惰性厨房芥末芦笋,2020惰性厨房芥末芦笋,惰性厨房芥末芦笋做法

食材明细：主料：：虾仁10-12只，黄瓜1-2条，辅料：：芥末适量，生抽2大匙，鱼露1/2小匙，生柠檬汁1小匙，糖1/4小匙，芥末虾仁黄瓜的做法步骤：1.如果是活虾，应去壳去头，在虾背上用小刀划0.3-0.5厘米深的痕，用牙签挑去虾线。如果是冰冻虾，解冻去壳如有虾线的请挑去是线，用盐和高度酒稍腌一下

食材明细：主料：：熟猪肝500克，黄瓜1根，辅料：：葱1段，配料：：芥末20克，醋适量，姜适量，白糖适量，蚝油适量，香油适量，生抽适量，芥末猪肝的做法步骤：1.将熟猪肝切片备用。2.黄瓜洗净。3.黄瓜、葱切丝备用。4.把芥末倒入小碗中。5.为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入

食材明细：主料：：木耳10棵，黄瓜1/2条，胡萝卜1/3条，香菜2棵，辅料：：生抽1勺，醋2勺，香油1匙，盐1匙，葱1/2棵，凉拌芥末木耳的做法步骤：1.木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。2.黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用3.生抽，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入

食材明细：主料：：鸡蛋1个，西红柿1个，黄瓜1条，生菜适量，辅料：：芥末沙拉酱1大勺，芥末沙拉的做法步骤：1.把鸡蛋打散。2.放入煎锅煎成饼状。3.把鸡蛋饼切成细丝。4.生菜切成丝。5.黄瓜切成片。6.黄瓜切成片。7.西红柿切成片和其他原料混合后挤上芥末沙拉酱即可。小贴士：芥末沙拉酱现吃现挤

食材明细：主料：：白菜适量，鸡肉丝适量，辅料：：葱碎适量，配料：：香油适量，生抽适量，糖适量，醋适量，盐适量，芥末油适量，芥末鸡丝白菜的做法步骤：1.锅中加水烧开，下入洗净的白菜。2.焯至2分钟，白菜发亮即可。3.直接捞入冷水里。4.沥干水分。5.把焯水的白菜码落一起。6.斜刀切成薄片。7.放入碗中

食材明细：主料：：芦笋适量，竹荪适量，辅料：：鸡汤适量，盐适量，蚝油适量，水淀粉适量，竹荪芦笋的做法步骤：1.将芦笋洗净。2.去掉老的部分，焯熟待用。3.竹荪泡发，剪去头尾。4.热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。5.将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。

食材明细：主料：：芦笋一把，红椒少量，辅料：：盐适量，生抽适量，麻油适量，陈醋适量，拌芦笋的做法步骤：1.芦笋洗干净，最底下很硬的部分，掰断不要。稍微有点硬的部分，可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水，下盐和芦笋焯熟，大概水开后2分钟。2.调汁：生抽，陈醋，麻油。3.芦笋沥干水，摆盘(我没有再过

食材明细：主料：：芦笋一把，盐少量，辅料：：酱瓜一条，酱瓜芦笋的做法步骤：1.准备材料（酱瓜选饿甜酱瓜）2.酱瓜滚刀切小块，用水稍微浸泡一下（因为觉得有点咸）3.芦笋切段，下入沸水焯一下4.锅中倒入少许油，放入酱瓜煸炒一下5.放入芦笋，炒匀，加入少许盐（如果觉得酱瓜够咸可以不加），加入少许水，焖一小

食材明细：主料：：芦笋适量，茭白适量，小米椒适量，辅料：：玉米油适量，蚝油适量，盐适量，芦笋茭白的做法步骤：1.芦笋，小米椒，茭白。2.芦笋切三指段，小米椒切斜丝，茭白切细丝。3.芦笋茭白绰一下水捞出备用。4.锅内适量油烧热，姜蒜花椒炒香。5.芦笋，茭白，小米椒放入。6.适量蚝油翻炒。7.适量盐调味

