食材明细:
饼胚:适量,高筋粉150g,发酵粉2g,酵面100g,盐3g,橄榄油25g,黄油5g,馅料:适量,番茄2个,白洋葱50g,胡椒粉2g,盐2g,糖5g,马苏里拉奶酪120g,车打芝士50g,帕玛森奶酪3g,罗勒叶2片,萨拉米香肠片适量,蘑菇片适量
萨拉米香肠意式奶酪披萨的做法步骤:
第1步披萨饼胚用料,放入面包机和面程序,揉至面团光滑。醒发30分钟。锅里放橄榄油,煎一下蘑菇片。
第2步取出蘑菇片后,接着放入洋葱末炒香。放入去皮番茄块,加糖、胡椒粉和盐调下味道。煮至水份收干,晾凉备用。
第3步面条揉圆。可以用双手按压出圆形,也可以用擀面杖擀成圆形。
第4步烤盘涂抹黄油防沾。放入饼胚,整形后再用叉子扎空。
第5步铺上准备好的番茄披萨酱。接着放一层马苏里拉奶酪,然后再摆上蘑菇片和车打芝士。根据自己喜好点缀一些洋葱丝和青椒丁。
第6步上面摆满萨拉米香肠片,撒上帕玛森奶酪和罗勒碎。烤箱预热180度,烤12分钟左右即可。
第7步趁热的时候可以拉出长长的丝。
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