锅煲菜谱,2020锅煲菜谱,实用的锅煲菜谱

食材明细：主料：：虾400g，姜1大块，蒜20粒，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1.5勺，老抽半勺，白糖半勺，食用油3勺，黑胡椒碎适量，辅料：：葱花适量，黑椒干锅虾（珐琅锅版）的做法步骤：1.将鲜虾洗净剪去须脚和虾枪，放在大碗里，加1汤勺料酒、1汤匙生抽、1.5汤匙蚝油、半汤匙老抽、半汤匙白糖、拌匀腌制1

食材明细：主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，辅料：：盐适量，蚝油适量，国民菜谱-西红柿炒蛋的做法步骤：1.准备西红柿2个，鸡蛋2个2.西红柿去皮，切块；鸡蛋打散3.锅里放油，烧热，倒入打散的鸡蛋翻炒4.下入西红柿翻炒到变软，调入盐，蚝油，再翻炒均匀，然后加入水，煮1分钟至完全融合5.成品图6.成品图

食材明细：主料：：牛肉块500克，胡萝卜100克，西红柿半个，辅料：：葱段适量，姜片适量，配料：：花椒适量，大料适量，茶叶适量，陈皮适量，桂皮适量，香叶适量，小辣椒适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，开水适量，免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜的做法步骤：1.牛肋条切块；胡萝卜切滚刀块

食材明细：主料：：鸡翅中10-12块，辅料：：新奥尔良腌制调料适量，胡萝卜1根，土豆1个，色拉油适量，蒜片适量，食盐适量，八角2-3个，洋葱丝适量，葱花适量，鸡翅焖锅（塔吉锅版）的做法步骤：1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。2.在鸡翅两面划上花刀，方便入味。3.我使用的酷克壹佰的

食材明细：主料：：猪瘦肉适量，土豆适量，辅料：：葱适量，八角适量，老抽适量，姜适量，盐适量，[菜谱换礼]红烧土豆的做法步骤：1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。2.土豆切块。3.锅内入油，爆香葱姜八角。4.倒入肉丁炒到变色。5.倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。6.加水，大火煮开后，炖

食材明细：主料：：土豆两个，鸡蛋三个，辅料：：葱适量，食用油适量，食盐适量，菜谱换礼--桂花土豆的做法步骤：1.土豆两个洗净去皮切块儿。2.葱适量切碎备用。3.鸡蛋三个加入适量盐打散备用。4.土豆入沸水焯水至微软。5.土豆变微软后捞出放入适量食盐调匀备用。6.鸡蛋炒熟备用。7.锅内倒入适量食用油，烧

食材明细：主料：：五花肉1块，千叶豆腐500克，青椒2个，小米椒2个，辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，干锅千叶豆腐煲五花肉的做法步骤：1.准备食材：五花肉，青椒，小米椒圈、葱姜蒜末，千叶豆腐。2.青椒去蒂去籽切圈。3.五花肉，千叶豆腐切片。4.起锅烧油。5.倒入五花肉，加入葱姜蒜

食材明细：主料：：娃娃菜适量，辅料：：火腿1个，木耳适量，葱适量，蒜适量，姜适量，时令菜菜谱的做法步骤：1.娃娃菜洗净，木耳火腿切颗粒。2.娃娃菜过水煮熟，放在盘底备用。3.锅放油，爆香葱姜蒜后，放入火腿，木耳后，翻炒片刻。放适量盐和味精，收汁。4.将汁淋在娃娃菜上面即可。

食材明细：主料：：罗非鱼适量，莲藕适量，辅料：：姜适量，盐适量，小葱适量，鸡汁适量，高压锅菜谱--无油莲藕鱼汤（减肥养颜）的做法步骤：1.食材准备好：罗非鱼（鲫鱼也可以）、莲藕、姜、盐、小葱、鸡汁2.莲藕去皮切片、姜切成粗丝3.放入电压力锅中，适量加水。如果是普通高压锅，水需要没过鱼身以上。4.电压

食材明细：主料：：尖椒200克，五花肉100克，瘦肉100克，韭菜30克，菜谱换礼----酿尖椒的做法步骤：1.尖椒洗净对半切开。除去籽。2.五花肉和瘦肉一起剁碎。3.韭菜切碎段，和猪肉一起加生粉.盐.油.酱油一起调好味。4.把肉馅酿进尖椒里。5.下油锅煎。必须下肉的那一面煎。6.中火煎4分钟就可以