食材明细：主料：：米粉适量，辅料：：芥末适量，配料：：盐适量，香油适量，调汁适量，芥末拌粉条的做法步骤：1.备米粉。2.放进开水里煮软。3.捞碗里。4.放进芥末。5.配调汁。6.倒进调汁。7.淋上香油即可开吃。

食材明细：主料：：低筋面粉70克，鸡蛋1个，青椒50克，冠利甜芥末15克，辅料：：纯牛奶60克，胡萝卜150克，火腿100克，蕾丝芥末卷的做法步骤：1.冠利甜芥末，胡萝卜、青椒、火腿备用。（冠利芥末有：甜味、中辣，可随个人口味选择）这次做个甜咸口味的蕾丝卷就选用了甜芥末。2.馅料制作：火腿、胡萝卜、

食材明细：主料：：菠菜300克，粉丝1把，鸡蛋2个，金针菇200克，黄瓜1根，培根火腿50克，辅料：：香菜适量，配料：：葡萄籽油适量，盐适量，丘比芥末沙拉汁1包，芥末什锦沙拉的做法步骤：1.菠菜摘洗净。2.入开水中焯烫，捞出，控干，备用。3.金针菇去蒂，洗净。4.入开水中焯烫。5.捞出，控干，备用。

食材明细：主料：：新鲜黑木耳适量，胡萝卜一根，辅料：：芥末酱适量，凉开水适量，味极鲜适量，香醋适量，盐适量，芝麻油适量，芥末木耳的做法步骤：1.准备好材料；2.将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；3.烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；4.捞出木耳，挥去水分，晾凉；5.胡萝卜洗净，先切片，然

食材明细：主料：：鲅鱼2条，辅料：：油20克，芥末酱20克，盐5克，生抽10克，料酒20克，醋10克，葱适量，姜适量，蒜适量，芥末鲅鱼的做法步骤：1.把鲐鲅鱼去头、去除内脏，洗净腹腔的血污。2.这是洗净的鲐鲅鱼和芥末酱。3.把鲐鲅鱼控净水分，靠背部划几刀。4.热油，炒香葱姜蒜。5.放入鲐鲅鱼。先后烹

食材明细：主料：：鲜虾250克，辅料：：芥末酱1茶匙，沙拉酱3茶匙，芥末虾球的做法步骤：1.准备食材2.虾洗干净剥出虾仁3.放料酒，少许盐腌制4.油锅炸虾仁5.两种酱料放一起搅拌6.炸好的虾仁装盘7.拌上酱汁就好了

食材明细：主料：：芦笋8个，培根8张，鸡蛋1个，黄芥末酱1勺，蜂蜜1勺，蜂蜜芥末芦笋培根卷的做法步骤：1.芦笋底部削皮，因为底部比较硬2.在热水烫2分钟3.培根斜着包芦笋4.平底锅上煎，因为培根含很多脂肪，所以不用放任何油5.一勺黄芥末酱一勺蜂蜜一个蛋黄搅拌好6.刚取出蛋黄以后生下来的蛋清可以煎一下

食材明细：主料：：芦笋200g，辅料：：原味优格（无糖最好）2大匙，第戎芥末1大匙，蜂蜜1大匙，芦笋佐蜂蜜芥末优格酱的做法步骤：1.原味优格先用咖啡滤纸过滤10~15分钟、去除多余的水分。2.芦笋洗净，切除较老的根部后、切成自己喜欢的长度。煮锅中煮水，水滚后、放入放入芦笋即关火，汆烫2分钟即可取出泡

食材明细：主料：：海兔1000克，辅料：：芥末酱20克，味极鲜5克，盐2克，香醋10克，芥末海兔须的做法步骤：1.把海兔洗净，留须备用。2.海兔须加少许盐。3.加香醋腌渍10分钟。4.调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱。5.再加适量的味极鲜，拌匀备用。6.锅烧开水。7.倒入海兔须。8.旺火再次烧开。9.捞

