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烘焙甜品,2023烘焙甜品

烘焙甜品收藏

烘焙菜谱

现在人们对于美食的追求越来越高,各种各样的美食层出不穷。烘焙甜品栏目给大家提供烘焙甜品、2023烘焙甜品等内容,希望丰富的烘焙甜品能够帮助到大家,在美食的道路上不断前进。

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1.2023关于推荐3款美白甜品食谱 甜品的做法

常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,自有历史记载以来,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为大家收集的“2023关于推荐3款美白甜品食谱 甜品的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!

很多人都喜欢吃甜品,尤其是一些吃了还可以美白的甜品,更是受到了广大甜食爱好者的推崇。那么你知道港式甜品怎么做吗?你知道甜品的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐3款美白甜品食谱,一起来学习一下吧。

木瓜杏仁奶茶

功效:杏仁里面富含各种脂类和微量元素,能使皮肤的微循环加快,让皮肤更加有光泽,杏仁还富含很多的维生素E,可以帮助祛斑美容,延缓人的衰老,让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老,去除黑色素。

材料:杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。

做法

1、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成泥;

2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀;

3、用滤网过筛,倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮;

4、直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中;

5、小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。

柠檬桑葚甜汤

功效:既可以补血,又具有清除热毒,清理肠胃的功效,让皮肤变得更加细腻,有效地去除粉刺和黑斑。

材料:桑葚适量,柠檬3片,蜜糖适量。

做法

水煮开,放入桑葚后再煮开,盛入杯中,待到温热后加入柠檬片和蜜糖搅拌。食用时最好将桑葚嚼碎。

鲜果双皮奶

功效:鲜果双皮奶中的维生素B族可以滋润肌肤,锁住肌肤的水分,使皮肤光滑白嫩有弹性,原料中的牛奶乳清还可以清除面部皱纹,使皮肤白滑细嫩。

材料:鲜奶500毫升、白糖150克,蛋白4个,水果适量。

做法

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀,蛋清打匀后,加入混合物中。用纱布或滤网过滤,放在碗中,隔水蒸10分钟。

2、放人冰箱冷藏室,冷却后取出,加人水果碎。

总结:通过小编上文的介绍,你知道3款美白甜品食谱的做法了吗?你知道港式甜品怎么做了吗?喜欢吃甜品的朋友们有空的时候,一定要尝试一下这些做法,一定不会让你失望的。

2022-09-23
甜品食谱 甜品两款 烘焙甜品
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2.象形甜品之柿子甜品

食材明细:

主料:抹茶桃山皮3克

辅料:樱桃桃山皮26克,豆沙馅21克

象形甜品之柿子甜品的做法步骤:

1,所有的材料准备好。

2,把所有材料分好克数。

3,模具准备好,抹上少于干粉。

4,抹茶桃山皮贴好叶子部分。

5,豆沙馅放入樱桃桃山皮里面,包好。

6,然后放到模具里面。

7,盖上另一个盖子。

8,然后使劲按两下,然后做好了,都放好。

9,成品图。

2019-10-10
美食甜品 甜品制作 甜品美食
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3.“粉黛春色”甜品台----做一个漂亮的家庭烘焙甜品台(1)

食材明细:

主料::八寸戚风蛋糕1个,海绵杯子蛋糕6个,奶酪布丁4杯,马卡龙适量,

辅料::奶油霜适量,翻糖膏适量,干佩斯适量,淡奶油400克,白糖适量,白巧克力适量,

“粉黛春色”甜品台----做一个漂亮的家庭烘焙甜品台的做法步骤:

1.这次的家庭甜品台主要有一下几个品种:奶油霜蛋糕、翻糖杯子蛋糕、马卡龙、奶酪布丁。四款甜品全部都和烘焙有关,所以参加烘焙大赛。平时也可做家庭各种“爬梯”的甜品台。步骤图文有点长。首先我们来讲一下奶油霜蛋糕的制作。

2.奶油霜花环蛋糕。所需材料:八寸戚风蛋糕(鸡蛋5个,低粉90克,玉米油50克,牛奶50克,白糖20+50克,烤箱中下层,上下管,160度50分钟),奶油霜适量(黄油250克,蛋清3个,蛋清3个,白糖20克,白糖40克,水30克)。

