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豆子的做法,2023豆子的做法

豆子的做法收藏

苦豆子

美食178网(msw178.com)豆子的做法栏目为大家提供豆子的做法,2023豆子的做法大全,豆子的做法分享等,更多豆子的做法在美食178网,请大家多关注!

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1.茄子辣子和豆子

食材明细:

主料::豇豆200g,茄子一个,细长青椒200g,

辅料::海鲜酱油适量,白糖2g,

茄子辣子和豆子的做法步骤:

1.以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5cm小丁。

2.炒锅放稍多一点的油,先将茄子炒软榻盛出备用;锅里留少量油将青椒和缸豆炒至九成熟,入茄子拌匀。

3.加适量的海鲜酱油、少许白糖调好味,盛盘。

2019-10-15
豆子的做法 菜谱茄子 茄子煮法
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2.爆炒河虾豆子

食材明细:

主料::河虾800克,毛豆100克,

辅料::生姜3片,大蒜2瓣,料酒50毫升,盐3克,

爆炒河虾豆子的做法步骤:

1.准备食材

2.生姜和蒜头放入油锅中炒香,放入豆子翻炒变色

3.放入虾翻炒

4.翻炒变色后加入盐翻炒均匀

5.加入料酒翻炒

6.翻炒一分钟出锅

2019-10-14
豆子的做法 河虾的营养价值 健康食疗
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3.咸菜炒毛豆子

食材明细:

主料::咸菜1小包,毛豆适量,

辅料::盐适量,糖2勺,水适量,

咸菜炒毛豆子 的做法步骤:

1.毛豆子洗干净沥水。 咸菜洗净挤干水。

2019-10-14
炒毛豆的做法 豆子的做法 腌咸菜的做法
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4.家传的花生豆子咸菜

食材明细:

主料::黄豆适量,青豆适量,花生适量,

辅料::葱丝适量,姜片适量,

配料::花椒粒适量,八角适量,精盐适量,

家传的花生豆子咸菜的做法步骤:

1.取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。

2.大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。

3.锅里加入清水,水开倒入黄豆和青豆,沸水煮大约15到20分钟,一般就熟透了。

4.煮好的豆子放入洗净无油的盆里。

5.锅里再换水烧开,倒入花生,滚3至5个开捞出。

6.倒入盛放豆子的盆里。

7.煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。

8.锅里放少许水,水开加入八角和花椒里,沸水熬至变色。

9.加入葱丝、姜片,再加入精盐,搅拌一下。

10.倒入煮好的豆子和花生里面。

11.搅拌均匀。

12.找个透气性好的盖垫盖好放至凉透,放入冰箱冷藏室。

13.食用的时候,吃多少取多少。

小贴士:

1、使用经验的多少可根据自己的口味来酌情加减。



2、花生一定不要煮的时间太长,不然不够脆。



3、盖子一定要透气,不然会把花生捂的不脆了。

2019-10-12
豆子的做法 腌咸菜的做法 花生的营养价值
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5.毛豆子面拖蟹

食材明细:

主料::螃蟹6只,毛豆子80克,面粉70克,鸡蛋1个,

辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,先抽适量,胡椒粉适量,

毛豆子面拖蟹的做法步骤:

1.准备好食材。

2.螃蟹放入淡盐水浸泡一下,用清水刷净.

3.切半,把胃与底盖去掉。

4.鸡蛋磕入面粉,加些清水,往一个方向搅拌成面糊.

5.锅里油热,放入一小勺面糊,稍微定型后,放半只螃蟹,

6.用小火慢煎,让面糊裹住螃蟹。

7.做好后盛出.

8.锅里油热,放入毛豆子煸炒至转色,

9.加一碗清水煮开3分钟,

10.放入螃蟹,

11.加些糖,盐,料酒,姜,蒜,先抽,胡椒粉等调料,

12.中火煮10分钟,

13.大火收汁,撒些葱花即可。

小贴士:

1.调面糊的时候,要分做几次放水,太稠太干都不好。

2019-10-11
豆子的做法 蟹菜谱 帝王蟹做法
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  • 茭白毛豆子的做法

    材料:茭白3根,腊肠,干毛豆,盐,少许糖,香葱,鸡精,,茭白毛豆子的做法的做法步骤:步骤1,茭白洗净,切成片 步骤2,干毛豆用水浸泡一夜 步骤3,腊肠切成小片,隔水蒸一下。葱切葱段 步骤4,坐锅热油...