食材明细：主料：：绿豆淀粉120克，精盐4克，清水900ml，辅料：：黄瓜丝适量，香菜末适量，配料：：芥末粉20克，镇江香20克，精盐2克，味精1克，香油15克，酱油10克，芥末拌凉粉的做法步骤：1.先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状，再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开，水

食材明细：主料：：芥末适量，辅料：：咖喱适量，配料：：盐适量，油适量，香油适量，鸡精适量，咖喱芥末的做法步骤：1.芥末，咖喱。2.锅烧热放进猪油烧热后倒进芥末，放点盐炒匀。3.再放进咖喱。4.再放点清水或高汤，煮一分钟煮入味。5.调点鸡精提鲜。6.出锅前淋上香油即成。7.煮好的咖喱芥末。

食材明细：主料：：黑木耳20块，圆葱1个，辅料：：芥末1支，海鲜酱油1汤匙，盐1茶匙，白醋1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒油或朝天椒5段，蒜20块，芥末拌木耳的做法步骤：1.第一步.先泡好木耳大概八个小时左右即可！2.第二步.把泡好的木耳用热水抄两分钟3.第三步.抄好的木耳用冷水冲凉只要没有温

食材明细：主料：：凤爪6个，辅料：：芥末粉2大勺，盐1.5茶勺，鸡精1大勺，醋2大勺，麻油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，芥末凤爪的做法步骤：1.准备好凤爪。2.将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜料酒旺火煮开，转小火煮30分钟左右。3.捞出放入凉水盆中过凉。4.芥末粉...。5.用开水调开芥末粉，（注意不

食材明细：主料：：凉粉适量，黄瓜适量，辅料：：黄芥末适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，【川菜】：芥末凉粉的做法步骤：1.芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。2.黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。3.冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。4.凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放

食材明细：主料：：莲藕一节，辅料：：菠菜适量，配料：：芥末油少许，香油少许，食盐少许，鸡精少许，醋少许，芥末藕片的做法步骤：1.准备食材：藕节菠菜调料等2.莲藕去皮，切薄片3.水烧沸后，下入藕片燎水4.燎水后，捞出藕片过几遍凉水5.菠菜榨汁备用6.将过凉的藕片放入保鲜盒中7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰

食材明细：主料：秋葵500g辅料：芥末2g，生抽2g冰镇芥末秋葵的做法步骤：1，秋葵洗干净，不用去头哈。2，煮一锅开水，水开后滴入几滴香油，作用是防止秋葵煮后变黄。3，秋葵煮了3分钟后捞起过冷水，这时候去蒂，摆盘。不能入锅就去蒂，这样秋葵的味就没有啦。4，摆盘放入冰箱急冻15分钟拿出，秋葵冰爽脆口。

食材明细：主料：：芥末粉适量，辅料：：粉丝适量，胡萝卜适量，菠菜适量，配料：：精盐适量，生抽适量，香油适量，凉拌芥末菜的做法步骤：1.粉丝用清水泡软，约需要2小时。2.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。3.把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。4.菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。5.锅里倒

食材明细：主料：：盐水杏仁40克，菠菜350克，水发木耳40克，辅料：：香油少许，盐2克，青芥辣适量，米醋一大勺，味精少许，白糖一小勺，芥末杏仁菠菜的做法步骤：1.准备材料；2.木耳用清水浸泡；3.菠菜清理干净，放入清水中浸泡10分钟；4.锅里放水，加适量的盐，水开后放入菠菜焯水；5.捞出菠菜后，放

食材明细：红鲳鱼1条（500g），胡萝卜1只，洋葱头1只，百里香，月桂叶适量，盐2茶匙（10g），现磨黑胡椒粒2茶匙（10g），白胡椒籽1茶匙（5g），大蒜2瓣，红酒醋2茶匙（10g），黄芥末酱1汤匙（15ml），橄榄油2汤匙（30ml）芥末蒸鱼辫的做法步骤：红鲳鱼去刺及头尾，剔成带皮净鱼柳，纵向切

