空心菜,2021空心菜做法,空心菜营养价值

空心菜滚乌鸡汤

过节，不一定要煲滋补汤才能过节的，偶尔来碗滚汤，着实也是蛮不错的选择，还起到清肠养颜之功效呢。乌鸡向来都是女人进补身体的必选食材，搭配空心菜，这碗汤汁不肥腻(*

食材配方

主料：

空心菜

乌鸡

橄榄油

食盐

鸡粉

清水

做法 共12个步骤

1.食材：空心菜和乌鸡。

2.将乌鸡焯烫一遍。

3.重新放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.转小火煮30分钟。

6.揭盖。

7.捞起乌鸡。

8.倒入适量的橄榄油。

9.放入适量的鸡粉。

10.放入适量的食盐。

11.放入空心菜，旺火煮滚，即可关火。

12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

腊肉炒手撕空心菜

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三

食材配方

主料：

空心菜

腊肉

油

盐

大蒜

辣椒

鸡精

料酒

做法 共8个步骤

1.空心菜择去杂质，放水里洗净。

2.洗好的空心菜用手撕成小条。

3.大蒜去皮切碎，辣椒切小段，熟腊肉切成薄片。

4.热锅，倒入少许油润锅，放入腊肉煸炒出油。

5.腊肉煸炒出油后，放入辣椒段和蒜粒炒香。

6.放入空心菜翻炒至断生。

7.放入少许料酒翻炒。

8.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

蒜茸空心菜

以前宪国家是不种空心菜的，北方似乎这个菜很少，是我那年回来，买了种子，第一次学种，才开始的，好玩的是，空心菜比院里其它的菜发芽晚，同时种的菜其它的都吃上了，它才

食材配方

主料：

空心菜

花椒油

盐

蒜

醋

剁椒

做法 共8个步骤

1.空心菜只选取最上面的嫩尖，四五匹叶子那样。也就是嫩梢

2.锅内烧开水，下空心菜下锅焯熟

3.焯熟的空心菜放凉开水里过凉

4.过凉后放大碗里，放上切好的蒜末

5.放入事先做好的花椒油

6.倒入一勺醋

7.拌匀后放盘里

8.最后放点剁椒即可

起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了。

炝炒空心菜的制作方法

准备食材：空心菜、蒜、干辣椒、油、盐、味精。

1、空心菜洗净，蒜拍碎，干辣椒切段备用。

2、起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜炒出香味。

3、倒入空心菜大火翻炒，翻炒片刻后加盐继续翻炒。

4、盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就做好了。

蒜蓉空心菜

虽然我不能成为一个完全的素食主义者 但是吃素的时候，我比吃肉要快乐很多:) 没有什么道理可言 看到青翠的蔬菜，心里没来由的就是愉悦 空心菜是最爱吃的蔬菜之一 蒜

食材配方

主料：

空心菜

蒜

盐

葱

鸡精

做法 共5个步骤

1.空心菜洗净切成段

2.蒜剁成蒜蓉，葱切片

3.锅内放入葱和一点点蒜蓉炒香

4.然后放入空心菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精翻炒均匀

5.关火，放上蒜蓉，翻炒均匀即可出锅