食材明细：主料：：肉适量，辅料：：姜适量，蒜适量，红萝卜适量，芹菜适量，配料：：肉适量，油适量，白胡椒适量，料酒适量，锅煎肉的做法步骤：1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好。2.放在锅内煎好盛起。3.再起锅放姜蒜，爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜，翻几下，点入精盐、和料酒和少许胡椒面，倒肉和葱下锅兜匀，临

食材明细：主料：：面粉500克，猪肉300克，洋葱200克，辅料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，姜适量，锅烙的做法步骤：1.面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。2.猪肉用料理机打成肉馅。肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜，调味。将其拌匀，加生抽。搅

食材明细：主料：：南瓜适量，山药适量，辅料：：冰糖适量（或白砂糖），金玉锅的做法步骤：1.准备好原料，南瓜和山药2.山药去皮切丁入水汆烫备用3.南瓜去皮切丁4.山药丁、南瓜丁放入小砂锅加水炖5.大火烧开转小火6.至南瓜、山药软烂7.加入冰糖或白砂糖调味8.口感微甜，山药、南瓜软绵易消化

食材明细：主料：：卡门塔尔奶酪小半块，青椒1个，胡萝卜半根，圆白菜适量，辅料：：白胡椒粉适量，白醋适量，糖适量，盐适量，早餐菜谱——爽口奶酪沙拉的做法步骤：1.青椒、胡萝卜、圆白菜洗净。2.总统牌卡门塔尔奶酪打开包装备用。如放在冰箱冷冻室里，提前拿出解冻。3.将小半块奶酪切成小丁。4.胡萝卜切丁。5

食材明细：主料：：鸡翅500克，干香菇100克，青椒250克，胡萝卜50克，辅料：：食用油2勺，冰糖粉1勺，老抽2勺，酱油2勺，葱半根，姜5片，蒜3瓣，啤酒1罐，蚝油1勺，盐2勺，八角3颗，去皮白芝麻5克，干辣椒1颗，鸡翅锅的做法步骤：1.干香菇提前泡发好2.葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用3.把葱姜

食材明细：主料：：走地鸡一只，洋葱一个，黑木耳若干，香菇若干，小红萝卜若干，青葱两根，玉子豆腐一条，姜片若干，蒜若干，辅料：：生粉适量，五香粉适量，蚝油适量，料酒适量，【每日新品】干锅走地鸡煲的做法步骤：1.走地鸡洗净（挑选的是小的走地鸡）2.准备好其他材料：黑木耳和香菇泡发好，切小，洋葱切块，小胡

食材明细：主料：：北极虾适量，蟹肉棒适量，辅料：：芹菜适量，胡萝卜适量，土豆适量，黄瓜适量，蘑菇适量，洋葱适量，配料：：干锅调料一包，干锅香辣虾----妙用塔吉锅的做法步骤：1.各种菜合影2.菜用清水洗干净，切条备用3.先炸土豆条4.将炸好的土豆条盛出来5.将剩余的蔬菜放入炒锅内翻炒五分熟6.将塔吉

食材明细：主料：：莲藕块，莴苣块，土豆块，莴苣叶块，金针菇块，辅料：：大蒜颗，小葱颗，红油火锅底料块，白糖匙，推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》的做法步骤：1.所有菜洗净切片2.2、切片不要太薄，否则口感不好3.3、土豆和藕片记得泡水去淀粉，最后吃起来会比较脆4.4、所有食材分别焯水，七成熟备用。热

食材明细：主料：：海带适量，花生适量，鲨鱼骨适量，瘦肉300克，辅料：：盐适量，蜜枣2粒，陈皮适量，姜适量，【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-海带花生煲鲨鱼骨的做法步骤：1.海带浸泡发透后，清洗干净，切片。花生洗干净备用。2.鲨鱼骨洗干净放入锅内，加姜焯水。3.瘦肉焯去血水备用。4.锅内放入处理好的材料，加

