1.精品菜谱挑战赛麻辣香锅的做法
我妹妹特别喜欢吃的一道菜，所以学着做给她吃，味道绝对不比外面餐馆的差，好吃，实惠，学会了超值的一道菜
材料：
虾7，8只，培根100g，蟹棒5、6个，土豆260g，丝瓜一根，鸡腿菇200g，生菜200g，笋片240g，花椒一小把，红辣椒两三个，蒜五六瓣，姜两片，香菜两根，熟芝麻少许，海底捞麻辣香锅料一小袋，，
精品菜谱挑战赛麻辣香锅的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切一厘米见方的条，过油煎到金黄，丝瓜切条也在热油中煸一两分钟，鸡腿菇用水炒一下，沥干水分备用
步骤2，培根切好备用，虾开背挑去虾线备用
步骤3，笋片，生菜洗好备用
步骤4，把油烧热，放入姜，蒜，花椒，辣椒爆香
步骤5，继续放入虾，要把瞎煸出虾油，颜色变红
步骤6，继续放入培根，待培根煸到边缘发黄，收缩
步骤7，放入一小袋海底捞香锅调料，翻炒均匀
步骤8，继续放入，蟹棒，笋片，翻炒两分钟种左右
步骤9，继续土豆条和鸡腿菇，翻炒一两分钟
步骤10，加入丝瓜，继续翻炒，直到所有菜入味，炒熟，关火
步骤11，加入几根香草，翻炒几下，出锅，撒一些熟芝麻
2.蒜蓉香菇精品菜谱挑战赛的做法
蒜蓉是美食届的最佳拍档几乎可以和所有食材搭配只有想不到没有做不到来来来蒜蓉一切
材料：
香菇六朵，大蒜一头，葱一颗，红椒一小块，蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，黑胡椒粉一勺，，
蒜蓉香菇精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，香菇洗净去柄
步骤2，用刀尖在香菇表面划几刀，方便入味
步骤3，准备好蒜末、葱碎、红椒碎
步骤4，热锅热油爆香蒜末
步骤5，加入少许蚝油炒匀
步骤6，加入半碗水烧开
步骤7，加入黑胡椒粉
步骤8，加入蒸鱼豉油炒匀
步骤9，加入葱碎和红椒
步骤10，炒匀关火
步骤11，炒好的蒜蓉舀入香菇
步骤12，堆满哦
步骤13，烤箱预热160度上下火中层10分钟左右即可
步骤14，烤好出炉
步骤15，装盘撒黑胡椒碎
步骤16，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！欢迎大家晒图留言，一起分享美食的乐趣！
3.硬核菜谱制作人火龙果银耳莲子汤的做法
夏日必备的银耳莲子百合汤，平价美容养颜，减肥减脂也可以食用，放在冰箱冷藏下更加满足口感，外在做好防晒护肤的同时，不要忘记食用满满胶原蛋白的银耳汤哟！
材料：
银耳10g，莲子15g，百合8g，枸杞20粒，冰糖8克，红心火龙果1/2个，纯净水600ml，，
硬核菜谱制作人火龙果银耳莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材，银耳、莲子和百合提前1小时用温水泡发。
步骤2，银耳掰成小碎块，所有食材冲洗干净。
步骤3，往养生壶内加入银耳、百合和莲子。
步骤4，继续加入纯净水。
步骤5，选择“炖煮”功能，时间设置40分钟。
步骤6，最后5分钟加入冰糖和枸杞。
步骤7，用挖球器挖出火龙果果肉。
步骤8，把银耳莲子汤盛在碗里，放入火龙果拌匀即可食用。
步骤9，成品图。
4.精品菜谱挑战赛香菇菜心的做法
材料：
蚝油适量，生抽适量，香菇6-7朵，姜片适量，奶油菜8颗左右，食用油适量，干红辣椒几个，大蒜3瓣，
精品菜谱挑战赛香菇菜心的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，香菇切花刀，先切十子，在再左右各一刀，一个人切没办法拍照，还请小伙伴们原谅。
步骤2，切片切段备用
步骤3，热锅冷油，油热爆香
步骤4，放入香菇翻炒
步骤5，倒入适量生抽和水，大概4-5分钟左右，香菇熟了之后勾芡收汁即可。芡汁的比例:碗里倒入大概50克水和5克左右的淀粉拌匀。
步骤6，奶油菜另起一个锅水开水后倒入煮熟捞出装盘。
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
5.椒盐金针菇硬核菜谱制作人的做法
金针菇，又被大家戏称为“seeyoutomorrow”，是很多人都喜欢吃的一种菌菇。但是貌似在大多数眼中，金针菇似乎只能是出现在麻辣烫以及火锅中的。但其实，金针菇同样是有着许多不同的烹饪方法可以把它烹饪成为不同的美味，就比如今天的这款椒盐金针菇，一定会让你领略到金针菇带来的不一样的美味！
材料：
椒盐粉适量，金针菇200克，鸡蛋1个，裹炸粉适量，食用油600克，小葱1根，
椒盐金针菇硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，金针菇洗净切去根，分成几簇。
步骤3，小葱洗净切小段。
步骤4，将处理好的金针菇平铺在盘中，均匀撒上适量的椒盐，如果有时间可以腌制10分钟，没时间就接着进行下面的操作即可。
步骤5，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
步骤6，将撒了椒盐的金针菇挂一层蛋液。
步骤7，再均匀裹上一层薄薄的裹炸粉。
步骤8，锅中宽油，烧至5-6成热，将包裹裹炸粉的金针菇下锅。
步骤9，炸至金黄沥油捞出。
步骤10，将油再次烧至8成热，将金针菇下锅。
步骤11，复炸30秒。
步骤12，沥油捞出。
步骤13，将酥脆的椒盐金针菇摆盘，撒上葱花。
步骤14，喜欢吃辣的朋友们还可以趁热撒点辣椒粉。
步骤15，一道酥脆的椒盐金针菇就做好了。
步骤16，椒盐的香味加上金针菇的鲜味让人停不下来！
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