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食材明细:
鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙
古法盐焗鸡子的做法步骤:
1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;
2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好,将粗盐炒热放在锅仔里,然后将包好的鸡子放在粗盐中焗熟即可。
鸡蛋150克,糯米100克,阿胶30克,盐2克,猪油(炼制)8克
鸡子粥的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗内搅散。
2.糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。
3.锅内加水,烧开后加入糯米,再开,改用小火煮至成粥,放入阿胶,淋入鸡蛋液,稍沸,再加入猪油、盐搅匀即可。
小贴士:
此粥具有养血安胎的作用,是孕妇安胎保健佳品。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。阿胶:阿胶畏大黄。
小麦面粉100克,鸡蛋250克,羊肉(瘦)250克,酱油5克
鸡子索饼的做法步骤:
1. 将羊肉洗净,并切成片置于锅中,加入适量清水,用文火熬煮成羹;
2. 用鸡蛋清与面粉和成面团,再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟;
3. 加入煮好的羊肉羹及适量调味品调品即成。
1. 本品具有益气、养血、补虚之功效,适用于骨质疏松症患者食用;2. 症见虚损羸瘦、腰膝酸软等。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
墨鱼鸡子汤,营养、滋补且不油腻。炖鸡汤一般也都是选择用公鸡。公鸡肉质细嫩。
材料:
主料:墨鱼1个,公鸡半只,
辅料:枸杞子适量,姜适量,
墨鱼鸡子汤的做法步骤:
1. 需用的墨鱼。枸杞子和姜片适量。墨鱼用热水泡发。
2. 将泡发好的墨鱼撕去黑膜并清洗干净,切成合适的小块,待用。锅中烧开水,放入洗净的鸡块氽水。将氽水后的鸡块用清水冲洗干净。
3. 炖锅中掺入适量清水,放入鸡块、墨鱼、姜片,大火炖开后,转小火继续慢慢地炖。炖至鸡肉和墨鱼都已熟软。加入枸杞子同炖。
4. 15分钟后,待枸杞子的成分已溶入汤中时,关火。然后,享用吧。
鸡子黄蛋黄粉属于一种动物家鸡蛋之中的蛋黄别称,因为具备了鸡蛋的全部营养,所以在平时生活上,具有了药物治疗疾病的效果,且哈可以达到食疗保健的效果。下面我们不如一起去看看在平时的饮食上,鸡子黄蛋黄粉对人们...
鸡子以前在北方是没有吃过,但是在南方确是一种很补的食材,滋阴壮阳功效。含有特别丰富的蛋白质。跟猪腰放在一起煮。真是大补。最适合冬天这个季节吃。 材料:鸡子,猪腰,瘦肉,当归,红枣,南北杏,桂圆,枸杞,...
食材明细:主料::土鸡蛋2个,红枣12粒,桂圆20个,核桃6个,红糖适量,桂圆红枣鸡子茶的做法步骤:1.准备好材料桂圆、核桃去壳洗净,红枣、枸杞洗去灰尘。2.桂圆、红枣先用水泡一个小时,核桃切碎。3.煮锅中加水,放入桂圆红枣核桃,煮开10分钟,打入鸡蛋,不要打散,煮5分钟,再放入洗好的枸杞,煮2分钟
食材明细:主料::菱角适量,母鸡适量,辅料::姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,辣椒适量,配料::豆瓣酱适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,胡椒适量,鸡子烧菱角的做法步骤:1.准备鸡子菱角。2.把鸡子洗净和生姜一起炒香。3.把菱角去皮。4.锅里给油把辣椒姜葱段香料豆瓣炒香。5.炒出红油倒入
食材明细:鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙古法盐焗鸡子的做法步骤:1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;2、然后放味精、沙姜粉、麻油捞匀用锡纸包好,将粗盐炒热放在锅仔里,然后将包好的鸡子放在
