食材明细：

主料：：黄瓜干300g，

辅料：：猪肉200g，小葱10g，

配料：：盐适量，味精适量，生抽2勺，老抽1/2小勺，蚝油1勺，鲜贝露1/2小勺，湿淀粉3大勺，胡椒粉1小勺，

简单食材，快捷小炒——肉炒黄瓜干的做法步骤：

1.黄瓜干用温水浸泡2个小时，让其充分的吸收水分。

2.泡好的黄瓜干用清水冲洗几遍，去掉杂质和灰尘，稍微攥干些水分。

3.猪肉切片备用。

4.取一小碗放入3大勺湿淀粉、2勺生抽、1/2小勺老抽、1勺蚝油、1/2勺鲜贝露、适量盐和味精调成汁备用。

5.锅中放油，放适量小葱爆香。

6.葱花煸炒几下放入肉片翻炒。

7.肉片变色后放入1勺胡椒粉翻炒。

8.放入黄瓜干继续翻炒。

9.翻炒均匀后倒入调好的碗汁。

10.菜均匀的裹上汤汁，翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

1、黄瓜干浸泡时间长些，让其充分的吸收水分。

2、泡好的黄瓜干稍微攥干些水分，这样口感会更Q有嚼劲。

3、碗汁可以根据自己的喜好、咸淡度进行添加。

4、喜欢麻辣口的朋友可以用干辣椒、麻椒进行煸炒，口感更丰富。

食材明细：

主料：：大虾5只，咸鸭蛋黄2个，绿贝贝南瓜1个，鸡蛋清2个，蒜末1小勺，葱花2小勺，

辅料：：面包糠适量，

有家鲜厨房：金沙大虾的做法步骤：

1.处理清洗干净大虾仁

2.蒸熟一个绿贝贝南瓜，取出南瓜肉备用

3.取出2颗鸭蛋黄，切碎备用

4.准备葱末适量，蒜末适量

5.将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠

6.将大虾裹上金黄色的外衣（面包糠）

7.将金黄的大虾仁下锅油炸

8.在平底锅中放入适量的油，再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀

9.将大虾仁放进锅中裹上金沙

10.加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀

11.将炒好的金沙大虾盛盘，并撒上葱花即可

小贴士：

材料：大虾5只，蒜末1匙，葱花2匙，咸鸭黄 2颗，蒸熟的绿贝贝南瓜1个，鸡蛋清2颗，面包糠 适量，盐 适量，

食材明细：

主料：：虾适量，

【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤虾松❤的做法步骤：

1.材料很简单就是虾！虾！！虾！！！

2. 虾剥皮，烧水煮熟；

3.放进料理机中打成虾泥；

4. 虾泥适当晾干后，起锅不放油，锅热后，放入虾泥煸炒，不停的翻炒，炒干水分；

5. 虾泥适当晾干后，起锅不放油，锅热后，放入虾泥煸炒，不停的翻炒，炒干水分；

6.至虾泥完全脱干水分，颜色由白里透粉变成粉里透着橘色；一般到这一步，1岁左右的小盆友已经可以完全直接食用了， 不过小卷er的翻番er只有半岁，所以又打了一次；

7.第二次放入料理机中打碎虾泥，变得更细致了；

8.大功告成！装在小瓶子里，吃的时候直接拿来拌粥食用即可！ 翻番er只有6个多月，所以制作时没有加任何调味品， 麻麻们可以自行添加调味品，或者在拌粥的时候在家也可以；