厨房必备食材,2020厨房必备食材分类,厨房必备食材大全

石鸡炖石耳是安徽的一道安徽名菜，原料考究，石鸡的嫩鲜加上石耳的口感炖在一起非常鲜美，而我这里因为没买的好的石耳，用的是天涯的黑木耳，滋味也相当的棒。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛# 材料...

再玩一个，女巫发话，若是不给此楼主发奖品，晚上我就去敲主办方家门……O(∩_∩)O哈哈~参与活动:#餐盘上的美味艺术# 材料：紫菜，海带，紫菜女巫-食材创意摆盘的做法的做法步骤：步骤1，用干海带或紫菜...

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因...

春天的韭菜真是好吃，吃起来微甜，做一盘韭菜炒鸭血吧，给自己补补血！参与活动:#春季食材大比拼# 材料：韭菜150克，鸭血1盒，姜蒜适量，生抽1匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡精少许，，韭菜炒鸭血春季食材大比...

夏天谁爱在厨房煎炒烹炸？做的不爱做，吃的没胃口。但是又要有肉有菜营养均衡。那么来一锅焖饭这些问题就都解决了，略微炒一炒剩下的就交给电饭锅吧！饭一煮好打开直接开吃^_^ 材料：土豆1个，腊肉60g，大米...

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！《诗经》呦呦鹿鸣，食野之蒿。对于蒌蒿，古人有很多美丽的诗词描述，可见其味之美！蒌蒿:草名，有青蒿、白蒿等；又名黎蒿，芦蒿，柳蒿，水艾等，...

又到了吃裙带菜的季节，两块钱就能买一大把，拌着吃，烧汤或者是包着吃，味道都很鲜美。裙带菜和海带长得比较相似，但是裙带菜比海带更薄，也更容易熟。 材料：裙带菜适量，猪肉小块儿，胡萝卜半根，生姜两片，大葱...

只“柔”你在 材料：云吞皮1斤，猪肉1斤，干冬菇8个，马蹄适量，木耳适量，盐少许，砂糖、油少许，生粉、芝麻少许，冬菇云吞洁柔食刻、纸为下厨房的做法的做法步骤：步骤1，把材料准备好 步骤2，猪肉要剁碎，...

塔菜又名菊花菜，以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹...

冰箱里只剩下丝瓜，平菇，鸡蛋，做了个汤，非常好喝哦。 材料：丝瓜1条，平菇100克，鸡蛋2个，鸡汁少许，盐1勺，油少许，冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法的做法步骤：步骤1，丝瓜削皮，滚刀切块。 步骤...

芋头口感细软，绵甜香糯可增强免疫力、解毒、洁齿防龋适合贫血、淋巴结肿大、忌糖尿病、芋头过敏人群不宜食。芋头团子是本地一传统小吃，每到中秋很多人都会做这个芋团，寓意团团圆圆 材料：去皮芋头300克，食盐...

野生蕨菜只有在清明节前后才出现，蕨菜嫩茎营养丰富，富含多种维生素，经过处理的蕨菜口感清新滑脆，有清热、滑肠功效，当季少有蔬菜不可错过！ 材料：野生蕨菜（开水烫后侵泡好的）1把，蒜叶1根，提前炒好肉沫1...

竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品，但不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴！搭配藿香和五花肉一同炒制...

材料：荠菜100克，芝士80，糯米粉100克，粘米粉100克，黑胡椒粉5克，椒盐3克，盐1克，，荠菜芝士球春季食材大比拼的做法的做法步骤：步骤1，糯米粉与粘米粉混合。 步骤2，加入黑胡椒，椒盐，盐，...

春—万物复苏，野菜鲜嫩，尝得一口鲜。好的食材➕合适的烹饪=健康的营养。豆腐搭配鸡蛋，植物优质蛋白与动物优质蛋白互补，初春鲜嫩的荠菜含维生素、矿物质，一道菜营养素比较全面，而且高蛋白低脂肪低热量，减肥的...

几种只有春天才能吃到的食材，和豆腐烧成汤水，鲜得眉毛都要掉啦！ 材料：葱1条，芝麻油少许，玉米淀粉二勺，嫩豆腐250g，竹笋三小根，荠菜100克，胡椒粉（可不放）少许，盐少许，春季食材大比拼荠菜春笋豆...

春笋上市了，说明春天来了！二个鲜美不可方物的食材碰撞出春天的故事！ 材料：春笋三根小的，荠菜100克，盐适量，生粉适量，荠菜炒春笋春季食材大比拼的做法的做法步骤：步骤1，荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备...