食材明细：主料：：羊腿一只，辅料：：白萝卜适量，姜适量，香葱适量，土豆适量，桂皮适量，枸杞适量，大枣适量，红辣椒适量，香叶适量，配料：：色拉油适量，生抽适量，料酒适量，花椒水适量，蚝油适量，清水适量，盐适量，红糖适量，免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉的做法步骤：1.羊腿洗净，去除肥油、筋膜，羊肉切成小块

食材明细：主料：：猪肉200克，辅料：：黄瓜一段，鸡蛋一个，枸杞六粒，配料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，蚝油适量，盐适量，生抽少许，香油适量，黑胡椒少许，生粉少许，儿童创意菜谱---花朵肉末的做法步骤：1.猪肉剁成肉末，为了好吃，还是手工多哟，我连同肉皮一起剁的，口感很不错2.肉末装入容器里，打

食材明细：主料：：羊肚菌适量，石斛适量，鲍鱼2只，水鸭500克，桂圆适量，陈皮适量，火腿适量，辅料：：盐适量，姜适量，【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭的做法步骤：1.干鲍鱼提前浸泡发好。我用的这款不是很大，先浸泡一天，清洗干净，再浸泡多一天即可。2.泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。3

食材明细：主料：：大米80g，小米70g，紫薯1个，辅料：：枸杞子适量，盐适量，白菜叶1片，煲一锅好看又吃的蔬菜粥的做法步骤：1.备齐材料2.大米淘洗干净提前冷水浸泡半小时左右3.紫薯去皮洗净切丁，白菜洗净切丝4.砂锅烧开水5.水开下入大米熬煮6.大米煮至变软，下入小米和紫薯煮10到15分钟左右7.

食材明细：主料：：糯米150克，籼米150克，辅料：：澄粉20克，免洗红枣60克，水25克，配料：：白砂糖70克，[菜谱换礼]---枣米糕的做法步骤：1.糯米、籼米、白砂糖、免洗红枣。2.原料还有澄粉，取一些红枣。3.红枣一切为二，去核待用。4.糯米、籼米混合洗净，并用清水浸泡过夜，然后沥干水后稍微

食材明细：主料：：大米适量，糯米适量，腊鸭腿1只，辅料：：香葱一小把，配料：：盐适量，胡椒粉适量，煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤：1.大米，糯米适量2.淘洗干净后，加适量水浸泡半小时3.腊鸭腿一个，加清水浸泡1小时，去骨切丁备用4.把浸泡好的米倒入砂锅，加适量水大火烧开5.烧开后加入腊鸭腿丁

食材明细：主料：：猪小排250克，玉米400克，芋艿仔200克，盐10克，绍兴黄酒10ML，清水（炖肉用）约1.5升，清水（焯水用）适量，珐琅锅菜谱---玉米炖仔排的做法步骤：1.将玉米洗净切块，芋艿去皮后洗净。2.避免影响口感，仔排得焯水，去掉水表面的血沫。3.将玉米芋艿仔排放入锅中。4.加入约1

食材明细：主料：：糯米粉半斤，辅料：：桂花糖半小瓶，配料：：糖4勺，懒人菜谱——香甜年糕的做法步骤：1.把糖和桂花糖混入糯米粉，把水慢慢地加入糯米粉中，用筷子搅匀，感觉水差不多的时候，就用手揉面，大致上就会一捏粉团就碎成粉就好了。一个人弄，实在是不好拍照，大概就是这个意思。2.上锅蒸15分钟，懒人法

食材明细：主料：：虾适量，海蛎子适量，香菇适量，平菇适量，金针菇适量，油菜适量，苔菜适量，胡萝卜适量，荠菜适量，豆腐适量，辅料：：小葱适量，香菜适量，配料：：料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，塔吉锅之蔬菜海鲜锅的做法步骤：1.材料集合图。荠菜去根去黄叶择洗净，油菜、苔菜洗净。所有的菌类去

食材明细：主料：：野生鲤鱼一条，豆腐适量，香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，辅料：：水煮鱼料适量，免火再煮锅菜谱之——水煮鱼的做法步骤：1.鲤鱼收拾好，冲洗干净，切成段。2.把水煮鱼料中的腌料倒入鱼段中，抓均匀，腌30—60分钟。3.香葱切小段；生姜切片；蒜瓣整粒；4.豆腐切块，焯水捞出备用。5.免火再

