高压锅菜谱,2020高压锅菜谱,实用的高压锅菜谱

食材明细：主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，辅料：：盐适量，蚝油适量，国民菜谱-西红柿炒蛋的做法步骤：1.准备西红柿2个，鸡蛋2个2.西红柿去皮，切块；鸡蛋打散3.锅里放油，烧热，倒入打散的鸡蛋翻炒4.下入西红柿翻炒到变软，调入盐，蚝油，再翻炒均匀，然后加入水，煮1分钟至完全融合5.成品图6.成品图

食材明细：主料：：牛肉块500克，胡萝卜100克，西红柿半个，辅料：：葱段适量，姜片适量，配料：：花椒适量，大料适量，茶叶适量，陈皮适量，桂皮适量，香叶适量，小辣椒适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，开水适量，免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜的做法步骤：1.牛肋条切块；胡萝卜切滚刀块

食材明细：主料：：鸡翅中10-12块，辅料：：新奥尔良腌制调料适量，胡萝卜1根，土豆1个，色拉油适量，蒜片适量，食盐适量，八角2-3个，洋葱丝适量，葱花适量，鸡翅焖锅（塔吉锅版）的做法步骤：1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。2.在鸡翅两面划上花刀，方便入味。3.我使用的酷克壹佰的

食材明细：主料：：猪瘦肉适量，土豆适量，辅料：：葱适量，八角适量，老抽适量，姜适量，盐适量，[菜谱换礼]红烧土豆的做法步骤：1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。2.土豆切块。3.锅内入油，爆香葱姜八角。4.倒入肉丁炒到变色。5.倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。6.加水，大火煮开后，炖

食材明细：主料：：排骨适量，土豆适量，辅料：：蒸肉米粉适量，配料：：盐适量，老抽适量，味精适量，姜适量，高压锅版米粉蒸排骨。的做法步骤：1.把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。2.根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。

食材明细：主料：：牛肉500克，辅料：：土豆3小个，胡萝卜1个，配料：：小葱四五根，干辣椒3个，八角2个，冰糖5粒，料酒3汤匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，盐3勺，味精1.5勺，生姜一小块，高压锅版红烧牛肉的做法步骤：1.原料如图.牛肉切小块,焯水洗净控干.小葱打成结.八角,生姜,干辣椒洗净备用.2.葱

食材明细：主料：：排骨700g，土豆2个，辅料：：葱姜蒜20g，干辣椒4-5个，配料：：盐5g，生抽10g，高压锅土豆炖排骨的做法步骤：1.排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2.葱姜蒜和干辣椒备好。3.锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。4.放入排骨翻炒出香味。5.调入、生抽和老抽翻炒均匀。

食材明细：主料：：猪蹄2斤，辅料：：木瓜籽仁半个，配料：：烤排骨留的汁适量，五香粉适量，烧烤汁适量，料酒适量，红烧猪蹄(高压锅简易版)的做法步骤：1.料酒、烧烤汁。2.五香粉...3.半个木瓜籽仁。4.猪蹄2斤。5.烤排骨留的汁。6.先给大家介绍一下这个：这是上回高压锅烤排骨留下的汁我把它冷藏起来，

食材明细：主料：：五花肉500克，土豆300克，辅料：：精盐适量，老抽适量，黑豆豉适量，辣椒油适量，调味鲜适量，高压豆豉红烧肉的做法步骤：1.五花肉去毛。2.放进开水里氽水。3.捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。4.捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。5.煎好的五花肉。6.土豆去皮。7.土豆去皮，切大块。8.