3.烤箱预热150度。蛋黄加20克白糖,用手动打蛋器搅打均匀。再分别加入50克玉米油和50克牛奶,搅打均匀。筛入90克低筋面粉,快速用手动打蛋器搅打均匀,可以左右划几下,避免一个方向搅打。

4.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入50克白糖,打发至提起有直立尖尖的小角。

5.1/3蛋白入蛋黄糊,用刮刀切拌均匀。倒入蛋白糊,快速切拌均匀,成蛋糕糊,入八寸活底模具。

6.入预热好的烤箱,中下层。140度25分钟,转160度25分钟。

7.做好的蛋糕倒扣,彻底晾凉后脱模。

8.切成三片待用。(建议用蛋糕切片器切的比较均匀)

9.黄油室温软化,切成小块。用手动打蛋器搅拌至顺滑发白。

10.40克白糖加30克水,小火煮至白糖融化,再煮至121度(如果没有温度计,可以观察糖水由白变金黄色,表面布满小气泡就可以了)。

11.煮糖水时先将蛋白加20克白糖打发至八成发。再将煮好的糖水倒入蛋清,继续打发至提起有尖尖的小角。

12.分三次将软化的黄油和打发的蛋清混合。开始会出现水油分离的现象,多搅拌一会就好了。做好的奶油霜可以用保鲜袋入冰箱冷藏3-5天。

13.取适量奶油霜,加入少许色素膏。调成自己喜欢的颜色。

14.装入裱花带裱出自己喜欢的各种花朵。放入冷藏室冷藏成型。

15.将400克淡奶油加30克白糖打发。

16.取一片蛋糕,抹上淡奶油,撒上水果粒。

17.再覆盖一片蛋糕,再抹上淡奶油加水果粒。

18.再覆盖最后一片,然后用淡奶油抹面。

19.取出冷藏好的奶油霜花。

20.在蛋糕顶部边缘装饰成花环款式。

21.接下来介绍翻糖杯子蛋糕的制作。材料:A鸡蛋3颗、糖粉80g、低筋面粉90g。B水怡5g、牛奶36g、黄油23g。C:翻糖膏适量,干佩斯适量,色膏适量。

22.称量好所有原料,原料B混合后隔水加热,室温放置。

23.蛋白、蛋黄分离,蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。

24.蛋黄放入蛋白中,电动打蛋器搅打1分钟,再用手动打蛋器再搅打40秒左右。

25.筛入低筋面粉,拌匀。

26.倒入原料B,拌匀,蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。

27.倒入放了纸杯的模具中。入越热好的烤箱,上下火 中层 160度 30分钟左右。

28.将翻糖膏加入喜欢的颜色,加糖粉擀成大圆片,用杯子压出大小合适的小圆片,覆盖在蛋糕表面。

29.取适量干佩斯,调好颜色,做出喜欢的小花、蝴蝶结、玫瑰。(网络有翻糖制作视频)

30.将这些小东西用食用胶水(翻糖膏加温水调制)粘贴在糖皮上。

31.全部做好。

32.接下来介绍马卡龙的制作。材料:A:糖粉100 g、杏仁粉100 g 、蛋白37.5g .B.水25g 、细砂糖100 gC.蛋白37.5g。蓝色色膏适量。

33.将大杏仁粉和糖粉用搅拌机搅拌几秒钟后,倒出来混合均匀。

34.加入蛋白先不搅拌。

35.另一份蛋白打发至干性发泡。

36.材料B中的水和糖混合,加热到118度。

37.沿着盆边倒入蛋白,打发至硬性(非常有光泽、黏连)。

38.加入适量色膏,打发均匀。待用。

39.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。

40.将蛋白霜分三次加入TPT糊,分别压拌,翻拌。

41.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。

42.此时将烤箱预热到140℃—160 °。马卡龙面糊倒入挤花袋中,挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。适当晾几分钟。

43.将烤盘放入烤箱中下层,下面隔一个空烤盘,根据马卡龙的大小、烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。出现裙边后将烤盘移到上层,避免上色。烤好后,取出烤盘,将烤垫拉出,等其完全冷却后,即可取下马卡龙饼。

44.将50克白巧克力加50克淡奶油,隔热水融化,晾凉后夹馅。

45.做好的小马可以如冰箱冷藏,味道更加。

46.接下来介绍奶酪布丁的制作。奶油奶酪40克,淡奶油100克,牛奶140克,鸡蛋一个(去皮50克),白糖30克,柠檬汁2.5克。

47.将奶油奶酪在微波炉转20秒,加入白糖搅拌成蛋黄酱的形状。2.3.4 5.6.