食材明细：主料：：蟹3个，豆腐150克，辅料：：葱1段，姜适量，盐1匙，调味料1/3匙，老酒95克，糖4克，白胡椒粉1/2匙，金嫂子平底锅之豆腐蟹煲的做法步骤：1.准备平底锅一个，前几天我刚买了金嫂子牌的平底锅，妈妈烧了下，说效果很好，今天我也用金嫂子的平底锅烧下白蟹豆腐煲2.把白蟹对切两半，准备好

食材明细：主料：：鲫鱼500克，香菇200克，豆腐200克，各种丸子300克，辅料：：葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，料酒5克，白醋3匙，香菜2棵，盐5克，白糖10克，鲫鱼锅的做法步骤：1.鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净2.平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用3.准

食材明细：主料：：带鱼4条，豆腐600克，莲藕2节，海带300克，排骨700克，辅料：：葱50克，姜20克，白菜帮3片，配料：：料酒100克，白糖150克，老抽100克，生抽100克，醋300克，盐2克，水150克，电压力锅版--酥锅的做法步骤：1.先把带鱼洗净，去掉内脏。2.豆腐一块。3.切成片状

食材明细：主料：：牛腩1斤，土豆四个，洋葱1个，辅料：：牛奶200g，牛腩高汤700g，蒜适量，配料：：咖喱粉20g，黄油20g，盐12g，香叶3片，桂皮1块，八角3个，姜适量，咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣的做法步骤：1.牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，

食材明细：主料：：香菇100克，鲜虾400克，腊肠3根，豆腐皮100克，肉丸200克，圆白菜300克，豆腐泡200克，粉丝60克，姜4克，大蒜4瓣，香葱1棵，盐少许，橄榄油15克，汤或清水适量，如何做一锅鲜美绝伦的极品煲的做法步骤：1.将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。2.葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备

食材明细：主料：：明虾适量，大闸蟹一只，鱿鱼三分之一条，文蛤90G，豆腐一块，粉丝二捆，辅料：：胡椒粉适量，盐适量，大蒜适量，[菜谱换礼]海鲜粉丝煲的做法步骤：1.备好所用材料。2.一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。3.二号锅内加适量水，煮开。4.在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。5

食材明细：主料：：成品丸子适量，辅料：：粉丝适量，紫菜适量，虾皮适量，配料：：盐适量，白胡椒适量，香油适量，石锅煲汤的做法步骤：1.第一步：先在炒菜锅中放入水，水开后放入丸子、粉丝、紫菜、虾皮。小贴士：我的成品丸子是在沃尔玛买的，小袋装。这种汤无需放许多调料，就是利用食材的本味，相互结合。鲜，香。饿

食材明细：主料：：香菇5颗，蟹肉棒9根，豆腐半块，午餐肉半盒，金针菇半把，泡菜1杯，年糕1杯，辛拉面1袋，辅料：：葱1根，酱油2汤匙，韩式辣酱2汤匙，辣椒粉1汤匙，部队锅的做法步骤：1.将香菇泡水，香菇水留用，豆腐和午餐肉切片，金针菇洗净，葱洗净切丁。2.锅里放入适量水，香菇，和香菇水，煮20分钟左

食材明细：主料：：猪手1只，香菇100g，玉米2根，青蒜少许，朝天椒根据能接受口味添加，辅料：：豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，辣椒粉1大勺，小茴香1勺，【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座的做法步骤：1.将所有食材切成小块，香菇用小刀在顶端划上花刀2.大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水3.焯好的猪蹄捞出放

食材明细：主料：：排骨适量，辅料：：土豆适量，藕适量，豆芽适量，黄瓜适量，洋葱适量，豆腐皮适量，配料：：姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，泡姜适量，泡椒适量，豆瓣酱适量，老抽适量，盐适量，味精适量，花椒适量，干锅鸡/干锅排骨的做法步骤：1.排骨切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时。2.锅里放油，爆香花

食材明细：主料：：黄花鱼一条，番茄酱60克，鸡蛋一个，辅料：：盐适量，白糖适量，料酒适量，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：1.准备一条黄花鱼，清洗干净备用2.黄花鱼切成片3.加入适量的盐4.加入适量的白糖5.料酒6.一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下7.准备好青菜