食材明细：主料：：娃娃菜适量，辅料：：火腿1个，木耳适量，葱适量，蒜适量，姜适量，时令菜菜谱的做法步骤：1.娃娃菜洗净，木耳火腿切颗粒。2.娃娃菜过水煮熟，放在盘底备用。3.锅放油，爆香葱姜蒜后，放入火腿，木耳后，翻炒片刻。放适量盐和味精，收汁。4.将汁淋在娃娃菜上面即可。

食材明细：主料：：鸡腿6个，辅料：：姜片3片，配料：：盐焗鸡粉适量，糖适量，料酒适量，盐焗鸡腿【高压锅版】的做法步骤：1.鸡腿洗净，沥干水。2.准备好盐局鸡粉。3.鸡腿上划几刀，方便入味。4.用手把盐局鸡粉抹在鸡肉上，按摩一下。5.撒少许糖。6.高压锅锅底垫姜片，下鸡腿蒸。7.高压锅喷气后转小火15

食材明细：主料：：罗非鱼适量，莲藕适量，辅料：：姜适量，盐适量，小葱适量，鸡汁适量，高压锅菜谱--无油莲藕鱼汤（减肥养颜）的做法步骤：1.食材准备好：罗非鱼（鲫鱼也可以）、莲藕、姜、盐、小葱、鸡汁2.莲藕去皮切片、姜切成粗丝3.放入电压力锅中，适量加水。如果是普通高压锅，水需要没过鱼身以上。4.电压

食材明细：主料：：莲藕适量，红萝卜适量，紫菜适量，瘦肉适量，鸡蛋适量，芹菜叶适量，辅料：：油适量，生粉适量，面粉适量，糖适量，胡椒粉适量，姜适量，香油适量，高压锅懒人版之1---莲藕紫菜蒸肉饼的做法步骤：1.食材如图2.瘦肉和姜3.紫菜水发4.所有食材切粒粒5.放枚鸡蛋留影6.打入鸡蛋，分别放糖、生

食材明细：主料：：排骨500g，辅料：：海带200g，配料：：花椒适量，葱适量，料酒2匙，八角适量，桂皮适量，姜适量，蒜适量，醋1匙，高压锅排骨海带汤的做法步骤：1.排骨洗净焯水，大概2-3分钟，排骨出锅用清水洗干净。2.葱姜蒜切片。3.海带丝洗干净，控水备用。4.将洗好的排骨、葱姜蒜、海带、花椒大

食材明细：主料：：面粉250克，辅料：：五花肉适量，韭菜适量，霉菜适量，配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，高压锅版霉菜馅饼的做法步骤：1.面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟2.拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎3.加盐、鸡精、料酒拌匀4.醒发好的

食材明细：主料：：肉适量，辅料：：姜适量，蒜适量，红萝卜适量，芹菜适量，配料：：肉适量，油适量，白胡椒适量，料酒适量，锅煎肉的做法步骤：1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好。2.放在锅内煎好盛起。3.再起锅放姜蒜，爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜，翻几下，点入精盐、和料酒和少许胡椒面，倒肉和葱下锅兜匀，临

食材明细：主料：：红薯5个，高压锅烤红薯的做法步骤：1.红薯洗净，2.在高压锅底铺上锡纸，3.放入红薯，摆好。4.扣好盖子，置火上，大火加热3-5分钟后转中小火。5.40分钟后，揭盖。6.取出红薯，7.糖汁全留在锡纸上，8.趁热食用。小贴士：高压锅底垫锡纸，可以免去洗锅的麻烦。烘烤时间需根据红薯多少

食材明细：主料：：面粉500克，猪肉300克，洋葱200克，辅料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，姜适量，锅烙的做法步骤：1.面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。2.猪肉用料理机打成肉馅。肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜，调味。将其拌匀，加生抽。搅

食材明细：主料：：牛腩600g，辅料：：西红柿2个，洋葱半个，胡萝卜3个，土豆2个，【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩的做法步骤：1.牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。2.之后血水全部出来之后，再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。3.锅中倒入橄榄油

食材明细：主料：：南瓜适量，山药适量，辅料：：冰糖适量（或白砂糖），金玉锅的做法步骤：1.准备好原料，南瓜和山药2.山药去皮切丁入水汆烫备用3.南瓜去皮切丁4.山药丁、南瓜丁放入小砂锅加水炖5.大火烧开转小火6.至南瓜、山药软烂7.加入冰糖或白砂糖调味8.口感微甜，山药、南瓜软绵易消化

