萝卜的营养价值

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为大家整理的《小份黄焖鸡米饭的做法及营养价值》，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

很多朋友都喜欢吃小份黄焖鸡米饭，关于小份黄焖鸡米饭的做法是有很多的，因此，对于想要自己制作小份黄焖鸡米饭的朋友，可以了解一下小份黄焖鸡米饭的相关做法哦！当然啦，小份黄焖鸡米饭除了好吃之外，营养价值也是挺高的呢！接下来本文就为大家介绍小份黄焖鸡米饭的做法及营养价值，感兴趣的朋友可以看看哦！

一、小份黄焖鸡米饭的做法

材料：鸡1只，香米300g，油、盐、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、葱、姜、高良姜、桂皮、丁香、香叶、青椒各适量。

做法：

1、香菇提前泡发；木耳提前泡发；冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿。

2、鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清，泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分，加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上。

3、冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用。

4、将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。

5、锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用。

6、原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色，下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；下入鸡肉，大火翻炒均匀；加入冰糖和老抽，翻炒均匀；

7、加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；加入适量盐调味，并转大火收汁。

8、收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。

二、小份黄焖鸡米饭的营养价值

黄焖鸡米饭中的鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。除此之外，黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

以上就是关于小份黄焖鸡米饭的做法及营养价值的相关介绍，其实小份黄焖鸡米饭的做法还是比较简单的，所以大家可以参考上面的方法试着做一下哦！关于小份黄焖鸡米饭的营养价值，上面已经做了比较详细的介绍，在此就不多加赘述了。

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《黑鱼汤的营养价值及做法》，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

相信好多人都希望自己的身体能够越来越健康，但是好多人都不能真正了解到养生。身体健康与我们日常的维护，有着很大的关系。好多人只是单纯的听说过黑鱼汤的养身效果很好，但是对它的功效并不是很了解，所以并没有用高丽参茶。下面我们为大家介绍高黑鱼汤的营养价值及做法。

营养价值

黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。

做法

做法一

食材准备

原料：黑鱼2条；

配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料

酒、胡椒粉；

制作步骤

1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油锅煎到差不多金黄色；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅。

做法二

食材准备

原料：黑鱼2条；

配料：葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；

制作步骤

1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。

3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。

注意事项

做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放开水，三是葱姜不要先

乳香黑鱼汤

乳香黑鱼汤

爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

做法三

食材准备

主料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块

调配料：食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙

制作步骤

1、将墨鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；

2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、

生姜片、煮至墨鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。

注意事项

黑鱼汤有两样调料是必不可少：一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒还能去除一些黑鱼的寒性。二是醋。鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹味，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤害也越小。醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不了！

通过以上文章的介绍，我们了解到了黑鱼汤的好处及做法。希望通过这些内容的介绍，能够让大家更加了解到了黑鱼汤的好处。养生是一个持之以恒的过程，希望大家能够坚持，让自己的身体能够更加健康，让自己更能够应对挑战，更好地生活和工作。

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有历史记载以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去看待健康食疗呢？为此小编特意整理了“​千层蛋糕的做法技巧以及营养价值”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。

千层蛋糕是人们常见的一种蛋糕，它是有多层酥皮夹以芝士组合而成其因为味美而受到人们的追捧。今天就为大家送上千层蛋糕的做法。让大家在家里也能制作出可口美味的千层蛋糕下面就让我们一起来看一看千层蛋糕的做法有哪些呢？

千层蛋糕的制作材料

主料：

米卡米卡，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋、小麦面粉1250克

辅料：

南瓜子仁125克，酵母250克，葡萄干125克，花生仁（生）100克，碱10克

调料：

白砂糖250克

做法

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；

4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；

7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。

千层蛋糕的制作要诀

为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

以上就是我们为大家介绍的是全部内容以及相关提示。千层蛋糕虽然好吃但是并不建议大家经常食用毕竟蛋糕中含有大量的脂肪和热量，对于爱美的女生来说是身材的大敌。因此我们建议大家每周品尝一次即可。每次自制的量也不宜太多，否则导致蛋糕的变质。

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人非常看重食疗，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“沙参玉竹排骨汤的做法与营养价值”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

现在越来越喜欢喝汤啦，因为听同学说喝汤美容。所以总是会尝试做各种汤，其中最爱的汤应该是蘑菇汤。沙参的绝高营养决定了它就是天生作汤的食材吧，要不然怎么做出的汤会那么好喝。给大家介绍一个超级好喝的汤——沙参玉竹排骨汤。

沙参玉竹排骨汤在广东地区也称为“清补凉”，望文生义，即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴，养胃津；玉竹养阴润燥；薏米利水美白；综合与排骨、瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润，健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。

用料：

玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克

做法步骤：

1.排骨、瘦肉洗净，切块

；所有材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净 。

2.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时 。

3.出锅前下盐调味即可

。

美食科学堂折叠编辑本段

沙参：

【功 效】：养阴润肺，益胃生津。

【性 味】：苦，微寒。

【归 经】：归肺、胃经。

玉竹：

【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。

【性味】甘，平。

【归经】入肺、胃经。

腊肉：

热量（千卡）264、蛋白质（克）18.3、脂肪（克）20.4、碳水化合物（克）1.7、胆固醇（毫克）165、维生素A（微克）12、烟酸（毫克）5.3、叶酸（微克）4.8、维生素E（毫克）0.11、钙（毫克）8、磷（毫克）125、钾（毫克）274、钠（毫克）44.5、镁（毫克）17、铁（毫克）0.8、锌（毫克）1.72、硒（微克）10.3、铜（毫克）0.12、锰（毫克）0.05

原来沙参有这么多好处，我以前其实都不太了解。只是觉得参类做汤很美味，有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤，不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好，没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是178美食网（msw178.com)小编为大家收集整理的“香辣干锅鸡的做法和营养价值”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。

香辣干锅鸡是我国家常菜之一，是由鸡为主要原料烹饪而成的。其风味独特，香辣四溢，令人回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如此美味可口的香辣干锅鸡到底是怎么做出来的呢？下面就一起来看看香辣干锅鸡的制作方法吧。

食材用料：

嫩子鸡半只（600克）

黄豆芽200克

相克食物

香葱10克

大蒜8瓣

生姜20克

相克食物

干红椒20颗

八角2颗

炒熟白芝麻10克

盐1/4小匙，腌鸡料

鸡蛋1/4颗，腌鸡料

相克食物

生抽2大匙

蚝油1大匙

砂糖1小匙

相克食物

鸡精1/2小匙

]料酒1大匙

热开水1大匙

黑胡椒粉1/4小匙

香醋1小匙

相克食物

菜谱做法：

1.将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部

2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净）

3.将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟

4.将调味料生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用

5.炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒。（如果有条件油炸的话，就将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出，再度把油烧热，放入鸡块复炸1分钟，这样效果会更好）

6.慢慢有耐心的炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来

7.将鸡块盛出，煎出来的油也盛出备用，将锅子洗干净

8.将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味

9.倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味料，黑胡椒粉，用大火快速翻炒

10.直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱，淋入香醋，翻炒至水份完全收干

11.干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生

12.最后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可。如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃

健康功效：

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素

八角：理气、止痛、温阳

花椒：温中、止泻、止痛

以上就是为大家介绍的香辣干锅鸡的制作方法。香辣干锅鸡不仅营养丰富，还可以让人胃口大开。既美味可口，还简单易做，相信大家会慢慢的熟练起来。建议大家选料的时候注意食材的新鲜程度，同时可以根据自己喜好和口味稍作改变。