1.麻辣小龙虾怎么做好吃
麻辣小龙虾
原料：小龙虾、鲜麻椒、辣椒、葱、姜、蒜、
调料、盐、白糖、胡椒粉、小茴香、李锦记蚝油
麻辣小龙虾的做法
1、锅内放油，油热放入葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、鲜麻椒、辣椒
2、将洗干净的控干水分的小龙虾倒入锅内
3、盖上锅盖稍微焖一下
4、放入盐、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油
5、加入一碗清水，大火烧开，转小火焖煮15分钟
6、打开锅盖大火收汁即可出锅。
特别提示：做麻辣小龙虾一定要买活的小龙虾，买回来后用清水养在盆中，每两个小时候换次水，换两次，期间水中要放上点香油，这样能清理小龙虾的肠胃。带上橡胶手套，抓住小龙虾尾部用牙刷将小龙虾全身连冲带刷。直至小龙虾变得干净。另外做小龙虾时炖的时间不要过短，一定煮透才可以杀菌，这样做出的小龙虾你就放心大胆的吃吧。
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龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
3.蒜蓉蒸龙虾怎么做好吃 蒜蓉蒸龙虾的做法
蒜蓉蒸龙虾
昨天和朋友聊天，朋友说想去京深吃海鲜，后来我说你买回来我给你做，龙虾都行。其实就是句玩笑话，说着说着我们就去了东郊市场海鲜大厅，一进去就高兴的不想出来了，里面琳
食材配方
主料：
龙虾
半只大蒜
1头辅料：油
适量盐
适量鱼露
适量蒸鱼豉汁
适量海鲜酱油
适量
做法 共19个步骤
1.先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。
2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7.泡龙虾的时候就准备材料了。 大蒜一头切成末。
8.锅中放入适量的色拉油，烧热。
9.放入蒜末翻炒。
10.将火调成下火，以免蒜末炒糊。
11.将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
12.放入适量的鱼露。
13.海鲜酱油。
14.蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
15.将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
16.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
17.另一半我留着做焗龙虾了。
18.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
19.蒸熟后摆盘就开吃吧。
4.麻辣小龙虾怎么做好吃 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
又到了小龙虾上市的季节了。红红火火的颜色多么的诱人啊！我用红色来祝愿父母健健康康、生活红红火火。记得小时候的夏天，爸爸妈妈每天劳作回家，两个人都会来一杯啤酒对饮
食材配方
主料：
小龙虾
油
盐
麻辣酱
香菜
蔬之鲜
生姜
大蒜
做法 共8个步骤
1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，
2.把小龙虾的肠去除了，
3.起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，
4.放适量的清水，没过小龙虾，
5.放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）
6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，
7.放适量的盐，
8.适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
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