  • 丝瓜毛豆子的做法

    材料:丝瓜,毛豆,剁椒,糖,盐,,丝瓜毛豆子的做法的做法步骤:步骤1,毛豆洗净,沥干水 步骤2,丝瓜去皮,切滚刀块,用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下,以免太咸 步骤3,坐锅热油,放毛豆炒,炒...

  • 毛豆子煎瓜鲞的做法

    在宁波,把小黄鱼放盐腌制后,撒上白酒,晾晒几天,晒好的小黄鱼干叫“瓜鲞”。特别想念这种味道,于是买来新鲜小黄鱼,腌制晒干,用毛豆子和它一起煎,咸鲜的鱼干和毛豆煎过特别香。 材料:瓜鲞150g,毛豆子2...

  • 咸菜毛豆子的做法

    材料:毛豆,咸菜,干红辣椒,盐,糖,味精,咸菜毛豆子的做法的做法步骤:步骤1,毛豆剥后洗净,沥干水,干红辣椒剪成小段 步骤2,坐锅热油,放干红辣椒炝锅,放毛豆炒至毛豆差不多脱皮,爆裂状(这一步很重要...

  • 兰州小吃【灰豆子】的做法

    第一次尝试的家庭制作版=-=如有差错,请多指教 材料:麻色豌豆200G,红枣4颗,冰糖8颗,食用碱1/2茶匙,兰州小吃【灰豆子】的做法的做法步骤:步骤1,如图就是重要的原料麻色豌豆 步骤2,豌豆洗净后...

  • 爆炒河虾豆子的做法
    爆炒河虾豆子的做法

    河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪食物。 材料:河虾800克,毛豆100克,生姜3片,大蒜2瓣,料酒50毫升,盐3克,爆炒河虾豆子的做法的做法步骤:步骤1,准备食材 步骤2,生姜和蒜头放...

  • 酸豆子炒牛肉的做法

    材料:蒜3头,生抽4勺,老抽2勺,食盐适量,料酒3勺,糖适量,蚝油一勺,食用油适量,酸豆子炒牛肉的做法的做法步骤:步骤1,酸豆仔先下镬炒,放蚝油+糖 步骤2,翻炒2下上碟; 步骤3,先放出来; 步骤...

  • 花生豆子

    今天小编教大家的是餐桌上经常出现的一道小配菜,可以用它来喝粥,也可以用它来喝酒,总之就是这道菜配哪都挺合适的。 材料: 青豆400克,花生米400克,五花肉80克,五香疙瘩250克,葱、姜几片 做法:...

  • 灰豆子

    兰州特色小吃----灰豆子 灰豆子是兰州特色小吃 这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来 有了原材料,家庭自制起来也很是简单 在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿 所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化...

  • 茄子辣子和豆子
    茄子辣子和豆子

    食材明细:主料::豇豆200g,茄子一个,细长青椒200g,辅料::海鲜酱油适量,白糖2g,茄子辣子和豆子的做法步骤:1.以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5cm小丁。2.炒锅放稍多一点的油,先将茄子炒软榻盛出备用;锅里

  • 30分钟素食午餐 - 菠菜豆子粥

    食材明细:主料::小扁豆60克,辅料::姜5g,大蒜1小瓣,云南小米椒1-2粒,菠菜125g,橄榄油3勺,柠檬汁适量,配料::盐适量,胡椒适量,30分钟素食午餐-菠菜豆子粥的做法步骤:1.豆子煮到差不多粉。根据豆子种类不同,需要的时间也不一样。我这个拿一般的锅保持沸腾地煮10分钟就完全粉掉了。2.煮

  • 凉拌干豇豆子

    食材明细:主料::干豇豆250克,洋葱3个,洋香菜半把,莳萝半把,红椒1个,青椒1个,西式酸黄瓜3个,柠檬1个,辅料::盐适量,橄榄油3汤勺,苹果醋半小勺,味精少许,凉拌干豇豆子的做法步骤:1.干豇豆子提前一晚放入清水泡发。2.豇豆放入煮锅,加水没过豆子表面。煮20分钟后,加入1勺柠檬汁,再煮20分

  • 豆子焖肉

    食材明细:主料::四季豆500克,猪肉200克,辣椒1只,辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,盐适量,生粉适量,豆子焖肉的做法步骤:1.四季豆去丝去头尾,辣椒用水浸泡一会儿。2.新鲜猪白肉(老板说这地方很嫩,吃时真是嫩滑)肥肉切片。3.将肉切片后放入碗中,加入适量的盐、油、蚝油、生粉。4.拌匀腌制片刻。5.

