相信大家在平时的日常生活中也会炖一些排骨莲藕汤来喝,尤其是在夏季比较炎热的时候,排骨莲藕汤可以说是家家必备的消暑汤,其效果也是非常明显和不错的,那接下来我们就一起来看一下排骨莲藕汤的营养价值有多高?具体功效有哪些?
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧,一莲藕两到三节、排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的,当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食,缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜,产妇不宜过早食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
上面给大家比较详细的分享了排骨莲藕汤的一些营养价值,但是在最后的时候还是要提醒人们,排骨莲藕汤是有一定的适用人群的,并不是任何人都适合饮用。尤其是对于一些血脂比较高的中老年人来说,最好还是不要经常的食用,否则是很有可能导致血脂的继续升高,进而就会影响身体健康。
爆炒是很多朋友都喜欢的一种做食物的方法,因为非常的美味可口,那么你们知道多少和爆炒做法有关的菜肴呢?不知道朋友们是否喜欢吃牛蛙,如果喜欢的话小编今天就想给各位来介绍一下爆炒牛蛙的做法,我知道你们一定是会非常喜欢的,那么你们就和小编在这里就一起来看看具体怎么做吧!你一定不会失望的。
一、口味:咸鲜味 工艺:炒
二、制作材料主料:牛蛙500克
辅料:青椒50克,香菇(鲜)100克
调料:花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克
三、制作方法
1. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块;
2. 把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末;
3. 青椒、香菇切丝;
4. 剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下;
5. 然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒;
6. 然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,食盐适量,味精适量,炒的时间一分半钟最好;
7. 根据菜量火候可以适当延长。
四、牛蛙的营养十分丰富,据分析,每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的皮可制革,做成高级手套和弹性领带,深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶,用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。
小编在这里给各位介绍了这么多,希望你们能够真正的知道怎么做啦!小编在这里给各位介绍的都是非常不错的,不知道你们是否知道,爆炒牛蛙确实是一道不错的菜,你们现在会做了吗?会了就赶紧动起手来做做,不要犹豫啦!
我们可能在饭店吃到过清炖鸽子汤吧,清炖鸽子汤给我们带来了不一样的美味,让我们时常想念清炖鸽子汤那种独特的味道,清炖鸽子汤更是美味中的美味,让我们的迫切的想要在吃一顿,但是吃清炖鸽子汤就得去饭店,特别麻烦,而且非常不方便,那么我们能不能在家中自己做清炖鸽子汤呢,答案是可以的,下面我们就来一起了解一下清炖鸽子汤的做法吧,大家都可以了解一下。
做法一:
食材
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
营养价值:
1.虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。
2.现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱
以上内容为我们介绍了清炖鸽子汤的做法,我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧,如果想尝试就大胆的去做,没有什么是不可以的,或许你做出来的清炖鸽子汤比饭店的还要好吃,赶快去尝试一翻吧!
在中国的传统节日当中,元宵节是一个很大的节日,在元宵节的时候,我们都会吃汤圆,汤圆的寓意非常好,意味着圆满和团团圆圆,你有没有尝试过自己制作汤圆了,下面我们就介绍一下紫薯汤圆的做法,以及紫薯汤圆所具有的营养价值。
做法
原料:紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。
做法:
1、紫薯切块用高压锅压熟,我忙其他事情给多压了几分钟,已经快不成形状了,勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维,粉状。出锅就这么吃了两块,味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉,更香不是那么的甜。
2、先用糯米粉做几块用水煮熟,这是前辈小小米桶的法子,据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色团,再混合白色和紫色两种面团,轻轻捏一块就好,不要使劲揉。
5、简单的芝麻馅儿制作,芝麻擀碎,猪油化开加入红糖熬化开,倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。
3营养价值
紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
以上就是紫薯汤圆的做法,只说是我们日常生活中经常看到的一种食材,可以做成各种各样的粥,也可以做成汤圆,所具有的营养价值很高的,在选择成熟的时候,可以按照以上的方法进行选择,此外,一些老年人吃紫薯,可以有效地预防一些人癌症,心脑血管的疾病。
有很多怀孕的女性都有这样的一种感觉,怀孕以后,由于体内怀上了孩子以后,饮食会大量的增加,有的女性会喜欢吃酸的,有的女性会喜欢吃辣的,所以都想通过这样的一些食品,来更好地满足自己的饮食,想了解一下孕妇泡椒凤爪的营养价值,想了解一下营养价值有哪些?让自己在怀孕期间,也经常吃泡椒凤爪。
泡椒凤爪的营养价值
凤爪也就是鸡爪,其中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质,而且口感爽滑不油腻,不容易引起准妈妈的反感。而且泡椒凤爪味道微辣,皮韧肉香,有开胃的作用,可以促进血液循环、消除水肿。
孕妇能吃泡椒凤爪吗
凤爪虽然有这么高的营养价值,但孕妇要慎吃,因为泡椒凤爪放入了大量的辛辣刺激的调味品,如辣椒油、泡椒、胡椒、花椒等,多食用容易上火,引起便秘。另外,泡椒凤爪还是加工过的食物,在加工的过程中会加入色素、香精等物质,对胎儿的发育有影响。
如果准妈妈真的嘴馋,偶尔吃一两次并无大碍。相比在外面小摊买的和超市买的袋装泡椒凤爪,准妈妈不如自己动手做,毕竟自己挑选的食材更安全,而且没有添加剂。
简单的自制泡椒法
食材:鸡爪1000克,野山椒一瓶(360克),白醋200克,糖3小勺,盐10小勺。
做法:1.鸡爪清洗干净,入锅煮15分钟左右,立即泡入冰水中。
2.准备一个足够大的玻璃或陶瓷容器,依次加入白醋、白糖、盐,搅拌均匀。
3.将整瓶野山椒连汤汁倒入,冷却的鸡爪也放入容器中。
4.加入适量凉白开水,刚刚淹没凤爪,盖上盖子放入冰箱冷藏。
注意:腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间,所以腌制食品至少在15天以后再吃。
如果孕妈喜欢吃姜或酸味,制作时可以加入生姜,或多放点白醋,但是为了孕妈的健康,八角、花椒、胡椒之类的刺激性调味品尽量不要放。
女性在怀孕期间,饮食会有一个很大的变化,所以泡泡椒凤爪样的一种小零食,很多怀孕女性是特别钟爱的,认为这样的一种小零食,不但能补充营养,同时也能让自己通过吃泡椒凤爪,能给自己体内宝宝补充更多的营养,以上就介绍了孕妇泡椒凤爪好的营养价值和做法,你可以了解一下。
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