块,姜切片,香菜清洗干净。鱼洗干净以后可以用盐腌制半个小时哦,不然鱼吃起来淡淡的没有味道哦。2.姜切片,大葱切段备用。(不喜欢大葱也可不要。)3.水开后放入豆腐。4.放入姜片和葱

  • 砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
    砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

    食材明细:主料::鲫鱼一条,豆腐一块,辅料::食盐适量,食用油适量,生姜一块,蒜一个,香菜适量,砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1.先把鲫鱼收拾干净,准备好;2.把豆腐,切成方块,备用;3.生姜、蒜、切成片,大葱,切成段,还有香菜,备好;4.热锅,放入适量的油;准备煎鲫鱼;5.把鲫鱼,放入锅中,煎;6

  • 鲫鱼萝卜豆腐汤的做法

    材料:小鲫鱼2条,大葱1段,枸杞适量,豆腐100克,白萝卜50克,鸡精,盐,白胡椒粉少量,猪油,姜3克,小葱香菜,,鲫鱼萝卜豆腐汤的做法的做法步骤:步骤1,萝卜切成丝,豆腐切片。枸杞用温水浸泡一会儿...

  • 超简单的鲫鱼豆腐汤
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    食材明细:鲫鱼一条,食用油适量,东北豆腐一块,小葱两根,大蒜四瓣,姜四片,胡萝卜半根,香叶四片,八角一个,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量超简单的鲫鱼豆腐汤的做法步骤:第1步把鲫鱼收拾干净背上切几刀然后两面撒上盐备用准备备料葱切段葱花蒜片姜片香叶八角胡萝卜第2步东北大豆腐特别容易碎所以下锅的时候

  • 奶白色的鲫鱼豆腐汤
    奶白色的鲫鱼豆腐汤

    食材明细:主料::鲫鱼2条,葱适量,炒菜火麻油1勺,食盐适量,辅料::内酯豆腐1块,姜1块,料酒2勺,白胡椒粉适量,奶白色的鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1.把鱼加点细盐抹全身,沥干水。2.豆腐切块。3.这里介绍个煎鱼不破皮的窍门,把锅烧热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,再倒出,这个动作的目的:让锅体润

  • 奶白鲫鱼豆腐汤(1)
    奶白鲫鱼豆腐汤(1)

    食材明细:主料::鲫鱼2个,豆腐1块,辅料::葱1棵,姜1块,盐3勺,醋1勺,牛奶2勺,奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1.鲫鱼去鳞,淘净内脏,洗净2.葱切段,姜切片3.锅里倒入少量油,用新鲜的姜切面把油抹匀4.豆腐切块5.鱼下锅煎,中小火6.一面煎至金黄后,翻面7.鱼双面金黄后,加入葱姜8.倒入水,大火

麻辣鲫鱼豆腐汤
在日常生活中,很多人喜欢制作各种各样的美食。麻辣鲫鱼豆腐汤栏目为广大美食爱好者提供2022麻辣鲫鱼豆腐汤、麻辣鲫鱼豆腐汤的做法、麻辣鲫鱼豆腐汤家常做法等。让我们一起制作麻辣鲫鱼豆腐汤吧! 更新时间:2022/05/11

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