食材明细：主料：：卡门塔尔奶酪小半块，青椒1个，胡萝卜半根，圆白菜适量，辅料：：白胡椒粉适量，白醋适量，糖适量，盐适量，早餐菜谱——爽口奶酪沙拉的做法步骤：1.青椒、胡萝卜、圆白菜洗净。2.总统牌卡门塔尔奶酪打开包装备用。如放在冰箱冷冻室里，提前拿出解冻。3.将小半块奶酪切成小丁。4.胡萝卜切丁。5

食材明细：主料：：鸡翅500克，干香菇100克，青椒250克，胡萝卜50克，辅料：：食用油2勺，冰糖粉1勺，老抽2勺，酱油2勺，葱半根，姜5片，蒜3瓣，啤酒1罐，蚝油1勺，盐2勺，八角3颗，去皮白芝麻5克，干辣椒1颗，鸡翅锅的做法步骤：1.干香菇提前泡发好2.葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用3.把葱姜

食材明细：主料：：毛豆1斤，辅料：：盐12g，花椒适量，大料适量，高压锅盐水毛豆的做法步骤：1.毛豆用盐水洗净。2.洗好的毛豆放入高压锅。3.加入调料和适量清水。4.高压十分钟就可以吃了。

食材明细：主料：：北极虾适量，蟹肉棒适量，辅料：：芹菜适量，胡萝卜适量，土豆适量，黄瓜适量，蘑菇适量，洋葱适量，配料：：干锅调料一包，干锅香辣虾----妙用塔吉锅的做法步骤：1.各种菜合影2.菜用清水洗干净，切条备用3.先炸土豆条4.将炸好的土豆条盛出来5.将剩余的蔬菜放入炒锅内翻炒五分熟6.将塔吉

食材明细：主料：：莲藕块，莴苣块，土豆块，莴苣叶块，金针菇块，辅料：：大蒜颗，小葱颗，红油火锅底料块，白糖匙，推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》的做法步骤：1.所有菜洗净切片2.2、切片不要太薄，否则口感不好3.3、土豆和藕片记得泡水去淀粉，最后吃起来会比较脆4.4、所有食材分别焯水，七成熟备用。热

食材明细：主料：：栗子适量，辅料：：水适量，油适量，糖适量，高压锅版糖炒栗子的做法步骤：1.栗子洗干净。2.用刀在栗子上割一下，越长越好。3.少半碗水，加砂糖。4.放入高压锅里，加入糖水和油。5.扭20分钟。6.好啦。

食材明细：主料：：栗子适量，高压锅版炒栗子的做法步骤：1.挑选适量的栗子2.把栗子用水清洗一下3.用剪刀在栗子上绞一个口（炒的时候好爆裂开）4.绞口也能看见栗子是否是坏的。5.把栗子放进高压锅里，盖上锅盖，（用减压阀也行，不用也行），用小火，过一会就前后晃动高压锅。6.15-20分钟后栗子就炒好了（

食材明细：主料：：栗子适量，辅料：：食用油适量，高压锅炒栗子【秘籍}的做法步骤：1.将选好的栗子放在清水中洗净2.沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。（用一把尖刀）3.瞧，就是这个样子。4.在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，

食材明细：主料：：花生120克，辅料：：小苏打微量，配料：：冰糖若干，高压锅速成花生汤的做法步骤：1.少量水烧开，将花生仁用开水泡一泡。然后搓去花生外衣。2.去皮花生加水5倍，食用碱微量，放入高压锅，大火上汽后转小火煮30分钟，关火。3.待高压锅压力下降后打开盖子，放入冰糖适量，再煮一小会至冰糖溶化

食材明细：主料：：羊腿一只，辅料：：白萝卜适量，姜适量，香葱适量，土豆适量，桂皮适量，枸杞适量，大枣适量，红辣椒适量，香叶适量，配料：：色拉油适量，生抽适量，料酒适量，花椒水适量，蚝油适量，清水适量，盐适量，红糖适量，免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉的做法步骤：1.羊腿洗净，去除肥油、筋膜，羊肉切成小块

