1.令人羡慕的圣诞大餐的做法
小朋友们期待已久的圣诞节终于到啦！不过今天的食谱可不是为小宝宝们做的哦～平日里为宝宝忙来忙去，爸妈们偶尔也要犒劳一下自己哦。贴心的我们，这就给你送上一份可以与宝宝一起分享肉肉的绝美菜谱一份！这份「迷迭香风味法切煎羊排」有着丰富的蛋白质和维他命A，照顾宝宝的同时也不要忘了为自己补充营养！迷迭香那特别的香味与橄榄油与海盐一起被按摩进来自新西兰的小羊排中，做法简单却能带出那最鲜美的味道，特别适合与宝宝一起享受美食，或是家里开圣诞趴的时候给朋友们露一手哦！ PS：我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了，你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和各种带娃出游干货。
材料：
羊排1只，海盐适量，橄榄油适量，迷迭香适量，黑胡椒适量，，
令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，Bigtummy羔羊排解冻5分钟。
步骤3，将迷迭香切碎。
步骤4，将迷迭香、黑胡椒粉、海盐均匀洒在羊排上。
步骤5，加入适当的橄榄油，两面涂抹均匀，羊排腌制3分钟。
步骤6，热锅刷油，放入羊排小火煎。
步骤7，先煎侧面，锁住水分，每个侧面煎大约3分钟。
步骤8，再煎两面，大约每面煎5分钟，煎至两面金黄即可。Ps.记得全程小火哦！
2.圣诞派对大餐系列：法式红酒烩牛肉 Beef Burgundy(1)
食材明细：
主料：：牛肉1000克，蘑菇600克，
辅料：：牛肉汤900毫升，红酒1杯，胡萝卜半个，洋葱1个，番茄1-2个，蒜3瓣，烟肉3-4片，海盐适量，黑胡椒适量，百里香适量，甜椒粉适量，月桂叶适量，
圣诞派对大餐系列：法式红酒烩牛肉 Beef Burgundy 的做法步骤：
1.将所有料头(洋葱、蒜、烟肉、胡萝卜和番茄）切成小丁。
2.这次我还是用了我最喜欢的牛脸颊肉，买不到的朋友，可以选择西冷或者牛腱子肉都可以。
3.切成约3厘米变长的小块。
4.撒些面粉在肉的两面。
5.在锅内加两勺橄榄油，
6.用中火将牛肉的两面煎成金黄色。
7.取出牛肉后，不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅！
8.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
9.然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
10.然后放洋葱碎和蒜头片。
11.加入少许盐和黑胡椒
12.一次加入胡萝卜和番茄
13.加入一半的蘑菇
14.倒入所有牛肉汤
15.得用铲子轻轻地去刮锅底，因为之前煎牛肉留下的焦才是这牛肉汤的精华！
16.加入红酒
17.加入百里香
18.甜椒粉和月桂叶
19.稍微搅拌
20.放入牛肉，烧开后改小火炖40分钟，然后熄火焖20分钟。
21.然后将牛肉全部捞出。
22.在汤底内加入剩余的蘑菇，煮10分钟，熄火。
23.用30克牛油起锅，
24.倒入1/2杯面粉，
25.炒成牛油面糊后，倒入之前熬好的牛肉蘑菇汤底，煮成面糊状的汤。
26.在吃饭前15分钟左右，将汤重新翻热，倒入之前捞出的牛肉即大功告成。
27.最传统的吃法就是将牛肉、蘑菇和汤汁一并洒在法棍面包片上。
28.欢迎订阅微信公众号Chubbylens
小贴士：
炖肉，还是建议用间断式给火的方法。
3.圣诞大餐－蔓越莓香橙发糕
食材明细：
主料：：玉米面100g，低筋面粉250g，
辅料：：橙子2个，白砂糖20g，泡打粉8g，纯牛奶300g，蔓越莓30g，
圣诞大餐－蔓越莓香橙发糕的做法步骤：
1.低筋面粉200g、玉米面100g、泡打粉8g，橙子2个，绵白糖20g
