鸽子汤的做法大全,2020鸽子汤的做法大全

食材明细：

主料： 乳鸽 1只， 淮山药 100克，

辅料： 枸杞 20粒， 党参 2根， 黑枣(有核) 6颗，

调料： 食盐 4克， 葱 1段， 姜 3片， 料酒 15克， 水 适量，

鸽子汤的做法步骤：

1.山药洗净，切片

2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水

3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜

4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅

材料：

鸽子1只，人参1只，枣5个，枸杞20g，姜三片，盐少许，

药膳鸽子汤的做法的做法步骤：

步骤1，鸽子一只，我要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养

步骤2，鸽肉我是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下，这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥，然后清理干净剁成四块

步骤3，药膳以前侵泡了半小时，准备入锅

步骤4，鸽肉和所有的药膳如炖锅，记得用热水或者开水下锅，以免冷水下锅会影响鸽肉的口感

步骤5，炖锅开后差不多一个多小时就OK了，美味又营养的药膳鸽子汤就好了！

材料：

鸽子一只，盐适量，葱3棵，姜3片，草菇300克，水发黑木耳少许，竹笋一个，料酒一勺，

草菇鸽子汤的做法的做法步骤：

步骤1，鸽子洗干净焯下水备用

步骤2，把所有食材洗干净切块备用

步骤3，取砂锅或者陶瓷锅，添水放入鸽子葱姜大火烧开，加入一勺料酒烧滚后用勺子撇去浮沫。

步骤4，之后加入所有食材大火烧开后转小火煲一小时

步骤5，煲好加入适量盐调味即可，汤非常营养鲜美好喝哦。

今天朋友送了一支长白山野山参，30年第一次吃人参煲汤，营养又超级美味。

材料：

人参1条，鸽子1只，红枣8颗，，

人参鸽子汤的做法的做法步骤：

步骤1，将鲜人参洗干净

步骤2，现杀的鸽子去内脏洗净，留鸽子心，鸽子肝即可

步骤3，鲜人参切片，更易入味

步骤4，红枣适量，洗净

步骤5，一起全部放入沙锅中煲至少1.5小时，起锅前5分钟放少量盐即可，其他任何调料都不用放，保留人参和鸽子的原汁鲜味。

材料：

鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱，

炖鸽子汤的做法的做法步骤：

步骤1，买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

步骤2，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

步骤3，事先浸泡好香菇和笋干。

步骤4，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

步骤5，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。