食材明细:鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克。宫廷镬仔浸鸡子的做法步骤:1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里,再放滚水100克及圆肉、枸杞子,然后放入蒸笼炖1小时取出,留枸杞
食材明细:精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克(约耗15克)。鸡子米果的做法步骤:1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。3、面坯制成剂子,擀
食材明细:小麦面粉100克,鸡蛋250克,羊肉(瘦)250克,酱油5克鸡子索饼的做法步骤:1.将羊肉洗净,并切成片置于锅中,加入适量清水,用文火熬煮成羹;2.用鸡蛋清与面粉和成面团,再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟;3.加入煮好的羊肉羹及适量调味品调品即成。小贴士:1.本品具有益气、养血、补虚之功
食材明细:鸡蛋150克,茴香籽[小茴香籽]6克,菟丝子15克,桑寄生15克,黄芪15克养元鸡子的做法步骤:1.鸡蛋打入碗中备用;2.小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜枣炙黄芪入沙锅中,加水适量,煎煮2小时3.趁沸时滤取药汁,冲调蛋花;4.可依个人口味调以白糖或食盐。小贴士:补肾健脑,强壮元阳。常服可治疗肾虚
食材明细:鸡蛋150克,酱萝卜25克,青椒25克,盐3克,味精2克,料酒5克,香油10克,淀粉(玉米)5克滑拌鸡子线的做法步骤:1.将鸡蛋打入碗内,加精盐打散,并稍加一点湿淀粉搅拌均匀,装入塑料食品袋中;2.在食品袋一角剪一小孔,然后用手挤袋中蛋液,旋转身入沸滚的水锅中,并将锅凝固的蛋丝及时捞出投凉
食材明细:鸡蛋150克,糯米100克,阿胶30克,盐2克,猪油(炼制)8克鸡子粥的做法步骤:1.将鸡蛋打入碗内搅散。2.糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。3.锅内加水,烧开后加入糯米,再开,改用小火煮至成粥,放入阿胶,淋入鸡蛋液,稍沸,再加入猪油、盐搅匀即可。小贴士:此粥具有养血安胎的作用,是孕妇安胎
冬季暖身汤--腊鸡子萝卜汤 前几日还穿着单衣看海棠,昨儿就变天了。春寒料峭,手脚也有些冰凉了,从冰箱里拿出过年从家里带过来的腊鸡,用来煲汤。 妈妈给我们准备的卤牛肉,腊猪蹄,腊鸡子都吃得差不多了,香肠...
材料:圆面条,意面肉酱,面条的做法的做法的做法步骤:步骤1,面煮熟,捞出来沥水,然后加热意大利面酱,然后酱和面搅拌均匀,美味面条出锅了...
本来是想做蚂蚁上树的,看到家里还有卤过的鸭掌,干脆做个鸭掌粉丝吧。 材料:卤鸭掌300,粉丝50g,花椒2g,蒜粒姜粒10g,鸡精2g,白糖5g,豆瓣1匙,香辣酱1匙,鸭掌粉丝的做法的做法的做法步骤:...
材料:土豆1个,牛肉1斤,胡萝卜2根,元葱1个,黄油20克,水1杯,盐1小勺,椰浆300克,黄咖喱粉3大勺,蒜适量,姜适量,,咖喱牛肉的做法的做法的做法步骤:步骤11,.黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒...
材料:玉米粒300克,咸蛋黄3个,淀粉100克左右,料酒油2茶匙(10ml),金沙玉米的做法的做法的做法步骤:步骤1,材料准备 步骤2,在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。 步骤3,用勺子将蒸熟...
材料:杨梅2250g,柠檬2个,苹果2个,白糖300g,冰糖2大块,盐(泡杨梅用)4大勺,杨梅酱的做法的做法的做法步骤:步骤1,首先用清水冲洗几遍。把家里买的杨梅都做了,这样吃不完会很快烂掉的。 步...
