食材明细:
小米60g,大米20g,荸荠两个,小葱半根,洋葱一层,青椒1/4个,剁椒一勺,鸡蛋一个
辣椒荸荠炒小米饭的做法步骤:
第1步根据自己饭量拿小米,根据个人喜好掺大米收拾干净了加水泡个十来分钟,水大概比米高一厘米的样子
第2步带水扔开水锅里蒸大概半个小时,关火挪出来,趁热划拉散根据个人口味切小葱洋葱跟青椒,方便的话顺手切俩马蹄
第3步锅烧热倒油转小火,扔收拾好的小米认真把明显大块划拉散,烘到米们整体干松了磕上个鸡蛋
第4步温柔的把蛋划拉开,静静等它定型了再整锅扒拉匀搁中间扒个坑,扔洋葱和一小半葱椒,根据自己吃辣程度加剁椒
第5步咔咔扒拉匀扒拉香,扔剩下的葱椒和马蹄激情翻锅并且抽空揪点儿尝尝,根据个人口味补盐补香料粉什么的
第6步出锅装盘。米粒干香,菜粒甜脆
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