我们当地流传一句话，三月三，荠菜赛灵丹，荠菜被古人誉为“灵丹草”，荠菜含有大量的纤维素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于预防高血压，健胃消食，还有清热解毒功效。 材料：芥菜猪肉...

材料：豆皮2张，香菜1小把，红彩椒半个，绿菜椒半个，豆瓣酱30克，生抽10克，糖10克，醋5克，玉米油20克，，豆皮拌香菜春季食材大比拼的做法的做法步骤：步骤1，豆皮切条 步骤2，沸水中焯2分钟 步...

过春节，年三十儿晚上我们通常都要守岁。看着春节晚会，一家人围坐在一起聊聊天，作为资深吃货，这个时候最可不能闲着。嗑瓜子？out啦！自己在家用烤箱就能做出一道利口小零食--盐焗花生米。无论是当下酒菜，或...

做了去皮款，和不去皮两款，其实是一种桃，但是颜色就很不同。7.8月正是吃桃子的季节，这边有很多桃子采摘园，可以吃可以玩，吃不完的可以做上果脯存起来，冬天就没有这么便宜好吃的桃子了。 材料：桃子500克...

豆果优食汇买的司康DIY食材套装，超级方便，又一套手残党的福音材料包~30分钟做出美味香喷喷的司康~作为情人节的小礼物送给你心爱的人是再合适不过了，也可以作为新春过节的伴手礼赠予亲人。参与活动:#春节...

去年过年回家的时候去金华表姐家里，然后一道回家闲着没事出去逛逛看到有卖这个，和小侄女一人买了一小包都觉得挺好吃的，酸酸甜甜，貌似女孩子都喜欢哈一直怀念那个味道至今前几天去买菜的时候吧居然看有山楂卖小兴...

马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。李时莲副主任医师首都医科大学附属北京...

菠萝做菜想来已经不是什么新鲜事了，当菠萝遇到猪肉，再加上番茄酱的调和，那简直是天作之合。 材料：里脊肉350克，菠萝小半个，菜椒半个，红太空椒半个，盐半小勺，白胡椒粉一小勺，白糖一小勺，啤酒一汤勺，鸡...

菠萝，有一种让人迷恋的香气！ 材料：菠萝1300g，柠檬1个，冰糖350克，盐水适量，香浓菠萝酱春季食材大比拼的做法的做法步骤：步骤1，先将菠萝切片，用盐水浸泡半个小时。 步骤2，将菠萝一部分切成丁，...

燕麦片、蓝莓、香蕉、蜂蜜、坚果...哪个不是营养价值高的食物~咱们这就把它们合起来做成营养满分的零食~市面上大部分能量棒都用了不少糖、黄油、水果干之类的食材，卡路里不经意间其实就上去了。这个方子里用的...

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美...

材料：黄油140，低粉230，蛋黄20，水25，白砂糖5，盐2，卡士达酱适量，蓝莓适量，冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法的做法步骤：步骤1，黄油切成小丁，蛋黄中加入糖，盐和水混合均匀后冷藏备用 步骤2...

最近很爱吃土司，今天逛超市又买了一包火腿和芝士，今天就来个精致又简单的早餐教程吧，明天可以有时间好好做个早餐啦，当然要先睡饱才行哈哈。 材料：全麦面包2片，火腿片2片，芝士1片，蛋黄酱一勺，黄油4克（...

金华火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，具有养胃生津、益肾壮阳、愈创口等作用。豌豆富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成。山药因为它营养价值高，也受到了许多人的喜爱。火腿、青豆、山药将这三种食物搭配在...

紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有...

魔芋可以是四川家喻户晓的魔鬼类食材，就跟豆腐一样很寻常的食材。但在外地很多人不知道吃法与做法，见其黄黑色中还带点小黑点的外观，基本都是望而却步，菜摊主苦口婆心介绍那么多，也还是很少买，其实口感嫩滑美味...

脆脆的魔芋丝结，凉拌一下开胃爽口。而且魔芋粉饱腹感强，不止是菜也能当主食哦！ 材料：魔芋粉结500克，蒜3瓣，醋2勺，生抽1勺，辣椒油适量，盐适量，白砂糖一小勺，香菜适量，冰箱剩余食材大改造凉拌魔芋丝...

