海蟹怎么吃

海蟹是很常见的食物，这类食物含有的营养元素比较多，而且吃海蟹对人体健康也是没有任何损害，尤其是海蟹对补钙效果非常不错，那女性在怀孕的时候，在对这样食物选择上，也都不知道是不是可以吃，这就需要对海蟹进行一些详细了解，那孕妇可以吃海蟹吗？

海蟹虽然对人体健康帮助比较大，但是女性在怀孕的时候，也是要减少对它的选择，那孕妇可以吃海蟹吗，下面就详细的介绍下，使得对这类问题有着一些了解。

孕妇可以吃海蟹吗：

因为螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎气不安，起到动胎作用，也很有可能导致流产。专家提醒，除孕妇不宜吃螃蟹外，含有大量高蛋白质、高氨基酸、高胆固醇、性寒且带湿毒的螃蟹，对于高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者，都是不适宜大量进食的。

孕妇能吃哪些海鲜

海鲜含高蛋白，丰富的钙和锌对宝宝和妈妈都好。但一次不要吃得太多，过敏体质尤其要注意。其中鱼类海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D及微量元素等营养成分，又能防治哮喘、心脏病、孕期浮肿、胎动不安等多种疾患，所以孕期吃鱼类海鲜，对优生大有裨益。另外，海带、紫菜可以常做些汤菜给她吃可以补充微量元素。

以上就是对孕妇可以吃海蟹吗，海蟹是女性在怀孕时候不能选择的，这类食物对女性身体和胎儿都是有着一些危害，那女性怀孕时候可以吃什么海鲜，以上也是有着一些说明，对海带、鱼类是不错选择，利于胎儿成长发育。

清蒸海蟹

秋天蟹子很肥了，这个季节可不能少了我吃蟹子，去市场买了两个，跟老公一人一个，清蒸一下，蟹黄流出来了，实在是诱人的说

食材配方

主料：

海蟹

500g

辅料：

葱

适量

姜

适量

醋

适量

做法 共8个步骤

1.买来的蟹子，清洗一下

2.切好的葱姜

3.蟹子装盘，撒上葱姜

4.放蒸锅

5.开锅后五分钟开盖看蟹子的颜色

6.变得红之后即可关火

7.将蟹子端出

8.调好的姜汁

别名：枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀、梭子蟹、盖子简介：蟹，英文名称：Portunustrituberculatus，梭子蟹科Portunidae、梭子亚蟹Portuninae。地方名：梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。英文名：Swimmingcrab。分布于中国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季

食材明细：

海蟹1000克，鸡蛋100克，葱丝，姜丝各10克，姜末5克，料酒10克，干淀粉25克，胡椒粉4克，醋50克，香油4克，味精3克，清油1000克(实耗约75克)，盐4颗。

金丝海蟹的做法步骤：

（１）将海蟹去壳，清洗干净，用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状，加葱姜丝、料酒、味精、胡椒粉、盐拌匀稍腌，加入干淀粉抓匀。碗中放姜末、香油、醋对成姜醋汁。鸡蛋磕入碗内搅匀。

（２）锅放油烧五成热，将蛋液呈细线状缓慢倒入油锅内，边倒边用筷子在锅内转动，待锅中蛋丝浮起变色时捞出控油。

（３）锅上火放清油烧六成热，将拍上干粉的海蟹块投入锅炸至浅黄色捞出码盘，中间放蛋松，上桌时随带姜醋汁味碟即可。

食材明细：

调料：魔厨高汤15克，干贝素5克，鸡汤400克，盐10克，油40克，味精3克，蒸好的咸鸭蛋黄10克，葱、姜各10克，色拉油20克。

海蟹锅的做法步骤：

1、将葱切丝，姜切片，青红椒切成0.5厘米宽的圈。

2、将金针菇用青、红椒圈串好，发好的干香菇加魔厨高汤5克，葱段、姜片各5克小火煨5分钟。

3、嫩豆腐入笼蒸10分钟至透。

4、将娃娃菜切成大小均匀的五段，入沸水中大火汆1分钟后，摆入沙锅中，蟹子去壳，将其余部分切成段。

5、锅放油烧至三成热，下蛋黄炒香，添鸡汤，将香菇、蟹子、嫩豆腐、金针菇和剩余的葱、姜、盐、味精、魔厨高汤、干贝素小火烧5分钟，装入沙锅中，烧热上桌即成。

小贴士：

特点：汤汁鲜美、营养丰富。

心得：使用魔厨高汤，干贝素做菜，只放少量就能比别的调味品效果更明显，口味更加纯正鲜美。