食材明细：蟹管肉300公克，秋葵6条，洋葱丁2大匙，盐1小匙，黄芥末1又1/2大匙，糖1/2大匙芥末蟹肉的做法步骤：(1)将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起，沖凉后沥干水份备用。(2)秋葵洗净去蒂，再斜切成1.5公分宽斜片，用热水汆烫30秒，捞起沖凉后，沥干水份备用。(3)将作法(1)及作法(2)的材料，和

食材明细：新鲜大虾1只。调料色拉油1000克。1、盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。2、芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。芥末大虾的做法步骤：1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1

食材明细：龙虾卵1/2杯，1.绿色色素1/10小匙，2.盐1/5小匙，3.山葵粉2小匙，糖2小匙，水1/2大匙芥末龙虾卵的做法步骤：(1)将龙虾卵洗净，用细目滤网沥干水份，绿色色素加少许冷开水溶解备用。(2)将绿色色素与盐均式撒在龙虾卵中拌匀，并将调味料(3)拌匀备用。(3)将调匀的调味料(2)加入

食材明细：黄油1汤匙（15g），洋葱1/2个（切碎），土豆100g（去皮，切小块），大藏芥末3汤匙（45g），白葡萄酒200ml，鸡汤500ml，淡奶油150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）芥末土豆浓汤的做法步骤：中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约

食材明细：菠菜凉面300克，蛋1个，火腿丝10克，小黄瓜小半条，调味料，芥末1大匙，芥末汁适量芥末凉面的做法步骤：1.凉面入开水烫熟，捞出放凉。2.锅烧热，抹上少许油，蛋打散煎成蛋皮。3.蛋皮、小黄瓜、火腿切丝，与凉面、芥末和芥末汁拌匀即可。小贴士：自己做芥末汁　材料：盐1茶匙、醋1大匙、酱油2大匙

食材明细：西芹400克，辣椒2根，黄芥末酱1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，香油1茶匙芥末西芹的做法步骤：1.西芹用热开水汆烫20秒沖凉，去丝切片；辣椒去籽切片备用。2.将调味料放入盆中拌匀，放进作法1的西芹及辣椒混拌均匀即可。

食材明细：主材：，鱿鱼筒2条，青葱2条，去白切段，蒜蓉2汤匙，青椒1个，切丝，中洋葱1个，切件块，油适量，汁料：份量只供参考，糖1汤匙，蛋黄酱2汤匙，白醋1/2茶匙，馒鱼酱2汤匙，日本芥末酱1茶匙，腌料：，蒜盐(或盐)和胡椒粉少许芥末鲜鱿的做法步骤：1.先将鱿鱼筒切半去骨，划花切块，用腌蒜盐(或盐)

食材明细：藕1只，香菜2根，蒜2个，盐0.5小匙，海鲜酱油0.5小匙，糖0.5小匙，鸡精0.25小匙，芥末酱0.25小匙，橄榄油适量芥末藕片的做法步骤：1.藕洗净切成薄片，用水焯一下；2.藕片用调味汁拌匀；滴上橄榄油，加少许香菜~

食材明细：主料白菜500克。调料精盐35克，白醋80克，白糖50克，芥末粉25克。芥末白菜的做法步骤：1、选上好的大白菜，洗净后用刀一切八份，入沸水焯后晾凉沥干水分。2、芥末粉用沸水缓缓冲搅化开后拌匀晾凉后加精盐、白醋、白糖调匀。3、把挤干水分的白菜用芥末汁浸泡3～5小时即可装盘上桌食用。小贴士：特

食材明细：大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末芥末白菜卷的做法步骤：1.大白菜只取它的叶子。2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)3.烫好后捞出卷起来。4.六月鲜酱油加多多多的芥末。小贴士：这道菜是上周五去利群烤鸭店里学来的。这个芥末白菜卷还是比较有特色的。