  • 爆炒河虾豆子
    爆炒河虾豆子

    食材明细:主料::河虾800克,毛豆100克,辅料::生姜3片,大蒜2瓣,料酒50毫升,盐3克,爆炒河虾豆子的做法步骤:1.准备食材2.生姜和蒜头放入油锅中炒香,放入豆子翻炒变色3.放入虾翻炒4.翻炒变色后加入盐翻炒均匀5.加入料酒翻炒6.翻炒一分钟出锅

  • 咸菜炒毛豆子
    咸菜炒毛豆子

    食材明细:主料::咸菜1小包,毛豆适量,辅料::盐适量,糖2勺,水适量,咸菜炒毛豆子的做法步骤:1.毛豆子洗干净沥水。咸菜洗净挤干水。

  • 红糖豆子粥

    食材明细:主料::红糖适量,红豆适量,眉豆适量,饭豆适量,红糖豆子粥的做法步骤:1.红糖5g。2.眉豆一把。3.红豆一把。4.饭豆一把。5.所有豆子洗好,用水泡一晚上。6.所有食材入高压锅,加水,大火上汽转小火10分钟。

  • 豆子红枣粽(1)

    食材明细:主料::江米1.8斤,红枣80个,辅料::红豆适量,绿豆适量,豆子红枣粽的做法步骤:1.将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。2.取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。3.放3、4个枣。4.用米将漏斗放满。5.叶子折向自己,将米盖住。6.拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮

  • 红枣豆子粥

    食材明细:主料::红豆适量,绿豆适量,红枣适量,枸杞适量,辅料::红糖适量,红枣豆子粥的做法步骤:1.红豆绿豆提前泡两个小时。2.红枣枸杞提前洗好泡一下。3.所有食材加红糖加水入高压锅,大火上汽,转小火15分钟。

  • 红薯豆子粥

    食材明细:主料::红薯适量,糯米适量,红豆适量,绿豆适量,饭豆适量,辅料::玉米渣适量,空心粉适量,红薯豆子粥的做法步骤:1.准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。2.准备好红薯,一小块就够了。3.红薯洗净去皮切小块。4.各种米和豆洗一下,泡水两小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天早上煮。5

  • 豆子约会

    食材明细:主料::绿豆60克,红豆30克,辅料::小布丁雪糕一支,冰块1盒,配料::冰糖10克,豆子约会的做法步骤:1.原材料-红豆与绿豆。2.原材料:冰块一盒。3.原材料:布丁一支。4.原材料:冰糖。5.绿豆红豆捡好,用清水泡2小时。6.泡水的绿豆红豆洗净后,加多一些清水。大火烧开大概半小时后,加

  • 【豆子开花了】绿豆泥

    食材明细:主料::绿豆适量,辅料::水适量,白糖适量,【豆子开花了】绿豆泥的做法步骤:1.绿豆洗净,泡发一夜2.锅里放水煮开3.捞起豆子,洗净(去豆腥味)4.锅里再次放入清水煮豆子5.水开后煮至豆子开花,加入白糖(或冰糖)6.汤汁浓稠后,捞起豆子,用勺子碾成泥即可小贴士:【温馨提示】用冰糖取代白砂糖

  • 肇庆地道民间美食豆子艾糍,传统工艺做法

    食材明细:主料::艾草500g,糯米粉1000g,粘米粉100g,花生米300g,芝麻100g,红糖300g,辅料::花生油100,白糖50,水1000,肇庆地道民间美食豆子艾糍,传统工艺做法的做法步骤:1.采摘新鲜野生艾草。可以到市场上购买,最好是野生艾味更地道。2.将艾草漂洗,飞水,然后再用刀子

  • 二月二炒豆子(1)

    食材明细:主料::黄豆200g,辅料::白砂糖适量,淀粉适量,配料::水适量,二月二炒豆子的做法步骤:1.准备适量黄豆。2.把黄豆洗一下,捞出来晾干。3.干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4.炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5.在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠

  • 家传的花生豆子咸菜
    家传的花生豆子咸菜

    食材明细:主料::黄豆适量,青豆适量,花生适量,辅料::葱丝适量,姜片适量,配料::花椒粒适量,八角适量,精盐适量,家传的花生豆子咸菜的做法步骤:1.取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。2.大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。3.锅里加入清水,水开倒入黄豆和青豆,沸水煮大约15到20分钟,一般就