2.将面粉、玉米粉、绵白糖、泡打粉混合在一起，再加入250g的牛奶，搅拌均匀。
3..将橙子去皮切块，加入50g牛奶，用搅拌机打打碎成糊状。
4.将橙汁倒入面粉糊中搅拌均匀。
5.将拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模具中，表面抹平。放上蔓越莓
6.放入微波炉内直接加热10分钟
7.注意！！注意！！注意！！微波炉禁用金属器皿，包括金属模具微波穿透不了金属，无法进行加热，用对器皿很重要哦！
小贴士：
如果喜欢吃甜食的朋友，绵白糖可以加到40g
4.红酒烩牛肉---法式大餐家常版
食材明细：
主料：：牛腩300克，胡萝卜半根，洋葱半个，培根50克，
辅料：：红酒200毫升，肉汤200毫升，番茄酱5克，橄榄油适量，
配料：：百里香1克，香叶1片，盐2克，面粉8克，白胡椒粉1克，
红酒烩牛肉---法式大餐家常版的做法步骤：
1.很抱歉，我忘记拍原料图和前期炒的时候的照片了。就是先把牛肉用吸油纸吸干水分。然后锅里放入橄榄油，先炒培根，炒成棕色，捞出，锅里留油，放入牛肉炒成棕色。这是炒好后的培根
2.炒好后的牛肉，要变成棕色的噢，所以把牛肉吸干水分这步很关键。
3.牛肉捞出后，锅里留油，放入洋葱和胡萝卜炒变色
4.把所有材料放入烤盘中，加入盐，胡椒粉，面粉，让牛肉均匀混合好。
5.放入预热230度的烤箱内，中层，烤十分钟。烤五分钟的时候出来翻一下，再继续烤，让牛肉表层稍微烤出一层硬膜。
6.把番茄酱，百里香，香叶，红酒，肉汤混在一起，放入锅里，煮开，和牛肉一起小火慢炖，直到牛肉能戳透即可。
7.收干汤汁就可以出锅啦，味道真的不错的。
小贴士：
在这里给大家道个歉，由于昨天实在是比较匆忙，有的步骤照片落下啦，但是我已经用语言全部阐述清楚了，大家还是可以看明白滴，(*^__^*) 嘻嘻……
5.圣诞派对大餐系列：法式红酒烩牛肉 Beef Burgundy
食材明细：
主料：牛肉1000克，蘑菇600克
辅料：牛肉汤900毫升，红酒1杯，胡萝卜半个，洋葱1个，番茄1-2个，蒜3瓣，烟肉3-4片，海盐适量，黑胡椒适量，百里香适量，甜椒粉适量，月桂叶适量
圣诞派对大餐系列：法式红酒烩牛肉 Beef Burgundy 的做法步骤：
1，将所有料头(洋葱、蒜、烟肉、胡萝卜和番茄）切成小丁。
2，这次我还是用了我最喜欢的牛脸颊肉，买不到的朋友，可以选择西冷或者牛腱子肉都可以。
3，切成约3厘米变长的小块。
4，撒些面粉在肉的两面。
5，在锅内加两勺橄榄油，
6，用中火将牛肉的两面煎成金黄色。
7，取出牛肉后，不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅！
8，然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
9，然后用烟肉片在同一个锅煎出油分
10，然后放洋葱碎和蒜头片。
11，加入少许盐和黑胡椒
12，一次加入胡萝卜和番茄
13，加入一半的蘑菇
14，倒入所有牛肉汤
15，得用铲子轻轻地去刮锅底，因为之前煎牛肉留下的焦才是这牛肉汤的精华！
16，加入红酒
17，加入百里香
18，甜椒粉和月桂叶
19，稍微搅拌
20，放入牛肉，烧开后改小火炖40分钟，然后熄火焖20分钟。
21，然后将牛肉全部捞出。
22，在汤底内加入剩余的蘑菇，煮10分钟，熄火。
23，用30克牛油起锅，
24，倒入1/2杯面粉，
25，炒成牛油面糊后，倒入之前熬好的牛肉蘑菇汤底，煮成面糊状的汤。
26，在吃饭前15分钟左右，将汤重新翻热，倒入之前捞出的牛肉即大功告成。
27，最传统的吃法就是将牛肉、蘑菇和汤汁一并洒在法棍面包片上。
28，欢迎订阅微信公众号Chubbylens
小贴士：
炖肉，还是建议用间断式给火的方法。
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