48.加入柠檬汁搅拌均匀后,加入淡奶油,搅拌均匀。

49.加入牛奶,搅拌均匀。

50..加入打散的蛋液,搅拌均匀。

51.所有材料搅拌均匀后,过筛,使之更加润滑。

52.倒入布丁杯中。放入预热好的烤箱中下层,150度,水浴法(烤盘倒入热水),35-40分钟。

53.烤好的布丁晾凉后放入冰箱冷藏一夜再吃哦。

54.家庭甜品台制作完成,请大家品尝并提宝贵意见哦!

小贴士:

以上四个品种建议制作顺序:一是奶酪布丁,做好后需冷藏一夜;二是马卡龙,建议最好先制作馅料,因为晾凉凝固需要时间,夹馅后再冷藏一夜味道更佳;三是做杯子蛋糕,做八寸戚风蛋糕;四是做奶油霜,裱花冷藏;五是制作翻糖图案,覆盖糖皮等;六是将奶油霜裱花。

2019-10-12
美食甜品 甜品制作 甜品美食
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4.自制甜品

食材明细:

主料:紫薯适量,红糖适量,红豆适量,糯米粉适量,红薯适量

辅料:洋葱适量,葱适量,盐适量,酱油适量,花生油适量

自制甜品的做法步骤:

1,把红薯,紫薯蒸熟,(也可以用芋头)用勺子压成泥,放糯米粉适量。

2,做成面团,团成一个个小圆子。

3,小圆子煮三分钟左右,放入提前煮好的红豆粥里,放入适量红糖,味道棒棒哒!

小贴士:

可能用木薯粉弹力更好一些

2019-10-10
自制蛋糕 美食甜品 甜品制作
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5.寿司甜品

食材明细:

主料::水果丁适量,低筋面粉120g,鸡蛋三个,白砂糖一小勺,牛奶200ml,淡奶油20g,橄榄油20g,盐少许,米饭半碗,食盐三分之一小勺,香草精一滴,

寿司甜品的做法步骤:

1.制作可丽饼皮在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。

2.在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀,分次筛入低筋面粉120g,搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。

3.当Swiss Diamond瑞仕钻锅烧热后,舀入一到两勺面糊,转一下使面糊均匀平铺,可丽饼皮成型后即可取出备用。

6.将水果切成一厘米见方的小块。

7.将可丽饼皮铺在卷帘上,均匀抹上米布丁,撒上水果丁。

8.用寿司卷帘将可丽饼皮卷起,边卷边收紧。

9.将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟,然后取出切成小块即可摆盘享用。

2019-10-12
寿司食材 美食甜品 甜品制作
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    西米露甜品

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    甜品~玫瑰佳人

    食材明细:主料::银耳2朵(大),新鲜玫瑰花瓣8片,玫瑰酱15克,玟瑰花粉8克,辅料::冰糖20克,清水适量,甜品~玫瑰佳人的做法步骤:1.准备好所需用的食材。2.称量出玫瑰花粉。3.将银耳用温水泡发后洗净杂质,并去掉黄蒂。(就是黄色的部份)4.将玫瑰花瓣用盐水浸泡约20分钟后洗净。5.将玫瑰花瓣、

  • 不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品
    不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品

    食材明细:主料:蒟蒻粉11g,水60g,糖10g,椰浆80g,榴莲肉50g,淡奶油100g,细砂糖8g辅料:纯牛奶20g不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品的做法步骤:1,用到的材料与品牌。2,小奶锅中倒进水。3,煮到80℃加入蒟蒻粉。4,快速搅拌均匀。5,煮至微微沸腾6,倒进椰浆7,煮开后出锅8,

  • 降暑甜品芒果布丁
    降暑甜品芒果布丁

    食材明细:吉利丁片(2片)10克,芒果汁60克,牛奶40克,芒果肉200克,鲜奶油100克,糖40克降暑甜品芒果布丁的做法步骤:第1步吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀,备用;将芒果汁、牛奶和糖放入小锅,加入吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化即可。芒果肉切丁,用搅拌机搅打成泥,加入到上料中。第2步

