俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？在这里，你不妨读读吃茶叶蛋有什么好处，更多信息请继续关注我们的网站。
小的时候都很喜欢吃茶叶蛋，直到现在也是经常会吃茶叶蛋的，特别是上班族，早上都不喜欢做饭，都会在外面买一个茶叶蛋吃，茶叶蛋的味道是不是特别好啊，比吃白鸡蛋好多了，特别是小孩子也是很喜欢吃茶叶蛋的，那么大家了解吃茶叶蛋有什么好处吗，下面我们看看茶叶蛋的好处。
我们在平时应该都会经常吃到茶叶蛋吧，特别是早餐的时候都少不了茶叶蛋，有的上班的人早上都会吃一个茶叶蛋的，今天的工作才会更有劲，下面我们看看吃茶叶蛋有什么好处。
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。 但是适当的吃还是可以的，如果都按所谓营养专家的说法，我们就没东西可吃了，
下面是五香茶叶蛋的做法
第一种： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
第二种： [原料/调料] 鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 [制作流程] 1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。 2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。 3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。Www.mSw178.COM
吃茶叶蛋有什么好处大家应该知道了茶叶蛋的好处是很多的，它的营养也是很丰富的，它的很多的营养都是我们的身体很容易吸收的，而且它还能够提神醒脑，特别适合上班的人，早上没精神，不想上班，不妨吃一个茶叶蛋吧。
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绿茶茶叶蛋
食材明细：
鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐适量，糖适量，酱油适量，清水（没过鸡蛋1寸多）
绿茶茶叶蛋的做法步骤：
1.鸡蛋壳洗净。（如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）
2.锅内注满清水（一定要没过鸡蛋），下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。
3.水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
4.用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。（老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的）
5.鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。
6.让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
小贴士：
敲茶叶蛋一定要用小漏勺敲。 不易多吃蛋的人：冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症患者；肾功能不全者；肝硬化血氨升高患者；蛋白质过敏者。
奶香茶叶蛋
食材明细：
大小适中鸡蛋１６个，桔皮，茶叶包５包，茴香，桂皮，盐，牛奶２００克，酱油
奶香茶叶蛋的做法步骤：
1.蛋放冷水煮开１５分钟左右，敲碎蛋壳。
2.捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油。
3.最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开３０分钟，然后按＂保温键＂保温７个小时左右即可。
小贴士：
小唠叨：１．挑选鸡蛋应选大小适中，如果太大，不易入味；太小，口味或许会偏咸。 ２．冷水煮开的时候，不易用力敲碎蛋壳，以防弄散鸡蛋。 ３．此方法适宜上班族，晚上准备好，焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。
厨房烹饪：茶叶蛋的做法
茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。那么茶叶蛋的做法有哪些呢？下面一起来看看。
茶叶蛋的做法
做法一：
食材：茶叶，香料。
做法：
1.把鸡蛋清洗干净煮熟。
2.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
3.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
4.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
5.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。
做法二：
食材：蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙。
做法：
1.将蛋用海绵刷洗干净。锅中放入冷水与鸡蛋。 切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
2.水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
3.等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
4.如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
5.在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 将锅子放入电锅中煮约1小时即可。
做法三：
食材：鸡蛋10个，茶叶1钱，精盐4小勺，白糖3小勺，花椒25粒，八角3瓣，桂皮2钱，料酒，小茴香，生抽，老抽，辣椒少许。
做法：
1.将配料加水1斤煮开，待用。
2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。
3.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
茶叶蛋的做法是非常简单的，相信通过上面的介绍大家都已经有所了解了。在制作茶叶蛋的时候，选用红茶是非常好的，若是选用绿茶煮茶叶蛋的话，要注意孕妇、有胃病体虚的人就要避免食用了。
孕妇茶叶蛋营养价值
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。178美食网小编特为您推荐"孕妇茶叶蛋营养价值"，请您翻阅！
茶叶蛋是比较简单的一种做法，而且再加上茶叶蛋的营养价值比较高，所以对于很多的孕妇，就想全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值，于是对于很多的孕妇，可以全面了解一下孕妇茶叶蛋营养价值，下面就做了详细的介绍，你可以来全面的了解一下。
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含的氟化物能够预防牙齿疾病。红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等。每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
营养分析：
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体对胃有很强的刺激性，久而久之会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
正确搭配：
茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。
以上就全面介绍了孕妇茶叶蛋的营养价值，以及正确的搭配，所以在全面了解以后，那么为了补充营养，为了能尽快了解孕妇茶叶蛋的做法和搭配，要对以上内容全面的了解，然后再选择通过孕妇茶叶蛋来补充自己体内的营养。
茶叶蛋的营养价值
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下由小编收集整理的《茶叶蛋的营养价值》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
在大街小巷的小吃店里面到处都可以看的见茶叶蛋，茶叶蛋可是一种很出名的小吃，在我国的很多的地方都有.茶叶蛋是将普通的鸡蛋跟很多的对人体有很大的好处的药材放在一起煮，然后再加上很多不同的香料等.茶叶蛋的营养价值自然就不必说了，它除了有鸡蛋的营养价值以外还有其它配料的营养价值.
