1.老杨的韭菜烧饼
食材明细：
主料：：韭菜一把，鸡蛋四个，豆腐适量，
辅料：：葱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量，鸡精适量，猪油适量，胡椒粉适量，菜籽油适量，
老杨的韭菜烧饼的做法步骤：
1.适量面粉，加入盐、酵母、一个鸡蛋、五香粉，适量猪油和花生油，揉成面团待醒发。
2.韭菜清洗干净后控水备用。
3.豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
4.平底锅刷油，鸡蛋炒散
5.炒散的鸡蛋倒入碗内，用铲子压碎。
6.平底锅放油，将切好的豆腐块翻炒，待颜色变黄后盛出。
7.将炒好的豆腐倒入碗内，和鸡蛋一块用铲子压碎。
8.韭菜切碎后放入碗内，加入盐、香油、葱油、五香粉、胡椒粉，鸡精。
9.搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就准备好了。
10.盆内的面发成如图，好多蜂窝孔就可以了。
11.盆内撒点干面粉，防止沾手，发好的面从盆内拿出来，揉成面团，搓成长条，分成小剂子。
12.把小剂子擀成小圆片，包成包子状，然后翻过来放着备用。
13.放在板上醒发十分钟。
14.电饼铛刷油，预热后把馅饼放入，盖上盖子按下馅饼键，等定型后，馅饼上层刷一层菜籽油。
15.馅饼一面烙至发黄后翻面，两面都烙至金黄后盛出。
16.好了，配一碗燕麦粥，再来一份榨菜丝，趁热吃最好吃了^O^?
2.老杨蒸鱼
食材明细：
主料：：鲤鱼1kg，
辅料：：鸡蛋2个，淀粉半碗，
配料：：葱1棵，姜4片，蒜4瓣，八角若干，花椒若干，五香粉2勺，料酒一杯，生抽少许，陈醋适量，香油少许，盐适量，味精适量，
老杨蒸鱼的做法步骤：
1.将鲤鱼洗净，剁成块，放入容器内，加八角、花椒、料酒、盐腌上10分钟。
2.在腌鱼的同时准备面糊：淀粉、鸡蛋、盐（少放点）、水。
3.将腌好的鱼挂上面糊下油锅炸至金黄色。此时鱼已炸熟，可以直接吃了。但还不是蒸鱼。
4.先准备汤汁：生抽、陈醋、香油、盐、味精、水。将腌鱼用过的八角、花椒放在碗底，再加上葱、姜、蒜垫底，把炸好的鱼块放入碗中。浇上汤汁，上锅蒸30分钟。
5.菜成。可以在上面撒点葱花或香菜点缀一下。
3.老杨的南瓜发糕
食材明细：
主料：南瓜半个，葡萄干适量，鸡蛋一个
辅料：酵母适量，糖适量，面粉适量，地瓜适量
老杨的南瓜发糕的做法步骤：
1，南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟备用。
2，将蒸熟的南瓜用小勺把内瓤刮到碗里，皮扔掉。
3，南瓜里面放入酵母和糖拌匀备用。
4，再加入两个鸡蛋，因为我蒸的南瓜出水多，所以我放了半个蒸熟的地瓜。
5，最后加入适量面粉，用刮刀拌匀。
6，最后包上保鲜膜，等发酵。
7，等盆里都是气泡后，说明发酵好了。
8，另取一个盆子，盆里面刷一层薄油。
9，用刮刀把发酵好的南瓜面团倒入后，震震里面的气泡。
10，准备好葡萄干
11，在发糕面团上撒上适量的葡萄干。
12，锅内添水，放入发糕面盆，凉水上锅，开锅蒸汽上来后蒸二十五分钟就可以了?。
13，软糯的南瓜发糕做好了，和蛋糕胚差不多口味。
4.老杨的鸟巢蛋饼
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋三个，
辅料：：葱油适量，黑芝麻适量，火腿适量，五香粉适量，盐适量，香油适量，烧烤酱适量，
老杨的鸟巢蛋饼的做法步骤：
1.锅里加水烧开，下面条，七成熟后捞出。
2.捞出的面条过凉水备用。
3.准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。
4.过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。
5.加入蛋清，戴上一次性手套把面条拌匀备用。
6.电饼铛刷葱油预热，准备煎饼。
7.将面条团起来，中间留下空位置，一个饼里面倒入一个蛋黄。
8.一面煎制发黄，再翻转煎另一面。
9.两面煎制发黄发脆后，盛出来准备刷烧烤酱。
10.刷上烧烤酱后，开吃，特香外皮脆里面软和，超好吃?
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