魔芋是我家乡的菜,突然想到吃这个菜了,就在淘宝上买了一斤,另外碱粉是店家送的 材料:魔芋粉25g,水1000ml,碱粉3g,,魔芋豆腐的做法的做法的做法步骤:步骤1,没有量杯的话用500ml的矿泉水瓶...
海参的简单发泡方法一般推荐宫品海参冷水发泡法 材料:海参12只,纯净水10L,海参的简单做法的做法的做法步骤:步骤1,洗净双手,找一个无油污的干净器皿,放入需要发制的海参,加入漫过参体的凉水,浸泡数小...
知道我略懂做饭的朋友都大呼我家先生好幸福,实际上呢,却很少专门做点什么来犒劳先生,这个通心粉是先生钦点的,算是专为先生做的吧。通心粉是意大利主食,通常的做法离不开奶油啦,黑胡椒啦,披萨酱啦,但是通心粉...
材料:莲子200克,砂糖100克,植物油90ML,,莲蓉馅的做法的做法的做法步骤:步骤1,莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出。 步骤2,洗净,去芯后的莲子,用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一...
我大学毕业工作和创业导致身体虚弱,后来叔叔让我坚持食用自家医馆的固元膏补气血,吃了一年多了吧。效果很完美。自此我迷恋上了中医和固元膏,现在我在叔叔医馆学习中医知识,并且学习熬制固元膏,这是个好东西。我...
苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。美味蛋稀饭 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄...
材料:秋刀鱼2条,番茄一小个,柠檬汁几滴,葱白适量,姜蒜适量,淀粉适量,清水小半碗,,秋刀鱼(弟弟喜欢的做法)的做法的做法步骤:步骤1,秋刀鱼处理后切断,用盐,料酒,腌制一小时;拭干水分;准备一个干...
家里有啥加啥,是周未解决冰箱剩余最好的料理.o 材料:王家渡麻辣香锅调料一代,干辣椒段适量,姜、葱五六片,蒜一头,木耳适量,耦适量,虾适量,百叶适量,菇、香菇、金针菇适量,海带结适量,鱼蛋、肉丸,鱼豆...
这次买的厄瓜多尔大对虾真大,又新鲜,我得想想怎么做才能不辜负了它,要好看又好吃……参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:大对虾12只,老豆腐400g,娃娃菜叶5片,盐生抽老抽耗油...
菜心炒蒜蓉,味觉清淡爽口,每次去外面饭馆吃饭,几乎必点的一道粤菜,下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法,望大家多多提出宝贵意见哈! 材料:菜心500g,食盐少许,鸡精少许,食用油适量,蒜头4瓣,,菜...
杏又称杏子,杏果实营养丰富,除了可以鲜食之外,还可以加工制成果酱。自制果酱含有高比例的水果含量,每一口都能品尝到浓郁的天然果香,这种丰润饱满的口感绝对是市售果酱所不及的。咱们自己做求的是新鲜无添加,不...
1.和面。水要少,面要硬,和好后醒半小时,然后使劲狠揉,然后再醒一会 2.备菜。醒面的功夫,赶紧把菜准备好,按自己口味切好黄瓜,胡萝卜,西红柿,蒜薹,洋葱,青椒,火腿等,自己随意 3.制剂。把醒好的面...
材料:桂花适量,,桂花干做法的做法的做法步骤:步骤1,新鲜采摘桂花。 步骤2,水冲洗干净,摘掉花梗,建议多冲洗几遍! 步骤3,烤盘内铺上油纸,240烘烤45分钟左右,不时的进行翻面!人不要离开! 步...
煲仔饭的做法 主料:生蚝3个、虾干50g油适量、酱油适量、 配料:大米150g、腊肠1根、葱1根 煲仔饭的做法步骤 步骤一、生蚝用生粉洗净,虾干要泡发,葱一根,大米 步骤二、砂锅,在锅底薄薄的刷一层油...