  • 养生甜品:蜜汁山药
    养生甜品:蜜汁山药

    食材明细:主料::山药100克,自制红豆馅少许,辅料::细砂糖3大勺,水2大勺,养生甜品:蜜汁山药的做法步骤:1.山药洗净,放入蒸锅蒸熟。2.将蒸熟的山药去皮切片,码入碗中。3.铺上红豆馅。4.锅中放糖和水,小火熬煮。5.煮至水分明显减少,糖水浓稠即可,这就是熬好的蜜汁。6.将熬好的蜜汁浇在山药上即

  • 甜品芒果班戟

    真是入口即化,蛋皮、奶油、芒果三者组合是这么地完美!那么一大勺子奶油,你确一点也没有感到腻歪;也不知是啥个香:奶香、果香,还是蛋香?刚刚单吃饼皮还感觉有点面糊(因为只煎一面,且是蛋液刚一凝固就出锅了。...

  • 红绿豆芋头甜品
    红绿豆芋头甜品

    食材明细:主料::红豆适量,绿豆适量,番薯圆适量,芋头适量,辅料::炼奶适量,红绿豆芋头甜品的做法步骤:1.红豆绿豆洗净放入锅内煮开。2.大火煮开红,绿豆后加入番薯圆。3.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样,煮完要盖着焖会。4.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样,煮完要盖着焖

  • 草莓甜品的做法

    如果嫌周末街上人多不想出门,那就呆在家里做几样精美的草莓甜品慰劳一下自己咯!草莓不仅外表好看,其体内含有丰富的维他命a、b、c及多种氨基酸、天然果酸,能使肌肤更润泽嫩滑。下面,就让我们来学着做吧! 草...

  • 减肥养生小甜品
    减肥养生小甜品

    食材明细:主料::苹果一个,芒果一个,辅料::红糖一汤匙,酸奶一盒,减肥养生小甜品的做法步骤:1.原材料准备好2.锅里加水加一勺红糖(量自己掌握,也就是平时一碗红糖水的量,应该是平底锅滴可是被借走了。。。)煮沸3.加入切好的苹果片煮至粘稠让苹果充分的吸收红糖(介个如果用的是平底锅呢水就少一些然后苹果

  • 夏日甜品----红豆双皮奶
    夏日甜品----红豆双皮奶

    食材明细:主料::牛奶250ml,蛋清一个,糖适量,红豆沙适量,夏日甜品----红豆双皮奶的做法步骤:1.准备原料。2.先将新鲜的牛奶煮热,但不能开。否则会破坏奶质结构,致使不易结皮。3.趁热倒在碗里,等待自然放凉。4.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可,不用打很久不然就打发了。5.放凉后的

  • 冰激凌面包甜品杯
    冰激凌面包甜品杯

    食材明细:主料:馒头半个,冰激凌适量,熟花生碎适量辅料:黄油1块冰激凌面包甜品杯的做法步骤:1,黄油隔水融化2,馒头切片,两面刷上黄油3,切成细丁4,均匀地摆放在烤盘5,预热烤箱上下火200度烤8分钟,6,翻面一次再烤2分钟,出炉7,提前做好的冰激凌8,熟花生酥9,隔水融化的巧克力酱10,取一个杯子

  • 经典甜品--芒果西米露
    经典甜品--芒果西米露

    食材明细:主料::西米100g,炼乳50g,辅料::牛奶250g,芒果适量,经典甜品--芒果西米露的做法步骤:1.沸水下锅,水多些,不停搅拌,避免糊锅和粘连2.煮15分钟,直到西米晶莹剔透,让西米在锅里焖5分钟3.出锅滤水,同时用冰水淋一遍,避免西米结块4.加入250克的牛奶5.再加入50克炼乳6.