材料：干辣椒1根，葱一小段，蒜两瓣，豆瓣酱适量，魔芋一块，，冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法的做法步骤：步骤1，魔芋切块 步骤2，下水焯熟 步骤3，热锅放凉油，炒香葱姜蒜，豆瓣酱 步骤4，加入魔芋翻...

好喜欢吃油条，尤其是自己炸的，健康、卫生、好吃是外面卖的无法比拟的。每个月都会炸两次油条，肿么吃都不会觉得腻。奶香油条相对于加泡打粉的油条，少了几分酥脆，多了几分绵软，不过更加健康和营养。 材料：面粉...

丝瓜与油条的新鲜搭配,出人意料的美味,一起来试试吧！ 材料：丝瓜1条，油条1根，蚝油1小勺，盐1小茶匙，香葱1棵，蒜头2瓣，花生油10g，蔬之鲜2g，冰箱剩余食材大改造丝瓜炒油条的做法的做法步骤：步骤...

面条鱼学名玉筋鱼，这种小鱼最好吃的方式就是入锅油炸，成品酥脆可口，鲜香美味。近几天市场上发现了面条鱼。青岛人对这种鱼有感情。原来，每年到了二月底，西太平洋暖流从赤道经过南海、台湾海峡一路往北，一路流向...

儿子在外面吃过一次年糕后，经常炒着要买年糕，想想还是自己动手做吧。 材料：糯米粉200克，粘米粉100克，南瓜泥250克，清水35克，凉白开（泡年糕用）适量，，春季食材大比拼自制南瓜年糕的做法的做法步...

鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。我的白萝卜是婆婆自己种的，没有一般市场上卖的辣味重，倒是比市场的萝卜甜味更高一些！ 材料：白萝...

冰箱里找点小食材就是一道好喝暖胃的粥。 材料：大米100克，干贝15克，鱼肉100克，盐适量，料酒10克，胡椒粉少许，淀粉少许，姜丝适量，冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法的做法步骤：步骤1，干贝泡软...

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆；我们这里叫它“胡豆”，你那里叫它什么？ 材料：蚕豆米一碗，盐1茶匙，花椒粉适量，味精（可不用）一丢丢，应季食材-清炒蚕豆米的做法的做法步骤：步骤1，蚕豆剥壳，得...

超级下饭的一道家常菜，巨简单～参与活动:#春季食材大比拼# 材料：长豇豆1把，猪肉50g，生抽1勺，料酒1勺，蒜2瓣，盐依个人口味，十三香少许，鸡粉适量，红辣椒1个，，肉糜炒豇豆春季食材大比拼的做法的...

材料：豇豆300克，小米辣适量，生抽2勺，盐1克，香油少许，，春季食材大比拼凉拌豇豆的做法的做法步骤：步骤1，豇豆洗净。 步骤2，切成小丁。 步骤3，红辣椒切成丁。 步骤4，辣椒丁放入豇豆丁中，加入...

夏天了，天气越来越炎热，记忆中菜园子里的辣椒、黄瓜、丝瓜等各种瓜果蔬菜大丰收，母亲最喜欢摘几个青辣椒，上火烤熟拌着皮蛋，超级下饭！瞅着冰箱里剩余几个皮蛋，再加上食欲不振，正好来个擂辣椒皮蛋吧！ 材料：...

大哥从山东过来看我，带来许多海货。半斤重一只的梭子蟹，10厘米长的大海虾，全是坐着飞机裹着冰块来的。为了不辜负这食材的新鲜，我这两天真是可劲儿折腾，清蒸、爆炒，制成天妇罗等等。早起蒸好奶黄包，想着做点...

虾的营养价值极高，其肉质松软，易消化，能增强人体的免疫力，虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾，也有健身强力效果。我家做...

材料：豆浆300克，小台农芒果半个，吉利丁片7.5克，白砂糖15克，炼奶20克，，春季食材大比拼豆浆芒果布丁的做法的做法步骤：步骤1，吉利丁片用冰水泡软，如果是夏天要放冰箱。 步骤2，白砂糖加入豆浆...

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黄豆中含高品质的蛋白质约40％，为其他粮食之冠。但有研究显示：男性还是少吃黄豆制...

不知道是否都叫这个名字，香干，是豆制品。味道还不错，一块香干，没用完的青椒，各种搭！快手菜！下饭！感觉青椒搭好多食材出来口感都还不错！ 材料：青椒两个，香干一块，盐1-2勺，玉米油25毫升，鸡精一点点...