食材明细：主料：：猪肉200克，辅料：：黄瓜一段，鸡蛋一个，枸杞六粒，配料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，蚝油适量，盐适量，生抽少许，香油适量，黑胡椒少许，生粉少许，儿童创意菜谱---花朵肉末的做法步骤：1.猪肉剁成肉末，为了好吃，还是手工多哟，我连同肉皮一起剁的，口感很不错2.肉末装入容器里，打

食材明细：主料：：鸡半只，香菇五六朵，红枣数颗，辅料：：生姜适量，葱适量，配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，五香粉少许，鲜辣粉少许，老抽适量，黄酒适量，高压电焗鸡的做法步骤：1.原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑

食材明细：主料：：猪小排250克，玉米400克，芋艿仔200克，盐10克，绍兴黄酒10ML，清水（炖肉用）约1.5升，清水（焯水用）适量，珐琅锅菜谱---玉米炖仔排的做法步骤：1.将玉米洗净切块，芋艿去皮后洗净。2.避免影响口感，仔排得焯水，去掉水表面的血沫。3.将玉米芋艿仔排放入锅中。4.加入约1

食材明细：主料：：红豆500克，辅料：：红糖适量，水适量，【东北】高压锅版红豆沙的做法步骤：1.超市买回来的红豆2.红豆用水泡4-6小时3.泡发后放入高压锅内压15分钟4.转小火煮半个小时，中间放入红糖搅拌均匀，中间要不听搅拌哦！5.凉后就OK喽6.我都自己吃了一碗，呵呵小贴士：红豆可以泡的时间在长

食材明细：主料：：薏仁1把，鲜百合1头，绿豆1把，辅料：：黄冰糖适量，电高压锅版薏仁百合绿豆汤的做法步骤：1.食材准备2.百合剥掉外面的老皮，剥出里面的白肉，用清水冲洗干净3.将绿豆，薏仁淘洗两遍，同百合和冰糖一起放入电高压锅中，加水没过食材半个中指深4.高压锅通电，压20分钟5.压好的汤，直接就可

食材明细：主料：：大米适量，绿豆适量，辅料：：水适量，✿高压锅绿豆粥✿的做法步骤：1.家里常吃的一款粥品。2.绿豆过水洗净2至3遍吧3.然后加大米一起洗两遍4.洗好后放入高压锅压20分钟，开锅后转小火5.停火待自然冷却大约20分钟6.粘稠香╮(╯_╰)╭美的禄豆粥就做好了，不要加碱哦千万记得

食材明细：主料：：糯米粉半斤，辅料：：桂花糖半小瓶，配料：：糖4勺，懒人菜谱——香甜年糕的做法步骤：1.把糖和桂花糖混入糯米粉，把水慢慢地加入糯米粉中，用筷子搅匀，感觉水差不多的时候，就用手揉面，大致上就会一捏粉团就碎成粉就好了。一个人弄，实在是不好拍照，大概就是这个意思。2.上锅蒸15分钟，懒人法

食材明细：主料：：虾适量，海蛎子适量，香菇适量，平菇适量，金针菇适量，油菜适量，苔菜适量，胡萝卜适量，荠菜适量，豆腐适量，辅料：：小葱适量，香菜适量，配料：：料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，塔吉锅之蔬菜海鲜锅的做法步骤：1.材料集合图。荠菜去根去黄叶择洗净，油菜、苔菜洗净。所有的菌类去

食材明细：主料：：野生鲤鱼一条，豆腐适量，香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，辅料：：水煮鱼料适量，免火再煮锅菜谱之——水煮鱼的做法步骤：1.鲤鱼收拾好，冲洗干净，切成段。2.把水煮鱼料中的腌料倒入鱼段中，抓均匀，腌30—60分钟。3.香葱切小段；生姜切片；蒜瓣整粒；4.豆腐切块，焯水捞出备用。5.免火再

食材明细：主料：：鲫鱼500克，香菇200克，豆腐200克，各种丸子300克，辅料：：葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，料酒5克，白醋3匙，香菜2棵，盐5克，白糖10克，鲫鱼锅的做法步骤：1.鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净2.平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用3.准