食材明细：主料：：米饭一碗，胡萝卜一段，牛肉80克，黄瓜一段，嫩玉米粒80克，辅料：：鸡蛋一个，番茄酱适量，配料：：葱适量，姜适量，蒜末适量，盐适量，蚝油适量，香油少许，生粉少许，鸡蛋清少许，花生油适量，儿童创意菜谱----花朵炒饭的做法步骤：1.准备好原材料2.牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁3.牛

食材明细：主料：：蘑菇适量，辅料：：胡萝卜适量，配料：：大葱适量，香菜适量，大蒜适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，味精适量，追随干锅风----干锅蘑菇的做法步骤：1.主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。2.蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。3.蘑菇丝沾上淀粉。4.油锅烧到最热。

食材明细：主料：：鸭肉300g，菜花半个，油豆腐干6片，猪肉50g，辅料：：青椒3个，蒜2瓣，姜1小块，大葱1棵，料酒2大勺，黄豆酱2大勺，盐1茶匙，火麻油1勺，酱油10ml，桂叶两片，八角两个，干锅鸭肉---干锅三宝的做法步骤：1.鸭肉切小块。2.水煮开放姜片，鸭肉焯水。3.放高压锅里面调至肉类压

食材明细：主料：：排骨700克，豆角200克，土豆1个，白面适量，辅料：：葱姜蒜适量，五角大料适量，花椒适量，桂皮适量，桔皮适量，配料：：酱油适量，料酒适量，十三香适量，鸡精适量，盐适量，肉锅卷子一锅鲜的做法步骤：1.1.切好葱姜蒜，准备好五角大料、花椒、桂皮、桔皮。2.2.将洗好的排骨用热水炤去油

食材明细：主料：：老鸭适量，豆腐适量，肉丸适量，粉丝适量，辅料：：精盐适量，香菜适量，调味鲜适量，鸡精适量，烫锅---高汤肉丸粉丝锅的做法步骤：1.老鸭半个。2.切大块。3.放进电压锅里高压20分钟压成老鸭高汤。4.煲好的高汤。5.煲好的高汤和鸭肉倒进汤锅里。6.调入精盐，调味鲜，鸡精。7.备好配菜

食材明细：主料：：腊肉适量，辅料：：干辣椒适量，大蒜适量，香干适量，芹菜适量，配料：：味精适量，红油适量，鸡精适量，料酒适量，姜适量，腊肉菜谱的做法步骤：1.腊肉切片，香肠切片，香干切片，干辣椒切节，姜切片，大蒜切节、芹菜切节待用。2.锅中放油烧热下姜，放腊肉炒至腊肉肥肉呈透明色，加入少许料酒，然后

食材明细：主料：：鸡腿3-4只，辅料：：洋葱适量，千张适量，熏干适量，黄瓜适量，青蒜适量，小葱适量，红尖椒适量，蒜瓣适量，姜适量，配料：：郫县豆瓣酱适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，干黄酱适量，甜面酱适量，番茄酱适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，用电磁炉DIY干锅鸡——灵感来自于深圳鸡

食材明细：主料：：沙参适量，玉竹适量，银耳适量，雪梨适量，南杏适量，排骨适量，红枣适量，辅料：：食盐适量，【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨的做法步骤：1.银耳洗净，浸泡至完全发透，沥干水，去蒂，撕开备用。2.沙参、玉竹、南杏洗净后温水浸泡10分钟。同时处理雪梨，洗干净，去蒂去核，切块

食材明细：主料：香米适量，鱼肉适量辅料：猪肝适量，香葱适量配料：精盐适量，食用油适量，调味鱼适量瓦煲煲鱼肉粥的做法步骤：1，鱼肉去刺，放进搅拌机里打成鱼肉泥。2，鱼肉泥。3，香米淘冼数遍放进砂锅里，再放适量的鱼泥，加上点点精盐，姜米，清水烧开，再关中火慢煮1小时。4，香米淘冼数遍放进砂锅里，再放适量

食材明细：主料：豆腐一块，牛肉一小块，洋葱半个，黄瓜一节，胡萝卜一节，麦豆适量辅料：小米椒四个，香菜叶装饰用配料：欣和豆瓣酱一汤匙，郫县豆瓣酱一汤匙，盐半茶匙，淀粉适量，清水一碗半【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤：1，食材图。2，豆腐一块，切片摆整齐（摆法随自己）。3，放下麦豆，切成菱形片的