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鸡子的做法,2023鸡子的做法

鸡子的做法收藏

鸡子米果

美食178网(msw178.com)鸡子的做法栏目为大家提供鸡子的做法,2023鸡子的做法大全,鸡子的做法分享等,更多鸡子的做法在美食178网,请大家多关注!

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1.古法盐焗鸡子

食材明细:

鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙

古法盐焗鸡子的做法步骤:

1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;

2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好,将粗盐炒热放在锅仔里,然后将包好的鸡子放在粗盐中焗熟即可。

2019-10-10
鸡子的做法 健康食疗 厨房百科
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2.鸡子粥

食材明细:

鸡蛋150克,糯米100克,阿胶30克,盐2克,猪油(炼制)8克

鸡子粥的做法步骤:

1.将鸡蛋打入碗内搅散。

2.糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。

3.锅内加水,烧开后加入糯米,再开,改用小火煮至成粥,放入阿胶,淋入鸡蛋液,稍沸,再加入猪油、盐搅匀即可。

小贴士:

此粥具有养血安胎的作用,是孕妇安胎保健佳品。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。阿胶:阿胶畏大黄。

2019-10-08
鸡子的做法 南瓜粥 山药粥
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3.鸡子索饼

食材明细:

小麦面粉100克,鸡蛋250克,羊肉(瘦)250克,酱油5克

鸡子索饼的做法步骤:

1. 将羊肉洗净,并切成片置于锅中,加入适量清水,用文火熬煮成羹;

2. 用鸡蛋清与面粉和成面团,再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟;

3. 加入煮好的羊肉羹及适量调味品调品即成。

小贴士:

1. 本品具有益气、养血、补虚之功效,适用于骨质疏松症患者食用;2. 症见虚损羸瘦、腰膝酸软等。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2019-10-09
鸡子的做法 饼菜谱 印度抛饼
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4.墨鱼鸡子汤

墨鱼鸡子汤,营养、滋补且不油腻。炖鸡汤一般也都是选择用公鸡。公鸡肉质细嫩。

材料:

主料:墨鱼1个,公鸡半只,

辅料:枸杞子适量,姜适量,

墨鱼鸡子汤的做法步骤:

1. 需用的墨鱼。枸杞子和姜片适量。墨鱼用热水泡发。

2. 将泡发好的墨鱼撕去黑膜并清洗干净,切成合适的小块,待用。锅中烧开水,放入洗净的鸡块氽水。将氽水后的鸡块用清水冲洗干净。

3. 炖锅中掺入适量清水,放入鸡块、墨鱼、姜片,大火炖开后,转小火继续慢慢地炖。炖至鸡肉和墨鱼都已熟软。加入枸杞子同炖。

4. 15分钟后,待枸杞子的成分已溶入汤中时,关火。然后,享用吧。

2019-12-03
墨鱼猪肚汤 墨鱼烩汤 墨鱼浓情汤
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  • 鸡子黄蛋黄粉

    鸡子黄蛋黄粉属于一种动物家鸡蛋之中的蛋黄别称,因为具备了鸡蛋的全部营养,所以在平时生活上,具有了药物治疗疾病的效果,且哈可以达到食疗保健的效果。下面我们不如一起去看看在平时的饮食上,鸡子黄蛋黄粉对人们...

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    鸡子猪腰汤的做法

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  • 桂圆红枣鸡子茶

    食材明细:主料::土鸡蛋2个,红枣12粒,桂圆20个,核桃6个,红糖适量,桂圆红枣鸡子茶的做法步骤:1.准备好材料桂圆、核桃去壳洗净,红枣、枸杞洗去灰尘。2.桂圆、红枣先用水泡一个小时,核桃切碎。3.煮锅中加水,放入桂圆红枣核桃,煮开10分钟,打入鸡蛋,不要打散,煮5分钟,再放入洗好的枸杞,煮2分钟

  • 鸡子烧菱角

    食材明细:主料::菱角适量,母鸡适量,辅料::姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,辣椒适量,配料::豆瓣酱适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,胡椒适量,鸡子烧菱角的做法步骤:1.准备鸡子菱角。2.把鸡子洗净和生姜一起炒香。3.把菱角去皮。4.锅里给油把辣椒姜葱段香料豆瓣炒香。5.炒出红油倒入

  • 古法盐焗鸡子
    古法盐焗鸡子

    食材明细:鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙古法盐焗鸡子的做法步骤:1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好,将粗盐炒热放在锅仔里,然后将包好的鸡子放在

  • 宫廷镬仔浸鸡子

    食材明细:鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克。宫廷镬仔浸鸡子的做法步骤:1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里,再放滚水100克及圆肉、枸杞子,然后放入蒸笼炖1小时取出,留枸杞

  • 鸡子米果

    食材明细:精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克(约耗15克)。鸡子米果的做法步骤:1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。3、面坯制成剂子,擀

  • 鸡子索饼

    食材明细:小麦面粉100克,鸡蛋250克,羊肉(瘦)250克,酱油5克鸡子索饼的做法步骤:1.将羊肉洗净,并切成片置于锅中,加入适量清水,用文火熬煮成羹;2.用鸡蛋清与面粉和成面团,再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟;3.加入煮好的羊肉羹及适量调味品调品即成。小贴士:1.本品具有益气、养血、补虚之功

  • 养元鸡子

    食材明细:鸡蛋150克,茴香籽[小茴香籽]6克,菟丝子15克,桑寄生15克,黄芪15克养元鸡子的做法步骤:1.鸡蛋打入碗中备用;2.小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜枣炙黄芪入沙锅中,加水适量,煎煮2小时3.趁沸时滤取药汁,冲调蛋花;4.可依个人口味调以白糖或食盐。小贴士:补肾健脑,强壮元阳。常服可治疗肾虚

  • 滑拌鸡子线

    食材明细:鸡蛋150克,酱萝卜25克,青椒25克,盐3克,味精2克,料酒5克,香油10克,淀粉(玉米)5克滑拌鸡子线的做法步骤:1.将鸡蛋打入碗内,加精盐打散,并稍加一点湿淀粉搅拌均匀,装入塑料食品袋中;2.在食品袋一角剪一小孔,然后用手挤袋中蛋液,旋转身入沸滚的水锅中,并将锅凝固的蛋丝及时捞出投凉

  • 鸡子粥

    食材明细:鸡蛋150克,糯米100克,阿胶30克,盐2克,猪油(炼制)8克鸡子粥的做法步骤:1.将鸡蛋打入碗内搅散。2.糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。3.锅内加水,烧开后加入糯米,再开,改用小火煮至成粥,放入阿胶,淋入鸡蛋液,稍沸,再加入猪油、盐搅匀即可。小贴士:此粥具有养血安胎的作用,是孕妇安胎

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