  • 萧县臭豆子

    食材明细:主料::黄豆500g,辅料::花椒5g,八角5g,食盐50g,干红辣椒50g,生姜30g,萧县臭豆子的做法步骤:1.选豆。将准备好的黄豆进行挑选,将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉。2.泡豆。将选好的豆子放在盆子里,倒入水,水量要求没过豆子,如中间发现水少了,可继续添加水至没过豆子。豆

  • 豆子酱

    食材明细:主料::黄豆300克,红辣椒300克,大蒜50克,老姜50克,辅料::菜籽油适量,花椒0.5克,八角0.5克,盐50克,豆子酱的做法步骤:1.准备好材料做之前先把黄豆泡开,我一般是头一天晚上泡,第二天使用。把黄豆放锅里煮熟,最好煮到非常软。用时1小时左右2.红辣椒洗干净之后,一定要自然吹干

  • 香豆子

    食材明细:主料::黄豆适量,辅料::八角适量,香砂适量,桂皮适量,花椒粉适量,鸡精适量,香豆子的做法步骤:1.所有配料投水中烧开2.下豆,再烧开,二小时后捞出3.凉干4.放入电饼档烤脆(时间漫长,奈心)5.终于可以吃了小贴士:黄豆烤光水份,豆子蹦跳才算好

  • 毛豆子面拖蟹
    毛豆子面拖蟹

    食材明细:主料::螃蟹6只,毛豆子80克,面粉70克,鸡蛋1个,辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,先抽适量,胡椒粉适量,毛豆子面拖蟹的做法步骤:1.准备好食材。2.螃蟹放入淡盐水浸泡一下,用清水刷净.3.切半,把胃与底盖去掉。4.鸡蛋磕入面粉,加些清水,往一个方向搅拌

  • 豆子红枣粽

    食材明细:主料:江米1.8斤,红枣80个辅料:红豆适量,绿豆适量豆子红枣粽的做法步骤:1,将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。2,取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。3,放3、4个枣。4,用米将漏斗放满。5,叶子折向自己,将米盖住。6,拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时

  • 毛豆子烧鳊鱼

    食材明细:主料::鳊鱼1条,毛豆子100克,辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,先抽适量,醋适量,胡椒粉适量,姜适量,葱适量,蒜适量,毛豆子烧鳊鱼的做法步骤:1.准备好食材.2.鳊鱼整理干净,在鱼两边各划几刀,撒些盐腌制10分钟.3.毛豆子放入油锅煸炒至转色,盛出.4.把鳊鱼擦干腌汁

  • 二月二炒豆子

    食材明细:主料:黄豆200g辅料:白砂糖适量,淀粉适量配料:水适量二月二炒豆子的做法步骤:1,准备适量黄豆。2,把黄豆洗一下,捞出来晾干。3,干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4,炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5,在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6

  • 椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多
    椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多

    食材明细:长帝烤盘两盘量18块左右,黄油50克,奶油奶酪50克,糖50克,低粉100克,鸡蛋1个,泡打粉半小匙,巧克力豆30克(我用了20克),椰蓉40克(我用了30克)椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多的做法步骤:1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.2、加入蛋液打均.3、筛入

  • 鸡榨豆子

    食材明细:鸡,黄豆1斤,盐,A.,葱,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,姜,B.,老抽,十三香,鸡精,鸡粉,椒盐粉,糖,郫县豆瓣,料酒鸡榨豆子的做法步骤:1.热油下a中的调味料,炒香后下鸡块炒熟,要多翻炒一会.2.依次下b中的调味料,并不停翻炒大约2-3分钟,使之吸收入味.3.倒入黄豆略微翻炒后倒入开

  • 怎样泡豆子更营养?

    黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质,但其含有某些物质会影响人体对这些营养物质的吸收。但是大豆在烹饪前浸泡12小时,可有效去除这些物质。豆类含有的单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质,会降低大豆中铁、锌等矿物质的吸收,以及蛋白质的吸收利用率。而研究表明,泡过之后的豆子,这些“营养杀手”的

  • 打豆浆要不要先泡豆子?
    打豆浆要不要先泡豆子?