原料:红豆(1纸杯),炼奶(1管) 步骤: 1.1纸杯红豆用水泡一夜。 2,把水倒掉,将豆子倒入锅中,倒入3纸杯水。 3,用中火煮开后,转微火慢熬,其间要多观察,不要糊锅,如果火大了就转小点,如果...
今天分享的这排骨加了胡萝卜和西蓝花,这两样食材是蔬菜中营养价值非常高的食材,两者的胡萝卜素含量都很高,胡萝卜素在油脂的作用下能转化为维生素A,对视力的保护以及生长生殖上都很有帮助,所以特别适合成长中的...
波士顿龙虾是加拿大特产,一到龙虾季,就会有各种龙虾菜式,而最最传统的方式就是海水煮,沾黄油虾汤。 材料:波士顿龙虾一只,咸黄油一块,葱一只,海盐若干,波士顿龙虾的做法的做法的做法步骤:步骤1,波士顿龙...
萌妈小时候喜欢吃糖醋排骨,萌姥姥不会做别的菜,但糖醋排骨做得超好吃。现在爸妈年纪大了,换我做饭给爸妈吃啦。 材料:子排一斤,料酒(腌排骨)一小勺,生抽(盐排骨)一小勺,番茄沙司一小包,白芝麻一小把,料...
这道菜十分的清淡爽口,不管是哪种人群都是能够食用。当然各类产品的营养均是保留其中,在色泽上就已经是吸引了较多人的喜欢,更是在家庭餐桌上的一道极为受欢迎的菜。
这道菜也够红吧~ 材料:山楂半斤,冰糖200克,红色美食:浓汁山楂的做法的做法的做法步骤:步骤1,山楂洗净,放入锅内,加入适量水,冰糖 步骤2,火烧开,转小火 步骤3,慢慢靠至汤汁浓稠即可,放入冰箱1...
感受下什么是东北的鸡肉,比外国的啃得鸡都好吃 材料:公鸡或者母鸡,土豆的,,花椒大料,胡萝卜,苞米杆子,木头绊子,东北农村整鸡的做法的做法的做法步骤:步骤1,小鸡一只 步骤2,杀了后,热水褪毛,一定要...
干锅花菜、包菜、千夜豆腐,都是川湘饭店必备的菜品,每次配蔬菜的时候一定要来一份干锅的下饭菜,他们的要点就是要用些许的猪油。做法都一样,味道就不多说了,非常适合现代人的口味,下饭菜必备。干锅类此前有跟厨...
祝寿是对每一个生命的祈祷,更是人们追求幸福不断前行的内在动力。祝寿当然少不了寿桃!给大家分享两款寿桃的做法。 材料:中筋面粉200克,白糖10克,酵母2克,水100克,馅料适量,,祝寿少不了的寿桃做法...
给新下厨的朋友们介绍一下何为五花肉, 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的...
川菜真就像一股劲风,一股麻辣的风,刮到那里就把香辣刮到那里。麻辣鲜香的川菜在我们的美食菜谱里是一个永恒的、经典的主题。一经染指,则欲罢不能。 川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称...
蒸蛋大家都吃过吧,这是我们日常生活中最常吃的一种食物,制作方法简单,口感细嫩,很受欢迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法,这道菜的特色之处在于,用甜椒作为器具,将蒸蛋打入甜椒里面,上锅蒸熟,好看...
鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁。 红烧...
江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。 江米的营养...
藕盒子的做法糯米藕的做法 藕盒子的做法 做法一: 材料:藕,肉馅,胡萝卜。 调料:盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡粉,香油,淀粉,鸡蛋液,面包糠。 Step1:将藕洗净,去皮烫一下,切成薄片,也可以切成每两...
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。 蛋糕的做法大全 为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家...
可乐鸡翅我做过很多次,通常都是用电饭锅版做,这次看了别人的做法,也试着用不粘锅来做。我选用的是新鲜的本地鸡翅,很小巧,十多个也就那么一点点。新鲜的本地鸡翅虽然贵点,但胜在有鸡味。做菜除了做菜的方法,选...
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