凉拌菜谱家常菜做法,2020凉拌菜谱家常菜做法,实用的凉拌菜谱家常菜做法

材料：

豇豆半把，盐适量，食用油两小勺，大头蒜3瓣，香葱草根，红尖椒两小颗，酱油一小勺，米醋一小勺，鸡精半勺，，

“家常菜”凉拌豇豆的做法的做法步骤：

步骤1，豇豆去蒂洗净切成段。

步骤2，锅内加入半锅水，放两小勺油，一小勺盐烧开。再放入豇豆煮两分钟。

步骤3，煮好的豇豆马上过凉水。

步骤4，过水的豇豆控干，加入少许盐和鸡精。

步骤5，葱、蒜、红尖椒洗净切碎。

步骤6，切好的葱蒜碎加入豇豆中，再放入酱油和米醋拌匀。

步骤7，盛盘上桌，简单的拌豇豆，爽口下饭。

简约美味，东北特色，家常菜，我的最爱(^_^)

材料：

一小把大拉皮，1根黄瓜，1张干豆腐皮，1根胡萝卜，

东北特色-家常凉拌菜的做法步骤：

1，准备食材。

2，胡萝卜去皮，切丝。

3，切好后焯水，锅中加入水烧开后加入胡萝卜丝，焯水30秒即可。(我放在漏网里焯水的，这样胡萝卜丝不会特别乱，便于一会摆盘(^_^)

4，煮大拉皮，水烧开后下大拉皮，再次烧开后转小火约15分钟，将大拉皮煮熟即可，时间根据实际情况掌握。煮熟后捞出过凉白开水。

5，干豆腐皮我用开水烫了一下，之后卷成卷，切丝。

6，黄瓜洗干净后切丝。

7，香菜去根洗干净，切段。

8，蒜去皮，切碎，装入器具中，加入盐，芝麻油。

9，再加入酱油。

10，加入鸡粉。

11，把准备好的蔬菜摆放再盘子中，大拉皮放入中间。也可以省略，直接拌也是可以的。(摆盘可以做为宴请)

12，酱牛肉切丝放在大拉皮上面，再次滴入酱油。

13，东北凉拌菜就这样就可以了呦～

14，近看，特别美味，东北特色，家常菜。

15，拌开即可食用。

16，我的最爱。

食材明细：

主料：：毛豆300g，姜10g，花椒3g，八角3g，蒜20g，红辣椒5g，

辅料：：一品鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，糖0.5勺，涝汁2勺，味精0.2匙，

凉拌毛豆#家常菜#的做法步骤：

1.在超市买了新鲜的毛豆准备煮后凉拌吃更爽口。

2.毛豆洗净沥干水份锅中倒入适量清水放入毛豆同时放入姜、花椒、八角大火煮5分钟。

3.放入盐再继续煮5分钟。

4.煮至汤汁不多时毛豆微软还不失脆甜的口感即可出锅。

5.煮好的毛豆取出晾凉。

6.毛豆依次剪去两端这样更加入味。

7.蒜去皮洗净拍成蒜粒。

8.红辣椒切成小粒粒。

9.糖、一品鲜酱油、蚝油、涝汁、味精调匀适当可以添加少许清水拌匀按照自己口味即可。

10.调味料倒入剪好的毛豆里拌匀摆入盘中撒上蒜粒和红辣椒粒。

11.毛豆颗粒好美入口香香浓回味无穷。

12.凉拌菜搭配一杯美酒是美上加美。

13.毛豆的营养价值非常高适合小伙伴们食用哦。

14.凉拌毛豆是宴客必备的拿手小菜。

食材明细：

主料：：菠菜适量，香菇适量，粉条适量，

辅料：：淡色酱油适量，香油适量，辣椒面适量，

家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤：

1.菠菜洗净切段。

2.平锅盖盖儿中火烧1分，温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。

3.粉条煮软控干水分待用。

4.香菇切条炒熟待用。

5.用调料调好味汁。

6.粉条香菇用味汁拌均。

7.最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。

菠菜是蔬菜里面含铁量非常高的蔬菜，常吃对身体有很多的好处，除了煮汤就数凉拌会保留菠菜的大部分营养了，所以今天小编教大家做的是凉拌菠菜，简单又好做，撒上芝麻之后味道更香哦!

食材

菠菜300g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、熟芝麻适量

做法

1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。

2.看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

3.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

4.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

5.捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。

6.倒入蒜粒，炒香成料油。

7.把炒好的料油倒在菠菜上。

8.调入精盐拌匀。

9.洒上熟芝麻，调匀。

小贴士

菠菜焯水可去草酸，水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润。