    自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机,人们就开始为一件事情困惑:要做出好豆浆来,豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出来的豆浆,质量一样吗?哪一个会更好一点呢?1.首先,不泡豆子听起来好像很方便,其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子,启动

  • 发芽豆子糙米饭

    食材明细:主料:糙米,调料:酱油,水,萝卜干,黄椒,黄瓜,香菜,苹果醋,橄榄油,发芽豆子糙米饭的做法步骤:1.豆子用水浸泡至发芽,然后去皮,第一次做没经验豆子稍微发过了点。2.糙米用清水洗,然后加1.5倍的水预泡一个小时。3.泡好的糙米和发芽豆子一起煮成米饭。4.拌上自己喜欢的素菜和调料即可食用,这

  • 霉豆子蒸子鸡

    食材明细:主料:葱4g,调料:食盐适量,鸡粉适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,元贞糖适量,芝麻油适量,霉豆子蒸子鸡的做法步骤:1.半只子鸡斩件2.葱切丝3.这就是霉豆子,一点点辣,豆子很绵软,有酱香味4.子鸡加入生抽,料酒,葱丝,糖,鸡粉,盐,香油,霉豆子5.用手抓匀腌制1小时6.放入上了气的蒸

  • 刀豆子焖猪腰

    食材明细:猪腰子150克,刀豆30克,盐3克刀豆子焖猪腰的做法步骤:1.将刀豆子洗净;2.猪腰切开去脂膜,洗净切小块;3.起油锅,放刀豆子、猪腰略炒,溅清水适量,武火煮沸后,文火焖半小时,放盐调味即可。小贴士:温肾补中、散寒泄浊;肾病日久不愈属脾肾阳虚者,症见腰膝酸痛,小便清长或混浊,肢冷乏力,食欲

  • 虾糕炒豆子

    食材明细:虾糕300克,青豆100克,黄椒片适量,红椒片适量,青椒片各适量。适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,色拉油各适量。适量虾糕炒豆子的做法步骤:1.虾糕切丁,焯水;青豆焯水,过凉备用。2.锅内入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加其余调料调味翻炒即可。小贴士:青豆焯水后

  • 丝瓜毛豆子

    食材明细:丝瓜适量,毛豆适量,剁椒适量,糖适量,盐适量丝瓜毛豆子的做法步骤:第1步毛豆洗净,沥干水丝瓜去皮,切滚刀块,用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下,以免太咸第2步坐锅热油,放毛豆炒,炒至毛豆外皮微皱把丝瓜放入一起炒炒至丝瓜有些软放剁椒炒匀,加少许盐、少许糖,出锅

  • 超级下饭的咸菜毛豆子
    超级下饭的咸菜毛豆子

    食材明细:毛豆适量,咸菜适量,干红辣椒适量,盐适量,糖适量,味精适量超级下饭的咸菜毛豆子的做法步骤:第1步毛豆剥后洗净,沥干水,干红辣椒剪成小段坐锅热油,放干红辣椒炝锅,放毛豆炒至毛豆差不多脱皮,爆裂状(这一步很重要,毛豆一定要炒到这样才入味),放咸菜一起炒。第2步根据咸菜的状况,炒匀,加少许水焖一

  • 茭白毛豆子

    食材明细:茭白3根,腊肠适量,干毛豆适量,盐适量,少许糖适量,香葱适量,鸡精适量茭白毛豆子的做法步骤:第1步茭白洗净,切成片干毛豆用水浸泡一夜第2步腊肠切成小片,隔水蒸一下。葱切葱段坐锅热油,放毛豆炒,炒至毛豆皮微皱加茭白、腊肠一起炒第3步加少许水焖一会,加盐、少许糖、鸡精、香葱出锅

  • 番茄榨菜毛豆子蛋汤

    食材明细:番茄一只,榨菜适量,毛豆适量,鸡蛋一个,盐适量,味精适量,麻油适量番茄榨菜毛豆子蛋汤的做法步骤:第1步番茄洗净,切去蒂,切成小块待用,毛豆剥出鸡蛋打散待用第2步把番茄块、毛豆子、榨菜放入锅中,加入适量水烧开中小火烧五六分钟待毛豆酥了,转大火,缓缓倒入蛋液,一只手倒另一只手用勺子轻轻搅匀,这

  • 姜黄苦豆子花卷

    食材明细:中筋面粉250克,黄豆粉6克,细砂糖25克,姜黄适量,苦豆子适量,色拉油适量,酵母3克,泡打粉4克,水110克姜黄苦豆子花卷的做法步骤:第1步将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合,缓缓加入水,拌成雪花状整理成面团,盖上湿布,醒40分钟(夏天15分钟)第2步将醒好的面团先擀成长方形,先刷

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美食178网(msw178.com)豆子的做法栏目为大家提供豆子的做法,2023豆子的做法大全,豆子的做法分享等,更多豆子的做法在美食178网,请大家多关注! 更新时间:2023/01/01

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