大酱炒鸡蛋,家常大酱炒鸡蛋,2023大酱炒鸡蛋怎么做好吃

食材明细：

鸡蛋6个，酱，白酒

酱炒鸡蛋的做法步骤：

1.1鸡蛋六七个，加一点点凉水打散，多打一会打出泡沫后再炒比较松软。

2.2锅内烧热后加油，热锅下油不容易粘。，倒入鸡蛋，中火炒八九成熟盛出。

3.3锅内底油加黄豆酱炒香，下鸡蛋翻炒均匀，最后一点白酒出锅。

小贴士：

小提示：加水可能让鸡蛋更水嫩。 加白酒可让炒出的鸡蛋更松软，味道更香。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，洋葱半个，

辅料：：豆瓣酱适量，

酱炒鸡蛋洋葱的做法步骤：

1.洋葱半个

2.洋葱切条

3.这是我用的豆瓣酱，一般超市都有卖

4.鸡蛋搅散，炒锅加油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄

5.炒散，盛出备用

6.炒锅中加少量油烧热，加入洋葱条煸炒。加少许水，再加入适量豆瓣酱搅拌均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，扣盖闷半分钟。

7.出锅装盘

小贴士：

1、酱的用量按整个菜量的咸度掌握。
2、扣盖闷那半分钟很重要，可以让鸡蛋更鲜嫩、洋葱更入味。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，青椒1个，葱花10克，

辅料：：豆瓣酱6克，白糖5克，酱油5克，盐2克，油15克，

酱香炒鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋煎熟

2.凉凉切小块

3.锅中加入适量的油，炒香葱花

4.加入青椒和调味酱炒匀

5.最后加入鸡蛋块翻炒均匀

6.出锅即可食用

小贴士：

酱香炒鸡蛋

食材明细：

主料：：番茄酱60克，盐少许，

辅料：：鸡蛋4个，

番茄酱炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备食材备用。（图中用的是草鸡蛋，红皮鸡蛋也一样用）

2.把鸡蛋打入碗里加入少许盐，少许水，搅拌均匀。（加入少许水炒出的鸡蛋更软嫩）

3.锅里放入油。

4.油热后倒入鸡蛋液。

5.待鸡蛋液稍微凝固翻炒。

6.倒入番茄酱继续翻炒。

7.翻炒均匀出锅即可，非常的简单快手。

8.成品图，简单方便又美味。

9.成品图，鲜香软嫩。

10.成品图，咸甜口味，小宝贝们很是喜欢呢！

食材明细：

彩椒（如果米有用青椒也可以，我家米有就用了黄瓜代替的）适量，鸡蛋适量，黄豆酱适量

彩椒酱炒鸡蛋的做法步骤：

第1步鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅将彩椒黄瓜洗净切成小块，放入锅中翻炒1分钟，调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎，翻炒一下，出锅

小贴士：

我是用的是这个酱味道很不错，已经吃了半桶了，其他的酱炒出来不清楚是不是味道也是如此.