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健康油条,2023健康油条,健康油条做法

健康油条收藏

油条

汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来健康油条、2023健康油条以及健康油条做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的健康油条。

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1.糖醋油条

糖醋油条色泽油亮,口味酸甜,用油条替代排骨,做法与糖醋排骨类似,品一口满嘴是香、奇、妙,似曾相识却又惊艳无比

材料:

3根油条,

糖醋油条的做法步骤:

1,油条手撕或是刀切成块

2,按照2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调成糖醋汁

3,锅里倒上调和油,油热后把糖醋汁倒进去,烧煮至浓稠,浇上水淀粉勾芡,把油条倒进去翻炒

4,炒好后就可以出锅啦

2019-12-03
油条 自制油条 健康油条
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2.健康油条(1)

食材明细:

主料::高筋面粉适量,

辅料::牛奶250ml,鸡蛋2个,酵母粉3g,盐1g,油适量,

健康油条的做法步骤:

1.牛奶用锅稍微加热至30度左右,倒入酵母搅拌至溶化,盆内打入二个鸡蛋。

3.将面和成稍软点的面团。

4.在面团上倒入少量的油在揉成光滑日地面面团即可,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。

5.发好的面团。

6.将面团排气,擀成薄后适中的饼状,切成条;锅内放入适量的油,开火烧至油温8成热时炸。

7.将切好的长条重叠在一起,上面用筷子压一下。

8.将油条下锅前轻轻拉长一点一扭,立即下锅会马上漂浮起来炸至色黄时出锅控干油。

9.炸好的油条,松软。

小贴士:

1、我用的是饺子粉。
2、油要用无味的油不能用花生油,不然会有好大的味道。(我用是调和油)
3、虽然材料用的都是健康的食品,无添加剂等但是属油炸食品,还是要少吃哟。
4、炸的油不清楚有多热时,可以拿小块面试下,如一下锅就马上漂浮上来的油温就可以了。

2019-10-11
菜谱健康 美食健康 健康菜谱
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3.健康油条的做法

材料:

高筋面粉300克,酵母5克,水180克,植物油15克,盐2克,糖10克,食用碱面1/4小勺,水1/4小勺,

健康油条的做法的做法步骤:

步骤1,将除植物油外的主食材倒入盆中

步骤2,和成团后加入植物油

步骤3,揉至能拉出薄膜的状态即可不喜欢手工和面的,可将主食材一起放入厨师机或面包机,揉至出膜即可

步骤4,将光滑的面团滚圆后放入盆中

步骤5,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大

步骤6,从面团一角撕开里面充满密集的孔洞面团要经过充分发酵,后期炸出的油条才蓬松好吃,但发酵到此程度的面团(也叫老面)会有酸味,所以要加入少量的碱水来中和酸味。像我们小时候吃过最传统的用老面蒸的馒头,也要加入碱来中和酸味。碱会使食物损失一部分维生素,但在老面中加入少量碱对维生素的损失可忽略不计

步骤7,将碱面和水调匀,手握成拳头,蘸着碱水一点点揣进面团里,至完全揉匀,放在台面上松弛10分钟

步骤8,双手将面团按压摊成宽10厘米的长条,盖上保鲜膜进行最后发酵。至用手指轻按面团,凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵,大约40分钟

步骤9,用刮板切成2厘米宽的长条

步骤10,两个一组叠加,取一根筷子抹上油在中间按一下即是油条胚,松弛10分钟

步骤11,锅中倒入600克油,中火加热,当扔一小块面团,立即浮起且产生很多油泡时,双手拿起油条胚的两端,拧一下放入锅中

步骤12,待一面膨胀炸至金黄色后翻面,炸至两面金黄色即可捞出

2019-12-05
健康油条 油条 自制油条
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4.家庭自制健康油条

食材明细:

高粉200克,酵母4克,细砂糖15克,牛奶175克,碱少许,水少许,盐少许

家庭自制健康油条的做法步骤:

第1步在牛奶中加入干酵母,拌匀。将面粉与糖混合均匀。

第2步在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布,醒发至两倍大。

第3步将碱水盐拌匀。用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。

第4步重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。在操作台上刷上油。

第5步将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。

第6步锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。捞出沥油即成。

2019-10-08
自制蛋糕 自制美食 自制食材
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5.健康油条怎么做好吃 健康油条的做法

健康油条

这是在妈妈家做的,那时候看新闻说查处路边的油条档口发现百分百都是铝超标的,自己喜欢吃看到这新闻吓的不想再吃了,妈妈说用这种无侣的油条料可以自己炸,那就倒腾自己做

食材配方

主料:

中筋面粉

500g

辅料:

安琪无侣油条料

1包

水

350g

做法 共5个步骤

1.500克面粉加入一包油条料和350克的温水活成面团后在温暖处醒好1个小时。

2.醒好的面团拿出后在面板上压成长20厘米宽10厘米的,然后再把面团切成宽2cm的小块。

3.两个小块摞在一起用筷子压一下。

4.轻轻的拉伸至20cm长。

5.放入油锅内炸制金黄即可。

2020-11-10
健康油条 油条 莴笋怎么做好吃
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