1.山药黑鱼汤怎么做好吃 2020山药黑鱼汤的做法,步骤
山药黑鱼汤
网站举行菜谱征集活动， 即按照提供的菜名征集作品。 一下子我就被“山药黑鱼汤”这道菜所吸引， 因为黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼， 相对的其他淡水鱼来说， 它的
食材配方
主料：
黑鱼
山药
油
盐
猪油
姜
大葱
小葱
花椒
做法 共12个步骤
1.将山药去皮后切成滚刀块， 黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
2.锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；
3.放入姜片， 葱段和花椒爆香；
4.再将所有的香料捞起；
5.将黑鱼片码放好煎制一下；
6.煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
7.反面煎好后倒入适量的开水；
8.下入准备好的山药块；
9.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；
10.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
11.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
12.盛入碗中。
2.春笋黑鱼汤怎么做好吃 2020春笋黑鱼汤的做法,步骤
春笋黑鱼汤
我喜欢吃鱼，这个也一定是继承了妈妈的。 妈妈总说自己是属猫的，不论大鱼小鱼都喜欢。这个我也一样一样滴！ 无论鱼怎么做，妈妈都喜欢，~~~我也如此！就是也不规定一
食材配方
主料：
黑鱼
春笋
油
盐
料酒
姜
葱
胡椒粉
鸡精
蒜
做法 共9个步骤
1.黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净.
2.把黑鱼切厚片，春笋切片。
3.锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。
4.锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。
5.放适量清水
6.放入春笋
7.加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟.
8.加盐，胡椒粉煮1分钟
9.放葱花，蒜末，鸡精即可。
4.青豆黑鱼汤怎么做好吃 2020青豆黑鱼汤的做法,步骤
青豆黑鱼汤
那天的双菜黑鱼，牛小子吃不过瘾。昨天早上就让我再烧鱼给他吃，我想要吃嘛是最最简单得，不过给专门给小子们烤，那我就直接采用另外一个煮法。鱼骨先煮至味，再过滤出来烫
食材配方
主料：
青豆
黑鱼
油
盐
姜
料酒
胡椒粉
做法 共14个步骤
1.备黑鱼去骨切片好备用，姜，青豆。
2.汤锅加水将青豆下锅。
3.另起锅加油下姜爆香。
4.将鱼骨下锅炒制。
5.炒制鱼骨发白出味。
6.加入适量清水，量适当多一点。
7.再加适量料酒。
8.青豆锅里煮开后，煮至青豆微熟时，下适量细盐调味。
9.鱼锅里煮至鱼骨出味，汤底发白时。
10.将鱼汤过沥在青豆锅里。
11.汤底大开，青豆熟透，将鱼片下锅。
12.加适量胡椒粉提味即可关火。
13.鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油可食用。
14.另青豆黑鱼汤完成。
5.酸菜黑鱼汤怎么做好吃 2020酸菜黑鱼汤的做法,步骤
酸菜黑鱼汤
搜索网络，酸菜鱼做法千秋，但万综不离一个字“辣”。对于牙口不好，脾胃不好的人还是少食辣为宜。今天的家庭版酸菜鱼，酸菜鱼调理包全部舍弃，就取半包酸菜。鱼汤中加入杏
食材配方
主料：
黑鱼
莴笋
杏鲍菇
酸菜
姜
大蒜
红椒
香菜
鸡蛋清
盐
料酒
黑胡椒粉
生粉
色拉油
花椒
干红辣椒
鸡精
做法 共18个步骤
1.黑鱼去鳞，剖肚去内脏，去鳃，清洗干净
2.鱼身鱼头鱼尾分离，去背部主骨，鱼头对切开
3.鱼背部分均匀打成鱼片
4.鱼头，鱼尾，鱼骨放一盆，鱼片另放一盆
5.姜切丝，红椒切丝，大蒜切片
6.杏鲍菇切片，莴笋切片
7.鱼头，鱼尾，鱼骨，加盐，料酒，姜丝腌制10分钟
8.鱼片，加盐，料酒，黑胡椒粉，鸡蛋清，生粉，色拉油抓匀腌制10分钟
9.坐锅热油，下姜丝，蒜片煸炒出香味
10.下鱼骨鱼尾鱼头煎一下
11.下酸菜翻炒2分钟
12.倒入清水没过锅内食材，大火煮开，小火煮10分钟。过后，对汤汁进行调味，加盐加鸡精。
13.倒入莴笋，杏鲍菇，开盖煮至断生
14.另起锅，放油，爆香花椒和干辣椒
15.轻轻滑入鱼片
16.至鱼片泛白断生后，倒入红椒丝
17.盛入碗中，撒上香菜
18.浇上花椒油
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