食材明细：主料：：蹄髈750克，黄豆250克，香葱50克，八角一颗，桂皮一块，生姜一块，干辣椒两个，辅料：：盐两小勺，老抽1勺，生抽2勺，黄酒2勺，电高压锅版蹄髈红烧黄豆的做法步骤：1.蹄髈用开水煮一会，煮去血水，也方便清洗拔毛。2.蹄髈清洗干净，黄豆要提前半天泡发好，生姜、八角、桂皮、干辣椒、香葱

食材明细：主料：：低筋面粉80g，奶茶50ml，玉米油50ml，锡兰红茶粉一小撮，鸡蛋4枚，细砂糖80g，辅料：：煮好的珍珠100g，黑糖150g，纯净水150ml，淡奶油150ml，黑糖浆12ml，奶茶25ml，细砂糖1块，高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法步骤：1.鸡蛋的蛋黄蛋白分离。2.蛋黄

食材明细：主料：：面粉适量，辅料：：牛奶适量，葡萄干适量，高压锅烤锅盔的做法步骤：1.葡萄干适量2.酵母粉1勺3.面粉1碗半放入备料和面4.再次将面揉至光滑放入锅内，最好先将锅内四周刷点油，避免粘锅5.饧至30分钟，温度决定发面时间长短6.合盖最小火烤制40分钟，切记不能压阀7.同样烤的时间要看多少

食材明细：主料：：香菇5颗，蟹肉棒9根，豆腐半块，午餐肉半盒，金针菇半把，泡菜1杯，年糕1杯，辛拉面1袋，辅料：：葱1根，酱油2汤匙，韩式辣酱2汤匙，辣椒粉1汤匙，部队锅的做法步骤：1.将香菇泡水，香菇水留用，豆腐和午餐肉切片，金针菇洗净，葱洗净切丁。2.锅里放入适量水，香菇，和香菇水，煮20分钟左

食材明细：主料：：排骨适量，辅料：：土豆适量，藕适量，豆芽适量，黄瓜适量，洋葱适量，豆腐皮适量，配料：：姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，泡姜适量，泡椒适量，豆瓣酱适量，老抽适量，盐适量，味精适量，花椒适量，干锅鸡/干锅排骨的做法步骤：1.排骨切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时。2.锅里放油，爆香花

食材明细：主料：：黄花鱼一条，番茄酱60克，鸡蛋一个，辅料：：盐适量，白糖适量，料酒适量，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红果家菜谱之开胃番茄鱼锅的做法步骤：1.准备一条黄花鱼，清洗干净备用2.黄花鱼切成片3.加入适量的盐4.加入适量的白糖5.料酒6.一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下7.准备好青菜

食材明细：主料：：米饭一碗，胡萝卜一段，牛肉80克，黄瓜一段，嫩玉米粒80克，辅料：：鸡蛋一个，番茄酱适量，配料：：葱适量，姜适量，蒜末适量，盐适量，蚝油适量，香油少许，生粉少许，鸡蛋清少许，花生油适量，儿童创意菜谱----花朵炒饭的做法步骤：1.准备好原材料2.牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁3.牛

食材明细：主料：：肋排骨两根，辅料：：料酒100克，秘制辣椒酱1勺，熟白芝麻30克，配料：：蜂蜜2勺，油1勺，醋3滴，高压锅版秘制烤排骨的做法步骤：1.烧烤汁、料酒2.秘制辣椒酱3.洗净的肋排(排骨的中间部份)4.用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时5.三个小时候，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧

食材明细：主料：：板栗800g，辅料：：白糖适量，蜂蜜少许，花生油少许，高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：1.板栗，白糖，蜂蜜准备好。2.洗干净板栗。3.每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）4.用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。5.把切好口的板栗放入高压锅，倒入白

食材明细：主料：：蘑菇适量，辅料：：胡萝卜适量，配料：：大葱适量，香菜适量，大蒜适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，味精适量，追随干锅风----干锅蘑菇的做法步骤：1.主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。2.蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。3.蘑菇丝沾上淀粉。4.油锅烧到最热。