  • 泰国甜品——红宝石
    泰国甜品——红宝石

    食材明细:材料:红宝石材料:荸荠10粒食用红色素适量玫瑰糖浆200毫升(可用蜂蜜代替)木薯粉(tapiocaflour)200克,糖浆材料:香草精华3滴绵白糖250克清水250毫升,椰浆材料:浓椰浆350毫升盐1/2茶匙清水350毫升,西米材料:小西米100克清水1升泰国甜品——红宝石的做法步骤:(

  • 海燕窝小甜品
    海燕窝小甜品

    食材明细:鲜豆浆1包,龙眼1罐,海燕窩1小撮(洗净稍泡发切丁/小段),大sago少许(熟)海燕窝小甜品的做法步骤:将所有材料混均即可。小贴士:1、豆奶/椰奶/牛奶皆可。2、若豆浆已有糖份,龙眼罐的糖水不能放完,以个人甜度增减。

  • 秋季白色润肺甜品
    秋季白色润肺甜品

    食材明细:主料::新鲜银耳0.5个,新鲜百合0.5个,新鲜鸡头米2勺,雪莲1勺,冰糖1块,红枣2个,玫瑰花2棵,秋季白色润肺甜品的做法步骤:1.新鲜银耳半朵,清水泡10分钟2.新鲜银耳随拍3.新鲜银耳随拍4.材料集合,鸡头米,雪莲,红枣清洗干净5.新鲜百合半个,拨干净6.把银耳、鸡头米、红枣、冰糖放

  • 甜品两款
    甜品两款

    食材明细:鲜玉米,马蹄,绿豆,桂花酱,炼乳,蜂蜜,姜。甜品两款的做法步骤:1、将玉米切掉放入豆浆机中,加入水,打成玉米浆,倒入锅中煮沸后关火,放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可,食用时可冷藏;2、绿豆泡3小时,放入锅中,加入姜片煮烂,马蹄拍碎切成末,待汤煮好后放入汤中,转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可(也可冷

  • 夏季甜品--芒果圆子
    夏季甜品--芒果圆子

    食材明细:主料::芒果2个,小汤圆80克,樱桃适量,辅料::香梨一个,夏季甜品--芒果圆子的做法步骤:1.材料:芒果2个香梨一个樱桃适量小汤圆80克2..烧水,待水开了倒入小汤圆煮好时捞起用冷开水冲洗。3.3水果切好放入冰箱冷冻半个小时(除了樱桃)。。4.3.水果切好放入冰箱冷冻半个小时(除了樱桃)

  • 港式甜品----芒果西米露
    港式甜品----芒果西米露

    食材明细:主料::芒果2个,椰浆150克,水300克,冰糖适量,港式甜品----芒果西米露的做法步骤:1.准备材料:西米、椰浆、芒果。2.准备汤锅,加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅,大约15到20分钟,煮至中间尚有小白芯,关火。3.用滤网把西米过滤好,用清水洗一遍,把西米的粘质物

  • 不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品(1)
    不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品(1)

    食材明细:主料::蒟蒻粉11g,水60g,糖10g,椰浆80g,榴莲肉50g,淡奶油100g,细砂糖8g,辅料::纯牛奶20g,不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品的做法步骤:1.用到的材料与品牌。2.小奶锅中倒进水。3.煮到80℃加入蒟蒻粉。4.快速搅拌均匀。5.煮至微微沸腾6.倒进椰浆7.煮开后

  • 儿童甜品蛋白糖
    儿童甜品蛋白糖

    食材明细:蛋清2个(70克),韩国幼砂糖A20克,韩国幼砂糖B130克,水50克,惠尔通可食用色素适量,盐2克儿童甜品蛋白糖的做法步骤:第1步准备工作。1.在制作之前一定要先把裱花嘴装好,建议裱花嘴安装在转换器上(图中花嘴根部的白色螺纹就是花嘴转换器),这样在换颜色时只需把花嘴拆下就好了,会比较方便

  • 甜品-----银耳奶羹
    甜品-----银耳奶羹

    食材明细:主料::银耳10克,山药50克,枸杞几粒,葡萄干几粒,纯牛奶适量,辅料::糖适量,蜂蜜适量,甜品-----银耳奶羹的做法步骤:1.所有食材准备好。2.银耳用开水泡发。泡发后去掉未泡开的部分,特别是那些呈淡黄色的组织。然后多清洗几遍。3.山药去皮,洗净,切成段,放入水中。(防止氧化变黑。)4

烘焙甜品
现在人们对于美食的追求越来越高,各种各样的美食层出不穷。烘焙甜品栏目给大家提供烘焙甜品、2023烘焙甜品等内容,希望丰富的烘焙甜品能够帮助到大家,在美食的道路上不断前进。 更新时间:2022/12/25

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