食材明细：熟面200公克，红甜椒1/4个，黑橄榄8颗，生菜丝20公克，芥末子酱1大匙，酱油1大匙，水果醋20㏄，凉开水50㏄，糖1大匙芥末麻酱凉面的做法步骤：1.将红甜椒洗净、切条状；黑橄榄对切备用。2.取一碗，放入所有调味料搅拌均匀即为芥末子酱。3.将熟面摆盘，铺上作法1的红甜椒条、黑橄榄、生菜丝

食材明细：芦笋10根，盐适量，白胡椒适量，芥末油适量惰性厨房——芥末芦笋的做法步骤：1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。

食材明细：大蒜，黄瓜丝，醋，盐，芥末油，香油芥末凉粉鱼的做法步骤：1.把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内，放2大勺醋，1克盐（小半勺子盐）少许香油，少许芥末拌一起就ok！

食材明细：墨鱼肉150克，荷兰豆100克，红椒20克，心里美萝卜15克。调料芥末油10克，盐1.5克，味精1.5克，绵白糖3克，葱油、香油各5克，黄酒10克。芥末三丝的做法步骤：1、将墨鱼洗净切成薄片，再斩0.1厘米粗的细丝放入盆中，放入少许盐和黄酒腌渍5分钟，然后用清水冲一下洗掉墨鱼板上黏液和腥味

食材明细：主料金针菇400克。辅料红椒5克，香菜段3克。调料精盐8克，白醋5克，芥末油5克，味精5克，大蒜末5克，香油3克。芥末金针的做法步骤：1、先将金针菇去除老根清冼干净，切成3．3厘米长的段，然后水锅上火，烧沸后将金针菇汆透过凉。2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝，金针菇加入精盐、白酣、芥末油、

食材明细：木耳100克，小红椒2只，蒜蓉适量，日本芥末适量辣味芥末木耳的做法步骤：1.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；2.再倒入红椒末，炒香；接着倒入木耳，一齐翻炒三五分钟；3.出锅前加入芥末拌炒均匀，即可（芥末的份量可多可少，完全凭个人喜好）。

食材明细：香草猪排2片，黄芥末酱3大匙，蜂蜜2大匙蜂蜜芥末猪排的做法步骤：1.将蜂蜜和黄芥末酱混合拌匀即为蜂蜜芥末酱，备用。2.香草猪排切小块，盛盘，食用前沾上适量蜂蜜芥末酱即可。

食材明细：猪腰子450克，黄瓜100克，芥末15克，芝麻油15克，醋10克，精盐3克，味精2克，高汤700克。芥末腰花的做法步骤：1、将猪腰撕去外皮，片成两半，片净腰臊洗净，剞上蓑衣花刀，再切成块。另将黄瓜切菱形片。2、锅内加高汤烧开，下入腰块焯熟捞出，沥净汤汁放入盘内。3、黄瓜片放在腰花内拌匀。4

　芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。营养功效：芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。

食材明细：主料：黄瓜250g，调料：食盐适量，米醋适量，芥末适量，芥末瓜条的做法步骤：1.将黄瓜洗净去皮。2.将黄瓜切成长条。3.将芥末放在碗里。4.放入适量的米醋和清水、精盐，搅拌均匀。5.将调料浇在黄瓜条上，搅拌均匀即可食用。

食材明细：主料：白菜适量，调料：食盐适量，米醋适量，芥末(黄)适量，芥末墩儿的做法步骤：1.白菜剥去老叶，稍微冲洗下以后去掉尾部叶子，然后断成三到四厘米的段；如图二2.白菜墩用牙签固定下，以免外表的叶片脱落3.烧开水，将准备好的白菜墩放在漏勺上，开水一勺勺均匀浇到白菜上；（不要浇得太熟，大概3-5次

食材明细：黄瓜丝100，克，粉皮500，克，芥未5，克，芝麻酱50，克，香油，醋适量，糖，味精少许。芥末黄瓜丝的做法步骤：1.将芥未粉，加醋和温开水各2食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出香味备用。2.把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用。3.将粉皮洗净，切