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鸡蛋面的做法,2023鸡蛋面的做法

鸡蛋面的做法收藏

西红柿鸡蛋面的做法

美食178网(msw178.com)鸡蛋面的做法栏目为大家提供鸡蛋面的做法,2023鸡蛋面的做法大全,鸡蛋面的做法分享等,更多鸡蛋面的做法在美食178网,请大家多关注!

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1.酸汤面的做法_美食方法

酸汤面的做法

主料:细挂面一把

调味料:蒜苗两根,紫菜适量,虾皮一勺;陈醋半勺,生抽半勺,芝麻油半勺,胡椒粉、盐适量。

酸汤面的做法步骤:

第一步:酸汤面的做法因为特别简单,基本上就是煮好面往料汁里搅拌就可以了,比吃方便面还简单,但这个料汁的兑法还是有一些不一样的,我们家乡吃酸汤面,有两种调味料是必不可少的,一种就是虾皮,一种就是紫菜,否则就不能称为酸汤面,我也不明白为什么一个内陆城市会有这样的习惯,但这可能就是一个地方的传承吧。

料汁这样兑:一勺干虾皮,一片免洗紫菜用手掰碎,蒜苗只要叶子切成段,加入半勺陈醋,半勺生抽,一些芝麻油,少量的胡椒粉和盐就可以了。

第二步:煮面,一般酸汤面是用细的挂面,一是比较容易煮熟,节省时间,二是细挂面吃起来也比较爽口,符合酸汤面的要求,煮熟以后,可以过以下冷水,会更加爽口筋道,然后将煮好的面倒入料汁中就可以了。一碗简单、清爽的酸汤面就做好了。

酸汤面的做法小贴士:

1、我吃酸汤面一般都是在喝高了以后吃,胃里翻江倒海的时候,吃上一碗酸汤面会马上舒服很多。解酒效果是一流的,可以多放点醋。

2、面的做法没什么说的,主要就是料汁的搭配,也可以加点红油辣子进去,更是一种难得的美味。

2020-02-21
鸡汤面的做法 鲜虾酸汤面 鸡蛋面的做法
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2.鸡蛋香肠炒面的做法

收藏菜谱的豆友们能给个关注吗,我愿意和大家一起学习进步讨论,动动你的手指点击右上角的关注吧。

材料:

鸡蛋面2块,鸡蛋2个,肉粒多火腿肠1根,甜椒半个,洋葱三分之一个,盐少许,白胡椒少许,鸡粉少许,

鸡蛋香肠炒面的做法的做法步骤:

步骤1,锅内水烧开,下面条煮,水中放适量盐,可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的,会更好吃。

步骤2,面条煮软后捞出,放到凉开水中,用筷子把面条调松,这样能让面条劲道,同时快速降温,不让面条相互粘连。

步骤3,捞起面条,控干水,放入少量熟油,也是为了让每根面条彼此独立、不粘。

步骤4,鸡蛋搅散,起锅热油,把蛋液倒入热锅中翻炒,再加入香肠片,炒至肉变白,再加入青菜叶翻炒一会。

步骤5,放入面条,加入适量盐、酱油,翻炒均匀即可。

2019-12-06
鸡蛋面的做法 炒面条的做法 番茄鸡蛋炒面
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3.生日面的做法

材料:

面,虾,黄豆芽,百叶,菠菜,鸭骨汤,香葱,盐,

生日面的做法的做法步骤:

步骤1,虾不剪须,下盐水煮熟,捞出备用

步骤2,坐锅热油,放盐,放菠菜快速炒,炒至菜软盛出备用

步骤3,黄豆芽摘去根,洗净,百叶切丝,入油锅炒熟

步骤4,鸭骨汤煮开,放碗中,加香葱。

步骤5,另起锅,煮好面,放汤碗中,加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可

2019-12-06
鸡蛋面的做法 焖面的做法 牛肉面的做法
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4.家常清汤牛腩面的做法

将劲道十足的面下锅,配上青菜和各种调料,最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩,一碗香喷喷的牛腩面就做好了,虽然做法简单,但是味道鲜美,营养丰富。

材料:

牛腩500克,青菜4棵,浓汤宝1大勺,葱花适量,老抽1勺,料酒2勺,香料1包,盐少许,

家常清汤牛腩面的做法的做法步骤:

步骤1,锅内放入姜片,水滚后倒入切好的牛腩,飞去血水。

步骤2,锅内放入姜片和牛腩,稍炒一会儿。

步骤3,大蒜去根部,洗干净打结,适量老抽,生抽,盐,料酒和香料一起放入锅里;倒入适量的水,因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右,所以水一定要够(起码水要没过牛腩)

步骤4,锅内烧开水,下面,煮面的时候准备好一盘凉白开。

步骤5,面煮好后夹起晾干水后放入凉白开了“过冷河”,过水后捞起面备用。

步骤6,焯熟青菜捞起备用

步骤7,锅内放入浓汤宝煮成底汤,也可以用骨头汤或牛腩汁代替。

步骤8,面夹入碗里,加入汤,淋上牛腩汁,放入牛腩和青菜。

步骤9,最后洒上葱花,一碗香喷喷的牛腩面就做好啦

2019-12-06
牛腩的做法大全 鸡蛋面的做法 焖面的做法
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5.港式餐蛋面的做法

餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品,是由三种不同的食物组合而成的,即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”,指的是切成一片片的罐头午餐肉,“蛋”是煎蛋,“面”就是公仔面(方便面)。作为香港人的至爱,港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。

材料:

午餐肉100g,鸡蛋1个,西红柿1个,黄瓜1条,生菜少许,方便面1包,

港式餐蛋面的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有的食材(方便面最好是买非油炸类的)

步骤2,将西红柿切薄片

步骤3,锅中加入适量的清水

步骤4,加入汤料包熬制汤底(家里有高汤可以直接放入西红柿片熬制)

步骤5,平底锅内倒入一点点油

步骤6,将午餐肉煎制两面焦黄(备用)

步骤7,鸡蛋煎两面熟(备用)

步骤8,黄瓜切薄片(备用)

步骤9,将方便面放入熬至好的汤汁里煮3-4分钟

步骤10,将汤料和方便面一块倒入碗中,在上边摆好事先准备好的食材,OK可以了

2019-12-06
港式蛋挞 鸡蛋面的做法 焖面的做法
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鸡蛋面的做法
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