做饭的人都会感觉到，不同的食材就有不同的味道跟含义，有时候做一道菜缺少一种食材都不是那个属于这道菜的味道。这些食材就好像是会说话一样，赋予了一道菜灵魂。178美食网小编特为您推荐"三鲜锅贴：温馨的周末亲子餐"，请您翻阅！
食材明细：
主料：：猪肉适量，海米适量，木耳适量，韭菜适量，白菜适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，料酒适量，味极鲜适量，胡椒面适量，
三鲜锅贴：温馨的周末亲子餐的做法步骤：
1. 猪肉剁成肉泥 白菜嫩叶切成白菜碎 海米温水泡发十分钟后洗净捞出控水切碎 木耳温水泡发二十分钟洗净控水切碎 韭菜凉水浸泡十分钟后洗净控水切碎
3. 煎锅150°预热5分钟，锅底均匀抹油放包好的锅贴煎制底部发硬 煎好的锅贴倒入用面调制的稀面水，盖上锅盖煎至面水蒸发干，底部金黄出锅
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素三鲜锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮适量，白菜适量，香菇适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，姜末适量，
素三鲜锅贴的做法步骤：
1.白菜在开水里绰水捞出，切碎。
2.香菇洗净，切成小丁。姜切末。
3.粉丝在油锅里快速的炸一下。
4.炸好的粉丝用铲子铲碎。
5.放入姜末白菜碎和香菇丁。
6.加少许的盐拌匀即可。
7.买的饺子皮。
8.包好的饺子。
9.锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬，水到饺子的一半盖上锅盖焖熟。
10.煎好的锅贴。
小贴士：
粉丝可以吸去蔬菜里多余的水分。
三鲜大锅贴
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜200克，明虾6只，鸡蛋2个，
辅料：：盐1勺，花生油1勺半，
三鲜大锅贴的做法步骤：
1.面粉加适量水揉成软硬适中的面团，醒着。
2.鸡蛋磕入碗中，搅成鸡蛋液。
3.锅内放一勺油，烧热后，倒入鸡蛋液，摊成饼。
4.鸡蛋饼稍微放凉，切成末。
5.虾去壳，头尾，虾肠等，清洗干净。
6.虾剁成泥。
7.韭菜洗净控水后，切末。
8.韭菜虾泥放进调料盆，但不要搀和。
9.放入鸡蛋末，鸡蛋和虾泥放在一侧。
10.盐加在鸡蛋上，开始搅拌，不要掺韭菜，后来想想真是笨，都办好了再放韭菜不就好啦吗，剩的拌的小心翼翼。
11.开始准备包得时候，韭菜内倒入半勺油，搅拌，然后把所有料搅拌。
12.面分成小剂子，擀成圆皮，最后朝一个方向使劲擀一下，成椭圆形。
13.放馅，包成长锅贴，边全部捏紧。
14.碗内加入2茶匙面粉，加清水勾芡。
15.煎锅烧热，抹一层花生油，放入锅贴。
16.煎2分钟后，倒入芡汁，大火烧开。
17.盖盖，转小火。
18.锅烧干，底部结疤时即可出锅，倒扣在盘子即可。
三鲜锅贴(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅适量，鲜虾适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，香油适量，
三鲜锅贴的做法步骤：
1.主要原料。
2.面粉加水和好饺子面备用。
3.猪肉馅加葱姜酱油，香油，蚝油。
4.猪肉馅里分几次加适量水，搅拌上劲儿，调好肉馅。
5.鲜虾去皮备用。
6.鸡蛋炒散备用。
7.韭菜洗净切碎备用。
8.将韭菜，鸡蛋，鲜虾放肉馅里。
9.加入盐味精，香油调好饺子馅。
10.擀皮包好锅贴。
11.放入电饼铛煎熟即可。
12.三鲜锅贴。
猪肉三鲜锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮30张，虾仁150克，食盐1/3茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，姜末1/2茶匙，
辅料：：猪肉馅200克，韭菜100克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，香油2茶匙，葱末10克，
猪肉三鲜锅贴的做法步骤：
1.主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
2.肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
3.虾仁去虾线
4.去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中
5.拌匀备用。
6.韭菜洗净切末
7.水发木耳切末
8.切好的木耳和韭菜放入肉馅中
9.用时拌匀成馅料
10.取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁
11.中间捏紧两遍不要封口
12.所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。
13.煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
14.这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）
15.迅速盖上盖子
16..焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。
17.开吃啦！
小贴士：
水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆
蛋皮三鲜锅贴(1)
食材明细：
主料：：肉泥250克，玉米粒50克，松仁15克，饺子皮350克，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油适量，盐少许，料酒2勺，砂糖半小勺，生抽2勺，蚝油1勺，姜汁1勺，香油少许，葱花适量，黑芝麻少许，
蛋皮三鲜锅贴的做法步骤：
1.买回现成的肉泥
2.加点料酒、姜汁
3.加点盐和砂糖
4.加点蚝油和生抽
5.加点香油搅拌均匀
6.加入玉米粒
7.加入烤过的松仁拌匀成馅料
8.这是准备好的材料
9.取一张饺子皮放入适量馅料
10.把饺子包起来
11.平底锅中加入适量油
12.把饺子排在锅里煎一会
13.加入适量清水煮开至饺子膨胀、透明
14.提前打散蛋液，加点盐、料酒，然后把蛋液倒入锅里，用小火煎至金黄色
15.撒上葱花
16.撒上黑芝麻起锅
小贴士：
把饺子煎熟了再加入蛋液
月子餐系列——素三鲜
食材明细：
主料：：西葫芦一根，黑木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，生姜丝适量，
月子餐系列——素三鲜的做法步骤：
1.食材准备好。
2.菜籽油准备好。
3.西葫芦一分二，挖仔。
4.西葫芦切片备用。
5.胡萝卜去皮切片备用。
6.黑木耳泡发好去根洗干净备用。
7.全部切好备用。
8.锅内加油，开大火?七分热倒入姜丝煸炒。
9.倒入菜煸炒。
10.加入适量水翻炒几下。
11.盖上锅盖焖烧几分钟，中间打开翻炒几下。
12.烧之胡萝卜有点软，加点盐，翻炒几下就可以出锅了。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏）清淡可口，爽甜下饭。
15.成品欣赏。
地瓜三鲜
食材明细：
主料：：南瓜100克，芋头100克，番薯100克，
辅料：：食盐3克，花生油5匙，鱼露1匙，
地瓜三鲜的做法步骤：
1.准备好材料！
2.把食材去皮洗干净！
3.把番薯、南瓜和香芋切成同等大小块状！
4.热油锅，把材料倒入炒锅加食盐爆炒片刻！
5.爆炒片刻后，加适量开水焖地瓜三鲜！
6.大火收汁，调味就可以装碟啦！
7.看！多诱人的色彩！好有食欲！
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