最早的茶叶蛋只是用茶叶和蛋一起煮，但是现在就不一样了，煮茶叶蛋的材料花样繁多.在制作茶叶蛋的时候如果想要让茶叶蛋变的好吃的话那么在材料和时间上就要花一定的功夫了，因为茶叶蛋是很难入味的，所以在时间上就比较长.
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃.是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉.可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之.因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄.然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法.
茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚.
鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1~2个，人体可以充分吸收它的营养.
做法一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便.
做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟;所有的调料放入慢炖锅内;鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上;咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
做法二
材料：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料：酱油半杯
做法：
先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;
加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟;
熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出.
不过还要提醒大家的是，茶叶蛋的营养价值虽然是不低，但是如果茶叶蛋吃的太多的话对人体也会有不少的坏处.这是因为大多数的茶叶蛋都不可能是在短时间内制成，而且放置的时间也会很久，但是大家都知道鸡蛋如果放久了再吃的话会有很多有害的物质生成.所以最好是将做好的茶叶蛋尽快的吃掉.
红枣小米粥vs茶叶蛋
食材明细：
鸡蛋若干个，茶叶15-20G，酱油1大匙，盐1匙，大料2颗，花椒10粒，五香粉1匙，料酒1匙
红枣小米粥vs茶叶蛋的做法步骤：
1.锅中加水没过鸡蛋，水开后将茶叶等其它调料全部放入锅中。
2.煮5分钟转小火，让汤液保持沸腾状态，这同时用大汤匙将每个鸡蛋壳敲碎（敲破壳即可，是为了利于入味）。
3.全部敲好后转大火煮5分钟关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味，吃的时侯去皮。
小贴士：
1）茶叶要用没有喝过的茶叶。 2）蛋壳敲破就行了，不用把蛋扒出来。 3）如果想更入味些就把鸡蛋一直浸泡在汤汁中一起存放，时间久了再次加热汤汁即可。
厨房烹饪：茶叶蛋的做法及配料
茶叶蛋是一种常见的早餐，营养又美味，很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。比起水煮鸡蛋，茶叶蛋更有味道，可能更适合口味重的人。那么茶叶蛋的做法及配料有哪些呢？下面一起来看看。
茶叶蛋的做法及配料
做法一：
食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。
制作步骤：
1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。
2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。
做法二：
食材：鸡蛋10个，茶叶1钱，精盐4小勺，白糖3小勺，花椒25粒，八角3瓣，桂皮2钱，料酒，小茴香，生抽，老抽，辣椒少许。
制作步骤：
1.将配料加水1斤煮开，待用。
2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。
3.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
做法三：
食材：蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙。
做法：
1.将蛋用海绵刷洗干净。锅中放入冷水与鸡蛋。 切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
2.水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
3.等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
4.如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
5.在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 将锅子放入电锅中煮约1小时即可。
相信大家看完以上的介绍，对茶叶蛋的做法及配料已经有了自己的认识了，希望可以帮助到大家。
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